蒸包子篦子上直接刷油可以吗
据面点加工企业反映，粘连常常发生在面点食品的底部，一旦粘连会导致5到8%的面粉等原料浪费。奥斯龙明士克采用先进植物羊皮纸制作工艺，制作的蒸笼纸具有很强的剥离性，剥离性强意味着食物不会粘连在纸上，就很好的解决了面点外形特别是底部破损的问题，减少次品等生产浪费，而且还不用刷油，减少了植物油的消耗以及人工成本。
奥斯龙植物羊皮纸GVP可反复使用
如果是面点行业，如果一张蒸笼纸只能使用一次，可能会有人觉得蒸笼纸增加了生产成本，不如蒸笼垫或者蒸笼布。其实不然，奥斯龙植物羊皮纸GVP可以重复使用多次(有的植物羊皮纸GVP甚至可以重复使用十五次以上)，这样就显著的减低了生产成本，而且用后即抛，还可以节省人工和清洗成本，帮助面点企业在实际生产过程中降低成本。
可以，我家就这样。
蒸包子在篦子上直接刷油也是可以的。蒸包子篦是要抹油在蒸篦，抹油他们不会不粘蒸篦 要抹油，防止包子粘到篦子上破皮 蒸包子篦子必须要抹上一层薄薄的油，不然包子容易掉底。或者放上笼布也是可以的。
蒸包子刷油还是放笼布都是可以的
笼布是质地较为稀疏的纱布，蒸包子前，在笼屉里放上笼布，包子蒸熟之后，将笼布取出，然后集中进行清洗即可。
也可在笼屉里刷上一层食用油，但相对于笼布而言，需要对笼屉进行较为彻底的清洁。因此，蒸包子时刷油和放笼布都可以，只是采用刷油的方法，清理起来比较麻烦，更推荐使用笼布。
蒸包子一般不会粘蒸布。蒸包子的时候，在笼屉上面铺上一层蒸布就是为了防止包子粘在笼屉上面，常用的笼布一般是纱布，不容易粘的，一般情况下，蒸包子的时候即使包子粘在笼布上面了，也是可以很轻松就扯掉的，不用过于的担心。
蒸包子，篦子上直接刷油，我觉得这样是不可取的，鼻子上还是要垫一层屉布的，这样蒸出的包子呢，会更好一些的呀
在蒸糕点的过程当中，篦子上是不需要直接刷油的，因为这样会让蒸出来的糕点味道不够好，也达不到理想的松软美味效果，所以一般是不建议这样烹饪的，烹饪的方法要和专业的烹饪人是多学习规范，掌握正确的烹饪技巧才会更好。
这个是可以的，这样也不容易呃粘上下边儿的皮儿但是最好的情况，我觉得还是可以用上一块儿布，这种布最好是湿的应该是可
几种常用的方法，一种是用洗干净的玉米棒外面裹的那种叶子干的。还有商业的有用食品包装的石蜡纸。或者可以用白菜或者卷心菜的叶子洗净了。铺在笼屉上。或者用专门的白色纱布铺上。也可以用底下兔些豆油之类的方法。
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7、照此方方将包子全部包起来。关键点2：放在温暖的地方醒发，这个时间也很关键，包子发的好不好，也要看这个步骤哦，所以千万别着急；蒸锅加水，篦子上面刷油，将包子码在上面，大火。冒热气之后，烧20分钟关火。8、小贴士：1、发酵一定不能只看时间，而是要观察状态。发酵跟时间、温度、发酵粉的...
韭菜包子怎么做好吃
4、包子准备好了，馅料准备好了之后就是包包子了，包子包好之后就可以上锅蒸了，蒸锅中加入适量的温水，在篦子上刷上少许的食用油（防止包子粘锅），之后将包好的包子放在篦子上面盖上盖子二次醒发10分钟，时间到了开火大火煮开之后转中小火蒸10分钟，时间到了在焖至5分钟，现在打开锅盖取出包子就...
面粉里放什么料做包子的时候可以让他膨胀起来?
你可以用下面这个方子做包子。面粉1000g。白糖30g。真空包装的干酵母20g，泡打粉10g。水500g。面粉和泡打粉过筛，白糖和酵母用水化开，和面。和面之后稍微等一会，醒面。让面粉充分的吸收水分。下剂包完包子后，放到温暖湿润的地方让包子发酵，我一般都是用一个锅，把篦子上刷一点油，把包子放在篦子上，...
怎么解决包子蒸好后会粘在纱布上的问题。
往隔网上铺纱布的时候，纱布不要拧太干，含着点儿水为好，如果出锅的时候粘纱布，把面板擦拭干净，把笼屉倒扣在面板上，拿走笼屉，露出纱布，均匀的淋少许清水，纱布就很容易取下来。
韭菜素馅包子的做法
看到鸡蛋凝固后关火盛出。5、等面发至蜂窝状时，取碗加入少许碱面倒入热水，将碱面化开倒入发好的面中，使劲揉匀；取一小块面团放案板上，用擀面杖擀成中间厚边上薄的小饼。6、将调好的馅放入面皮上，包好后篦子上抹油备用，将包好的包子放在篦子上，锅内烧水，开锅后蒸十五分钟即可。
蒸包子和面用水比例
秘方不意多说，大家见谅)一般都是按十斤计算，然后放入高汤打到馅里(一斤馅四两汤的比例)。4、再说包法。发面包子不一定会死面包子，但是会死面包子一定会发面包子。我们都是一笼十个面和馅加一起一般在二两左右，其特点是提起似灯笼。放下象菊花。皮薄陷大，灌汤流油，软嫩鲜香。
霍霍当归： 方法一:在笼屉上铺一层笼布,必须要湿的,拧干水.铺在下面.蒸好后反过来一扣,把布,一定是干净的棉布,湿过的,揭去就好了.方法二:在笼屉上刷上一层猪油或者植物油,就不粘了,而且很香. 方法三:包子底部粘点干面粉,再放置到保鲜膜上,进行两度发酵时就不会粘住保鲜膜或破皮漏底.注意事项:包子馅若是肉类等生馅,或者大蒸笼,则需要蒸20分钟;豆沙类熟馅,或者小蒸笼,只需12~15分钟.蒸好包子后,不能马上揭开盖子,必须再焖5~10分钟,才可以防止包子回缩.最后,要及时揭去盖子,取出包子,否则包子长时间笼罩水汽的话,表皮会泡白的.
青岛市13266736850： 吸油布可以蒸包子吗?上面写着可以直接与食物接触 - ？
霍霍当归： 严格讲不可以 主要是透气问题 包子必须整个包的周围有蒸汽 但是吸油布比较厚, 底下的蒸汽过不了 所以会导致包子底部发硬 现在很多地方用硅胶布代替, 干净,拿包子容易
青岛市13266736850： 垫包子的布 如何清洗? - ？
霍霍当归： 用开水或热水泡一会儿再洗,就很好洗了. 其实不一定非垫布不可,可在篦子上抹一点油,使包子不会粘就行了.很方便!不妨一试.
青岛市13266736850： 包子馒头要怎么做才不粘蒸龙,请各位朋友知道的帮我解答一下？
霍霍当归： 1.在屉上抹油 再放上包子蒸2.不要把包子放在屉上醒,这样会沾3.屉布弄湿后再拧干 然后撒少许面粉 再放上包子蒸4.把包子放在玉米叶上蒸,用玉米皮,夏天收集些晒干了,用时用水泡下就好. 最好是芭蕉叶,大.5.放在那种草叶蒸笼里蒸6.蒸...
青岛市13266736850： 蒸包子锅里面是垫棉布好还是刷油好? - ？
霍霍当归： 之所以会粘是因为2种情况: 1 选择的面粉不合适,最好选择富强粉 2 是面发的不好,酵母放的布合适,最好的选择是用面引子 包子会塌最有可能的就是蒸的时间过长,一般情况是20分钟左右的时间
青岛市13266736850： 蒸包子外表抹油怎么抹的？
霍霍当归： 1. 直接往包好的包子外皮上抹就可以 2. 或者在面里面加一些油
青岛市13266736850： 怎么解决包子蒸好后会粘在纱布上的问题?？
霍霍当归： (1)使用笼屉布.包子就不会粘在篦子上了. (2)没有笼屉布使用蔬菜叶代替也可以.但要在蔬菜叶上弄一些孔. (3)也可以在笼屉上刷植物油.教您一招:如何避免包子蒸好后粘篦子 家庭中蒸包子时常常会遇到屉和包子粘连在一起的情况. 您在蒸包子时用鲜玉米叶、大白菜叶或圆白菜叶代替屉布, 铺在笼屉上,这样您蒸出来的包子既有菜的清香味又不会有包子和屉布粘在一起的麻烦.
青岛市13266736850： 蒸包子皮沾篦子怎么办？
霍霍当归： 几种常用的方法,一种是用洗干净的玉米棒外面裹的那种叶子干的.还有商业的有用食品包装的石蜡纸.或者可以用白菜或者卷心菜的叶子洗净了.铺在笼屉上.或者用专门的白色纱布铺上.也可以用底下兔些豆油之类的方法.或者用大的荷叶也行.
青岛市13266736850： 包子如何做不粘笼子？
霍霍当归： 在蒸屉上刷点油直接放上去就行,不用笼布就可以,如果用笼布的话,在包子蒸熟出锅时,趁热整个扣过来,笼布朝上,在笼布上拍洒些凉水,就能很轻松的拿掉笼布,一点也不会粘.
青岛市13266736850： 蒸包子不粘笼布的方法有哪些? - ？
霍霍当归： 在箅子上擦很少的油就能解决这个问题,并且不用笼布;还有就是笼布不要拧得太干.
