三层蒸屉哪层温度高
为什么上层先蒸热
1、如果普通家庭中只有两层蒸屉的话，一般是上层先熟。1）锅是密封的，气体会上升，在上层堆积的多，导致上边的压强大，热气容易进去。2）底下有水，其温度最多100，而上层的气体肯定超过100。所以上边的温度肯定高。2、但是如果考虑到在大批量馒头加工中，常常有很多层蒸屉，因为蒸汽在上升过程中有...
蒸馒头的蒸屉那一层温度最高,是最顶层吗?
不是。离开水锅最近的第一层蒸屉温度最高。开水变成水蒸气后最先通过第一层蒸屉，然后是第二层、第三层，离开水锅越远，温度越低。因此，面食店的师傅总是把做好的生馒头首先放在第一层，而先放入的逐渐升为第二层、第三层。上面几层是利用余热继续蒸熟。这样不但能在第一时间将发酵好的馒头用...
蒸锅哪层蒸汽最大,上面温度高,还是底层温度高?
蒸锅一般都是上层的蒸汽最大，最上面 那层温度最高 。因为水蒸气到最上面那一层后要液化的，水蒸气液化时要放热的，所以是最上面的那层温度最高。蒸锅内的水沸腾后产生大量的水蒸气，水蒸汽的密度小于周围冷空气的密度，水蒸汽向上运动，冷空气向下流动形成对流，将热量传递出去，所以温度高的部位在上...
蒸馒头时,是上层先熟还是下层先,为什么
如果是两层的一般是上层先熟，多层的是下面的先熟。锅是密封的，气体会上升，在上层堆积的多，导致上边的压强大，热气容易进去。底下有水，其温度最多100，而上层的气体肯定超过100。所以上边的温度肯定高。但是如果考虑到在大批量馒头加工中，常常有很多层蒸屉，因为蒸汽在上升过程中有很多损耗，所以...
蒸馒头是下屉先熟还是上屉先熟?
1、在传统的普尺戚通家庭中，如果使用的是双层蒸屉，通常情况下，上层馒头会先熟。这是因为：1）蒸锅是密封的，蒸汽会上升并在上层积聚，造成上层的压强增大，热量更容易进入上层。2）蒸锅底部有水，温度通常不会超过100摄氏度，而上层的蒸汽温度则会更高。因此，上层的温度普遍高于底部，导致上层馒头...
蒸馒头用多层锅,上面先熟还是下面先熟?要注意什么?
假设水蒸气出发时的温度是100℃，那么到达最底层笼屉时可能是99℃，第二层可能就是97℃，第三层可能就是95℃，依次类推。馒头蒸熟需要热量，也就是说温度越高就会熟得越快，所以说底层的馒头会最先熟。那么有人要说了，大量水蒸气会在最顶层集聚冷凝成水，在冷凝成水的时候会散发大量热量，应该是顶...
多层蒸笼为什么最高层的馒头先熟?
首先我们要知道水蒸气放出的热量比开水的高。我们认为下面的温度先升高是对的，但水蒸气液化为水是就在下面的蒸笼上，然后再吸热汽化，下面的温度就不再升高，温度就在最上面的蒸笼放热，所以温度最高
如何用竹笼屉蒸馒头,一次能蒸几层,都是一次性全部能熟不
初期，笼内的温度下层明显高于上层，部分水蒸气在下层遇到冷的馒头，液化放热，馒头吸收热量温度升高，只有少量的水蒸气上升到上层，上层馒头温度升高很慢。 当下层馒头的温度接近水蒸气的温度时，流的上层的水蒸气才会增加，上层馒头温度逐渐升高。后期，上层、下层都充满了水蒸气，温度相差不大，因为所有...
我跟你们不一样,我是双层不锈钢蒸锅蒸的,最底一层很好而上面一层不...
因为两层蒸屉的温度不一样，最底下的蒸屉的透气孔不要盖的太严就好了
用多层蒸馒头,各层间仅用钢丝相隔,试问哪一层先熟?为什么?如果不盖盖 ...
顶层先熟。因为蒸汽从上往下充满。如果不盖盖子，那是底层先熟。
天元区胎宝回答： 平时需要蒸的东西多,就用要3层的. 其实就算是更多层也不影响蒸东西,把接缝处密封好,顶部的盖子留个小口,蒸汽往上走,温度还是不会减,都能蒸熟.大街上卖馒头包子,蒸小笼包都是十几层或更多层的. 2层还是3层除了价格,容量有差别,蒸东西的效果没差的.
禹类17775334902问： 多层蒸馒头是上层先熟还是下层先熟 - ？
天元区胎宝回答： 1、如果普通家庭中只有两层蒸屉的话,一般是上层先熟.1)锅是密封的,气体会上升,在上层堆积的多,导致上边的压强大,热气容易进去.2)底下有水,其温度最多100,而上层的气体肯定超过100.所以上边的温度肯定高.2、但是如果考虑到在大批量馒头加工中,常常有很多层蒸屉,因为蒸汽在上升过程中有很多损耗,所以蒸汽到达顶层时,温度会降低很多.所以这就是为什么在这种情况下,顶层的馒头很不容易蒸熟.因为前面诸位说的没有计算蒸汽在上升过程中的热量损耗.
禹类17775334902问： 三层蒸锅哪层东西熟的最快 - ？
天元区胎宝回答： 液化最厉害的一层放热最大,最外面那层与空气接触最大,所以放热最多
禹类17775334902问： 多层蒸笼为什么最高层的馒头先熟? - ？
天元区胎宝回答： 首先我们要知道水蒸气放出的热量比开水的高. 我们认为下面的温度先升高是对的,但水蒸气液化为水是就在下面的蒸笼上,然后再吸热汽化,下面的温度就不再升高,温度就在最上面的蒸笼放热,所以温度最高
禹类17775334902问： 三层蒸锅蒸包子 为什么底下一层没有蒸起来 - ？
天元区胎宝回答： 蒸东西的话,最先熟的是最上边的哦,然后是第二层,最后才是最下边,建议你弄2层的,或者多蒸一会,不过这样可能对上边两层有影响.
禹类17775334902问： 蒸锅那层温度高?煮菜容易熟和不易熟的应该怎么摆放? - ？
天元区胎宝回答： 应该是最上边的温度高 不易熟的放上边 容易熟的放下边
禹类17775334902问： fifa23(fifa2) ？
天元区胎宝回答： 1、C罗能力1600多,这种球员很少见.上次我和杰拉德续约他居然要价8950块.2、如果你不会使用C罗的话可以TT了.3、阵型:打42314、四个后卫:两个边后卫,中后卫特里和费迪南德5、两个后腰:哈格里夫斯其实也可以打,不记得能不能适应.另一个后腰其实马斯切拉诺可以,但你给T了6、(如果没后腰的话就赶紧买,建议斯图加特的赫迪拉,牛B点买小法)7、三个进攻前场:范佩西、特维斯、C罗(菲利普斯和纳尼替补)8、单箭头:阿德巴约.
禹类17775334902问： 三层蒸笼,为什么最上面一层最好,中间一层最差,全像死面一样,最下面那层有的好,有的像死面 - ？
天元区胎宝回答： 蒸汽在最上层浮着温度最高,解决办法就是让面粉多醒一会再蒸
禹类17775334902问： 在笼屉里蒸东西,从下往上数总共有下中上三层,最先熟的是哪一层,问什么 - ？
天元区胎宝回答： 上层 在蒸东西的时候由于下面的水蒸汽向上流动,而水蒸气的温度要高于开水的温度,上层的先熟
禹类17775334902问： 多层笼蒸馒头,上层的先熟还是下层的先熟? - ？
天元区胎宝回答： 最上层的先熟,因为蒸气是往上走的啊!相信吧,没错的!!
