一斤米出多少米酒兑多少水
几斤大米出一斤酒
大约2斤至3斤大米出一斤酒，而且出酒率大多在25-45%范围内。大米酒属于米酒的一个分类，同属米酒，大米酒是集营养、健康、美味、经典、高雅、时尚于一体的高品质健康酒类别。
一斤糯米出多少米酒
1斤糯米一般可以出米酒5-7两。根据个人的口味和做法不同，有些也可以产出两斤左右米酒，米酒中的糟可以吃，营养也很高。米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒...
一斤糯米出多少米酒
一斤糯米出1.5-2斤米酒。米酒又叫甜酒，酸酸甜甜的口感很受人喜欢，注意蒸好的米放室内凉至温度30-40度，不要完全放凉，这样做出来的米酒才更甜香。米酒含有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖）、钠、维生素、膳食纤维等营养素含量。米酒的保鲜方式：米酒保鲜方法是，把一个鲜鸡蛋放在未煮 的...
100斤米可以做多少米酒出来
100斤米可以做20斤米酒，原料和成品的比例为5:1左右，米酒做法如下：材料 糯米1.5公斤，清水200ml，酒曲10g 做法 1.用清水淘两遍。2.保持水分，泡24小时。3.泡过24小时后的糯米。4.检查一下：用手搓搓，能搓碎就可以了。5.准备蒸锅，下面垫块笼布。6.把糯米放在笼布上。7.放糯米的时候，要...
一斤糯米能做出多少米酒
一斤糯米能做出1.5-2斤米酒，米酒又叫甜酒，酸酸甜甜的口感很受人喜欢，还有很好的保健功效。发酵成功的米酒，米一定是这样整团的棉絮状的漂浮着的。否则就不成功。这样状态的米酒酒香浓郁，味道纯正甜香。否则即使发酵了，味道也会发酸。
一斤糯米出多少米酒
一斤糯米出1.5-2斤米酒。米酒又叫甜酒，酸酸甜甜的口感很受人喜欢，注意蒸好的米放室内凉至温度30-40度，不要完全放凉，这样做出来的米酒才更甜香。米酒含有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖）、钠、维生素、膳食纤维等营养素含量。
一斤大米可以酿多少22度的米酒?
一斤大米可以酿造出200毫升的22度的米酒，米酒的度数比较低，需要的粮食会多一些
10斤米做米酒52度能做多少斤
米酒酒曲分熟料酒曲和生料酒曲。熟料酒曲添加量一般范围是0.3%—0.6%。生料酒曲添加量一般在0.6%—0.8%。具体添加量当视该酒曲的质量而定呢。酒曲糖化发酵率较高的应少加，糖化发酵率低的应多加；冬季天冷多加，夏季天热减量。酿酒行业有句俗话：曲大酒苦。你可能是做熟料吧？那么如果是现在做...
一斤米想多做一些酒水该怎么做?
做米酒不加水，但糖化会释放水，窝里的水就是含少量酒的糖水，糖的浓度很高，酵母菌的活动受到抑制，米酒中酒的浓度只有1~2%。如果加多一些的水，比如一斤米饭加一斤水，酵母菌很快生长，并且把还原糖转化成乙醇--酒还放出二氧化碳。发酵好了乙醇含量可以达到16%。如果加二斤三斤水发酵更快，但酒精...
做米酒一斤米放多少水
用手将糯米饭压实，并在饭中间钻一个孔，以便糯米酒可以冒出来。将容器上面盖上一张保鲜膜，然后放入烤箱中，打开烤箱的灯，几小时后就可以闻到酒香。经过24小时后，如果看到糯米饭好像浮在酒里，就说明甜米酒已经制作完成了。如果不急着食用，可以不用烤箱，冬天放在暖气旁边，3、4天左右就差不多可以...
来凤县活力回答： 1斤米约加3斤水,这个比例可以自由掌握.加入的水越多,米酒的度数越低. 米酒的制作方法: 1、新鲜糯米洗干净后浸泡24个小时,每8个小时换一次水. 2、之后隔水蒸30分钟左右,如果有点硬或是夹生,可是撒点水再蒸几分钟. 3、蒸好之后放凉,提前准备好凉开水,在糯米中加适量的凉开水,酒曲也用少量凉开水稀释了. 4、之后均匀混合在一起,之后中间挖个小洞;如果水加多了,也可以底下倒扣个小碗或是杯子之类的. 5、盖上盖子,等30~36个小时就可以享受美味香甜的米酒了! 注意:过程中容器要用开水杀菌,所有过程都不能沾上油或是生水,不然发酵过程容易发霉或是变质.
陈货17656353952问： 4斤米做米酒放多少水 - ？
来凤县活力回答： 酿米酒先要把糯米(五六十斤)浸上一天一夜,第二天捞起来淘尽,晾十多分钟后放在蒸笼里蒸熟;接着把糯米饭倒入适中的缸里,加适量清水和药酒,然后用木棒搅匀.米缸四周用裹上一层厚稻草,上面铺上草连子,让米饭在里边发酵.这样经过7~10天后,掀开草连子,在米缸中再加一些清水(1斤米约加3斤水),再过四五天,糯米饭就酿成了米酒.
陈货17656353952问： 怎样做糯米酒要加多少水 - ？
来凤县活力回答： 自酿糯米酒的做法 用料:安琪甜酒曲4克、糯米5斤、纯净水2升左右 1、浸泡的器具、蒸米饭的器具、盛饭的容器、搅拌的器具、最后发酵的器具清洗至无油,后用开水或纯净水清洗一遍. 2、5斤糯米清水冲洗三次左右入盆浸泡,水量高于米...
陈货17656353952问： 一斤大米能做出几斤酒 - ？
来凤县活力回答： 普通麸曲、大曲酒,原粮出酒率在45%-47%.折合2,3斤左右出一斤65度酒. 追问一般常喝的44度的呢? 回答出酒率以65度为计算标准. 44度是原度酒加水降度而成.一斤65度酒可以出1.48斤44度酒.另外,市场常见的普通白酒绝大多数是酒精勾兑酒,食用酒精现价约6800元一吨(95度)折44度1.5元/一斤.
陈货17656353952问： 一斤大米能出多少米酒? - ？
来凤县活力回答： 1斤大米可以出米酒5-7两 米酒中的糟可以吃,营养高
陈货17656353952问： 一斤米能做出多少米酒 - ？
来凤县活力回答： 1斤大米可以出米酒5-7两
陈货17656353952问： 客家黄酒糯米与加水是多少 - ？
来凤县活力回答： 客家黄酒糯米与加水是多少 一、材料:糯米、小米、红曲米、酒饼、瓦缸 二、配置比例:一斤米2斤水,5斤米放一个酒饼.其他的只是点缀就看你自己的喜好了. 三、制作方法: 1)糯米要泡8-10小时,泡好的糯米放在蒸盘上在锅里蒸3-4小时,...
陈货17656353952问： 做米酒搅拌时放多少水 - ？
来凤县活力回答： 挖个小洞是让它有地方出水啦~按理说不加水也可以呀,只用洒少许水以便你能把酒曲跟米饭弄均匀就好(大约每斤米1小碗水,加多了之后不太好吃的,而且米也不成块还散) 重点是米饭蒸好以后要充分冷却哦,你做到了没?不然太烫会把酒曲烫死的...(多半是用糯米饭做的吧?米饭做的我没试过) 然后最后散酒曲的时候小洞里跟拌好的米饭表面也要散一些哦~ 我只知道这些了,希望能帮到你啦~
陈货17656353952问： 一斤糯米能出多少甜米酒 - ？
来凤县活力回答： 一斤糯米能出2-3斤甜米酒
