兰州烧饼做法和配方兰州烧饼做法和配方是什么
1、原料：面粉3杯,水1.5杯，食用油0.5杯,泡打粉1/2tsp,食盐适量，香油、芝麻酱各30毫升，酵母8g(约1小包)，白芝麻约50克。
2、准备：面粉3杯,水1.5杯,食用油0.5杯，泡打粉0.5tsp,食盐，酵母放入面包机，揉20分钟成面团，如果用手揉则需45分钟左右。香油、芝麻酱各30毫升，混合调匀成为油酥。
3、揉好的面团取150克左右，在面板上擀成长约20厘米，宽约15厘米，厚2毫米的面片，刷上一层油酥，卷成面卷。切成4份备用。
4、令取20克左右的面团，像擀饺子皮一样，擀成圆形的面皮。将步骤2中准备好的1份面卷略微抻长，盘成饼状放在面皮中央，然后像包包子一样，用面皮把面卷包好。摁扁成小圆饼状。成为烧饼胚。
5、铺芝麻：盘中铺芝麻，烧饼胚的一面沾2滴水(水不要太多)，然后用手指抹啊抹，直到烧饼胚表面形成白色粘稠的面浆，白浆面向下，将烧饼胚扣在芝麻里面，轻轻压一下，保证芝麻粘牢。这一步骤一定用手指多抹几下，这样沾上的芝麻不容易脱落。
6、平底锅铺油，用中火或小火两面烙，记住先烙没有芝麻的一面，最后直到两面金黄为止。由于是发面，烙的时候烧饼会膨胀成半球状，可以用平铲压平。
烧饼是什么意思?
烧饼是中国特有的一种面饼，也是中国各地常见的传统小吃。主要原料为面粉、鸭油、芝麻、葱油、盐、酱油。以发酵面团揉入油酥擀制成饼后撒上芝麻，成形后放入烤炉烤制而成（所用的烤炉为开口朝上大型泥烧烧饼炉子），其中还可包入咸或甜的馅料。相传是东汉时班超自西域带入，原称“胡饼”，后因石勒忌...
烧饼?是什么东东??
烧饼，就是一种可以吃的饼，比如 兰州烧饼
贴吧里常说的大烧饼是...???
兰（L）州（Z）烧（S）饼（B）
兰州烧饼是什么?
兰州烧饼呢，就是每个字的前一个字母，兰=L，州=Z，烧=S，饼=B，合起来就是LZSB，LZ就是楼主的意思，SB大家都知道我就不说了，中文意思就是楼主煞笔，哦对了记住采纳我，爪机党码字很辛苦的！
来过的把你们老家的特产,盛产说下!!谢谢.
宁夏特产风味 特产“五色宝”：贺兰山，中宁，中卫的红色枸杞，同心，盐池，中宁，灵武的黄色甘草，贺兰山兰色石砚，平罗，贺兰，中卫白色滩羊皮，同心，金积黑色发菜；“五朵金花”：各地所产向日葵，红花，黄花菜，玫瑰，啤酒花等；中宁贡枣，石嘴山，平罗，惠农，陶乐红瓜子，固原银耳，蕨菜，宁北平原...
以兰州烧饼做一首藏头诗。。谢谢大家
兰花点缀烧饼香，州中烧饼一箩筐 烧饼好吃味芬芳 饼馅丰富正中央
唐山的的特产和特产的来历
这名厨师弄明白原委之后，就建议用上等精面制作，馅子不单纯局限于豆沙，还制作一种加猪肉馅的，并且实验出配料的比例和标准。一般是一斤精面，配四两鸡油，半斤五花肉，外粘一层芝麻。这样制作出的棋子烧饼，个如棋子，色泽金黄，外焦里嫩，层多酥脆，馅溢肉香，很快就风闻远近，成为唐山地方独有的...
兰州烧饼?啥意思?
兰 州 烧 饼，原意为兰州出产的烧饼，后在网络上被广泛应用，意为“楼 主 S B”。原意——楼主 傻 ——L Z S B——Lan Zhou Shao Bing ——兰州烧饼——兰州出产的烧饼。
兰州烧饼是什么意思?
唉，可怜的楼主，不要当烧饼呀，不过我认为你是故意的呀！兰州烧饼就是把它们的拼音第一个字母联到一起，出自NGA的典故
高分求助,兰州烧饼 和 USB 是什么意思呀???总看到别人说,谢谢了_百 ...
总结一下，兰舟烧饼：1.首先它的字面意思就是兰州烧饼，食物，估计不必过多解释。2.其次它是一种网络流行用语，就是L（楼）Z（主）S（傻）B（*）的含义。USB也是两种意思：1.是连接电脑（或是其他）与外部件的接口，例如U盘的插口即为USB接口等等。2.又是一种网络流行用语的简称，汉字拼音的第...
杜咏正清： 兰州烧饼正宗做法原料: 面粉3杯, 水1.5杯,食用油0.5杯, 泡打粉1/2tsp, 食盐适量,香油、芝麻酱各30毫升 ,酵母8g(约1小包),白芝麻约50克. 1.准备:面粉3杯, 水1.5杯, 食用油0.5杯,泡打粉0.5tsp, 食盐,酵母放入面包机,揉...
阳高县19811359425： 做烧饼的做法与配料？
杜咏正清： 【材料】 面粉,芝麻酱,芝麻油,早餐奶,白砂糖,蜂蜜 【做法】1、普通面粉=面粉中加安琪发酵粉、少许食用油,用牛奶揉成面团,醒发25分钟;2、另用两勺面粉放于平底锅内炒熟,待炒出面粉香味,颜色略略变黄即可;3、在炒熟的面粉中加入白糖、黑芝麻酱、芝麻油、植物油,调拌均匀备用;4、案板上刷一层油,将面团擀成薄片,馅均匀地抹在面片上卷成卷,再拧着劲卷成长条,下剂后逐个制成饼坯,放入平锅或电饼铛中烙熟即可.【特点】:酥脆爽口,层次分明.
阳高县19811359425： 兰州油烤饼怎么做 - ？
杜咏正清： 油摊烧饼的做法 青蒜叶或葱或青椒等自己喜欢的能做作料的蔬菜切成粒状,个人认为蒜叶最香,我这手头只有葱和青椒就将就了 准备中,油选豆油最好,摊的饼金灿灿黄澄澄的看着就诱人,我只有玉米油,又将就 调面糊,一开始放心大胆的加...
阳高县19811359425： 我是初级糕点师,请问如何才能制作兰州烧饼? - ？
杜咏正清： 先用白面加少量小苏打,用水和面成面团,取面团一块,搓长条,揪小剂,成饺子皮状,包上豆馅(一般豆馅重量要超过面团重量,如17.5克的皮,要包进37克豆馅),将口捏紧按...
阳高县19811359425： 油酥烧饼的做法及配方 - ？
杜咏正清： 准备材料: 主料:面粉,酵母,小苏打,温水. 辅料:油酥用面粉,油酥用盐,油酥用五香粉,油酥用植物油. 一、将酵母和小苏打用温水调开,倒入面粉中和成光滑的面团,放温暖处静置30分钟-40分钟. 二、醒面过程中制作油酥:将面...
阳高县19811359425： 五香烧饼的做法和配方？
杜咏正清： 用料 主料面粉500克 辅料植物油一碗盐二勺香料适量五香粉二勺酷克适量 五香烧饼的做法1.准备好需要的配料2.水融开酵母粉,然后加到面粉里,搅拌成雪花状揉合成团3.面团放在温热地方,密封发酵约120分钟左右,发酵好的面团4.发酵好的面团排气,切成大小一致的面胚5.色拉油半碗放盐,五香粉,十三香,酷客混合6.擀开一个面胚,擀的薄一些,抹上配料,从一边卷起来7.卷好的饼胚8.擀开饼胚,慢慢的擀不然面皮会破9.锅里加适量的油,小火烙饼
阳高县19811359425： 兰州的烧饼是什么来的啊？
杜咏正清： 兰州烧饼 [编辑本段]原意 兰州出产的烧饼.[1] 据史书考证,烧饼是汉代班超时从西域传来的.〈续汉书〉有记载说:“灵帝好胡饼.”胡饼就是最早的烧饼,唐代就盛行了.〈资治通鉴.玄宗〉记载:安史之乱,唐玄宗与杨贵妃出逃至咸阳集贤...
阳高县19811359425： 兰州烧饼怎么比兰州拉面还有名吗?好吃吗?怎么做的? - ？
杜咏正清： 操他大爷的:兰州出名的是“清真饼”!做法特别,不敷述!
阳高县19811359425： 兰州烧饼好吃吗? - ？
杜咏正清： 兰州烧饼好吃吗?烧饼和大饼是不一样的.大饼是厚的发面的,而烧饼是中间薄边缘厚的发面饼,非常好吃.... 咸、甜酥烧饼做法:咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥.它制作时是用1斤油和2斤面,加盐或白糖做成油酥面,然后用白面按8:1的比例,加上发面,加水和成皮面,然后再用皮面包油酥面,包好后揪成小剂,揉成小桃形,粘上麻仁(麻仁就是芝麻)按扁,形状或圆或方均可,入炉烤熟.放盐的就是咸酥烧饼,放糖的就是甜酥烧饼,它们共同的特点是利口,咸酥或甜酥. 兰州烧饼其实是骂人的就是LZSB,楼主SB的意思
阳高县19811359425： 兰州酥饼子做法 - ？
杜咏正清： 原料配方 上白面粉5.75千克 碱面7.5克 菜籽油1.5千克 花椒油50克 制作方法 1.制酥:用菜籽油250克下锅烧热,端离炉火,慢慢倒入上白面粉750克迅速搅拌均匀后,起锅盛入盆内待用. 2.和面:将余下的上白面粉全部倒在盆内;将碱面用2.15...
