为什么西米露一煮全烂了
西米露煮多久才熟
10-20分钟。先把煮西米的水烧开，然后再把西米放进去煮15分钟左右。注意煮的时候要搅拌，防止西米粘在一起。煮15分钟后把火关闭，不需要开锅盖，盖盖子焖20分钟左右，等西米变透明就可以出锅了。具体的需要根据西米露的量来定。
煮西米露
3.放在一个盛有冷开水的碗中，将剩下的很浓稠的液体倒掉，过冷开水可以使西米更Q 4.再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮 5.一直煮到全部透明 6.将椰汁倒入碗内，放入2勺糖拌匀，将小西米用漏勺过滤倒入其中 7.将西米露放入冰箱冷藏更加，煮好的西米会继续吸收椰汁的水份...
请问椰汁西米露怎么煮
用筷子搅动,不让西米结锅~4.两三分钟后，西米成半透明装,关火,把煮好的西米倒出来5.用冷开水冲洗,此时就发现西米完全透明了~加入椰汁6.椰汁西米露就成功真的是软而不烂哦~西米很有嚼劲,椰汁也很香浓~~放冰箱里冰一冰,夏天吃,真的很不错哦~当然，如果你喜欢水果的话,一样可以加进去哦 ...
如何做西米糖水?
西米洗后泡十多分钟，然后水开后下锅要不停的搅拌，西米很容易糊的，煮到西米中心还有一点点白时停火。熟了后加水过滤，然后把一一颗颗的西米盛在碗里，加椰汁就成了椰汁西米露，也可以根据自己的喜好加果汁等
怎么煮西米露
1首先准备好所有食材2先煮西米，小奶锅里加半锅水，烧开之后，倒入西米煮10分钟，中间时不时的打开盖子搅拌搅拌时间到关火不要开盖，焖20分钟，开盖之后可以看到，西米中间还有白心，把西米过一次冷水这样劲道Q弹。西米露的煮法具体如下准备材料西米200克水2000克做法1取出准备好的西米备用2水沸腾后放入...
西米露怎样煮才会保持完整,不会烂掉?
在煮时要边煮边搅拌避免西米遇热全部粘在一起）时间到了后把锅盖，盖好闷个20-25分钟之后再煮个3分钟把记得要搅拌哦！好了之后再把锅盖盖好闷个20分钟就可以看到西米中间的白色的点点就没有了，那就可以多拿点冷水去冰西了，这样晶莹透亮吃起来又QQ的西米就OK了！
西米和绿豆一起怎么煮
西米和绿豆可以一起煮成绿豆西米露，这是一道清爽美味的甜品。以下是详细的烹饪方法。首先，准备好所需的材料，包括绿豆、西米、冰糖和适量的水。绿豆和西米的比例可以根据个人口味来调整，通常建议是1:1或2:1。将绿豆提前浸泡几小时，这样更容易煮熟。西米则无需浸泡，直接使用即可。接下来开始烹饪。将...
西米露怎么煮
红豆椰汁西米露1.取一个锅，先把水煮开了，再下西米。网上很多教程都说要把西米用水淘一下，其实不需要，何况西米一泡水很快就会溶化，毕竟人家是粉末制成的呀。 盖上锅盖，煮大约15分钟，然后关火，焖15-20分钟，西米就会变成透明的了。当然，这时你会发现，锅里的西米粘糊糊的，可能会影响口感。...
如何煮西米露步骤窍门
芋泥西米露 原料：芋泥西米露 芋泥西米露 芋头400克 [2] 、西谷米150克 辅料：白砂糖1杯、椰浆1罐 做法：⒈芋头去皮洗净、切片、蒸熟，趁热碾碎。⒉西谷米放入5杯开水中煮10分钟，呈半透明时捞出，用冷水略冲，沥干。⒊清水3杯烧开，加糖煮化，先放芋泥，再将西谷米及椰浆倒入，煮开后关火...
西米露要怎么煮
约煮15分钟，边煮边搅拌，煮到西米中间剩点小白点。2、盖上锅盖，焖5－10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。3、西米过凉水，喜欢口感清爽可多过几次水，喜欢浓稠过水1－2次即可。4、破壁机中加入芒果和牛奶，搅打至细腻顺滑。5、将芒果椰奶汁放入碗中，加入西米和芒果丁即可食用。
雨花台区小儿回答： 西米不能洗,只能用水冲一下,但要在下锅前冲,不然就会粘在一起了,煮西米时要开水下锅,要不就会变黏稠了.
历奖19751768927问： 我煮的西米最后为什么全化了,煮的时间并不长,而且用的也是小火,这是怎么回事? - ？
雨花台区小儿回答： 我觉得不是泡水的问题,我前天刚煮过西米,说明书上说要泡半个小时水,但我泡一下竟然散了,我就照网上说的另一种做法,直接下到开水里煮,煮到中间有一点白的时候过凉水再用开水煮,煮出来很好啊. 我在老家的时候我妈有次煮的西米就跟你说的一样,煮出来全化了,我觉得是西米质量的问题,你应该到超市里买好一点的,还有就是按照包装上的说明来煮,有的西米是需要泡水的,有的是不需要的.二楼说的搅拌也是很重要的,因为西米是淀粉做的,和粉条是一个道理,如果水放得少或是不搅,西米是会粘在一起或是粘锅的.我煮的是小西米,没煮过大西米,不过在网上看的,说大西米就是煮的次数稍微多一点,煮的时间稍微长一点.煮西米关键就是煮一下后过冷水再换水煮.
历奖19751768927问： 西米一放进水里就融化了,怎么回事啊? - ？
雨花台区小儿回答： 西米是糯米粉做的.放到水里当然会融化.如果你要做西米露的话.建议把水烧开,把西米用冷水稍微冲一下,不要太久.然后把洗好的西米放下烧开的水中.用小火煮15分钟.关火,焗5分钟.西米就会变得透明而且不粘锅.西米要先用冷水泡上一小时,锅里煮开水将西米从冷水捞出沥干, 放入开水中煮10分钟, 然后关火在锅里泡上20分钟,打开锅盖看看,西米是不是变透明了,假如中间还有那种实心的小圆点,就说明还没有.再放到冷水里冷却,再煮一下,记住要等水开了之后放,煮好之后它就是透明的,非常可爱,现在你可以随意搭配自己想要的口味了.
历奖19751768927问： 西米为什么入水就化?？
雨花台区小儿回答： 嘿嘿,和我刚开始一样.你记得要水沸腾了再放进去哦,然后煮15分钟,要记得不停的搅拌哦,不然会粘锅.嘿嘿,不过我每次没耐心所以放多一点进去,粘就粘吧,嘿嘿,希望你别学我哦.还有你以为西米不见了,其实不是不见,而是西米入水化了,总有些糯米粉会水解啊.还有,你煮好以后一定要用清水过滤一遍又一遍,因为刚煮好的时候整个锅的液体都是粘粘的,因为是糯米粉做的嘛.还有你过滤的时候别让别人进来,因为别人看到你用手一遍一遍过滤的时候肯定会觉得恶心,我有情深体会啦,虽然是干净的,但是样子不太好.还有哦,西米弄好方在冰过的椰子汁里更加好喝,再放点冰过的水果,比如西瓜什么的,绝对爽歪歪累……快去试试吧,绝对好喝,自己diy
历奖19751768927问： 为什么西米一放到水里就碎了? - ？
雨花台区小儿回答： 之前最好是用凉水冲洗,白点还有的话那就说明还要焖一段时间.
历奖19751768927问： 西米露一泡怎么会碎 - ？
雨花台区小儿回答： 西米露是不能泡冷水的,我一开始也有这样的迷思,以为泡过冷水更易煮·~~~ 煮西米露很简单1.把水煮开,直接把西米倒进去,滚几分钟,然后关火焗大概半个小时,小西米基本就会变成完全透明.不透明的话多煮个几分钟,焗久一点~~2.拿去过冷水(冰水),有条件可以放冰箱冰一下,冰过后西米口感更爽(小西米不明显,大西米会比较明显)3.重新煮一锅水,水的分量视乎你自己的喜好,没牛奶的直接把糖煮溶,把西米倒进去煮滚就可以吃了.我一般的做法是煮好的西米和水1:1的分量,把水和西米都烧开后,关火,加入鹰唛炼奶,调到自己喜爱的甜度即可,炼奶不要太早放,不要很容易煮到起泡和把牛奶煮老~~~
历奖19751768927问： 西米什么煮?为什么我煮的全溶了、而不是一粒一粒的？
雨花台区小儿回答： 问题的关键在于下西米的时候,水不能烧到开,也不能太冷,太冷就会出现你所说的那种情况,水开了才下就煮不熟,水烧热i以后才下西米,搅拌就ok了.
历奖19751768927问： 为什么我的西米煮出来是烂的??? - ？
雨花台区小儿回答： 西米煮法:01) (适用于即煮即食): 第一步,先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点. 第二步,然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮...
历奖19751768927问： 西米怎么煮都是煮不透.煮太久又烂掉. - ？
雨花台区小儿回答： ⒈煮开一锅水后加入西米,因为西米是淀粉质食物,所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入,并且需要不断搅拌,否则的话容易成块且容易烧焦.2.等到再次滚开后要转中小火,多次少量加水,一直到西米完全变透明为止关火.3.煮好后的西米如果是要即时进行下步加工的话,则需要加入少量凉开水或者是放进冰箱进行降温.4.大家可以把自己喜欢的饮料、水果放进冰冻的西米露里,这样子一份西米露甜点就完成了.
历奖19751768927问： 为什么西米一浸水就会散? - ？
雨花台区小儿回答： 其实,西米没有什么好坏只分的,你的方法不对而已 西米买回来后先用刚开的是水烫下,然后把西米捞起来,放在冷水里用小火慢慢的煮就可以啦 不过中间要时不时的用勺子不时的缴,要防止火大会糊底的
