东北拉皮能放多久
我做的东北大拉皮用木薯淀粉为原料,先加矾在加碱为什么做出来发黑...
主要是加碱以后粘度增加了，同时也发生了化学反应，拉皮的韧性增强，不过拉皮色泽变暗了，也不好分开了。实际上通过我们的实验，加不加碱影响不大，你可以试一下。恳请给分给我，好吗？
袋装的东北拉皮怎么做好吃?
凉拌拉皮：1.干红椒切细丝、蒜瓣切沫 2.大拉皮一代、注意拉皮是否切好的没切好切成长条 3.取小碗将蒜沫、盐、味精、放入加少许热水搅拌使其融化 4.将拉皮放入大碗里加入醋、十三香、弄好的蒜汁、搅拌开 5.锅内放少许油烧热、将辣椒丝放入稍炸一会、浇在拉皮上放入冷冻室三分钟即可使用 ...
东北拉皮和凉皮有什么不同
东北大拉皮和凉皮不同之处在于大拉皮特别的厚，材料是用绿豆淀粉+土豆淀粉做成的，吃起来有种黏黏的感觉，凉皮是用面粉做成的，凉皮的皮薄
东北拉皮做法
东北拉皮 拉皮酱汁调制：自制酱汁50克 白醋50克 陈醋50克 白糖40克 芝麻酱75克 藤椒油25克 辣椒油30克 白芝麻 10克。酱汁比例：东古酱油100克 美极鲜酱油80克 鲜露84克 芝麻油15克 财神蚝油25克 鸡粉10克 拉皮主副料：拉皮2袋 黄瓜1根 猪里脊肉50克 鸡蛋2个（放油炒碎）火腿丝适量 胡...
拉皮怎么吃
鸡精。请点击输入图片描述 吃之前最后切拉皮，从水中捞出拉皮，切宽条。请点击输入图片描述 将所有食材放入宽敞些的大碗中。请点击输入图片描述 拌匀开吃。请点击输入图片描述 小贴士 1，想要筋性大一些的，可以在淀粉里加一点盐。100克淀粉加1-2克盐即可。2，也可以放一些芝麻酱，味道也很好。
东北拉皮的做法(家庭版)
东北拉皮是东北地区的一道传统美食，它的制作方法简单易学，口感鲜美，深受东北人民的喜爱。下面，我们就来介绍一下东北拉皮的做法。材料准备 制作东北拉皮需要准备以下材料：1.500克山药粉 2.适量的水 3.适量的食用油 4.适量的盐、醋、酱油、葱、姜、蒜、辣椒等调料 制作步骤 1.准备一个大碗，...
东北拉皮是东北特色美食,东北拉皮在家怎么做?
拉皮必须是土豆或者红薯淀粉，对淀粉有要求，先把淀粉按一比五左右的水稀释，放点矾，然后锅里烧一锅开水，用一个平底的小不锈钢的小盆放锅里.用小勺挖点粉浆到小盘上转平，拉皮买回来的时候先要看拉皮筋度，当天的颜色发亮，口感筋到。。隔天或冷藏起来的，可以适当的过下热水，水开十来秒就好...
东北拉皮做出来为什么会化
里面有淀粉，当然会化了，淀粉放时间长了还成一坨呢
拉皮怎么做好吃
材料:东北拉皮1袋，肉丝50g，香菜2-3根，酱油1勺，生抽1勺，淀粉1勺，醋2勺，料酒1勺，油盐适量。将皮瓣在热水中浸泡五到八分钟，然后取出放入冷水中。将泡好的皮瓣沥干，放入碗中。加入橄榄油，搅拌均匀。肉丝中加入盐、淀粉、酱油、料酒，搅拌均匀，腌制五分钟。锅烧热，加入一半蒜粉，炒香。...
谁知道制作东北拉皮的配方和比例, 谢谢
4、将水和土豆淀粉搅拌均匀，如下图所示。5、在平底盘子上刷油，如下图所示。6、将调好的粉倒在平底盘上，如下图所示。7、将盘子放在热水上，如下图所示。8、等待粉水凝固将盘子放进开水煮一到两分钟，如下图所示。9、将做好的粉皮放进冷水中冷却，如下图所示。10、如下图所示东北拉皮就制...
嘉鱼县立庆回答： 能放一般网上买的东北大拉皮都是加了防腐剂了放冰箱能保存十几天,如果是真空包装放常温现在的温度二十多度能放两天,还是放到冰箱里把握一点,如果没有加防腐剂放冰箱能放三天,常温一天,吃的时候用开水烫一下会变得和刚做出来一样劲道,上面说的这些都是不能放任何佐料的没有拌的时候才能这样保存,如果是拌好的一定要当天吃完
歧飞18862732535问： 东北水晶拉皮为什么放十天不会坏？
嘉鱼县立庆回答： 拉皮的主要成分是淀粉做法跟粉条差的不是很多所以存放时间可以久一点也很正常
歧飞18862732535问： 东北大拉皮的配方做出来发粘、不好开,怎么解决,分全给!谢谢! - ？
嘉鱼县立庆回答： 你的配方不对所以发粘,不好散开.直接影响你的销路.东北拉皮好的质量常温下可七八天不坏,易散开的.你做的是切条的还是叠张的.配方都不一样的http://v.youku.com/v_show/id_XMTgxODUxMjQw.html
歧飞18862732535问： 做拉皮手术能保持几年 - ？
嘉鱼县立庆回答： 手术通常能保持8-10年左右的时间,自己平时多注意些,保持的时间也会更久
歧飞18862732535问： 木薯拉皮能放多久？
嘉鱼县立庆回答： 调整淀粉结构,再加点筋力源、保鲜剂可以放2-15天.
歧飞18862732535问： 东北拉皮怎么泡软 - ？
嘉鱼县立庆回答： 东北拉皮不需要泡,储存方法:制好的拉皮最好使用棉布或纱布包装,最好放置在阴凉通风处保存.因其不耐储存,应尽快食用.
歧飞18862732535问： 手术拉皮可以维持几年? - ？
嘉鱼县立庆回答： 您好,面部皱纹采用拉皮除皱手术是一个比较有效的祛皱治疗方法,而且无损于皮肤,治疗过程舒适,没有疼痛感,手术以后效果维持时间一般在5到10年左右.
歧飞18862732535问： 东北大拉皮儿放什么东西能够不粘 - ？
嘉鱼县立庆回答： 你好,做拉皮要想筋道爽滑有弹性,不碎裂,可以在调糊时加点筋力源T型,做好的拉皮放入凉水浸泡一下,就不会黏连.
