入门级烤箱，厨房小白该怎么选？
烤箱选购无非几点：
容量：决定你可以制作的食物数量和种类。
温控：决定了你烤出来的食物好坏。
内胆：关系到是否容易清洁和耐用性。
附加功能：关系到使用是否舒心，比如能不能定时、温控范围大小、烤箱门把手是否会烫手等等。
一.先说容量。
台式电烤箱容量建议25L以上，容量太小使用会很局限。
有些商家会宣传10L就够家用，但小容量烤箱上下两层容易糊，中层也就烤几个蛋挞、小面包和饼干之类的，一次出炉食物太少。
建议在25L、30L、32L、35L、38L这几个容量中选择，对烤鸭、烤鸡类有需求的用户选择35L以上机型。
二.说说温控。
温控要选择上下管独立控温机型。
这个功能非常实用，上下加热管温度可以单独调节，不需要考虑中途换盘等问题，食物着色更得心应手，不会出现上熟下生或者下熟上生的情况。
三.再说内胆。
选择镀铝内胆或搪瓷内胆！
目前烤箱内胆主要有：镀锌内胆、镀铝内胆、搪瓷内胆、不锈钢内胆。
不锈钢内胆主要是嵌入式机型用，就不多说了。
镀锌内胆容易氧化，同时镀锌内胆的密封性都不好，设定温差跟实际温差会有很大差距。
所以推荐搪瓷内胆和镀铝内胆，这两种内胆密封性出色，耐高温，抗氧化能力出色，容易清洁。
四.最后说说附加功能。
1.选择有定时功能的机型！
定时功能有0-60分钟的，也有0-120分钟的，肯定是越长越好，设定好温度定时可以干别的事情，时间一到开始享受美味。。
2.选择温控范围较大的机型！
目前温控范围多为90℃—230℃，有部分机型温控范围是60℃/70℃—230℃，温控范围越大越好。
3.选择双层玻璃门的机型！
双层玻璃门密闭性出色，烤箱内腔保温能力更好，可以解决烤盘边角处温度不够的问题。
此外可以降低外层玻璃温度防止烫伤，还能防止烤箱由于外界造成的突然降温所发生的玻璃炸裂，对人体起到保护作用。
4.低温解冻、发酵功能。
低温解冻可以处理冻肉之类的，很实用的功能。
发酵功能对经常做面包的用户非常实用，尤其是冬季真的太好用啦！
5.热风循环功能。
很多人认为热风循环比较鸡肋，实际上它有两大优点。
① 适合烤饼干曲奇类食物，热风循环让温度更均匀，烤出来的饼干会比较酥脆。
② 可以用低温开热风循环烘干柠檬、山楂之类的泡水喝，还可以烘干其他食物，这一点很实用。
之前买的烤箱光荣退休啦，旧的不去新的不来，立马安排了海氏i7风炉烤箱，不用不知道，用了才知道太值当了。
因为我家的人口比较多，孩子们又都喜欢吃烘焙的东西，所以40升大容量正好满足我家需求，方方正正的看起来就很高级。平常的烤箱是上下管加热，只能烤一层，而这个风炉烤箱是带有大风机的，能带动烤箱整体受热，可多层同烤，烤出来的蛋糕特别的松软，不是我吹，我真觉得我做的跟蛋糕店卖的一样。它的内胆是搪瓷的，除了聚热好还好清洗，每天用它给老公孩子们做好吃的，有了它自己也能当大厨！
老公都夸我最近手艺不错，孩子们天天缠着我给他们烘面包🍞，这么好用的蒸烤箱我不允许你家没有！！
我觉得烤箱价格分段还是比较明显的，1000以下，1000-3000，3000-7000，7000-10000，10000以上。
1000以下基本多数为机械式控温，特点温差大，需要烤箱温度计人工控温。普遍家庭适用，用途相对单一，小白入门级首选。电脑版控温也有，但是这个价位的不多。
1000以上大多为电脑版控温，温差相对少，但还是要看的，功能开始丰富一些。进阶级(不排除个别小烤箱特别贵)。
3000-7000及以上算较专业了，能覆盖家庭日常所有对于烤箱的需求。（有些国产商用改家用的也在这个区间）
7000-10000的烤箱，我觉得不是很多，因为一般直接买10000+嵌入式了。
10000以上大多为嵌入式（专业商用的平炉这种咱不说），适合大家庭，“发烧友”。
2.烤箱尺寸
有迷你、小烤箱8-20L这样的，烤烤鸡翅，蛋挞，披萨，饼干，吐司复热等。有的甚至没有调温度的按钮，新出的Tokit是电脑控温，不用预热，但不知道温度准不准。这个尺寸适合家里偶尔烤个菜的懒人，不适合想做面包的朋友，容量太小了。
有30-50L这样的，家用随便用，一般可以容纳一只鸡，32L以上除了一般的烤制菜点，饼干，月饼，普通面包都不在话下。运气好点，例如45L的柏翠，去上课的时候老师课堂里有用过,温准表现良好，价格600左右吧，我觉得性价比很高。如果家里厨房放得下，一般家庭很适用了，就是属于入门和进阶级吧，适合想做点烘焙西式甜点，但预算不高或者频率一般的刚入坑的小伙伴。
60L以上（不含60，因为还有很多60L是台式的）很多都是嵌入式，缺点通常是底管热度不够。嵌入式能上下管独立控温的不算多。而专业级的烤箱应具备上下管独立控温的功能。但感觉普通家用不需要。适合家里预留了足够空间，喜欢烘焙一次烤多点，频率很高，比较熟练有经验的。
3.材质区分
搪瓷VS不锈钢。（其他材质我不了解啊啊啊）
好的烤箱现在都是搪瓷内壁，我做功课做下来，能买搪瓷绝不买不锈钢。
不锈钢清理很困难！很困难！你们看下面那张图就知道了，如果你是爱烤鸡翅啦牛排啦肉类的小伙伴，真的了解一下啊。搪瓷耐操度很高，而且不存在什么一锤就碎的问题。
有一些好的烤箱是有自清洁功能的，就是高温自动分解，然后轻轻一擦就完事了。
这个你们也可以自己多做点功课比较，当然价格肯定也有些区别的。
图片
4.关于牌子
40-60L这个尺寸良莠不齐，价位决定了很多东西，有几百块的比如长帝，格兰仕，美的，柏翠，北美(ACA)，海氏（这牌子有听说烤箱爆炸的，不知真假请自己做功课）；也有大几千的，比如卡士(couss)，松下，最近挺火的TOKIT，美的，东芝等。一般上千的现在都会带一些其他功能，比如蒸汽啦，烘干啦，发酵啦。
关键都是看你自己的需求。如果几百块的，我可能会推荐柏翠，大几千的我看好卡士（不过不是搪瓷内壁)，因为很多圈友买了并表示温度很准，做马卡龙无压力(但现在的我情愿花几千块买个魔笛手的风炉了哈哈哈，除了丑和重不适合看颜值的小仙女)，北鼎价格偏高，搪瓷内壁的但是听用的人评价比较两极化，不过温度很准。
60L以上的嵌入式烤箱价格也是跌宕起伏，基本在3000+到10000+无上限。那如果嵌入式的，我其实不推荐低端系列了，这样你还不如买个好的台式……像西门子66L的三四千的那台，底盘温度偏低它没有上下独立控温功能，也没有深度加热（1W+才有）导致烤的时候经常会面包上色很重，但下面还没烤熟。
这个价位我觉得其实不用我推荐了……因为到这个层次应该都是玩烘焙比较多的。圈友种草MIELE，AEG，我觉得我家西门子也还可以哈哈哈哈。方太没用过，我的圈子里也没看到烘焙朋友在用它所以不做评价。
海氏同样是老牌的烘焙电器品牌，设计的产品则要更丰富，烘焙中用到的电器都有生产，烤箱、厨师机、烧烤炉、空气炸锅、搅拌器等都有，也是青岛知名电器品牌三海之一。这款C40是海氏的入门级烤箱，但配置上诚意满满，40L的容积，PID数字温控，搪瓷内胆，6管加热，双层炉门，内置了9款菜单，烘焙小白也能轻松上手。
家用蒸烤箱什么牌子好?
蒸烤箱什么牌子好？主要看自己的需求点跟烤箱性能是否契合就好了。需求点主要集中在：小白想找简单操作的烤箱；大神想找能锻炼烘焙的高难度烤箱；上班族想做甩手掌柜，想找能解放时间的烤箱；起床困难者想找能24H预约的烤箱；AI控想找智能烤箱；懒癌想找一键智能烤箱；3代同堂的家庭想找大容量烤箱的；家...
有哪些适合厨房小白的烹饪技巧?
享受过程：烹饪不仅仅是为了吃，也是一种享受和创造的过程。享受烹饪带来的乐趣，与家人和朋友分享你的成果。总之，通过以上这些基本的烹饪技巧，厨房小白可以逐步提升自己的烹饪水平，最终成为一名出色的厨师。记住，烹饪是一门艺术，也是一种科学，不断实践和尝试新的方法，你的技巧和直觉会随之提高。
烤箱哪个牌子好
烤箱什么牌子好，精选蒸烤箱评测带给大家了解下业内熟知的品牌产品评测。1、西门子家电 西门子家电品牌属于厨房电器行业中的佼佼者，不仅拥有德系精工加持的优质产品，而且具备专业的售前售后服务，不断赢得消费者的青睐和认可。预算充足的可以购入西门子嵌入式蒸烤一体机iQ700系列HS858GXB6W。相比传统台式烤箱...
有什么比较好的蒸烤箱品牌?
4、老板蒸烤箱 老板是国内知名的高端厨电品牌，其蒸烤一体机以高品质和智能化为特点，拥有多种辅助功能，非常适合中高端家庭使用。而老板蒸烤一体机还具有高温蒸、蒸汽嫩烤、多段烹饪等功能，非常适合厨房小白和上班族使用。5、方太蒸烤箱 方太是国内专注高端厨房电器的品牌之一，旗下的厨房家用电器质量有...
想买一个仪式感强一点的烤箱有什么分享吗?
拉开烤箱门的同时，烤架会自动带出，取用食物不用把手伸到烤箱里，避免烫伤。底部设有抽屉式接渣盘，烘烤食物掉下的碎屑都会落在上面，抽出倒掉就可以了。配备两个铝制托盘，烤肉块、烤面包，区分好后更方便。烤多汁、容易焦糊的食物，只需再在上面包一层锡箔纸就好，烤完直接一扔，连清洁工作都省...
有没有容量又大,使用感又好的烤箱?
买任何一件东西都不希望买到不好的,烤箱也不例外,买前要仔细检查产品元件,旋钮按键是否牢固,插头线材没有破损,箱门开合顺畅,五金件没有毛刺,手感好等,这都是老生常谈,自行注意即可。安装普通的台式烤箱直接放置在厨房台面上,靠近电源就可以,最好不要放置在塑料桌上,容易温度过大导致 已赞过 已踩过< 你对...
要买个电烤箱,不知道买哪个品牌的好一点?
好的烤箱品牌最基本的要满足这几个点：1. 宽温域：温域就是最低温到最高温的范围，并非越宽越好，而是要满足常用烘烤所需。一般低温至少要到50℃，高温250℃以上。老板的一款烤箱温域在50℃-250℃，是符合好烤箱标准的，方太的烤箱温域跨度更大，35℃-250℃，算很好了。能满足高温急速烘烤，也能...
美的S8双腔蒸烤箱评测:分腔不串味,蒸烤更专业
你是否也和我一样，厨艺不咋样，厨具却越买越多，什么空气炸锅，蒸箱，烤箱有的从来没用，却一应俱全。慢慢的你会发现厨房的越来越拥挤，为了节省空间，各大家电品牌也开始花式创新，近日，美的推出了S8双腔蒸烤箱，贴心的为大家准备了量身定做的橱柜，帮你节省空间。外观设计美的S8双腔蒸烤箱的产品尺寸...
有哪些适合厨房小白做的面包?
对于厨房小白来说，制作面包时需要注意以下几点：精确称量：烘焙是一门精确的科学，因此在制作面包时，需要严格按照食谱中的材料比例进行称量。温度控制：无论是发酵还是烘烤，温度都是影响面包质量的关键因素。确保使用准确的温度设置，并遵循食谱中的指导。耐心：面包制作需要时间和耐心，尤其是在发酵过程中...
烤箱能做什么食物
烤箱能做如下食物：1、烘烤面包。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。2、蛋糕。是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油...
载颖银可： 一、目的要明确首先要明确买烤箱是要用来干什么的,如果只是用来烤鸡翅、花生、瓜子之类的小东西,当然就不需要体积太大的烤箱,体积小巧价钱便宜的足够应付了.如果想要烤整只的鸡,那您就要选烤箱中间带转轴的烤箱,可以方便均...
溧阳市18819127501： 家用烤箱怎么选 ？
载颖银可： 1、看功率选烤箱,一般家用烤箱的功率主要有600瓦、700瓦、850瓦、1000瓦、1200瓦以及1500瓦等多种,购买者可根据实际需要选择合适的功率.为满足烘烤要求,...
溧阳市18819127501： 刚入门烘焙,想买个小一点的烤箱.有哪一款适合入门? - ？
载颖银可： 烘焙初学者买烤箱一定要考虑以下5点:1. 不能太小.小烤箱不好掌控温度,迷你型的烤箱没有温度恒定对的功能,时间越长温度会越高.2. 根据家庭人数定大小.一般家里四口人,选择33L左右的烤箱即可.3. 烤箱恒温功能不可少.购买烤箱...
溧阳市18819127501： 烘焙新手如何选购烤箱? ？
载颖银可： 第一步:根据使用频率选择烤箱的类型 烤箱种类众多,主要有三控自动型(即定时、调温、调功率)、控温定时型和普通简易型三大类.控温定时型的烤箱功能较齐全,而...
溧阳市18819127501： 怎样选一台适合自己的烤箱? - ？
载颖银可： 对于一个烘焙爱好者来说,要做出好吃的东西,除了熟悉各种配方、材料特性以外,还需要的就是能够帮你做出好吃蛋糕的工具.俗话说“工欲善其事,必先利其器”,一款好的烤箱就显得尤为重要 那么烤箱该怎样选呢?今天我就来教你几招 ...
溧阳市18819127501： 如何选到合适的烤箱 - ？
载颖银可： 如何选购烤箱将制作好的一份成品,放入不同的烤箱内,设定相同的时间及温度,当烘烤完成时,你会发现所烘烤的食品,色泽及口感往往会有很大的差异.因此选择合适的烤箱是非常重要的.以下几个方面是不可忽略的要点一、内部的材质:...
溧阳市18819127501： 小烤箱选购技巧都有哪些? ？
载颖银可： 1、在我们想要买到小烤箱的时候,要先看容量,然后再考虑我们需要买大的还是小的小烤箱,如果在选用的时候,小的烤箱一般挑选为30厘米.假如你已经有烘焙基础的...
溧阳市18819127501： 小白入手烤箱有什么要注意的?怎么看参数那些? - ？
载颖银可： 小白入手烤箱应该注意什么:首先看容量,虽说是家用烤箱,也不能太小,不然只有后悔的份.一般家用烤箱还是选择30升以上的比较好.如果你已经有烘焙基础的,建议也可根据需要选择更大的烤箱,烤箱越大越好.其次,要选择能够上下分...
溧阳市18819127501： 家用小烤箱选购技巧有哪些呢? ？
载颖银可： 1、容量 现在市面上的家用电烤箱型号有很多,最大型号的家用电烤箱可以在40L以上,小型号的家用电烤箱是10L以下,各种型号满足各种家庭需求,但是适合自己家庭使...
溧阳市18819127501： 如何选择一台适合的烤箱? ？
载颖银可： 1.使用频率 一台好的电烤箱,首先外观应该做到密封良好,这样才能减少热量散失.通常分为三控自动型(定时、调温、调功率)、控温定时型和普通简易型.对于一般...
