铁板开锅方法
常识属于一个矢量，它是随着社会形态的不同，时代的变化而定义的，现代社会定义的常识不一定能用在旧社会，在某一个圈子或者国家流行的常识也不一定能适用于其它领域。常识具体指的是在一个社会环境中人与人之间普遍存在的日常共识。
一丶先擦锅，干抹布蹭锅底，尽量蹭掉锅内的油污和灰尘。
二丶烧锅
锅架到大火上烤，换不同角度，使其受热均匀，这一过程大概七八分钟左右。
准备一整块带肥肉的猪皮或者沾豆油的抹布，用猪皮或抹布不停擦拭铁锅，（过程中开中大火）直到整口锅变得黑亮。
三丶洗锅
现在一些商家会再出厂前在锅内涂机油柴油，防止生锈便于存放，所以需要仔细清洗。
紧接上一步，关火后等锅稍凉，加入温水冲洗，倒掉里面的浮油。
再加一锅底温水，加五毫升洗洁精，两勺食盐，用锅刷仔细刷洗。
切记不要用金属擦锅球，会刮伤铁锅，日后会粘锅。
四丶炒开锅菜
首先说明这锅菜不能吃，炒过要倒掉。准备便宜的食材，如土豆、包菜、白菜等。
再准备炒菜用的长柄勺，切记新的不锈钢勺子边缘锋利，最伤锅，最好先用磨刀石或细砂纸打磨，将勺子四周勺延打磨成圆角。
锅先烧干，再加入宽油（多油），烧至七成热，下入食材，不要加任何调味料，开中小火不停翻炒，可以多炒一会儿，充分让锅在过程中“吃”油，之后倒掉不要，重复上述洗锅的步骤。
五丶养锅
下列步骤需要每次炒菜之后重复进行。先将锅清洗干净后，用擦锅布或厨房用纸里外擦干，静置两分钟使其干透，涂上少量食用油，于阴凉通风处存放。
好锅都有自己的脾气秉性，用每口锅炒出的菜都会有不同的味道。在日后不断的使用过程中，摸清这口锅的锅性，能用一辈子，甚至留给下一代。
最后祝每个下厨的人，都能有一口得心应手的好锅。
铁板开锅方法
一丶先擦锅，干抹布蹭锅底，尽量蹭掉锅内的油污和灰尘。二丶烧锅 锅架到大火上烤，换不同角度，使其受热均匀，这一过程大概七八分钟左右。准备一整块带肥肉的猪皮或者沾豆油的抹布，用猪皮或抹布不停擦拭铁锅，（过程中开中大火）直到整口锅变得黑亮。三丶洗锅 现在一些商家会再出厂前在锅内涂机油...
不锈钢锅开锅八个步骤是什么?
1、烧白醋 不锈钢锅拿到手第一步，准备好白醋。白醋可以买超市里袋装的那种，经济实惠。把不锈钢炒锅放到灶上，添加八分满的清水，然后把白醋倒进去，一袋即可。然后开火，大火烧开。2、等待白醋冷却 锅中的白醋水煮开之后，就可以关火了。白醋在这里起到除臭、杀菌以及除垢的作用。3、清洗 关火之后，...
平底电磁炉开锅的正确方法
方法一开水煮沸 刚买来的新铁锅可以放在煤气灶上烧红接下来，将开水倒入到烧红的铁锅里，进行煮沸腾起来煮沸的时间大约10分钟，之后将水倒出来方法二砂纸磨擦 刚买回来的新锅，可以用用砂纸将上面的铁锈磨掉。铁锅开锅的方法新买的铁锅，不要直接拿来使用，清洗过后，还要进行开锅，这样铁锅才能更好的...
铁锅如何开锅才好?
【2】铁锅开锅做法步骤 准备好一块生肥猪肉；将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身；擦干水(特别是锅底)，将锅置于灶上，中小火烘干；生肥猪肉下锅，用厨用夹“按”住生肥猪肉，把其当做“肥皂”一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整个锅面...
新铸铁锅怎么开锅好?
方法如下：所需物品：百洁布，钢丝球，洗洁精，带皮猪肥肉（或者猪板油），花生油或其它植物油。开锅过程：第一步：这个铁锅非常厚实，重8斤。我要好好开一次锅，堪比农家大柴锅，皮实耐用。第二步：铸铁锅加少许清水和洗洁精，用百洁布或者钢丝球把锅内清洗干净（因为新锅出厂的时候会在锅内涂一...
那些饭店老厨师们,是如何对新铁锅进行开锅的?
继续开小火将里面的水珠烘烤干之后用肥肉涂抹锅的内部。6.完成开锅。重复完成以上这些步骤之后，将锅里的肥油冲洗干净之后继续放到火上，用小火将锅里烤干之后，最后用小刷子蘸一些食用油在锅的内壁表面涂抹均匀。把铁锅放倒炉灶上面一夜的时间，第2天就可以使用了，开锅就算是正式的完成了。
新锅简单的正确开锅方法 新锅简单的正确开锅方法是什么
开锅之前先去菜市场买一块猪油或者猪肉回来，一般两块钱左右就够。这里，植物油也是可以的，建议大家用猪油，一是便宜，二是猪油比较油腻，对于粗糙的新锅来说，很容易让锅体充满油，从而防止生锈。然后，要先用温水把锅刷一遍，刷完之后用小火烘干。一定要用小火哦，不然很容易让锅底干掉发黑。2、...
电饭锅开锅的正确方法
1、第一次使用的电饭锅，最好先煮一锅开水。烧开后5--7分钟，磁钢限温器不失磁落下，不仅说明电饭锅性能正常，而且能把新锅洗刷干净。2、使用电饭锅时，注意锅底和发热板之间要有良好的接触，可将内锅左右转动几次。3、饭煮熟后，按键开关会自动弹起，此时不宜马上开锅，一般在焖10分钟左右才能使...
新锅如何开锅?
教你新锅如何开锅
怎样开铁锅最好
方法：1、首先用温水把铁锅的里里外外外，角角落落都清洗一次， 可以发现洗出来的水非常的黑。铁锅怎么开锅？教你方法，用多久都不粘锅不生锈，方法简单又实用 2、清洗干净之后，用抹布把锅子的外面擦干，在锅中加入大半锅的水煮，煮开之后再煮五分钟。铁锅怎么开锅？教你方法，用多久都不粘锅不...
计杨安舒： 铁锅怎样开锅?别直接用,要先开锅,做好了锅不粘还耐用爱下厨的人都希望自己有一口好锅,不粘、皮实耐用是首选.随着生活水平的提高,涂层锅虽然不粘,但太娇气...
东营市15928342618： 铁锅用盐开锅方法 ？
计杨安舒： 1、肉皮法(1)把铁锅烧热后,放入带肉皮的肥肉.(2)转小火,用筷子夹着肥肉不... 铁锅用盐开锅方法 新铁锅第一次使用还可以铁锅加一匙盐,开火将盐炒黄,再用盐擦...
东营市15928342618： 新买的炒锅怎么开锅大厨教你正确开锅的技巧 ？
计杨安舒： 1、首先检查一下自己的锅身是否完好无损,然后将新铁锅锅身所有标贴去除.看看... 置于灶火上中小火烘干,用厨用纸抹上一层薄薄的植物油,这样开锅就完成了.
东营市15928342618： 铁锅开锅用油浸多长时间 ？
计杨安舒： 2个小时.刚刚买的铁锅,需要用油浸泡,是指发生油脂饱和,在今后的使用过程中,不会发生氧化反.一般情况下,可用猪油进行浸泡,小火加温浸泡一小时即可.然后可以用猪板油大火加温,再浸泡一小时,然后把锅放凉,可以尽管使用,不会再出现氧化现象. 铁锅开锅用油浸多长时间 一天就可以的.新锅放入猪油后,加热,小火慢熬.等猪油完全融化,涂抹整个锅内表面,再加热5分钟,关火.第一次抹油是植物油,第二次是猪大油.锅擦干净后再次开火,然后放入一块猪肥肉,用来给锅做一个全身的按摩,烧至锅微微冒烟时关火,再次让其自然晾凉,凉后的锅再次加入清水清洗干净即可,注意,这一步就不要再加入清洁剂了,清洗干净擦干后的铁锅至少放一个晚上再使用.
东营市15928342618： 柴火大灶台搭配的新铁锅怎么开锅? ？
计杨安舒： 有些人习惯把煮完的铁锅放到水龙头下冲洗,当水一扭开,瞬间烟雾四起,此刻空气中潜伏的细悬浮微粒剧增,不利于健康,应避开
东营市15928342618： 新铁锅开锅要把锅烧到湛蓝色 ？
计杨安舒： 不用.铁锅开锅和烤蓝其实是两种概念,烤蓝是指新铁锅烧热后变成了蓝色,变蓝在工业上称为“发蓝”过程,是表面的一层薄铁氧化为四氧化三铁,而四氧化三铁呈蓝色,是一层致密的氧化膜,能隔绝铁和氧气,大大减缓铁锅的生锈.烤蓝详细步骤:1、把锅洗干净后开大火,将锅的水分烤干2、铁锅直接干烧时,要烤到锅内由黄变蓝后,转移位置整锅均匀烤蓝即可.开锅主要是让锅表面附着油膜,既防锈又防止粘锅.
东营市15928342618： 铁板菜花怎么做? - ？
计杨安舒： 原料:菜花1个,香菜1小把,红辣椒1根,大葱1截,盐1小匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,蒜蓉辣椒酱半汤匙,意大利综合香料适量.制作:1.菜花掰成小朵,用盐水浸泡后沥干备用.香菜洗干净沥干.2.葱切成葱花,干辣椒切成小段,香菜切成...
东营市15928342618： 第一次开锅锅糊了怎么办 - ？
计杨安舒： 开锅有不同的方法,主要以猪油为主.很多地方的俗例,还会用猪油和韭菜同炒.试试以下的方法,一块生肥猪肉就可以搞定,而且铁锅开得干干净净.工具/原料:生肥猪肉步骤/方法:1、准备好一块生肥猪肉.2、将新铁锅锅身所有标贴去除...
东营市15928342618： 铁板金针肥牛要怎么做好吃?铁板金针肥牛要哪些材料?如何做铁板金针肥牛 - ？
计杨安舒： 1 1.开锅炒洋葱碎,同时令一个灶眼开小火烫热铁板,再同时微波金针菇2分钟. 2 2.铁板放一点油转均匀,洋葱到断生即可,不用太熟,铺在铁板最下边,然后是金针菇,然后是生的肥牛卷,离火加盖 3 3.刚才炒洋葱的锅里把调好的芡汁料倒入,小火煮开即成黑椒汁(家庭简易版啦...哈,我也不知道正宗黑椒汁究竟还要加多少东东啦)倒入铁板即可.开盖吃啦~~~ 美食背后的故事 天气冷了,热热地铁板又来啦~~~1、您在哪座城市? ---我在杭州2、吃过澳洲牛肉吗?----没有(只吃过神户牛肉呵呵)3、自己做的还是餐厅酒店里? ---没有啊4、中式的还是西式的?----还是没有55555.
