凉菜有哪些简单好吃的家常做法？
拍黄瓜
拍黄瓜是一道非常经典的凉菜，制作简单，口感爽脆。只需将黄瓜洗净，用刀背轻轻拍松，然后切成小块。加入适量的盐、蒜末、醋、糖和香油拌匀即可。如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒油或者辣椒碎。
凉拌西红柿
西红柿凉拌也是非常简单的一道凉菜。将西红柿切成小块，加入蒜末、糖、盐、醋和少量的香油拌匀。这道菜色泽鲜艳，酸甜可口，非常适合夏天食用。
凉拌木耳
木耳具有清热去火、润肺止咳的功效。将干木耳提前泡发，洗净后放入沸水中焯烫一下，捞出沥干水分。加入蒜末、香菜、酱油、香醋、香油、盐和糖拌匀即可。木耳的口感脆嫩，与调料的香味相结合，非常开胃。
凉拌豆腐丝
豆腐丝是豆制品中的一种，口感细腻。将豆腐丝用开水焯烫后沥干，加入葱花、蒜末、酱油、香醋、香油、盐和糖拌匀。这道菜简单易做，营养丰富，适合素食者食用。
凉拌苦瓜
苦瓜具有清热解毒、降血糖的作用。将苦瓜切薄片，用盐腌制一会儿，可以去除一部分苦味。然后将苦瓜片焯水，沥干后加入蒜末、辣椒、酱油、香醋、糖和香油拌匀。苦瓜的苦味与调料的酸甜味相结合，别有一番风味。
凉拌海带丝
海带丝富含碘和膳食纤维，对身体健康有益。将海带丝用清水泡发后洗净，放入沸水中焯烫，捞出沥干。加入蒜末、香菜、酱油、香醋、香油、盐和糖拌匀。海带丝的滑爽口感和调料的鲜香味道非常搭配。
凉拌土豆丝
土豆丝是一道非常受欢迎的凉菜。将土豆切成细丝，用清水冲洗去除多余的淀粉，然后用沸水焯烫至半透明状态，捞出沥干。加入蒜末、醋、盐、糖和香油拌匀。土豆丝的口感脆爽，酸甜适中，非常开胃。
这些凉菜的做法都非常简单，而且调味可以根据个人口味进行调整，灵活多变。在炎热的夏天，一盘清爽的凉菜，不仅能够提振食欲，还能为身体带来清凉的感觉。
家常菜有哪些简单又好吃
1. 麻婆豆腐：麻婆豆腐是一道四川传统名菜，以豆腐为主要食材，配以辣椒酱、豆瓣酱等调料炒制而成。它口感麻辣，香气四溢，非常下饭。制作方法简单，只需将豆腐切块煮熟，再与调料一起炒熟即可。2. 宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道经典的川菜，以鸡肉为主要食材，配以花生米、辣椒等调料炒制而成。它口感鲜...
10道简单好吃的家常菜
8、葱爆牛肉。葱爆牛肉是一道山东省的传统名菜，属于鲁菜系。主材料为葱、牛肉。具有味浓肉嫩，焦香郁浓，葱味宜人的特点。9、西红柿炒鸡蛋：西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值...
适合待客,荤素搭配,简单好吃,撑得住场面的家常菜有哪些呢?
适合待客，荤素搭配，简单好吃，撑得住场面的家常菜有哪些呢？1. 甜酸拌凉菜白菜心 原材料：大白菜1棵、金糕2块，白醋数滴、白砂糖1勺子 作法：- 备好白菜心和山楂卷，将山楂卷切成细丝。- 白菜心清洗沥干水份后切成细丝。- 取一小碗，添加白砂糖和白醋搅拌均匀至白砂糖彻底溶化。- 将搅拌均匀的料...
简单好吃又好做的菜有哪些
六、蘑菇香菇红烧豆腐 新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟(1分钟左右)放酱油，接着立刻放一大勺白糖(整个菜不能放水)放大蒜叶即可起锅(没有也可，大蒜末也可。
简单好吃又好做的菜有哪些
1、辣椒炒鸡蛋 口味特点：咸鲜中辣 食材：土鸡蛋、小米辣、葱、姜 调料：盐、鸡精 做法：1、鸡蛋磕入碗里，加入盐和鸡精用筷子搅拌均匀。小米辣洗干净，斜切成条状。准备一点葱花和姜末。2、炒锅上火放入少许油烧热，放入小米辣煸炒一下，放入葱花和姜末炒出香味。3、淋入鸡蛋液将辣椒包裹住，顺着...
有哪些好吃的家常菜?
好吃的家常菜有孜然嫩鸭片、家常干烧带鱼、姬松茸鸡汤、香菇烧油菜、胡萝卜鸡蛋炒木耳、荷塘小炒等等。一、孜然嫩鸭片 食材：鸭胸肉2块320克，小号洋葱1个110克，香菜2棵，姜末3克，葱花3克，孜然粉半勺，孜然粒半勺，辣椒面1勺，一品鲜酱油1勺，料酒半勺，盐3克，水淀粉，植物油。做法：1、洋葱...
家常菜谱好吃又简单的做法有哪些好吃好做的家常菜
1、西芹炒虾仁，用料：西芹一棵、虾仁一碗、盐、糖、蚝油、葱姜末；芹菜切段焯水；锅里放油爆香葱姜后放入虾仁翻炒；等虾仁五分熟时放入芹菜；放蚝油盐糖翻炒均匀即可。2、番茄菜花，用料：菜花1棵、番茄3个、盐适量、糖少许、番茄酱适量；番茄洗净；放到开水锅里煮3-5分钟；至表皮开始脱落为止；...
简单的家常菜有哪些
家常菜有哪些：1.西红柿炒鸡蛋 又叫番茄炒蛋，首先需要将鸡蛋打好，下油锅煎至定型盛出，再炒西红柿，翻炒1分钟左右，倒入鸡蛋，然后加盐，生抽，用生粉和白开水调好的汤收汁，好吃有营养，做起来简单，是一个特别常见的家常菜，也可能是很多人最先学会的一道菜 2.酸辣土豆丝 对火候和刀工有一定的...
简单好吃的家常素菜有哪些
1、手撕包菜。食材：包菜一个，植物油适量，盐适量，大蒜适量，干辣椒2个，生抽适量，酱油适量，鸡精适量，醋适量。做法：（1）将包菜用手撕成大小均匀的块，较厚的部位用刀切一下。（2）放在水中清洗干净，捞出沥干水分。（3）干辣椒切去尾部，去籽切成小段，大蒜切片。（4）锅加油烧热，下入蒜...
有哪些简单又好吃的饭菜做法推荐?
简单又好吃的饭菜做法有很多，这里为您推荐几种适合快速上手且味道美妙的选项：一、蕃茄炒蛋 材料：新鲜番茄2个、鸡蛋4个、盐适量、糖少许、葱花适量、食用油适量。做法：鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。番茄洗净切成小块。热锅加油，倒入蛋液，快速翻炒至基本凝固后盛出。锅中留底油，放入番茄块，...
犁例一干： (一) 凉拌海带 原料:海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻,调和油,辣椒 做法:将海带洗净,放入锅中用水烫四分钟,或者有高压锅的可以在高压锅里直接蒸三分钟将煮好或者蒸好的海带中的水分沥干,切成丝,加入蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻:等调料,然后拌匀另起油锅,倒入少量的油,待油烧开,把辣椒爆一下,连油带辣椒一起倒在刚才拌匀的海带丝上,装盘.(二) 凉拌黄瓜变蛋 原料:黄瓜,变蛋,香油,盐,鸡精粉 做法:将黄瓜洗净,切成片,放进器皿中磕掉变蛋外壳,剥好洗干净,切成一瓣一瓣,放进器皿中往器皿中加入香油,鸡精,适量的盐,搅拌均匀,即可成盘食用了 如果喜欢吃辣的人,可以加入少量的辣椒油,搅拌均匀即可
通化县19417098468： 家常凉菜怎么做？
犁例一干：家常凉菜 材料 黄瓜,胡萝卜,粉丝,香菜,辣椒油,盐,糖,鸡精,醋,麻酱汁,干豆腐 做法 1.把黄瓜,胡萝卜干豆腐切成细丝,香菜切段.细粉热水烫断生过凉. 2.麻酱用香油调成汁,倒入主料里,再把调料加入拌匀即可.
通化县19417098468： 有哪些简单的家常凉菜? - ？
犁例一干： 我是北方的,我觉得普通的家常菜应该有一些炖菜,比如白菜炖豆腐,炖鱼,乱炖,炖酸菜,炖牛肉等,应该有炒菜,比如尖椒干豆腐,炒土豆丝,西红柿炒鸡蛋,地三鲜等,应该有凉菜,比如拍黄瓜,拌拉皮,拌土豆丝,拌海带丝等,还可以有蒸鸡蛋羹,蒸肉,茄子拌土豆,小葱拌豆腐,皮蛋拌内酯豆腐,瓜片汤,西红柿甩袖汤等 很多啊,可是放到西南地区去,大概我说的菜就剩不下几个了,还是去地区里面问吧,或者说下你想要哪个菜系或者说哪个地区的家常菜
通化县19417098468： 有那些又简单又好做的凉菜? - ？
犁例一干： 糖醋藕片的做法详细介绍菜系及功效:清爽凉菜 糖醋藕片的制作材料:主料:藕250克,糖50克,醋20克. 糖醋藕片的特色:口味酸甜脆嫩,色泽洁白. 教您糖醋藕片怎么做,如何做糖醋藕片才好吃1、将藕去皮,洗净,从中间剖开,切成半圆...
通化县19417098468： 最简单的凉菜制作,有哪些?(要好吃) - ？
犁例一干： 1.凉拌连藕 把连藕切片,放入水中煮熟,加醋,酱油,少许盐,鸡精,蒜蓉,麻油拌匀~非常爽脆(上次同学来家里吃了后说很好吃) 2.糖拌蕃茄 蕃茄洗净,切块,平放在盘子里,上面撒一层白糖,然后放入冰箱冷藏,2-3小时后拿出来,又冰...
通化县19417098468： 求几道家常凉菜的做法 简单的本人是一凉菜新手 谢谢 - ？
犁例一干： 方法一: 1、挑选黄瓜(皮很翠绿的小黄瓜)洗干净,最好用盐腌一会用再洗净,拍碎 2、放醋、麻油、白酒各少许 3、在锅里加少许油加热,油热放上辣椒酱 4、辣椒酱放在黄瓜里拌拌,放点蒜泥,香菜,拌一拌,适当放点糖、盐 方法二: 1...
通化县19417098468： 家常凉菜怎么做比较好吃有味道？
犁例一干： 不要先放盐, 容易把水分杀出来 ,菜就发艮,不好吃了. 先放点菜油 、 然后放醋 、 酱油(少量)、盐 (以个人口味酌量)、味精 、 香油 . 如果喜欢吃辣的朋友 , 可以放点青尖椒(切碎), 如果不能吃辣 , 放点蒜(捣烂)更出味道.
通化县19417098468： 给我介绍几种家常凉菜的做法? - ？
犁例一干： 1、拌绿豆芽 原料: 绿豆芽二斤 黄瓜二两 精盐五钱 葱丝二钱姜丝二钱 醋五钱 香油一钱 制法: 将绿豆芽拣去杂质洗净,入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软),捞出控去水;黄瓜洗净直刀切成片,再切成细丝,撒上精盐,加入葱丝、姜丝拌匀...
通化县19417098468： 有什么好吃的简单的凉菜 - ？
犁例一干： 美味家常菜--三十种凉菜做法1、拌卷心菜 原料: 卷心菜斤半 酱油五钱 香油五分 白糖一钱食盐二分 制法: 将卷心菜剥去外帮洗净,直刀切成一寸长、半寸宽的碎段.入开水中煮两三分钟捞起,不可过度,沥去水放在碗中.将酱油、香油、白...
通化县19417098468： 家常凉菜怎么做？
犁例一干：1、拌卷心菜 原料: 卷心菜斤半 酱油五钱 香油五分 白糖一钱食盐二分 制法: 将卷心菜剥去外帮洗净,直刀切成一寸长、半寸宽的碎段.入开水中煮两三分钟捞起,不可过度,沥去水放在碗中.将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好.除...
