东北冒泡豆角做法
干煸豆角怎么保持绿色 干煸豆角怎么不发黑
解决方法：控制油温，除了专业厨师或者有经验的人一般都控制不好油温，最简单的方法就是看，豆角放入油锅后飘起来，油炸豆角四周会冒泡，能看到气泡均匀状态大小时就可以了，太大说明油温高气泡也就大，气泡太小你会完整的看到整个豆角，表面只有少量气泡。干煸豆角的做法 准备食材：豆角300克，干辣椒10克...
有哪些常见的干豆角红烧肉的做法?
材料：五花肉：500克 干豆角：200克 生姜：适量 大葱：适量 大蒜：适量 八角：2个 老抽：适量 生抽：适量 糖：适量 料酒：适量 清水：适量 食用油：适量 做法：将五花肉切成块状，用开水焯水去血沫，捞出备用。干豆角提前泡发，洗净后切段备用。热锅凉油，放入糖，小火慢慢炒至糖溶化并开始冒泡，...
干豇豆怎么做好吃 怎么做干豇豆好吃
煸炒透再放入浸泡好的干豆角，因为干豆角发透了，所以光炒就行，不用加水。炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱段，出锅即可。2、红焖肉炖三干。材料：干豆角丝，茄子干，干土豆片，五花肉；辅料：葱片，姜片，老抽，炖肉料，糖。干菜用水泡软，洗净，五花肉切小块，锅里下油加糖，待糖变成棕色冒...
排骨炖豆角的做法
放一点油，油热香后放入姜片和蒜片；6.加入辣椒酱，小火翻炒均匀；7.加入排骨翻炒均匀；8.加入干菜再次翻炒均匀；9、加水不用菜，倒酱油；10.加入八角、桂皮、香叶，盖上锅盖，大火烧开，小火炖40分钟左右，开锅，大火收汁。主料:排骨、豆角、调料:葱、姜、蒜、料酒、酱油、胡椒粉、花椒。
东北大丰收炖菜怎么做如何做好
【大丰收炖菜】所需材料：排骨1斤、油豆角1斤、玉米棒1个、土豆1-2个、倭瓜适量、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、花椒10几粒、大料2个、白糖1汤匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、做法步骤：1.豆角一般选用东北特产的油豆角，把土豆去皮洗净，切成滚刀块，倭瓜切去外面的一层硬皮，挖去瓤，再切成块...
腌酸豆角冒泡怎么回事
腌酸豆角冒泡的原因可能来自食材清单和制作步骤两个方面。首先，从食材清单的角度看，如果用于制作酸豆角的食材不够新鲜，或者存在污染或变质等问题，可能会导致制作过程中出现泡沫。因此，为避免这种情况，建议选择新鲜、无污染、无变质的食材来制作酸豆角。其次，从制作步骤的角度看，如果在制作酸豆角的过程...
如何做干豇豆好吃
5.炒至豆角吃油，加盐，少许鸡精，葱段，出锅即可。方法二：1.干豇豆用水泡软，洗净，五花肉切小块，锅里下油加糖，待糖变成棕色冒泡后把肉下锅里反复翻炒，把肉里的油炒出一些，然后加葱片姜片，炒出香味后加点老抽继续炒。2.锅里加水，把炖肉料放进锅里，一起炖煮。3.大火烧开后加盐，接...
干豆角怎么制作
材料：干豆角丝，茄子干，干土豆片，五花肉 辅料：葱片，姜片，老抽，炖肉料，糖 做法：1、干豆角丝，茄子干，干土豆片，原来我做的时候都是各炖各的，上次出去吃饭吃了这道焖肉三干，味道很好，老公都没吃够。2、干菜用水泡软，洗净，五花肉切小块，锅里下油加糖，待糖变成棕色冒泡后把肉下锅...
炖豆角炝锅里面放大蒜吗?
加入生抽（可用除老抽外其他酱油代替，说起来海天的海鲜酱油味道不错），加热至冒泡进行下一步。注意：酱油为主要调味料，口味比较重得朋友这里需要多加一点酱油。加入豆角翻炒（我个人比较喜欢扁豆角里边豆子还比较满的那种豆角，当然其他类型的也行，豇豆不行啊记住。），翻炒一会进行下一步。加入些许...
给女友带饭的日常!
土豆切丝洗去淀粉沥干水分,油热蒜末小米辣爆香,放入土豆丝翻炒片刻加一勺生抽、一勺蚝油、一勺醋、少许盐翻炒均匀、出锅撒上葱段即可。4.肉沫豆角 两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖、一勺料酒,搅拌均匀,肉末炒熟,倒入酱汁翻炒均匀,爆香蒜泥,倒入豆角翻炒几分钟,一定要炒熟哦,放入肉末,加入少许淀粉水...
龙华区复方回答： 【用料】排骨 500G左右、油豆角 400G左右、老抽 2汤匙、生抽 1汤匙、料酒 1汤匙、八角 2个、蒜 4瓣、葱花 适量、盐 1/2茶匙、白糖 1茶匙、干红辣椒 少量、切丝花椒 少许【排骨炖豆角的做法】1、花椒煮水,水开后,放入排骨去除肉腥和血沫,小火煮20分钟.2、炒锅里油烧热,放入八角,葱花和干红辣椒丝爆香.3、下豆角炒至断生.4、下排骨,加入开水,水没过排骨和豆角,放老抽,生抽,料酒,盐,白糖和蒜,水开后,撇去浮沫.5、小火炖30分钟后,大火收汁即可.
智冉13211296652问： 油焖豆角怎样做才能出泡? - ？
龙华区复方回答： 先下油将豆角煎炒一下,直到豆角表皮变皱,鼓起小泡即可,下面介绍做法:准备材料:豆角250克、大蒜7、8瓣、食用油适量、辣椒两个、肉馅适量 制作步骤:1、准备好食材2、豆角洗干净,掰好3、锅内倒油,少放点盐,防止澎溅,中火4、把豆角放进去翻炒5、直到两面起皱,带点微焦盛出6、锅中留油,放入肉末7、放入葱姜蒜,干辣椒,料酒,翻炒8、放入酱油,老抽9、放入白糖和盐10、盛出即可食用
智冉13211296652问： 怎么泡酸豆角才会脆 - ？
龙华区复方回答： 泡酸豆角要选择细一点新鲜的豆角,豆角在制作前要晾干水分才会脆.方法如下: 准备材料:豆角 3000克、粗盐 300克、花椒 50克、干辣椒 15个、高度白酒 50克、姜片 20克、凉开水 2000克. 1、首先把准备好的豆角洗干净,沥干水分. 2、沥干表面水分后挂起晾干. 3、容器中放入准备好的干辣椒,花椒,粗盐,搅拌均匀. 4、容器中加入适量的水,拌匀. 5、接着把晒好的豆角也放入容器中. 6、加白酒. 7、把容器盖上盖子,密封好,放通风处一周. 8、一周后倒出,完成.
智冉13211296652问： 怎样做泡豆角 - ？
龙华区复方回答： 具体做法如下:主料:长豇豆1500、红辣椒2个、八角适量 辅料:盐适量、花椒适量、白酒10ml1、豆角摘洗干净之后,沥干水分放入盘子,等待备用.2、锅中水烧沸腾,水的量大约为1500ML,放入食盐融化后,将水倒出,当沸水变冷之后,加入八角、花椒、红辣椒、姜片.3、再将沥干水份的豆角放入装有清水的大的坛子中,在水中滴入几滴白酒,以防老卤汁出白花.4、将坛子密封好,在坛子沿中放点清水,最后也滴二滴白酒放罢阴凉干燥处3-5天就可以了.5、美味可口的泡豆角做好了.
智冉13211296652问： 正宗生泡四季豆角的做法 - ？
龙华区复方回答： 主料:长豇豆1500,红辣椒2个,八角适量. 辅料:盐10g,花椒适量,白酒10ml . 步骤 1.买来的豆角去头去尾后,洗干净沥干水份. 2.烧一锅开水,水的量大约为1500ML,加入食盐待盐融化后,将水倒出,等开水完全冷却后,加入八角、花椒、红辣椒、姜片. 3.再将沥干水份的豆角放入大的坛子中,在水中滴入几滴白酒. 4.将坛子密封好后,在坛子沿中放点清水,最后也滴二滴白酒放罢阴凉干燥处3-5天后,即可开吃.
智冉13211296652问： 自制泡豆角的做法,自制泡豆角怎么做好吃,自制 - ？
龙华区复方回答： 前言夏天的时令菜肯要有豆角的一席之地,勤劳智慧的人们想办法把它晒干留到冬天吃,而且味道更胜新鲜的豆角,那就是用先焯后晒做的干豆角了! 今年春节后过来这边的时候从妈妈家带来不少的干豆角,因为我和老公都爱吃,特别是配着腊肉炒想想都要流口水了;老妈在夏天特地给我们晒好留到过年的时候让我们带走,晒好的豆角一把把扎好,还有一些梅豆和四季豆,而且都是自家种的纯绿色菜菜,做的是豆角,留下的却是老妈对女儿深深的爱!
智冉13211296652问： 做法,腌泡酸豆角怎么做好吃,腌泡酸豆角的家常做法 - ？
龙华区复方回答： 1.嫩豇豆择洗,切小段,晾干表面水分.2.将一大碗开水冷凉,备用.3.找一能密封的空瓶或空罐,洗净晾干水分,倒入少许白酒清洗一下瓶或罐内部.4.粗盐准备好.5.倒入小半瓶凉白开水,倒入适量粗盐和白酒,搅拌均匀.6.将豇豆段放入瓶或罐内,塞满后,将盖密封好.7.放入冰箱冷藏室中,腌泡十四天后即可用来做菜或直接食用.
智冉13211296652问： 泡豆角怎么做? - ？
龙华区复方回答： 材料: 豆角 做法: 1.豆角洗净晒半天,自然晾凉; 2.得晒到手这样揪都不断; 3.取10根豆角,想着一顿的量,如果吃的多也可以多放点; 4.来加折成长条,留一根不折,长短随个人喜好; 5.将没折的那根将折好的豆角绑住; 6.这样直接放入坛子就可以了,吃的时候也方便拿.切的时候也很方便. 豆角适用人群 一般人群均可食用 小诀窍: 一个星期后就可以吃了,可以炒菜吃,也可以直接切了加点香油一拌,一碗粥一个鸡蛋一把酸豆角一个酸辣椒就是一顿不错的早餐!省时又开胃!又有营养!
智冉13211296652问： 家常泡酸豆角的做法,家常泡酸豆角怎么做好吃 - ？
龙华区复方回答： 泡酸豆角的做法 1. 准备瓶子,用开水烫一遍,晾干.2. 净锅中加水烧开3. 水烧开后加入,盐,辣椒,姜片,花椒,八角再煮五分钟4. 把晾干的豆角,切段加入晾干的玻璃瓶中压实.5. 加入晾凉的大料水,压实6. 玻璃瓶压实后,盖上盖子拧紧,放阴凉处一周左右,酸豆角就腌好了.
智冉13211296652问： 做法,自制泡豆角怎么做好吃,自制泡豆角的家常做法 - ？
龙华区复方回答： 当然是用烟熏腊肉炒啦.
