云南火烧蚕豆做法
蚕豆要怎么烹饪
口味：咸鲜味 工艺：煮鲜蚕豆紫菜汤的制作材料： 主料：蚕豆160克,紫菜(干)50克 调料：盐3克,味精2克,香油5克教您鲜蚕豆紫菜汤怎么做，如何做鲜蚕豆紫菜汤才好吃 1. 蚕豆剥壳去皮。紫菜扯碎去砂。2. 炒锅洗净上火，放入清水、蚕豆，用中火烧沸，待蚕豆煮熟，放入紫菜，稍开，撤去浮沫，加...
家里还有很多蚕豆,如何用蚕豆制作五香蚕豆?
首先把鲜蚕豆泡一晚，沥完水后加清水老抽、酱油、盐、醋、小茴香、葱段、蒜瓣、桂皮，大火烧开之后转小火再煮至十多分钟，关火闷一会，捞出来，顺着蚕豆的黑线用刀切一个小口，然后晾干，取一口锅，什么都不要放，中小火煎制，煎制至蚕豆皮裂开，然后再煎制一会之后关火，用余温再煎一会，然后...
「蚕豆花开映女桑,方茎碧叶吐芬芳」,季节性极强的蚕豆都有哪些花式吃...
蚕豆是我们生活中非常常见的一种食材，有着很多不同的花式吃法。蚕豆营养丰富，含有丰富的植物蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B、维生素C、钾、铁、钙等成分，能够增强人体的免疫力、预防贫血、降低血压和血脂等作用。下面就为大家介绍一下，蚕豆的花式吃法。1、炒蚕豆最常见的吃蚕豆的方法就是炒...
油炸蚕豆的制作方法,详细点
做法如下：1、蚕豆要先用凉水泡差不多要三四天的样子，新鲜的有个一两天就差不多了，泡到芽刚露出个头的程度就行了，记得每天换水；2、其实加工也很简单，就是用小刀在尾部切上一下，切的长度大概占整个豆长的一半就行了，是因为泡过的豆子里有水分，切开让水分走走，炸的时候不迸油；3、把切...
蒜香蚕豆的做法步骤图,蒜香蚕豆怎么做好吃
辅料姜片适量 蒜片适量 干辣椒碎少许 油一大勺 配料糖一小勺半 盐两小勺 鸡精一小勺 蒜香辣味蚕豆米的做法步骤 1 锅内放油，下蒜片、姜片、干辣椒爆出香味。2 放入蚕豆米翻炒。3 放点糖炒匀。4 盖上锅盖焖15分钟左右至蚕豆熟透。5 撒点盐和鸡精调味。6 再翻炒一会儿就可装盘了。小窍门 1...
什么豆?怎么食用?
蚕豆，可以做酱，也可以煮着吃，或者炒着吃
蚕豆牛肉汤怎么做好吃?蚕豆牛肉汤的功效与作用
蚕豆牛肉汤 (1)材料 精牛肉500克,新鲜蚕豆250克,盐、葱、姜各适量,冷水适量.(2)制作程序 1.精牛肉切2.5厘米长、2厘米厚的块,人炒锅,加盐、葱、姜、冷水适量.2.武火烧沸后转文火炖熬至牛肉六成熟,加鲜蚕豆(或水发干蚕豆)续炖熬至熟.(3)药膳功效 补肝肾,益精血,强筋健骨.适用于虚廐...
麻辣蚕豆是什么
（2）另起锅，放入约250克色拉油烧熟，放入生姜、蒜子、洋葱，炒香后加入十三香麻辣酱小火炒至见红油，加入龙虾、水和十三香粉（水的用量以没过龙虾为准）小火烧15分钟放入青辣椒，倒入啤酒，再烧5分钟，至汤汁略浓即可出锅装盆．淋少量香油，撒白芝麻粒．放香菜上桌。剁椒蚕豆青笋 材料:蚕豆200...
蚕豆与什么菜搭配吃好
蚕豆与什么菜搭配吃好1 食材 蚕豆 400g 蒜苗 200g 色拉油 少许 盐 少许 鸡精 少许 八角 少许 方法\/步骤 蚕豆洗净。蒜苗切段。将锅里放入少许色拉油，先倒入蚕豆、八角炒香， 再倒入蒜苗进行煸炒。炒出香味，放入400克开水，再加入精盐、鸡精。中火烧5分钟，收干汤汁即可出锅了。蚕豆一定要先...
想学几个上海的家常菜
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肃北蒙古族自治县散痛回答： 用料蚕豆21135261 盐 葱花 烧蚕豆的做法 食材:蚕豆请点击输入图片描述坐锅热油煸炒蚕1653豆变色.(油多些)请点击输入图片描述加热水一碗加盐,盖上锅盖烧十分钟请点击输入图片描述开盖加糖烧到余一点水关火洒上葱花,装碗
徐受19417959789问： 红烧蚕豆怎么做 - ？
肃北蒙古族自治县散痛回答： 原料: 新鲜蚕豆适量 调料: 油、盐、糖、小葱 清炒蚕豆做法: 起油锅,锅一定要烫,油要比平时炒菜放的多一些,油温7分热后,倒入小葱爆香后倒入剥好的新鲜蚕豆,大火翻炒蚕豆使变的更绿后加入适量的水,水的多少取决于蚕豆的老嫩程度,嫩蚕豆不需要太多,然后盖锅盖闷5分钟左右,尝一下蚕豆是不是酥了即可,最后调入盐和糖,盐也要比平时稍微多放些,糖可以增加蚕豆的鲜美度,适量即可,最后翻炒均匀盛出即可.
徐受19417959789问： 蚕豆怎么烧南方有一种带皮烧的蚕豆怎么做 - ？
肃北蒙古族自治县散痛回答： 一、香酥玉带蚕豆 主料: 蚕豆700g、食用油适量、盐适量步骤: 1. 先把蚕豆洗干净,然后用小刀轻轻地切去皮,中间留一道. 2. 用一小勺油拌一下处理好的蚕豆. 3. 放入油锅200度15分钟,出锅后撒盐,拌匀.放凉后又酥又香.热的时候有...
徐受19417959789问： 火腿烧蚕豆怎么做? - ？
肃北蒙古族自治县散痛回答： 菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 口味:甜味 工艺:烧 火腿烧蚕豆的制作材料:主料:蚕豆300克,火腿75克 调料:盐2克,白砂糖10克,味精3克,黄酒3克,淀粉(玉米)8克,色拉油25克,鸡油10克 教您火腿烧蚕豆怎么做,如何做火腿烧蚕豆才好吃 1. 将蚕豆摘去豆眉,洗净,用沸水略烫,再用冷水漂凉;2. 熟火腿切成小丁;3. 锅置中火上烧热,下色拉油至四成热;4. 将蚕豆倒入锅内,煸炒10分钟;5. 下入火腿丁,随后调入鲜汤100克、白糖、精盐略滚,加入味精,用湿淀粉勾芡,颠锅翻匀;6. 淋上鸡油,装盘即成. 小帖士-食物相克:蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食.
徐受19417959789问： 葱油蚕豆怎么烧颜色更绿 - ？
肃北蒙古族自治县散痛回答： 多加油,保证蚕豆不变色即可保证颜色为绿色.制作方法:主料:蚕豆二斤 葱四五根 辅料:盐 味精 做法:1. 蚕豆剥壳取豆,葱切葱花;2. 锅中倒入少许油,油热放入三分之一葱花爆香,倒入蚕豆煸炒一会儿,加炒边淋少量水,加盐略焖,约二分钟左右,开盖再炒,感觉蚕豆已软,加味精调味,撒上剩余的葱花,关火盛出即成.
徐受19417959789问： 油焖蚕豆的做法有谁知道? - ？
肃北蒙古族自治县散痛回答： 操作:锅淋油想葱白煸出香味后,加适量水烧开,然后加入蚕豆用大火烧片刻后调味淋入葱花即可.注意:蚕豆不易在油锅里较长时间煸炒,否则蚕豆表皮会变老,影响口感,用葱油水烧出来的表皮较嫩,而且色泽较绿也入味.小贴士1. 因为是油焖菜,油需要给的比较多.不过不要怕油腻哦,蚕豆本身是一点儿不吸油的,这个菜多的油可以炒别的菜.2. 蚕豆是时令菜,选嫩的,下锅之前一定要沥干水分,不然爆锅炸的油星四溅就可怕了.3. 蚕豆熟的时候,外皮会破开,此时立马出锅,别炒老了.4. 只用到油和盐,无需别的调料哦,吃到嘴里的都是蚕豆的鲜呢,配上洋葱的葱香,少了豆子的豆气.
徐受19417959789问： 云腿蚕豆酥怎么做? - ？
肃北蒙古族自治县散痛回答： 云腿蚕豆酥的制作材料:主料:蚕豆350克,火腿50克 调料:盐2克,白砂糖2克,植物油40克 做法:1. 将去皮蚕豆洗净;2. 云南火腿洗净蒸熟,切碎末备用;3. 锅上火,倒入植物油,烧热后加入蚕豆翻炒,再加调味料及适量清水,将蚕豆煮烂;4. 再拌匀火腿末炒匀即可盛出.
徐受19417959789问： 蚕豆烧好为什么发黑 - ？
肃北蒙古族自治县散痛回答： 蚕豆之所以会发黑,是因为蚕豆中富含铁,而且这种铁容易被氧化,从而变成黑色,这是一种很正常的反应,对身体没有任何危害.要让蚕豆不发黑,其实也很简单,就是用蚕豆制作菜肴时,不要盖锅盖,这样做出的蚕豆菜肴就不会发黑了.
徐受19417959789问： 蚕豆要多长时间煮熟 要放多少盐? - ？
肃北蒙古族自治县散痛回答： 油浸蚕豆的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤 工艺:烧油浸蚕豆的制作材料: 主料:蚕豆250克,香叶适量. 调料:盐,味精,糖,干辣椒,白豆蔻,八角,姜,葱,高汤,色拉油各适量.教您油浸蚕豆怎么做,如何做油浸蚕豆才好吃 1.蚕...
