酸辣豆腐汤怎么做如何做好吃

酸辣豆腐汤要怎么做好吃？酸辣豆腐汤要哪些材料？如何做酸辣豆腐汤~

酸辣豆腐汤详细制作步骤
1.
将豆腐、洋葱、木耳、冬笋、黄瓜、西红柿全部切成丝；
2.
牛肉瘦肉切成丝；
3.
肉丝用淀粉，少许酱油浆过备用；
4.
锅烧热，放入油，先放入洋葱，煸炒几下；
5.
然后放入汤和其他原料，烧开五分钟左右；
6.
再放入调料，有酸辣味即可。

主料豆腐300克 鸡蛋1枚
辅料盐适量 胡椒粉适量 醋适量 味精少许 水淀粉少许 香油少许 木耳适量 小油菜适量
步骤1.准备食材豆腐（南北豆腐随个人喜好），鸡蛋，小油菜。
2.炒锅中抹少许油，鸡蛋打匀蛋液，锅微热后，顺锅周边淋入蛋液，晃动锅让蛋液均匀的摊平蛋液。
3.摊好的蛋皮出锅，凉凉备用。
4.豆腐切一寸长，一厘米宽，半厘米厚的条备用。
5.蛋皮切丝，水发木耳切丝备用。
6.锅中加一定量的水，切少许姜末，放入切好的豆腐丝，蛋皮丝和木耳丝，大火烧开，放入盐调味。
7.准备一个汤盆，倒入适量的米醋和胡椒粉，用汤匙搅匀备用。
8.用汤勺顺汤面淋入少许水淀粉，搅匀，放入切碎的小油菜，放少许味精，淋入少许香油。
9.快速倒入已经调好胡椒粉和醋的汤盆中， 一份豆腐滑嫩，色泽诱人的酸辣豆腐汤就可以品尝了。

• 主料

• 豆腐

  300克

• 鸡蛋

  1枚

• 辅料

• 盐

  适量

• 胡椒粉

  适量

• 醋

  适量

• 味精

  少许

• 水淀粉

  少许

• 香油

  少许

• 木耳

  适量

• 小油菜

  适量

• 步骤

• 1.准备食材豆腐（南北豆腐随个人喜好），鸡蛋，小油菜。

• 2.炒锅中抹少许油，鸡蛋打匀蛋液，锅微热后，顺锅周边淋入蛋液，晃动锅让蛋液均匀的摊平蛋液。

• 3.摊好的蛋皮出锅，凉凉备用。

• 4.豆腐切一寸长，一厘米宽，半厘米厚的条备用。

• 5.蛋皮切丝，水发木耳切丝备用。

• 6.锅中加一定量的水，切少许姜末，放入切好的豆腐丝，蛋皮丝和木耳丝，大火烧开，放入盐调味。

• 7.准备一个汤盆，倒入适量的米醋和胡椒粉，用汤匙搅匀备用。

• 8.用汤勺顺汤面淋入少许水淀粉，搅匀，放入切碎的小油菜，放少许味精，淋入少许香油。

• 9.快速倒入已经调好胡椒粉和醋的汤盆中， 一份豆腐滑嫩，色泽诱人的酸辣豆腐汤就可以品尝了。

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漕虞知爱： 1、材料:草鱼鱼头1个、豆腐500克、大葱1根、姜适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、桂皮适量、大蒜适量、料酒适量、盐适量、醋适量、辣椒适量.2、新鲜鱼头一个,用姜片葱段腌制15分钟.3、将花生油放入热锅至六成熟,葱段姜片辣椒沫略煸炒,使其散发出香味.4、锅内加入适量的水,大火烧沸,加入香叶,八角,桂皮,料酒.5、旺火烧沸直至鱼头熟,直至有浓稠的汤水.6、加豆腐块,中火炖制3分钟,让豆腐充分的入味.7、放入胡椒粉,白醋,香菜,蒜片,盐出锅.