怎么做红烧肉才好吃？
让王俊凯都赞不绝口招牌红烧肉，懒人做法超好吃
让王俊凯都赞不绝口招牌红烧肉，懒人做法超好吃
稻香红烧肉，让你大流口水的美食。
1选用新鲜的三层五花肉~肉质一定要好~洗过以后沥干水分就可以操作了！千万不要炒水~因为我们翻炒的过程肉会出很多油，这些又可以带走肉里的杂质~倒掉就可以~
炒糖色必须的！这样做出的肉颜色好，肉皮紧~卖相好~口感佳~缺了这个步骤的红烧肉无论如何都不会好吃~比较推荐红糖，不喜欢红糖的话就冰糖哈~
2肉切大块下锅煸炒~知道出很多油，肉表皮绷紧，颜色金黄~捞出肉块把油倒掉~
3重新起锅，放适量油，放入葱段，姜片，大料花椒桂皮香叶小茴香适量~文火煸炒至出香味，这1步骤喜欢吃辣的朋友可以加干辣椒一起煸炒~放适量红糖炒糖色~这两个步骤我都一起做的，比较节约时间~单炒糖色的话比较麻烦~
4迅速倒入肉块~翻匀至全部上色~加热水~没过材料即可~
5加入适量生抽，主要为了调色！自己看着颜色差不多就好不要加多~白酒，我家一直用高度白酒代替料酒！这样做出的菜会非常有感！很好吃！料酒不行！切记~冰糖适量~这个菜烧出来是有甜口的！冰糖能使颜色鲜亮~味道清甜~鸡精，整个的蒜瓣~不要切~这样烧出来蒜瓣非常软烂好吃~而且有借你的作用~不加也可以哈！看个人喜好~
6盖盖子，文火大概30分钟~之后打开盖子加适量盐，不断翻炒~等汤汁收干只剩油脂有的时候就可以出锅了~
PS 注意切成大块最好~太小了烧完就不显了···上桌效果很是尴尬~个人认为生肉时候可以达到4厘米见方的大块~吃的时候非常带感！吼吼！！！
另外不喜欢！或者真的不会炒糖色的人，我有懒人简单妙招儿~~~~哼哼哼~~~~那就是！准备一瓶可口可乐~直接倒入锅中代替糖色！效果相当OK！有个600ML左右的就OK了~
另外想红烧肉更回味的话可以把白酒改成绍兴花雕~做出来味道更浓香非常美味~~
、纯手工希望试试O(∩_∩)O哈！
红烧肉要色香味形俱全。颜色红亮，肥而不腻，烂而不散，有棱有角。1.五花肉要选半指厚，不能太厚，切1寸见方的丁。2.焯水5至6分钟，排油排血末。3.捞出，用竹签扎眼，皮不扎。4.用开水焯8分钟，去油脂，目的肥而不腻。5.煸炒，煎到金黄色，出油，6炒糖色，加啤酒，目的瘦而不柴。7.3勺生抽，2勺耗油，半勺盐，老抽找色，3片香叶2个辣椒1个八角1块桂皮，适量葱姜，8.不要用勺子铲动，小火慢慢靠，不是炖。肉靠的差不多加山药5块解腻。炖制收汁。这是一位有名的大师教的。
让王俊凯都赞不绝口招牌红烧肉，懒人做法超好吃
简单几步教您做出好吃的红烧肉
红烧肉怎么做才好吃?
红烧肉是一道非常受欢迎的中式传统菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的香气而著称。要做出一道美味的红烧肉，不仅需要精选食材，还需要掌握正确的烹饪技巧。以下是一份详细的红烧肉制作指南：【食材准备】五花肉：500克，选择带皮的五花肉，肥瘦相间，这样做出来的红烧肉才会酥软可口。生姜：几片，用于去腥增香。
红烧肉要怎么做才好吃
2、两勺生抽,一勺老抽,一勺料酒调匀。3、热锅不放油,放入五花肉小火煎出油脂,煎到表面微黄盛出。4、热锅小火把冰糖炒化,炒到出现枣红色气泡,放入五花肉翻炒上色,倒入料汁炒匀,加入黄酒没过肉,放入八角,香叶,大火烧开,小火慢炖到汤汁浓稠,肉质软糯即可。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
红烧肉怎么做才正宗好吃?
红烧肉是一道经典的中华美食，以其色泽红亮、肥而不腻、酥烂入味而著称。要做出正宗好吃的红烧肉，不仅需要精选食材，还需掌握正确的烹饪技巧和火候。以下是一份详细的红烧肉制作指南：【食材准备】五花肉：选择带皮的五花肉，肥瘦相间，这样做出的红烧肉才会有层次感。老抽和生抽：用于上色和调味，老抽...
红烧肉怎么做才好吃?
将五花肉切成方块后加生姜一起入水焯一遍，快熟了之后捞起来，将锅里的水到点，加入一点油加热，之后倒入五花肉，煸炒出油后加水、盐、白糖等调料，最后倒入酱油，焖煮30分钟收汁，美味的红烧肉就做好了。【
怎样做红烧肉才好吃
不用炒糖色的红烧肉！米饭杀手红烧肉最简单的做法惊现江湖
怎么做红烧肉才好吃呢?
让王俊凯都赞不绝口招牌红烧肉，懒人做法超好吃
想要让做出来的红烧肉更加美味,应该怎么做才好?
做红烧肉用三层五花肉，用冰糖炒糖色，用小火慢炖，快要出锅的时候放盐，这样会让红烧肉好看更好吃。五花肉是很多人喜欢吃的美味，菜品色泽红润，肉质软烂，香气浓郁，但在做红烧肉的时候却有很多方法和技巧，只有掌握这些方法与技巧才能做出好吃的红烧肉，做红烧肉的时候选材很重要，一定要选择肥瘦相间...
红烧肉怎样做才好吃?
第一种红烧肉的做法： 1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）； 2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。倒入切好的肉和调料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜头、...
红烧肉怎么做才好吃?
这里应该多加的1步就是：先把肉炸一下，很多人做红烧肉时，第一步总是先焯水，殊不知如果先给肉焯水，那么肉就会被煮紧实，导致后面烹饪的时候味道难以入味，而肉里面的油腻感就会更加强烈，导致最后吃着是又腻又不好吃。 一起来看看详细的做法吧。先把五花肉清洗干净，然后用厨房纸把水分擦干，再...
红烧肉怎样做好吃又简单?
说到猪肉最解馋的做法,我相信大家都会不约而同的说红烧肉。红烧肉口感肥而不腻,香甜开胃,非常的好吃,连吃一大盘才过瘾。很多朋友们都说喜欢吃红烧肉,但是不知道怎么做。有时候自己做出来的红烧肉非常的肥腻不好吃,甚至还有一股腥味。那到底应该怎么做呢?今天我就给大家分享红烧肉好吃又简单的做法,喜欢的朋友可以...
当涂饺拜康： 红烧肉的做法很多,关键是要把肥肉里的油都煮出来.上糖色也很关键. 1. 把五花肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮十几分钟.然后用凉水洗净肉. 2. 炒锅里放一点点油,放一茶杯白糖(饭店里喝茶用的小茶杯),等糖慢慢融化,向一个 方...
洛龙区18451706791： 红烧肉咋做才好吃? - ？
当涂饺拜康： 三种红烧肉的做法 第一种 1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽); 2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕...
洛龙区18451706791： 红烧肉怎样做才好吃？
当涂饺拜康： 1. 把油烧热,放两勺白糖和二两鲜姜(一 大块)切成的姜片进去翻炒片刻. 2. 放入五花肉切成的块一道翻炒,直至颜色变黄,油也煸出不少. 3. 加水将将漫过肉块,加酱油少许、盐、二两中国醋(二两!)、丁香四、五枚. 4. 起锅前十来分钟...
洛龙区18451706791： 红烧肉怎么做才好吃呀？
当涂饺拜康： 材料: 带皮五花肉1块 老抽2汤匙 料酒2汤匙 白糖2汤匙 大葱2段 生姜2片 八角2粒 陈皮1块 桂皮1块 香叶2片 清水少许 盐少许 作法: 1、把肉洗净后放入锅中,倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉,把放凉后的猪肉切成小块 ...
洛龙区18451706791： 正宗红烧肉该怎样做才好吃? - ？
当涂饺拜康： 稻香红烧肉,让你大流口水的美食.
洛龙区18451706791： 红烧肉怎样做才美味?？
当涂饺拜康： 用五花肉,将肉切成小方块在水中过好待用. 锅内放上油,油热后放葱姜蒜末爆锅,放肉炒少炒一会放上可口可乐一小瓶500毫升那种,再放入面酱或是将有都可,不要忘了放盐然后倒入高压锅内炖烂即可
洛龙区18451706791： 红烧肉怎么做才好吃 - ？
当涂饺拜康： 多种红烧肉的做法: 做红烧肉说简单也简单,说复杂也复杂,最初是跟一个师姐学习的做法,最关键的一点便是炒糖色,几经失败才算有点感觉,但终究技术不稳定,现在师姐已经去了同济做后,学业繁忙,便也不好前去打扰,后来听一位朋友...
洛龙区18451706791： 怎样做红烧肉更好吃？
当涂饺拜康： 红烧肉 配 料: 主料:五花猪肉(什么是五花猪肉?就是那种一层肥的一层瘦的肉,层数越多越好.俗话说要吃肉肥中瘦嘛!)2斤(不要太少否则做不出好吃的红烧肉!) 调料:盐、糖(最好是冰糖末)、葱段、姜片、料酒(至于用量除了糖...
洛龙区18451706791： 红烧肉如何做才好吃？
当涂饺拜康： 多种红烧肉的做法: 做红烧肉说简单也简单,说复杂也复杂,最初是跟一个师姐学习的做法,最关键的一点便是炒糖色,几经失败才算有点感觉,但终究技术不稳定,现在师姐已经去了同济做后,学业繁忙,便也不好前去打扰,后来听一位朋友...
洛龙区18451706791： 红烧肉怎样做才好吃?？
当涂饺拜康：三种红烧肉的做法!1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽);2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕).倒...
