一根长寿面的制作过程
一根长寿面家庭做法
» 食材清单 «面团：面粉200克 盐2克 凉水100毫升 辅料：生抽 醋 香油 盐 胡椒粉 蒜蓉酱 黄瓜丝 胡萝卜丝 葱花 » 制作步骤 «1、先来和面，面粉200克、盐2克（增加筋性）、凉水100毫升，上手揉面，不用揉光滑，先基本的揉成一个面团就可以；刷油，整个面团儿都要抹匀...
简单长寿面的做法
一根长寿面的做法 3、挤压法：将面团放在压模中加压，面团从模孔中挤出成条。这种面条又特称作“饸饹”，口感硬实。用掺小麦的粗粮粉或全部粗粮粉制作面条时常用这种方法。有机器压制，也有小规模的手工压制。陕北地区延安市使用的面条挤压机压力较大，面条在挤压过程中温度升高，成品可达到半熟状态，所制...
长寿面怎么做成一根面
如花生油或玉米油。3. 搓条时若感觉阻力大或面条回弹，说明松弛不够，可继续静置。4. 生胚可提前做好，放入冰箱，第二天早上稍作拉伸即可煮。5. 拉面时注意手法，保持粗细一致，避免太细易断。6. 此食谱可制作4-5个成人份量的长寿面。通过以上步骤，您可以在家轻松制作出寓意吉祥的长寿面。
一根长寿面的做法和窍门是什么
2、揉好的面糊盖上保鲜袋醒30分钟以上，醒发好的面团光洁有延展性。面糊擀成一个饼形状。在混沌皮上边撒适当干小麦面粉，随后再擀成一个大面片。3、一般长寿面便是一根鲜面条，要擀出一根鲜面条有点儿难度系数。因此用了一个专用工具，便是一把剪子。用剪子将面片剪成一根细细长长鲜面条，大小、...
“长寿面”只听过吃过,还不知道怎么做吗?
《长寿一根面》“一根面”又被成为“黄河面”和“长寿一根面”，起源于西汉年间，至今已经有两千多年的历史，在山西只要过生日都会吃“长寿面”来庆祝。是不是也想给长辈吃“长寿面”来表孝心，但是每回只能够去外面吃，现在就不用再跑到外面了，自己在家同样可以为长辈庆祝生日，亲手为长辈动手做意义...
长寿面做法有哪些?
主料：原味挂面200克、小番茄4个、煮鸡蛋1个。辅料：小香葱1根、生抽2勺、盐1小勺、香油适量。1、准备食材。2、小番茄一切两半，鸡蛋切两半。3、小香葱切碎。4、坐锅烧水，不等水开，看到锅底冒小泡泡的时候，下入面条。5、煮几分钟后，面条变软，加入生抽。6、加入盐1勺调味。7、下入小番茄...
长寿面的做法
用料： 紫苋菜:一把 面粉:230g 盐:3g 步骤：1 紫苋菜洗净沥干水份，锅里烧开水，不要太多，把苋菜放入，稍微一烫即可关火。这时锅里的水已经是洋红色，但颜色稍浅，晾凉后可以直接取水100g和面。或者，捞出紫苋菜，放入少许冷水中，挤干紫苋菜，这时挤出的水颜色非常深，取此水做出的面条更好看...
做长寿面的方法步骤
1. 准备食材：细挂面100克，小棠菜4颗，鸡蛋1个，卤牛肉2小包，小葱2根，香菜2根，姜3片，蒜2瓣。配料：盐1勺，醋1勺，酱油少许，香油几滴。2. 将鸡蛋煮上，煮7-8分钟至全熟。3. 香菜、小葱切段，姜切末，蒜切片。4. 调料准备：盐1勺，醋1勺，酱油少许，香油几滴，全部放入碗中。5....
做长寿面的方法步骤
长寿面的做法 用料 挂面 100g 小棠菜 4小颗 鸡蛋 一个 卤牛肉 两小包 小葱 两根 香菜 两根 姜 三片 蒜 两瓣 盐 一勺 醋 一勺 酱油 少许 香油 几滴 做法步骤 1、准备食材，细挂面，香菜，小葱，小棠菜洗洗，蒜、生姜，鸡蛋。先把鸡蛋煮上，煮7-8分钟即可。2、香菜，小葱切小段，姜...
一根手工长寿面怎么做好吃
面团：面粉200G，水120ML，盐1\/2茶匙 配菜：雪菜，鸡蛋1只，盐，糖，酱油，猪油 做法：1.200G面粉加1\/2茶匙盐和120ML水和成光滑均匀的面团 2.分成两团(这样的分量1团面是1小碗。我也做过150G粉量一碗的)3.将面团搓成长条，抹了油放在碗里。4.坐一锅热水。边拉面边下锅。5.拉面的时候...
龙华区美克回答： 长寿面是一碗只有一根面条的,就是很长的一根面条~但是以我们的技术很难做出来 1、水烧开把面条放进去煮, 2、加点想加的材料比如蔬菜、虾、鱼丸之类的, 3、看差不多了加点酱油、鸡精、盐、香油和葱花,就可以了
符纪18397894252问： 怎样做一根的长寿面 - ？
龙华区美克回答： 长寿面的做法 原料:高筋粉,清水,鹌鹑蛋,圣女果,尤菜心,香菇,榨菜丁,骨汤各适量,油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许. 制法:1、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加入水调和成面团,和硬扎软饧30分钟. 2、将饧好的面放在案上,搓成粗细均匀长条(稍细),然后盘入油盘内,直至将和好的面盘完. 3、将盘好的面直接甩拉进开水锅内,煮熟捞入碗中. 4、把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味,倒入面内,面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型,最后撒上榨菜丁即可. 特点:面筋利口,营养丰富,是老人过寿的最佳食品之一.
符纪18397894252问： 长寿面怎么做? - ？
龙华区美克回答： 1 把面粉放到碗中,鸡蛋打进去,加一点点的盐(盐可以使面条更筋道),用手揉成光滑的面团 醒面(就是让面中的水份均匀的渗到面粉中). 2 醒面的过程中准备一些素菜作为搭配. 3 面板上洒上干面粉,将面团擀成 1mm厚的圆面饼 4 用刀从面饼的最外缘开始切割1cm圆圈,切至圆心,从最外缘将面条拉起,就是一条长寿面. 5 锅里烧开水,加点盐,下面条,期间加3次冷水煮熟即可. 6 煮好的面用冷水冲过,把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉调好味,倒入面内,面上再摆上熟鹌鹑蛋、西红柿、油菜心、煨好的香菇呈一定的造型,最后撒上榨菜丁即可. 还可以煎个鸡蛋哦~~
符纪18397894252问： 简单的长寿面怎么做? - ？
龙华区美克回答： 原料:超市买的袋装长寿面,清水,鸡蛋,小番茄,榨菜丁,葱花,虾米,骨头汤各适量,油、盐、鸡精、胡椒粉各少许.制法:1.将袋装长寿面煮熟捞入碗中,煮那种细面条几分钟就OK了.你可以边煮,边捞一根尝尝~~~ 2.煮一锅水,打个荷包蛋,然后捞出来备用.、3、把滚烫的骨汤(可以去超市买即食的调味包)加入盐、鸡精、胡椒粉、虾米,调好味,倒入面内,面上再摆上你实现做好的荷包蛋(荷包蛋会做吧?),小番茄,呈一定的造型,最后撒上榨菜丁和葱花即可.
符纪18397894252问： 最传统的长寿面怎么做的呀? - ？
龙华区美克回答： 长寿面又名土索面,与洋索面——机器面相对.长寿面名副其实,有一米多长.面条怎么能做得如此之长?这里面可大有讲究.农家切麦鳅、夹麦鸡的面粉要求不高,连麦皮磨在一起也可以.蒸馒头用的面粉要求就高些,只能用头粉,即第一...
符纪18397894252问： 长寿一根面的家常做法大全怎么做好 - ？
龙华区美克回答： 长寿面,一根到头寓意长长久久,我的碗小,不够装,拍照的时候只能狠心掐断了一些,即使是这样也塞得满满的不太装得下面汤了.主料 2人份:面粉200克 辅料:雪里蕻15克、鸡蛋1个 调料:水适量、食盐1茶匙、白糖1/2茶匙、酱油1/2汤匙...
符纪18397894252问： 长寿面的做法 - ？
龙华区美克回答： 长寿面的做法将面粉、鸡蛋、盐在一起搅拌均匀;一点一点加入豆浆将面和成型,并用擀面杖敲打面;盖上保鲜膜饧30分钟;取一小团面团,揉成长条并抹上油盖上保鲜膜饧10分钟左右;将面团揉搓成一根长长的面条即可.面条做好了,就准备...
符纪18397894252问： 最简单的长寿面怎么做 - ？
龙华区美克回答： 超市有卖面,水烧开后放面,中途起泡可以放点凉水,煮5-8分钟,放少量油,盐调为即可.
符纪18397894252问： 一根长寿面的做法有哪些 - ？
龙华区美克回答： 一根长寿面的做法 【菠菜汁榨制过程】: 1.菠菜用清水洗净 2.放在案板上,用刀切成寸断 3.放入料理机内,榨成菠菜汁 4.榨好的菠菜汁用滤网过滤掉杂质 5.留下菠菜汁165克 【菠菜面团的和制方法】: 1.面粉300克放在和面盆里 2.加入1/4茶匙食...
符纪18397894252问： 长寿面怎么做?？
龙华区美克回答： 做法: 1、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加入水调和成面团,放30分钟. 2、将面放在案板上,搓成粗细均匀长条(细些好),然后盘好. 3. 把水烧开. 将盘好的面直接甩拉进开水锅内,煮熟捞入碗中.加入调料. 4.煎个鸡蛋放进去就行了
