东北菜《排骨炖豆角》
排骨炖豆角如何做
1、排骨洗净切小块;豆角切长段;葱切丝、姜切块、蒜拍碎。2、锅中倒油烧热，爆炒葱姜蒜出味，放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒，一直到排骨两端的骨头露出一点来，倒入热水，没过排骨多一点，再放豆角。3、锅中放1匙料酒、老抽、盐、花椒粉和胡椒粉，小火炖10分钟，再放入一些葱丝再炖，30分钟...
排骨炖豆角怎么做,肉嫩鲜香,特别解馋呢?
猪排骨炖豆角的做法：预留食物：猪排骨300克，马铃薯2个，长豆角1把，葱蒜适当，辣椒干3个，香辛料适当，豆瓣酱1勺；制作过程 第一步猪排骨事前放进冷水中泡，将在其中血小水泡出，猪排骨用冷水冲洗干净，凉水下下锅中，再加上点米酒，焯烫，待水开后，捞起来猪排骨，冲洗干净；第二步提前准备出...
排骨炖豆角做法
做法一：东北菜风味食材：排骨、豆角、调料：葱姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉 切好葱姜蒜，豆角保持长段。热油炒葱姜蒜，加糖和老抽炒排骨至肉紧缩，加热水和豆角。加入料酒、老抽、花椒粉、胡椒粉，小火慢炖10分钟，再加葱丝继续炖。炖煮30分钟左右，可根据口感调整。家常做法二主料：排骨、豆角...
东北排骨炖豆角的做法
1、排骨洗净切成小块，锅中加入冷水，下入排骨焯水，煮出血沫，并将浮沫撇掉，捞出排骨，焯水的汤留下备用。2、豆角摘好，掰成段，土豆去皮，携程滚刀块，锅中烧油，下入蒜瓣、八角、花椒炒香，并加入白糖炒出汤色，加入酱油排骨，裹上糖色。3、继续加入豆角翻炒，翻炒五分钟，然后倒入焯排骨的...
豆角炖排骨怎么做?
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东北炖豆角步骤排骨炖豆角做法
1、排骨500克、豆角几根、葱、姜、蒜、料酒、老抽、盐、花椒、胡椒粉、香菜各适量。2、制作方法：适量自发粉慢慢倒入适量温水，用筷子混合均匀（水量一般为自发粉的一半）；将面粉揉成光滑面团，盖上盖子或保鲜膜静置十几分钟。3、将面团擀成圆片，均匀涂上少许盐和色拉油，可以个人口味加一点五香粉或...
东北菜排骨炖豆角怎么做好吃
东北菜一锅出—排骨炖豆角 1 面粉250克，豆渣100克，玉米面粉60克，糖10克，酵母4克，水140克，（水要一点一点的加，看自家的豆渣干湿度）所以材料加一起揉成光滑的面团，放到温暖处发酵2倍大。2 发酵好的面团。3 豆角摘去两头和筋，洗净。4 把排骨放入菜板上剁成3厘米长的段。5 锅中水沸后...
排骨炖豆角怎么做好吃
做法：排骨焯水，豆角去根去线洗净，掰成适当大小。锅中烧油，放入花椒大料煸出香味。倒入排骨翻炒出油脂，排骨翻炒三五分钟后，倒入豆角，继续翻炒。大火翻炒，让豆角充分吸油。倒入酱油，大约一勺，翻炒均匀。倒入开水，大火烧开。大火烧开，盖上盖子，小火焖炖三十分钟。加入耗油，盐调味，大火...
排骨炖豆角怎么做好吃简单做法
第一步，首先把买来的豆角撕去它两头的筋，接着用刀切长段，大概一个常规的豆角切两段，把红辣椒洗干净，切成丝，生姜和大蒜切片。接着开火热锅，锅里放入适量的凉水。第二步，然后把排骨放进去放入姜片，葱和料酒，把排骨的血水煮出来，然后把排骨捞出来，沥干水。接着开火热锅，放适量的猪油，...
豆角炖排骨的做法步骤
打开锅盖，继续用大火收汁至浓稠，汤汁有层层拉丝的感觉。将收好汁的排骨炖豆角倒入盘中即可 排骨炖豆角的成品图 排骨炖豆角的烹饪技巧 技巧tips 1.这个菜其实还可以加自己喜欢的食材进去，比如土豆、茄子、粉条等等，有点类似于东北的乱炖。2.在烧排骨时加入浓汤宝，注意要在最初烧汤汁的时候就放进去...
图木舒克市安络回答： 主料:东北豆角1斤 ,猪肋排2斤. 辅料:大蒜5瓣 ,葱少许,花椒少许 ,老抽1勺,生抽3勺 ,白酒1勺,糖4g, 盐少许,姜少许, 八角1个. 做法步骤 1. 买回来的排骨用水冲洗干净,排骨冷水下锅,扔一片姜进去,水烧开,排骨变色后捞...
衅兔14754592856问： 东北菜特色菜排骨炖豆角怎么做? - ？
图木舒克市安络回答： 主料:排骨、四季豆辅料:香菜、葱、姜、蒜、料酒、老抽、花椒粉、胡椒粉、盐、糖、植物油 烹饪方法:1、排骨剁成段,在沸水中煮一下,去除血沫,捞出冲洗干净沥水.2、四季豆撕去两侧老筋,掰成段;葱切段;姜、蒜切片;香菜切碎.3、炒锅倒油烧热,爆香葱姜蒜,然后放排骨翻炒.4、加少许糖、适量老抽调色、调味.5、然后倒入豆角,待豆角炒至变色时,加适量水,以没过排骨一点为佳.6、烹入料酒、盐、花椒粉、胡椒粉,盖上盖大火烧开后转小火,继续盖上盖炖半个小时左右即可,出锅撒上香菜. 该答案来自中华美食网官方网站
衅兔14754592856问： 东北菜特色菜 豆角炖排骨怎么做?？
图木舒克市安络回答： 材料一:豆角 上海叫做刀豆;摘好洗净; 材料二:新鲜肋排 排骨斩件洗净.材料三:土豆土豆洗净去皮切滚刀块. 做法:先把豆角炒一下,炒到断生盛出.另起锅,姜片爆香,放入排骨炒至变色,加少许生抽和糖调味,盛出.炒好的豆角和排骨放入砂锅,加高汤,大火烧开加入适量盐,加盖转小火炖.炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时,加入土豆块,拌匀,继续炖.继续炖20分钟左右,土豆熟烂.调入鸡精撒上葱花即可. 该答案来自中华美食网官方网站
衅兔14754592856问： 排骨炖豆角的做法是什么?？
图木舒克市安络回答： 原 料:排骨、豆角、面粉、东北大酱、料酒、老抽、花椒、八角、葱、姜. 操 作:1、适量自发粉慢慢倒入适量温水,用筷子混合均匀;(水量一般为自发粉的一半)2、将面粉揉成光滑面团,盖上盖子或保鲜膜静置十几分钟;3、将面团擀成...
衅兔14754592856问： 豆角炖排骨怎么做好吃,东北豆角炖排骨的家常做法 - ？
图木舒克市安络回答： 1.准备好食材,排骨洗净,生姜切片大蒜拍碎香葱切段.2.先把排骨焯一下,要冷水下锅,这样容易排出血沫.3.豆角用温水泡发一刻钟左右.4.泡软后捞出切成三厘米左右的段.5.锅内热油倒入排骨翻炒一下然后放入八角桂皮生姜大蒜.6.加一勺老抽翻炒一下盖上锅盖焖两分钟使肉香伴随着佐料释放出来.7.加入豆角和一碗清水.翻炒一下盖好锅盖中火多重半小时左右.8.出锅前几分钟放入辣椒拌炒.我加入了一勺香辣豆鼓提味.9.装盘.
衅兔14754592856问： 排骨炖豆角的做法 - ？
图木舒克市安络回答： 原料:排骨500G左右、油豆角400G左右、老抽2汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、八角2个小的、蒜4瓣、葱花适量、盐1/2茶匙、白糖1茶匙、干红辣椒切丝少量、花椒少许.做法:1、花椒煮水,水开后,放入排骨去除肉腥和血沫,小火煮20分钟;2、炒锅里油烧热,放入八角,葱花和干红辣椒丝爆香,下豆角炒至断生;3、下排骨,加入开水,水没过排骨和豆角;4、放老抽,生抽,料酒,盐,白糖和蒜,水开后,撇去浮沫;5、小火炖30分钟后,大火收汁即可.建议用电压锅
衅兔14754592856问： 排骨炖豆角 - ？
图木舒克市安络回答： 排骨炖豆角的推荐做法经典东北菜—排骨炖豆角材料排骨,豆角,葱姜蒜(切段),豆油2大勺,料酒2汤勺,白糖3汤勺,酱油2汤勺,花椒粒1个,干辣椒2根,盐,味精适量做法1、炖之前先把排骨焯一下,要冷水下锅,这样容易排出血...
衅兔14754592856问： 最爱的排骨炖豆角怎么做好吃又简单,做法 - ？
图木舒克市安络回答： 【排骨炖豆角】是以排骨和豆角为主要食材的家常菜,是东北菜的经典菜式,这道菜老少皆宜,并且油而不腻,口味咸鲜,营养价值丰富.在东北,家家户户都会炖这个,好吃的不得了.如果在东北农村,用那种巨大型的大铁锅炖,出来的味...
衅兔14754592856问： 怎么样做东北菜豆角烧排骨用哪种豆角 ？
图木舒克市安络回答： 用油豆角. 主料:排骨500克、豆角几根调料:葱、姜、蒜、料酒、老抽、盐、花椒、胡椒粉、香菜各适量.制作方法1、排骨洗净切小块;豆角切长段;葱切丝、姜切块、蒜拍碎.2、锅中倒油烧热,爆炒葱姜蒜出味,放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒,一直到排骨两端的骨头露出一点来,倒入热水,没过排骨多一点,再放豆角.3、锅中放1匙料酒、老抽、盐、花椒粉和胡椒粉,小火炖10分钟,再放入一些葱丝再炖,30分钟后放入香菜即可.关键:锅中倒油烧热,爆炒葱姜蒜出味,放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒,一直到排骨两端的骨头露出一点来,倒入热水,没过排骨多一点,再放豆角
衅兔14754592856问： 排骨炖豆角做法?？
图木舒克市安络回答： 做法:1、排骨洗净切小块;豆角切长段;葱切丝、姜切块、蒜拍碎.2、锅中倒油烧热,爆炒葱姜蒜出味,放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒,一直到排骨两端的骨头露出一点来,倒入热水,没过排骨多一点,再放豆角.3、锅中放1匙料酒、老抽、盐、花椒粉和胡椒粉,小火炖10分钟,再放入一些葱丝再炖,30分钟后放入香菜即可.关键:锅中倒油烧热,爆炒葱姜蒜出味,放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒,一直到排骨两端的骨头露出一点来,倒入热水,没过排骨多一点,再放豆角. 备注:豆角可用新鲜的,不过腌渍的干豆角更有嚼头.排骨要切小点,否则不能充分入味.
