大厨教你做酸辣豆腐汤，酸辣开胃又营养，特别适合夏季喝，收藏了
酸辣豆腐汤是一道家常汤品，以豆腐为主要食材，配上食盐，花生等辅料制作而成，食材简单，营养丰富，特别适合夏季喝，喜欢的朋友可以试试。
[酸辣豆腐羹]
首先我们准备一下食材：
1.准备一块老豆腐，先顶刀切成薄片，再剁成碎粒，放入盆中备用。
2.洗净的香菜一小把，切成香菜碎，放入小盆中。
3.提前炸好的花生米一小把，放入盘中备用。
等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。
4.提前把花生米脱皮，用刀压碎，放入盆中。
5.起锅添入适量清水，下入切好的豆腐粒。
6. 加入食盐3克，鸡粉2克，胡椒粉1克，生抽10克， 用勺子搅拌化开。
7.等水烧开后，用勺子撇去浮沫，煮一分钟左右， 加入陈醋40克，老抽几滴调色，勾入适量的水淀粉， 使汤汁浓郁粘稠。
8.煮开以后，下入香菜碎，淋入少许芝麻油增香，就可以关火起锅倒入汤盆中。
9.最后再撒上花生碎和黑芝麻，少许韭菜碎用来点缀。
9.好了，到这里，这道营养美味的酸辣豆腐羹就做好了，学会了就试试吧。
下面是所用到的食材和调料
食材：老豆腐，花生米，香菜，韭菜，黑芝麻
调料：食盐，鸡粉，胡椒粉，生抽，陈醋，老抽，芝麻油
酸辣豆腐汤怎么做
1、原料：鸡蛋1只、香菇8朵、豆腐4分之1块、白糖适量、生抽1勺、香醋1勺、辣椒油少量、胡椒粉少量、水淀粉小半碗；2、豆腐切小块，放盐水中泡10分钟；3、香菇煮两分钟后切丝；4、少量油炒葱花，加香菇略炒。加开水。加入生抽一勺，香醋一勺。一点点糖。辣椒油半勺。煮两分钟后加入豆腐；5、...
豆腐酸辣汤的做法 原来这样做的
1、准备食材 2、淀粉用少许清水调开 3、胡萝卜切成细丝 4、选用半盒嫩豆腐，用勺子压碎 5、泡发的黑木耳切丝 6、土鸡蛋打散 7、炒锅倒入少量油，小火煸葱沫姜末，放入猪肉丝翻炒至变色 8、放入胡萝卜丝和木耳丝大火翻炒 9、倒入高汤或清水，放入豆腐碎，大火烧开 10、加入了淀粉的酸辣汤会变浓...
酸辣豆腐汤怎么做如何做好吃
7.准备一个汤盆，倒入适量的米醋和胡椒粉，用汤匙搅匀备用。8.用汤勺顺汤面淋入少许水淀粉，搅匀，放入切碎的小油菜，放少许味精，淋入少许香油。9.快速倒入已经调好胡椒粉和醋的汤盆中， 一份豆腐滑嫩，色泽诱人的酸辣豆腐汤就可以品尝了。
豆腐酸辣汤的做法
1. 将嫩豆腐切成小块备用。2. 锅中加入适量的食用油，放入干辣椒、生姜和葱段炒出香味。3. 加入高汤或清水，煮沸。4. 将豆腐块慢慢放入锅中，小火煮约3分钟，让豆腐吸收汤的味道。5. 打入鸡蛋，搅拌均匀。6. 加入适量的酱油、盐、醋和米醋，根据个人口味调整酸辣程度。7. 继续小火煮约2分钟，...
酸辣豆腐汤的做法
酸辣豆腐汤是一道经典的川菜。以下是酸辣豆腐汤的做法：材料：- 200克嫩豆腐 - 50克肉末（可以选猪肉或牛肉）- 50克木耳，泡软切丝 - 50克紫菜，切碎 - 1个蛋 - 2汤匙酸笋，切碎 - 2汤匙白醋 - 2汤匙生抽 - 1汤匙麻油 - 1小勺盐 - 1小勺糖 - 适量的胡椒粉 - 适量的葱花、香菜（可选...
酸辣豆腐汤的怎么做好吃?
【教你做好吃的酸辣豆腐汤】 一、做酸辣豆腐汤需要的食材:西红柿1个,鸡蛋2个,食用油7毫升,水淀粉30克,香醋2勺,生抽1勺,盐2克,鸡精3克,胡椒粉3克,紫菜2克,虾皮3克,香菜1棵,水600克 二、酸辣豆腐汤的做法 1. 豆腐切块 2. 西红柿切丁,备用 3. 鸡蛋打散,备用 4. 香菜切段 5. 紫菜、虾皮清洗干净,备...
酸辣豆腐汤有什么简单做法?
放豆腐：最后将烫好的豆腐丁轻轻放回汤中，用小火煮2-3分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。出锅：撒上葱花，淋上少许香油和花椒油或辣椒油增香，关火。装盘：将酸辣豆腐汤倒入碗中，热腾腾的一碗酸辣豆腐汤就完成了。这道酸辣豆腐汤的做法简单，食材容易获取，非常适合家庭制作。酸辣可口的汤头搭配嫩...
酸辣豆腐汤的做法步骤图,酸辣豆腐汤怎么做
酸辣豆腐汤的做法 豆腐切小块，放盐水中泡10分钟 香菇煮两分钟后切丝 少量油炒葱花，加香菇略炒。加开水。加入生抽一勺，香醋一勺。一点点糖。辣椒油半勺。煮两分钟后加入豆腐。煮开后加胡椒粉。加盐。打一个蛋花，淋入水淀粉，关火。洒一点香菜。小贴士 我不喜欢酸辣汤里硬硬的辣椒丝，就用了...
酸辣豆腐汤怎么做?
2、豆腐切厚片；葱切碎；榨菜切粒；酥花生仁压碎；淀粉里加水成芡汁。3、将酱油、味精、醋、芽菜、榨菜、葱碎、香油放汤碗里兑成调味汁。4、锅中放汤或水，烧沸后放化猪油或调和油（如果用的是汤，那就不要放化猪油了）、盐，勾薄芡，下豆腐煮一分多钟。5、起锅连汤倒入汤碗里。6、放入油...
在家怎么做酸辣汤
酸辣汤的家常做法：1.豆腐切成条状，猪血切成薄片;2.水发黑木耳泡好，洗净切丝，竹笋、胡萝卜洗净切丝，金针菇洗净，切去根部剥开;3.锅中倒油，油温烧至7成热，倒入笋丝、胡萝卜丝、木耳丝、清水加入生抽1小匙，烧开后转小火猪2分钟;4.然后倒入豆腐丝和猪血片煮开，转小火;5.碗中倒入一汤匙淀粉...
淳娥人胎： 用料:1、豆腐半斤.2、油酥花生仁两大匙.3、碎米芽菜一大匙.4、榨菜一大匙.5、猪肉末两大匙.6、油辣椒一大匙(可依个人喜好增减).7、花椒粉一匙.8、香油一匙.9、酱油三大匙.10、醋半汤匙.11、淀粉一大匙.12、盐、味...
浦城县14787263439： 豆腐汤怎么做好吃,酸辣豆腐汤的家常做法 - ？
淳娥人胎： 酸辣豆腐汤的做法步骤1 酸辣汤加入一大碗水搅匀2 搅拌成这样子3 烧开后打入一个鸡蛋,搅匀4 改成小火,放枸杞5 放入嫩豆腐,轻轻搅动6 放入紫菜7 好了,盛入碗中即可,撒些葱花更漂亮!
浦城县14787263439： 酸辣泡椒豆腐汤怎么做? - ？
淳娥人胎： 材料:豆腐,泡椒,高汤 调料:盐,香油 做法: 1、先要准备好所有的材料和调料; 2、把准备好的豆腐洗干净,切成小块; 3、把泡椒切成一小段,然后放在水里浸泡下; 4、把高汤倒入锅里,烧开; 5、接着把泡椒加入锅内; 6、再加入切好的豆腐一起煮; 7、加入适量食盐和香油调味; 8、最后再稍微的煮一下,即可出锅.
浦城县14787263439： 豆腐酸辣汤的做法,豆腐酸辣汤怎么做好吃,豆腐 - ？
淳娥人胎： 酸辣豆腐汤的做法步骤1豆腐切小块,我切的有点大了.海带丝洗净中间切两刀,香菇切片 2鸡蛋打散备用,洋葱、青椒切丁;3锅中放少量的油,依次放入洋葱 、豆腐、香菇微微翻炒4锅中加少量的水,放入海带丝,水开后煮3分钟; 5淀粉加水搅匀倒入锅中; 6在缓缓地倒入蛋液,一分钟后加入青椒碎,依自己的口味加入盐、胡椒粉和醋来调味; 7酸辣汤要趁热吃哦!
浦城县14787263439： 酸菜豆腐汤怎么做 - ？
淳娥人胎： 食材:酸菜100克、豆腐150克、猪肉50克、葱1小段、姜1块、盐1茶匙、胡椒粉适量、芝麻辣酱适量 酸菜豆腐汤的做法步骤1、猪肉剁碎2、豆腐切小块,酸菜和姜冲洗后切碎,葱切丝. 3、锅内放油,放入姜煸炒出香味后放肉末翻炒. 4、肉炒至变色,放入酸菜末翻炒. 5、放两小碗水. 6、水烧开后放入豆腐,时间充足的话,豆腐可先热水淖一下. 7、放葱丝和盐,转中火烧5分钟左右.8、根据自己口味撒适量胡椒面,出锅.放芝麻辣酱调一下.
浦城县14787263439： 酸辣鱼头豆腐汤的做法 ？
淳娥人胎： 1、材料:草鱼鱼头1个、豆腐500克、大葱1根、姜适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、桂皮适量、大蒜适量、料酒适量、盐适量、醋适量、辣椒适量.2、新鲜鱼头一个,用姜片葱段腌制15分钟.3、将花生油放入热锅至六成熟,葱段姜片辣椒沫略煸炒,使其散发出香味.4、锅内加入适量的水,大火烧沸,加入香叶,八角,桂皮,料酒.5、旺火烧沸直至鱼头熟,直至有浓稠的汤水.6、加豆腐块,中火炖制3分钟,让豆腐充分的入味.7、放入胡椒粉,白醋,香菜,蒜片,盐出锅.
浦城县14787263439： 简捷酸辣豆腐汤怎么做? - ？
淳娥人胎： 忘掉那种似乎需要无穷多种配料复杂的酸辣汤吧!这里提供的这种是既温暖你的心,满足你的味觉,又不会让你为配料太多而伤脑筋. 材料: 蔬菜汤950毫升,嫩滑豆腐336克,切成丁,葱2根,切碎,鸡蛋1个,打散,香菇1个,对切成两半后再切成片,卷心菜180克,切碎,泰式辣酱9克,米醋15毫升,酱油45毫升,柠檬酸粉5克(可选) 做法:1.将适量的汤倒进汤锅里,用中低火烧开.加豆腐和葱,慢慢将蛋浆倒进去形成长条的蛋花.加香菇和卷心菜,再炖5分钟.起锅后用辣酱、醋和酱油调味即可,如果有柠檬酸粉,可以搅进去.
浦城县14787263439： 酸辣豆腐蛋花汤怎么做? - ？
淳娥人胎： 菜系及功效:减肥菜谱健脾开胃食谱 益智补脑食谱 高脂血症食谱 口味:酸辣味 工艺:煮 酸辣豆腐蛋花汤的制作材料:酸辣豆腐蛋花汤主料:鸡蛋150克,豆腐(北)200克,木耳(干)50克 酸辣豆腐蛋花汤调料:大葱25克,姜5克,辣椒油10...
浦城县14787263439： 酸菜豆腐汤的做法步骤图,酸菜豆腐汤怎么做 - ？
淳娥人胎： 酸菜炖豆腐的做法1.五花肉切块,豆腐切块2.先煎一下五花肉,3.出油后,放入豆腐,五花肉翻面煎,豆腐煎好后,取出备用4.放入酸菜翻炒一下5.加少量水煮一下,让酸菜吸收肉的香味.6.放入豆腐,煮一下,让豆腐吸收酸菜和肉的味道.7.加盐调味,撒上葱花8.出锅
浦城县14787263439： 的做法,酸菜豆腐汤怎么做好吃,酸菜豆腐汤的家常做法 - ？
淳娥人胎： 用料 酸菜鱼调料里的酸菜(超市买的) 四分之一包 豆腐(随便什么豆腐,我用了图中砧板上的那种) 爱吃多少放多少 酸菜豆腐汤的做法 豆腐切大块 酸菜下油锅里炒炒一下出味 然后加水煮开 之后放入豆腐块 加盐 鸡精盛起 撒葱 好简单
