最简单的家常菜大全做法~！
虾仁滑蛋！虾仁滑蛋！虾仁滑蛋！！！！好吃又简单，基本是零失误！！！
西红柿炒鸡蛋
材料：西红柿，鸡蛋，葱花，西红柿
配料：植物油，食盐,食糖。 注意：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。 制作过程： 1．西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，青椒切成菱形小片，鸡蛋打开放入碗中放入少许温水，打匀，放入少许的盐，怕味重的就不放盐。 2．锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋
鸡蛋液的2/5）的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，再轻轻的把鸡蛋用铲子分开，不要刻意的捣烂，然后把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，加入葱花，煸炒出味，把切好的西红柿放入锅内，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，等到西红柿的水没完全出来的时候，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。
用普通方法炒青菜的话基本上是一样的,
就是先用油,油热了,放点葱花或者蒜末炝个锅,放点酱油,再就把菜下锅里,炒吧炒吧,
差不多了,最后放点盐,放点鸡精,尝尝咸淡,出锅盛盘就OK了.
软炒是将生的主料加工成泥茸，用汤或水澥成液状（有的主料本身就是液状），再用适量的热油拌炒。成菜松软、色白似雪。材料：冬瓜、鸭子、姜丝、油
冬瓜老鸭汤做法：
1、鸭肉洗净后剁成大小合适的块块，待用;起锅热锅后加入少量食用油微火煸香姜丝，然后改大火，将鸭块放入锅中，猛炒至锅底收汁，并逼出鸭油，熄火，捞出鸭块沥干多余油份，鸭肉有腥味，干锅炒过的鸭肉，炖汤更香郁
2、冬瓜洗净后，用到削去皮，刮肉切大块待用。
3、将炒过的鸭肉放入高压锅里。注入适量水，上盖后，开大火煮20分钟左右。4、高压锅放气后，投入冬瓜，加鱼露调味，再上盖，大火煮5分钟。熄火，排出锅内气体后，装碗撒入香芹～注：冬瓜性寒凉，鸭肉性味甘、寒，务必多加些姜一起煮。
秘八款巨下饭的家常菜做法超级简单
2、锅中倒人少许油,炒香蒜末、小米椒,放入娃娃菜炒软,倒入豆泡,加入生抽、1耗油、少许盐翻炒均匀 3、倒入适量清水焖煮5分钟,加入线椒翻炒均匀即可 家常小炒 食材:鸡蛋,木耳,黄瓜;胡萝卜姜葱 1、鸡蛋打散煎熟盛出,锅中少许油,姜葱爆香。 2、倒入红萝卜翻炒,加木耳黄瓜翻炒,加生抽,蚝油,加盐,白糖,鸡精,...
怎么做好吃简单的家常菜
1.咕噜肉 材料：去皮五花猪肉500克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液30克，辣椒25克，葱段5克，蒜泥5克，芝麻油各5克，精盐1.5克，汾酒7.5克，湿淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克，番茄酱。做法：1.将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉。
简单易做的5道家常菜菜谱做菜简单食材便宜营养也丰富
美味与便捷并不是互相矛盾的。分享5道简单易做的美味家常菜谱，这些菜肴既简单易制作，又不会花费太多，同时还兼具丰富的营养价值。一起学习这些菜谱，为自己和家人带来一顿美味的盛宴吧！一、五花肉炒蒜薹所需食材：1. 五花肉200克2. 蒜薹半斤3.辣椒适量4.耗油1汤匙5. 黄豆酱1汤匙6.料酒1汤匙7. ...
最简单的10道家常菜
1、榨菜炒肉丝 材料：榨菜、肉丝、青椒、红椒、葱、姜。做法：- 榨菜洗净切丝，葱、姜分别切丝。肉丝用姜丝、料酒、少许淀粉腌制片刻。- 锅中放油，五成热时将肉丝放入划开，加少许老抽翻炒片刻盛出备用。- 锅中加少许油，爆香葱丝，放入青红椒丝翻炒，然后加入肉丝和榨菜丝，加少许盐、糖、鸡精...
简单的家常菜有哪些
家常菜有哪些：1.西红柿炒鸡蛋 又叫番茄炒蛋，首先需要将鸡蛋打好，下油锅煎至定型盛出，再炒西红柿，翻炒1分钟左右，倒入鸡蛋，然后加盐，生抽，用生粉和白开水调好的汤收汁，好吃有营养，做起来简单，是一个特别常见的家常菜，也可能是很多人最先学会的一道菜 2.酸辣土豆丝 对火候和刀工有一定的...
简单的家常菜有哪些?
2分钟后，肉放入锅里一起炒，然后加半勺水收汁就可以了。4、清灼菜心。用水煮开了拌上酱料就可以了，酱料可以根据自己的口味自己调制，喜欢吃辣的话，可以加一点小米辣，是一个特别方便快捷的一道菜5、凉拌黄瓜。黄瓜切块拌上调料就可以了，同样的酱料可以根据自己的口味自己调制，饭前开胃特别适合。
推荐几道简单易做的家常菜!不知道每天吃啥的看过来
【爆炒花菜】食材： 花菜、青椒、小米椒、大蒜、盐、生抽、老抽 做法：1、花菜掰小朵，放入淡盐水中浸泡一会，清洗干净，锅里烧开水放花菜焯水后捞出备用 2、锅里放一点油，小米辣，青椒、蒜片，爆香后加花菜，1勺半生抽、半勺老抽、适量盐，翻炒均匀即可出锅 【香辣红烧鸡爪】食材： 鸡爪、小米辣...
简单又易学的家常菜做法大全
黄瓜炒火腿肠 食材：火腿肠，黄瓜，油 做法：1.火腿肠切片，黄瓜切片放碗里，加入1茶匙盐，抓匀，腌制一会儿，将腌出来的水倒掉 2.锅中热油，倒入黄瓜片翻炒，倒入火腿肠片继续翻炒，最后调入一点鸡粉即可 胡萝卜木耳炒肉片 食材：胡萝卜，木耳，猪里脊，生粉，料酒，盐，耗油，糖，生抽 做法：1....
几道美味菜,做几道简单美味家常菜,好吃不油腻,大人小孩都喜欢_百度知 ...
猪肉炖豆角 食材：五花肉、豆角、姜片、蒜末、葱段、盐、鸡粉、白糖、南乳、料酒、生抽、老抽、食用油 做法：1、洗净的豆角切成段；2、锅中清水烧开，加入少许食用油、盐；放入豆角搅匀，煮1分钟捞出；3、烧热炒锅，放入五花肉炒出油；放入姜片、蒜末、适量南乳炒匀；再加料酒炒香，加入白糖、生抽、...
家常菜食谱大全家常菜10大经典做法!
【DIY咕噜鱼】1。将鱼柳切丁，用盐、胡椒粉和蛋清腌制10分钟；2.鱼片蘸淀粉，炸脆，然后捞出，不用关火，大火再炸一次(这样可以保证鱼丁的外壳很脆)；3.把锅里的油倒出来，放番茄酱、糖、果醋，小火翻炒，加水熬成粘稠的汁；4.把鱼丁放进去，快速拌匀，撒点熟芝麻，出锅。【山楂排骨】1。...
淡士那兰： 以下将100道家常菜菜谱分为凉菜、热菜、汤、主食四大类:1.凉菜:五香重鱼、红油汁丝、拌卤猪耳、卤猪头肉、五香牛肉、卤鸭、白斩鸡、拍黄瓜、四儿川泡菜、炝萝...
靖宇县18138771077： 简单易做的50道家常菜 - ？
淡士那兰： 展开全部 香辣猪蹄1、猪蹄洗净,姜蒜切片;2、锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄;3、锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;4、放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过...
靖宇县18138771077： 简单家常菜做法大全 - ？
淡士那兰： 材料主料:土豆1个,茄子2个,青椒1个,调料:烹调油,酱油,糖,盐,葱花,蒜蓉,生粉,高汤各适量做法1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块;;青椒手掰成小块;2、锅中倒入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用;3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起;4、以少量热油爆香葱花及蒜茸,加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧;5、加入水生粉大火收汁即可.
靖宇县18138771077： 好吃又简单的家常菜的做法 详细一点 - ？
淡士那兰： 一、家常小炒肉 原料:猪瘦肉(里脊肉,没有就一般瘦肉也行) 长尖椒 作料:油盐 淀粉 酱油 鸡精姜蒜 制件: (1)将猪瘦肉切成2cm*2cm的方型薄片放入碗中,加入盐、淀粉、酱油拌匀腌制20分钟入味; (2)将尖椒洗净切成圈,姜蒜切末...
靖宇县18138771077： 介绍几种简单的家常菜做法~~ - ？
淡士那兰： 呵呵,我学炒菜已经一年多了,现在还不错.给你介绍点经验:1,炒叶子类的蔬菜:锅洗干净,然后在火上烧热,我用电磁炉20多秒就差不多了,然后放油烧至七成热,七成热的意思是油冒烟冒得差不多快完~~,洗干净的菜倒进去翻炒就好...
靖宇县18138771077： 给我一些简单家常菜的菜谱、(要简单的做法) - ？
淡士那兰： 简单易学的十道菜--懒人菜 一、炖排骨 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入.马上关火,将排骨捞出.重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐. 注意: 1、醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了. 糖和盐按口味放. 2、...
靖宇县18138771077： 简单的家常菜(附做法)？
淡士那兰： 第一道家常菜 油激茄子 配料:茄子.番茄.葱.蒜 调料:油.盐.糖.酱油.味精 配菜:首先将茄子切成长6公分宽1公分高1公分的条,番茄切成小块,蒜去皮切成片,葱切丝. 烹饪:将油加至9成热,将葱和部分蒜放入油锅内,大约5秒后会爆出香味,...
靖宇县18138771077： 什么家常菜最简单做又好吃?？
淡士那兰： 你好! 介绍几个很简单的家常菜做法:有荤,有素,有凉菜:供你选择: 一: 醋溜尖椒土豆丝: http://www.haochi123.com/S%5FCaipu/Pic/Pic3931.jpg 主料:大土豆 一个, 胡萝卜 1/3根,尖椒 2只,干红辣椒 2只,花椒 7、8粒,盐 1茶匙,...
靖宇县18138771077： 求几道简单的家常菜的做法,简单的!？
淡士那兰： 名:糖醋排骨 特点:色泽红亮、干香滋润 配料:猪排骨500克、酱油、红糖(或 白糖)、红醋、葱、姜、植物油等 准备工作:小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫,再洗净,沥干水,用料酒、细盐、生粉、胡椒粉...
靖宇县18138771077： 最简单的家常菜做法 - ？
淡士那兰： 给你来几道有点特色又不难做的: 香芋红豆雪媚娘 材料: 雪媚娘粉一包100克;香芋一只;红豆少许;片糖和白糖;还有少许绿茶粉调色用,没有可不用. 做法: 先准备内馅 1、熬红豆:先将红豆洗净,用清水浸泡2小时以上,放入小锅中加...
