五香猪蹄
有哪些猪脚的家常菜做法,软烂鲜香又下饭?
3.香辣猪蹄，麻辣绵软，入口难忘。主要用料:猪蹄400g、郫县豆瓣酱30g、姜葱、小米椒各10g、八角、天竺葵、桂皮、白芷、干山楂、干辣椒、红米粉2g、冰糖80g、盐、鸡精、料酒、醋、干花椒。将剁碎的猪蹄倒入碗中，注入一半水，一半白醋，铺在猪蹄上，浸泡一小时。锅中倒入清水，将猪蹄、葱姜、干辣椒...
正宗卤猪蹄的制作方法
1、首先准备食材，猪蹄要选购带筋的新鲜猪蹄，冰糖，姜片，大葱，生抽，老抽，料酒，食用盐都要准备 2、买猪蹄的时候让老板将猪蹄从中间劈开，这样煮的时候容易煮烂，也容易入味。3、将锅中加入冷水然后放入猪蹄，放入姜片，适量料酒，水开后捞出清水冲洗血沫。这样猪蹄煮出来没有腥味。4、如果家里有...
香猪的猪蹄能吃吗
能。根据查询相关资料显示，香猪的猪蹄含有丰富的胶原蛋白，能够增强皮肤弹性，有利于减轻妊娠纹，而且猪蹄含有丰富的钙、铁、磷、铜等营养物质，因此能吃。
高压锅酱香猪蹄怎么做
1、猪蹄洗净斩小块清洗干净；2、锅烧开水放入猪蹄汆烫一下；3、捞出洗净沥干水分；4、准备好香辣，葱打结；5、把高压锅插上电，锅内放油烧热，放白糖炒至融化成红色；6、倒入洗净后的猪蹄，翻炒片刻让猪蹄裹上糖色；7、加入香料继续翻炒均匀，加两勺酱油；8、加一大碗清水，盖上盖用小火烧至...
香烤猪蹄
皮香肉糯,这一口谁不爱呢! 准备好所有的食材: 1、猪蹄剁小块+料酒姜片焯水; 2、5勺生抽+5勺老抽+2大勺蚝油; 3、2大勺黄豆酱+3大勺盐; 4、倒入冰糖+姜+所有的香料; 5、卤1小时20分钟; 6、烤盘铺上锡纸,底部刷上一层油,把猪蹄放在烤盘上; 7、220°烤20分钟; 8、取出撒上烧烤料,再烤5分钟。
猪脚这样做超级香,记住窍门怎么做都好吃
食材明细：猪后蹄两只，姜片适量，红曲粉适量，桂皮少许，香叶两片，干辣椒一根，生抽两勺，老抽一勺，冰糖适量，黄豆酱一大勺，料酒一大勺，五香粉适量。香卤猪蹄的做法步骤：1. 准备食材：猪后蹄两只，姜片适量，红曲粉适量，桂皮少许，香叶两片，干辣椒一根，生抽两勺，老抽一勺，冰糖适量，黄豆酱一...
五香猪蹄怎么做呢 制作五香猪蹄的方法
1、主料：猪蹄600g。2、辅料：冰糖少量、生抽少量、食用油少量、盐少量、料酒1勺、五香粉少量、干辣椒3颗、香葱1颗。3、准备食材：猪蹄切块放入沸水中焯水。4、捞出洗净备用。5、锅底热油入冰糖炒糖色。6、拿起锅轻轻晃动，炒至变色快沸腾离火。7、再倒入洗净猪蹄翻炒均匀，加入一勺料酒炒匀。8、...
酱香猪蹄的做法
酱香猪蹄的做法：材料：- 猪蹄4个 - 姜片3片 - 料酒3汤匙 - 酱油2汤匙 - 黄酒2汤匙 - 冰糖1块 - 八角2颗 - 桂皮1小块 - 豆瓣酱1汤匙 - 盐适量 - 鸡精适量 - 水适量 步骤：1. 将猪蹄洗净，刮去表面的杂质和毛发，然后用刀在蹄子上划几刀。2. 将猪蹄放入锅中，加入足够的水，加入...
软烂又美味的香辣猪蹄,餐厅大厨是如何制作出来的?
这样的猪蹄没有任何添加剂和色素，吃到嘴里是纯纯的肉香，而且非常有嚼头，是老人、孩子、美女们的最爱，其实作为下酒菜也是不错的，不过对于他们来说属于暴殄天物，浪费了！好东西也不能多吃，以每顿进食一只猪蹄为好！【小贴士】这个秘制猪蹄的核心是农村自己家的年猪，喂养周期比较长，属于自然...
如何在家制作美味的茶香猪蹄?
炖煮：将焯好水的猪蹄捞出，沥干水分。在大锅中加入少量油，放入准备好的香料（八角、桂皮、生姜、大蒜、青葱）炒香，然后加入猪蹄翻炒均匀。调味：加入适量的酱油、老抽调色，倒入炒好的糖色，继续翻炒使猪蹄均匀上色。加茶：将红茶包拆开，把茶叶加入锅中，与猪蹄一起翻炒，让茶叶的香味附着在猪蹄上...
孙吴县立可回答： 五香猪蹄 主料 猪蹄3只 八角2个 香叶2张 麻椒5g 姜片3片 桂皮2片 陈皮2片 辣椒酱10g 料酒15g 胡椒粉5g 清水适量 蚝油10g 酱油10g 老抽8g 豆瓣酱10g 五香猪蹄的做法步骤 1. 猪蹄用火烧烤表皮至干黄,用刀刮去干焦表皮洗净,破开两半 2...
元毅15555245964问： 五香猪蹄(关于五香猪蹄的基本详情介绍) ？
孙吴县立可回答： 1、五香猪蹄咸香、酥软、色艳,是一道菜品,属于闽菜.2、主要材料有猪蹄,辅料有花生仁(炒),调料有八角、桂皮、料酒、大葱、姜、酱油等.3、口味五香,咬起来也很劲道,深受大众喜爱.
元毅15555245964问： 五香猪蹄的做法,五香猪蹄怎么做好吃,五香猪蹄 - ？
孙吴县立可回答： 1. 食材 主料猪蹄2只 辅料鸡蛋6个盐适量老抽适量姜适量香叶适量黄酒适量小茴香适量冰糖适量花椒适量桂皮适量大葱1根八角2个生抽适量 2.步骤 五香卤猪蹄的做法步骤11.新鲜猪蹄拿回来,再拔一次毛 五香卤猪蹄的做法步骤22.仔细清理干净备...
元毅15555245964问： 五香猪蹄怎么做呢 ？
孙吴县立可回答： 1、主料:猪蹄600g.2、辅料:冰糖少量、生抽少量、食用油少量、盐少量、料酒1勺、五香粉少量、干辣椒3颗、香葱1颗.3、准备食材:猪蹄切块放入沸水中焯水.4、捞出洗净备用.5、锅底热油入冰糖炒糖色.6、拿起锅轻轻晃动,炒至变色快沸腾离火.7、再倒入洗净猪蹄翻炒均匀,加入一勺料酒炒匀.8、加入五香粉,干辣椒和香葱.9、倒入高压锅加适量水盖好盖,大火煮开上气后转小火计时间十五分钟(想吃软些时间二十分钟).
元毅15555245964问： 五香卤猪蹄的做法 ？
孙吴县立可回答： 1、主料:猪蹄500克、花生仁(炒)50克.调料:八角5克,桂皮3克,料酒10克,大葱10克,姜5克,酱油5克.2、把猪蹄从中间劈开,沸水烫后刮去浮皮,拔去毛洗净,用酒、酱油渍半小时.3、油烧热略爆姜片,将蹄投入,煎炸至皮呈金黄色,加入水,桂皮、茴香,花生米、酱油、白糖和黄酒,旺火煮沸,撇去浮沫,改用微火焖煮约2.5小时即可.
元毅15555245964问： 五香卤猪蹄如何做 ？
孙吴县立可回答： 1、食材:一只猪蹄.配料:八角,桂皮,小茴香,花椒,草果凑成了五味,是为五香.(菜谱上给的五香是肉桂,八角,白果,白芷,茴香).猪前蹄一只,蹄膀去骨用棉线扎紧,和猪爪子一起放入清水中,煮至沸,一是定定型,一是去血水.第一锅水倒掉.2、洗干净锅,加少许水并50克白糖,炒至糖化开,小火再炒,一直到糖色呈黄色.此时加入适量的水、盐、酱油,放入五香,放入猪蹄.待水沸后再用中小火煮1小时左右就可以了.
元毅15555245964问： 五香猪蹄怎么做 ？
孙吴县立可回答： 1、主料:猪蹄500克.辅料:花生仁(炒)50克.调料:八角5克,桂皮3克,料酒10克,大葱10克,姜5克,酱油5克.2、将猪蹄从中间劈开,沸水烫后刮去浮皮,拔去毛洗净,用酒、酱油渍半小时.3、油烧热略爆姜片,将蹄投入,煎炸至皮呈金黄色,加入水,桂皮、茴香,花生米、酱油、白糖和黄酒,旺火煮沸,撇去浮沫,改用微火焖煮约2.5小时.
元毅15555245964问： 五香卤猪蹄 ？
孙吴县立可回答： 1、猪前蹄一只,蹄膀去骨用棉线扎紧,和猪爪子一起放入清水中,煮至沸,一是定定型,二是去血水.第一锅水倒掉.2、洗干净锅,加少许水并50克白糖,炒至糖化开,小火再炒,一直到糖色呈黄色.此时加入适量的水、盐、酱油,放入五香,放入猪蹄.待水沸后再用中小火煮1小时左右就可以了.3、这是刚卤好的,很软和,别着急吃.要放凉,最好是放在冰箱里,凉了才会皮Q肉香;成品切一盘.
元毅15555245964问： 五香猪脚怎么做? - ？
孙吴县立可回答：1.将猪蹄从中间劈开,沸水烫后刮去浮皮,拔去毛洗净,用酒、酱油渍半小时. 2.油烧热略爆姜片,将蹄投入,煎炸至皮呈金黄色,加入水,桂皮、茴香,花生米、酱油、白糖和黄酒,旺火煮沸,撇去浮沫,改用微火焖煮约2.5小时.主料:猪蹄500克辅料:花生仁(炒)50克调料:八角5克,桂皮3克,料酒10克,大葱10克,姜5克,酱油5克
元毅15555245964问： 正宗秘制五香猪蹄做法 - ？
孙吴县立可回答： 正宗秘制五2113香猪蹄做法 首先准备食材,猪蹄鲜5261汤还有配料桂皮,4102八角,香叶,白芷,草1653果,姜,甘草,陈皮,胡椒粉,葱,花椒,料酒,啤酒,胡椒,味精,蜂蜜,盐,糖. 首先第一步骤很关键,就是将猪皮表面缝隙里面...
