大暑节气的食物及养生方法
每年公历7月23日前后,太阳到达黄经120度时为“大暑”节气开始。它是二十四节气中的第12个节气,也是夏季最后一个节气。下面是我为大家整理的大暑节气的食物及养生方法,希望能对大家有所帮助。
大暑吃什么食物
1、喝姜茶
晒伏姜、喝姜茶、吃姜汁调蛋是台州人大暑当日的食俗,因为姜汁能够去除体内的湿气,因此历代传承了下来。
2、吃仙草
广东很多的地方在大暑节气后都会有“吃仙草”的习俗。仙草也被人们称作为凉粉草、仙人草,这个物质对人们来说比较好。本身有很好的降暑效果,被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后,可以做成烧仙草,广东一带叫凉粉,是一种消暑的甜品。
3.吃荔枝、羊肉和米糟
在福建等地带很多人也喜欢在大暑的时候吃荔枝、羊肉和米糟,现在这个已经是一种习俗快了,还有人说大暑时吃荔枝身体会更好,荔枝是很有营养的水果,它本身含有丰富的物质,可以说是很好的滋补品,并且一些人说荔枝营养价值跟人参一样高。
我们应该知道荔枝是莆田特产,并且荔枝也分为宋家香、状元红、十八娘红等是优良品种。在莆田,特别是在大暑前后,荔枝已是满树流丹、十里飘香的成熟时候了。按照以前的习俗,大暑到了,亲朋好友之间,常以荔枝作为互赠的礼品。
米糟是将米饭拌和白米曲让它发酵,透熟成糟;到大暑那天,把它划成一块块,加些红糖煮食,据说可以“大补元气”。在大暑到来那天,亲友之间,常以荔枝、羊肉互赠。
4、喝老冬瓜鲜荷叶汤
在广东尤其在珠三角一带每逢大暑当日或暑热天气,几乎家家户户都煲消暑汤。老冬瓜鲜荷叶解暑汤是广东民间传统的消暑饮食汤品。它主要是由老冬瓜、新鲜荷叶和赤小豆组成。
5、吃面条
大暑到,临沂城乡就有大暑“喝暑羊”(即喝羊肉汤)或者吃面条的传统习俗。这一天,家家户户嫁出去的闺女和结了婚的儿子都要回父母家,杀上一只羊,做上一锅凉面条,全家人一起喜气洋洋喝羊汤,吃面条,热热闹闹过大暑。
6、煎青草豆腐
温州大暑习俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之,清凉解毒,生津止渴。过去不少家庭都能自制食用。
7、吃姜汁调蛋
台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗,姜汁能去除体内湿气,姜汁调蛋“补人”,也有老年人喜欢吃鸡粥,谓能补阳。
8、吃鸡
南方人在大暑天有吃鸡的习惯。民间有一传统的进补方法,就是大暑吃童子鸡。童子鸡体内含有一定的生长激素,对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有补益作用。做鸡时加入适量生姜,调节人体在夏季内外温差,使得人体适应外界环境,起到去湿强身的作用。
大暑的养生方法
一、起居:防强光、防暑湿、防阴暑
大暑时节湿热氤氲,起居要注意三防:防强光、防暑湿、防阴暑。
1、防暑湿
大暑节气在中伏前后,是一年中地面温度最高的时节,很多地方会出现高于40摄氏度的温度,且多降雨,雨水受到高温的蒸腾,氤氲之气弥漫,老人小儿及高血压、患有心脑血管病的人士需格外注意起居。尽量避免在中午及下午温度最高时户外活动,早晚锻炼避免过于剧烈,宜散步、做操等舒缓的方式。
2、防强光
随着大气环境改变,紫外线强度越来越高,近年来,日光性皮炎的患者也逐渐增多,防晒不仅是爱美女士的专利,也是老人小儿,及皮肤白皙人士需要关注的问题。外出时尽量避免阳光直射,即使在雾霾或阴天时外出,也可外涂防晒用品,遮阳。对已出现的晒伤,可用鲜芦荟去外皮,取汁涂抹患处,十分钟后用清水冲洗干净。
3、防阴暑
由于天气湿热,人易贪凉饮冷,久受空调或过食生冷,暑热合风寒之气侵袭,则易造成头痛、咽痛、身痛神疲,腹胀腹泻之阴暑之证。不宜久居空调室内,适当通风。尤其在汗后,毛孔大张之时,更要避免冷气直入腠理。
由于夏季天长,夜晚高温易造成眠浅,白天困倦神疲,需要利用白天短暂补觉,午睡或下午的睡眠不宜超过20分钟,过久则宜造成气血运行减慢,醒后更觉疲乏倦怠。
二、饮食:健脾化湿数第一
大暑时节外湿偏重,宜造成脾胃气机停滞,运行不畅,故健脾化湿为第一要务。宜多食各类谷物、莲子、山药、薏米、茯苓、白扁豆等健脾化湿之物。牛奶和性凉性平的肉类如鸭肉、鸽肉、甲鱼等也是此时节适宜佳品。
清化暑热,可食绿豆汤、苦瓜等凉性食物,但原本脾虚湿盛的人不宜服用以免折伤脾阳,加重内湿。
夏季时令水果如荔枝、芒果、西瓜等,多为高糖高热量,宜适量服用,补充湿热天气本身消耗的能量,但不宜多食,加重脾胃负担。
很多人喜欢的夏季夜晚烧烤冰啤是造成脾胃损伤的常见原因,原本脾胃不足的人尤须谨慎。
酸梅汤也是夏季佳品,但乌梅为酸涩收敛之品,自制酸梅汤要酌加陈皮等行气之品,滋养生津的同时防止湿气停聚。
三、养神:避免思虑愁绪蕴结于内
大暑脾胃当令,脾藏意,在志为思。《灵枢·本神》说:“所以任物者谓之心,心有所忆谓之意,意之所存谓之志, 因志而存变谓之思,因思而远虑谓之虑, 因虑而处物谓之智”。
多思多虑易耗伤脾气,脾虚不能藏意,其人易回忆过去的事情,多后悔自责,导致情绪抑郁,或原本抑郁加重。
大暑养神宜多关注当下的事物,若出现多思多虑,宜倾倒于外,或与他人交流讲述,或书记于纸上,避免思虑愁绪蕴结于内。可多听轻松舒缓的音乐,在早晚温度适宜的时候多于户外行走换气。
四、腧穴保健:按摩或艾灸
可选用脾胃二经的原穴:太冲、太白,培补土行的本源之气;募穴:章门、中脘,按摩或艾灸均可。
大暑养生要注意防强光、防暑湿、防阴暑,在饮食上要健脾化湿为主,也可以为去按摩或艾灸下。
大暑的养生食谱
1、豉汁苦瓜炒牛肉
将所需的主料、辅料等洗干净。苦瓜洗干净之后去掉白瓤,切成大片状。洗好的牛肉加入生粉、酱油、少量盐、油、姜丝和少量水一起腌制半小时。豆豉用清水浸泡之后捞起来,沥干水分。将蒜头切成蒜茸,然后将豆豉倒进来一同搅拌。搅拌之后倒入锅中加上少量油,爆炒出香味,即可捞起来。锅洗干净之后开始爆炒牛肉,大概翻炒40秒左右,即可把苦瓜和刚刚爆炒好的蒜茸、豆豉放进锅里一起翻炒。10分钟之后下调味料,这道具有清热解毒功效的豉汁苦瓜炒牛肉即可出锅。
2、西瓜皮粥
将西瓜皮削去外表硬皮,切成丁。大米淘洗干净放入沙锅中,加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,调入白糖即可。
3、薏米陈皮鲤鱼汤
将薏米、陈皮、冬瓜、鲤鱼、瘦肉、生姜分别洗净。药材浸软,冬瓜去皮、切块。鲤鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许热水。一起与瘦肉、姜下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1小时便可。
大暑是中国二十四节气中的第十二个节气,表示夏季最后的一个节气。大暑时节,天气炎热潮湿,人们容易感到疲乏和倦怠。为了保持身体的健康和活力,我们在大暑这个时候要注意饮食,选择适合的食物来进行养生。
大暑时节,人体的新陈代谢速度加快,消耗的能量也会增加。因此,我们在饮食上要合理搭配,既要满足身体的能量需求,又要避免过度消耗。以下是一些适合大暑时节食用的养生食物:
首先,大暑时节气温高,人容易出汗,体内的水分也会流失较多。因此,我们要多喝水,保持身体的水分平衡。此外,还可以选择一些富含维生素C的水果,如柑橘、草莓等,这些水果不仅可以解渴,还可以补充身体所需的维生素。
其次,大暑时节人的胃口会相对不好,容易出现食欲不振的情况。为了增加胃口,可以选择一些清淡易消化的食物,如蔬菜、豆腐等。这些食物既可以满足身体的营养需求,又可以减轻胃部的负担。
此外,大暑时节我们还可以选择一些具有清热解毒作用的食物,如绿豆、苦瓜等。这些食物可以起到清热解毒的作用,帮助我们排除体内的毒素,保持身体的健康。
另外,大暑时节我们要避免食用过于油腻和辛辣的食物,因为这些食物容易加重体内的湿气,导致身体不适。同时,也要避免食用过多的糖分和盐分,因为这些物质容易引起血压升高和水肿等问题。
在大暑这个时候,我们可以多吃一些富含维生素B和维生素E的食物,如瘦肉、鱼类等。这些食物可以帮助我们增强体力,提高免疫力,抵抗外界的侵害。
此外,大暑时节还要注意合理搭配饮食,避免过度饮食和暴饮暴食。要做到三餐规律,不吃太多或太少。同时,还要注意饮食的卫生,选择新鲜的食材,避免食物变质或者受到污染。
总的来说,大暑时节我们要注意饮食的合理搭配,选择适合的食物进行养生。要多喝水,多吃水果,补充身体所需的维生素和水分。同时,还要避免食用过于油腻和辛辣的食物,多吃清淡易消化的食物。通过这些养生的方法,我们可以在大暑这个时节保持身体的健康和活力。
24节气大暑吃什么传统食物 大暑当天该吃什么
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大暑节气要吃什么食物养生
大暑节气养生吃的食物有:1、仙草。仙草又称仙人草、凉粉草,是一种可以药食两用的植物,可以摘取它的茎叶晒干之后制成烧仙草。2、西红柿。西红柿性微寒,归脾胃经,可以帮助清热解毒,还有防晒功能。3、绿豆。绿豆味甘,性寒,具有消暑、清热、解毒等作用。在高温天气下,喝绿豆汤很是解暑。4、莲子。
大暑养生应该吃什么
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二十四节气之小暑饮食养生 吃哪些东西比较好
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