为什么嫩南瓜吃起来是苦的
看起来很嫩,像嫩南瓜,吃起来很面。不知道是什么品种南瓜。
不是南瓜，是蜗瓜
蛋黄焗南瓜的过程中,南瓜应该如何去挑选呢?
蛋黄焗南瓜因为其口感香醇，而且非常营养，又容易消化，深受很多老人和小孩的喜欢。其实它的做法非常简单，新手也可以很快就能学会，并没有什么太难的地方。下面我来教一下大家该如何挑选合适的南瓜和这道菜的做法。我这里比较推荐用水果南瓜，因为水果南瓜更能配上蛋黄，之后外酥里嫩，非常可口，当然如果...
南瓜成熟的黄的好?还是嫩的绿的好?
嫩的可以做水饺、老的就不行。同样是炖，我觉得南瓜黄了就太甜了，我是北方人吃不惯太甜的菜，所以我们这里一般种植长南瓜，也就是绿南瓜。其实绿南瓜老了也是黄的，味道和黄南瓜是没区别的，只不过绿南瓜产量大，黄南瓜一个秧子只有一个瓜，第二个是长不大的。切瓜的时候，很明显绿南瓜胶质...
南瓜老的和嫩的南瓜有什么区别和作用?
老南瓜吃起来有粉
摘了拳头大的嫩南瓜吃,有的有苦味,不知道能不能吃,会不会有毒?
南瓜在生长过程中，果实中的化学物质会发生一些变化，包括可溶性糖的增加，其他化学物质的转变，这样可以使不同的水果具有不同的风味，不仅是南瓜，其他的水果也是如此。拳头大的嫩南瓜中含有少量的苦瓜素，略带苦味，这是正常的，但是没有毒，只是由于这样的南瓜没有真正的南瓜那种味，所以尽量别吃太嫩的...
嫩南瓜和老南瓜有什么区别?怎么挑选?
5、果蒂不同看南瓜的果蒂，也可以区分嫩南瓜和老南瓜。嫩南瓜和老南瓜的果蒂的颜色是截然不同的，老南瓜果蒂呈枯黄的颜色，而嫩南瓜的果蒂呈青色，这也是辨别南瓜老嫩的好方法。6、口感不同嫩南瓜口感脆爽，适合炒着吃，而老南瓜口感软绵，适合煮、蒸，选对了方式才好吃。二、嫩南瓜怎么挑选?1、...
米线瓜能吃吗
米线瓜可以吃。黑籽南瓜原产于拉丁美洲中部，我国云南早有栽培，并且分布很广。因其成熟后瓜瓤很象米线或粉丝，云南当地农民称之为 “米线瓜”， 有的称为 “绞丝瓜” 。其幼嫩植株、叶片、嫩梢、雄花、嫩瓜果实均可作蔬菜食用。老熟瓜耐贮藏,其瓜瓤经水煮熟后用工具轻轻搅拌即成粉丝，将其加上...
教你用南瓜做个小零食来吃香气浓浓外酥里嫩孩子特别喜欢
除了传统的烧、炒、清蒸和做成饼等做法外，还有一种新颖的吃法——香酥南瓜。香酥南瓜是一道非常好吃的零食和小吃，色泽金黄，外酥里嫩，味道香甜，有咸甜口味可供选择。一、准备食材准备1斤南瓜、2勺玉米淀粉、2勺面粉、少许盐、2勺白芝麻、1个鸡蛋黄。二、制作步骤1.将南瓜清洗干净，去皮，切成宽...
新鲜嫩南瓜好吃吗
7、现在正是吃嫩南瓜的最好季节，如果现在不吃就会错过大好的机会了今天给大家推荐18种嫩南瓜的美味做法，都是比较简单而且美味的嫩南瓜家常做法，让你变着花样用嫩南瓜做出好吃的家常菜嫩南瓜的处理方法 把嫩南瓜的外皮洗净。8、1首先把嫩南瓜洗干净，不喜欢吃皮的朋友可以去掉但是嫩南瓜的皮也不难吃2...
嫩南瓜是什么季节成熟
1、南瓜是属于夏末秋初成熟的瓜果类蔬菜，南瓜一般是5、6、7月开花，然后结果期是7、8、9月，南瓜结果以后10天左右就可以采摘吃嫩南瓜，如果想要吃老南瓜的话就要等一个月左右才可以，一个月左右就可以完全成熟，成熟的老南瓜和嫩南瓜相应的烹饪方式有些不同，而且两者吃起来的口感也是不一样的。2...
扬中市达体回答： 这个可能是瓜蒂没有切干净,南瓜蒂有苦味.
纵水13728284983问： 昨天买一南瓜,和菜椒一起炒了,出来是苦的,怎么回事? - ？
扬中市达体回答： 南瓜有苦的,并不是炒的原因,一般十个南瓜里有一个是苦的,这是正常现象. 我买到过好多次了,表面上看不出来,吃到嘴里才能知道
纵水13728284983问： 南瓜吃起来苦是怎么回事 - ？
扬中市达体回答： 应该是不新鲜了.
纵水13728284983问： 为什么苦瓜会苦 - ？
扬中市达体回答： 苦瓜的苦味是由两种物质引起的.一种是瓜类植物特有的瓜苦叶素,主要是以糖甙的形式存在于瓜中;另一种物质叫野黄瓜汁酶.如果这两种物质同时存在,瓜就会出现苦味.像西瓜和南瓜虽然含有苦味素,但它们没有野黄瓜汁酶,所以它们一...
纵水13728284983问： 南瓜皮上有疤且煮后发苦,是变质了吗. - ？
扬中市达体回答： 是的,这种结疤就是变质了,南瓜富含糖分,比较容易变质,而且你说的这个情况,长斑的地方应该在之前就有磕伤.如果依然想吃的话,把有伤疤的地方大面积切掉,切掉的部分,至少是结巴的两倍以上面积,剩下的部分可以正常煮食.当然最好还是丢掉.
纵水13728284983问： 苦瓜为什么会苦啊？
扬中市达体回答： 它的苦味是由两种物质引起的.一种是瓜类植物特有的瓜苦叶素,主要是以糖甙的形式存在于瓜中;另一种物质叫野黄瓜汁酶.如果这两种物质同时存在,瓜就会出现苦味.像西瓜和南瓜虽然含有苦味素,但它们没有野黄瓜汁酶,所以它们一点苦味也没有.苦瓜虽苦,但是它的苦味对我们身体有益.
纵水13728284983问： 南瓜花炒着吃为什么那么苦? - ？
扬中市达体回答： 你也许是干巴巴的炒出来, 所以这个样子,南瓜花确实 有一点点苦,但如果新鲜的带水分的 按理不会太苦,你是自己种植的南瓜花吗?
