墨鱼搭配什么煲汤比较好吃

墨鱼干和啥煲汤好啊 墨鱼干煲汤最佳搭配~

1、墨鱼干和排骨、胡萝卜、黑木耳、冬瓜等食材一起煲汤最好。

2、墨鱼和排骨能为人体补充丰富的蛋白质和碳水化合物，而胡萝卜能清肝明目。

3、木耳则能排毒，它们搭配在一起煲汤喝，会让煲出的汤，味道鲜美清香，而且能让人体吸收丰富的营养，并能起到明显保健作用，滋补身体。

4、墨鱼干和冬瓜搭配在一起，煲成的汤味道鲜美，能利水消肿。

墨鱼配什么熬汤最合适？以我的经验来说，配排骨、鸡肉、猪肚这三种最合适（随便一种跟墨鱼搭配即可）嘿嘿，因为这三种肉与墨鱼搭配起来，味道更美，口感更好，并且还营养。墨鱼即乌贼，含有丰富营养物质，比如蛋白质、钙、铁等，对人体有非常好的滋补作用，并且它的肉质Q弹有嚼劲，味道的话没吃过的人第一次可能不习惯，但吃习惯了就会喜欢上的，肉质方面没得说，绝对非常棒，很有嚼头。墨鱼有新鲜的，也有晒干的，若是新鲜的话，直接清净就可以烹饪制作，若是干的话还得提前泡发开，不管是怎么做，都非常不错的，一般的吃法爆炒、炖汤，像我家是河南的，咱这边离海边也远，只能吃墨鱼干了，下面我分享下我的一些小经验

一、墨鱼配这些最合适墨鱼的肉质比较有韧劲，吃起来比较有嚼头的，所以，炖汤的话得炖时间长一些，并且它的主要味道是非常鲜美，另外再配点牲畜类肉就更完美了，一方面可以增加其它肉的香，来中和掉点海鲜的鲜味，另一方面使味道及营养都更加丰富。根据这样的搭配来说，在我们日常生活中最经典的，炖的最多的方法就是以下这三种了1、墨鱼排骨汤排骨有猪肉的鲜美，和墨鱼的海鲜的鲜，融合一起，那味道真的是绝了，若大家有吃过的就知道的，非常的美味，一方面有猪排骨的软糯，另一方面又有墨鱼的嚼头，还有鲜香的浓汤，吃一口肉，喝一品汤，哇，真的是爽歪歪

2、墨鱼鸡肉汤墨鱼也经常与鸡肉一起炖汤，鸡肉虽然不用炖那么长时间，但是鸡肉可是很耐炖的，并且炖的时间越久，汤汁越醇厚，再配上Q弹的墨鱼肉，吃着是相当的不错。3、墨鱼猪肚汤墨鱼配猪肚可以说是黄金搭档了，也是这三种搭配中最好的一个搭配，猪肚本身也是比较有韧性，和墨鱼一样的筋道，二者经过长时间的炖煮，可以完美的炖烂，并且汤汁的味道也很丰富。二、墨鱼猪肚汤步骤1、原料准备墨鱼、猪肚、葱姜蒜、花椒、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖、香油、香菜

2、处理墨鱼若是新鲜墨鱼的话，直接洗干净并切条，备用；若是墨鱼干的话，就提前用水泡开，然后再用温水清洗一下，再切条，备用3、处理猪肚猪肚买回来是比较脏的，可以用食盐、面粉混合一起多次抓揉，之后再翻开另一面，继续这样揉搓，把里面的肥油抓揉掉，最后清水冲洗干净，这一步要仔细的，多次的处理哦，不然，会非常影响食欲。清洗干净之后，同样的切成细丝或小块，备用。4、爆炒起锅烧油，放葱姜蒜、干辣椒、花椒香，并加入生抽、老抽、盐、糖，再加入墨鱼与猪肚，开大火爆炒几分钟，把两种肉都炒上色炒香，一定大火翻炒，这样能去除二者的腥味，并且更香。

5、炖汤砂锅烧开水，放入姜片，然后把上面爆炒好的肉放里面，先大火煮15分钟，然后转小火慢慢炖煮一小时，最后撒上葱花、香菜，再滴几滴香油，就可以出锅享受美味了。总结：以上就是我的一些小经验，我个人来说也是更喜欢墨鱼猪肚汤，做法也简单，营养又丰富，口感也非常好，大家喜欢哪种搭配，可以试试哦非常感谢您的阅读，写作不易，期待您的点赞、评论、转发等鼓励，祝您万事如意、开心每一天！

墨鱼可以搭配白萝卜，排骨，还有冬菇在一起煲汤，这些都是很常见的食材，而且很美味。

做法步骤：

原料：白萝卜600克，新鲜墨鱼净肉300克，冬菇20克，排骨500克，陈皮1/4个，姜1片，盐适量。

萝卜墨鱼汤的做法
1．将白萝卜去皮，洗净切厚决；冬菇用清水浸软；陈皮用清水浸软，刮去外皮洗净。

2．将墨鱼肉用少许盐搓擦，洗净，放入滚水中煮5分钟，取起洗净。

3．排骨洗净，放入滚水中煮5分钟，捞起洗净。

4．将适量清水煲滚，放入陈皮、白萝卜、墨鱼肉、排骨、姜，慢火煲2.5小时后，下冬菇再煲30分钟，下盐调味即可。

排骨的营养价值

1.补中益气

认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

2.滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以脾胃功能。

3.改善贫血

排骨可提供血红素和促进铁吸收，能改善缺铁性贫血。

4.强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

5.增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

猪排骨含有人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。其所含的钙质可维护骨骼健康。排骨还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

排骨墨鱼萝卜汤功效：萝卜消积滞、化痰热；墨鱼补血、益气；排骨益髓、润燥。本汤方有消积滞、润燥的功效。

墨鱼可以和排骨一起炖汤。墨鱼排骨汤的营养价值颇高，不仅富含蛋白质、骨胶原、维生素等营养物质，还有滋养肝肾、补钙等多种功效。

墨鱼排骨汤的做法：

1.墨鱼干洗净，用清水浸泡隔夜至泡软

2.排骨用洗净，用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净

3.泡发好的干墨鱼去内脏，撕去薄膜，去骨后改切成条，把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水。

4.把排骨，墨鱼加姜片放入汤锅里，.加足量清水，放入墨鱼骨。

5.大火烧开后，撇净浮沫，加入小葱结，转小火，慢炖1.5小时，调入盐，胡椒粉调味，再煮20分钟即可

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都昌县13489611999： 墨鱼干怎么吃和什么煲汤最好 - ？
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都昌县13489611999： 墨鱼和什么一起煲汤 - ？
丙居利力： 墨鱼炖鸡 原料:鸡,墨鱼,黄酒,胡椒粉, 姜, 葱 做法:1、先净光鸡切块,墨鱼浸透,去筋去皮切成块.2、起油锅烧熟,放下鸡,加黄酒、姜、葱一起爆炒一下(这样使汤水色白而香,又能除去腥味).3、将鸡放入炖盅内(或瓦煲)加墨鱼和适量冷水,用文火约炖两小时左右,用盐、味精和胡椒粉调味即成.

都昌县13489611999： 用什么材料和墨鱼煲汤更好 - ？
丙居利力： 主料:土鸡一只(母鸡比较肥美)、墨鱼干250克配料:黄酒一茶匙半、盐一茶匙、姜二片、葱两条做法: 1、用清水发制墨鱼,浸泡半小时后捞出洗净,切块待用. 2、鸡切块,墨鱼块,砂锅内一次性盛足够量的清水,将鸡块墨鱼放入,黄酒、姜、葱一起放入,大火烧开后,用文火约炖三小时左右; 3、烧开后,用勺撇去浮沫,尽量撇干净; 4、最后加盐调味.

都昌县13489611999： 墨鱼和什么一起炖最好. - ？
丙居利力： 墨鱼材料, 主料:鸡半只(750g左右)、墨鱼干100g 辅料:姜2片、香菇6朵 调料:盐适量做法, 1、墨鱼干冲洗干净后,浸泡过夜. 2、将浸泡好后的墨鱼沥干水分,斜刀切块. 3、将鸡洗净切块,姜去皮切片. 4、冷水锅下鸡块,中大火煮滚后,转小火继续煮5分钟左右或至鸡吐净血水. 5、将吐净血水的鸡块用温水冲洗干净,沥干水份. 6、将所有食材放入汤锅,并加入足够量的清水. 7、先大火煮滚. 8、大火煮滚后,转小火,煲1.5小时. 9、时间到关火,打开锅盖放适当盐调味即可.

都昌县13489611999： 墨鱼和什么搭配最营养 - ？
丙居利力： 墨鱼最好的搭配确实是豆腐,豆腐也属于养阴生津的食物,一起吃还能起到蛋白互补的作用.最佳吃法:红烧、爆炒、熘、炖、凉拌,做汤均可,但是很多时候墨鱼做汤是最好的选择.

都昌县13489611999： 干墨鱼怎样堡汤才有营养 - ？
丙居利力： 墨鱼干排骨/筒骨玉米汤、墨鱼猪脚花生汤、墨鱼排骨/筒骨萝卜汤、墨鱼土鸡汤,这几款汤营养不错,味道非常鲜美.煲汤方法:先把所有食材洗净,切成小块(个人喜好)放入汤锅内(土沙锅最好),加入适当的水,放少许姜块,大火煮沸,大约煮20分,改小火煮1.5-2个小时后,加盐、鸡精调味.小店主营海南特级野生墨鱼干,旺旺kathychina1982

都昌县13489611999： 墨鱼炖什么好 - ？
丙居利力： 墨鱼,可以放一些枸杞 ,川贝,等等,一些中药材配合在一起炖.

都昌县13489611999： 墨鱼煲什么汤好喝. - ？
丙居利力： 墨鱼制作成墨鱼排骨汤好喝.材料排骨400克墨鱼干50克生姜1小块精盐1小匙味精0.5小匙做法1.排骨洗净砍成块,干墨鱼泡软、去骨,洗净切片,生姜洗净拍松;2.锅内加水,待水开时放入排骨块、墨鱼片,用中火煮至断生,捞起待用;3.在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜,注入清水,用小火煲2 小时,加精盐和味精即可.注意汤汁鲜美,香味浓郁.煲汤时一定撇净白沫,否则汤汁不白.

都昌县13489611999： 墨鱼配什么(简单点的)东西煲汤是比较好的 - ？
丙居利力： 鸡肉或者鸭肉啊都可以啊,营养又美味,我们以前经常这样煮着吃的,真的味道可鲜美了

都昌县13489611999： 墨鱼干煲汤配料.煲什么好吃 - ？
丙居利力： 墨鱼排骨汤材料: 排骨·400克墨鱼干·50克生姜·1小块精盐·1小匙味精·0.5小匙 做法: 1.排骨洗净砍成块,干墨鱼泡软、去骨,洗净切片,生姜洗净拍松; 2.锅内加水,待水开时放入排骨块、墨鱼片,用中火煮至断生,捞起待用; ...