面筋属于素食吗
面筋属于面食的一种。
面筋是一种植物性蛋白质，是白面经过特殊处理加工而成的，属于低热量的食物。面筋含有丰富的蛋白质和多种微量元素，主要原料是面粉，营养价值远远高于瘦肉、鸡蛋、鸡肉以及其他豆制品。其做法繁多，口感非常劲道，煮制后酥软多汁，香浓适口。
面筋食用注意事项
需要注意面筋常常作为主材，与其他事物搭配烹饪，烹制出的素鸡等仿荤菜吃起来有荤菜的味道跟口感，备受素食者推崇。不过，并非所有事物都能跟面筋搭配食用的。
因为面筋含有很高的钙质，与含有草酸的食物一起食用时可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收，所以在烹饪时应该避免面筋与含草酸高的菠菜、竹笋、苋菜等食物搭配。
以上内容参考 百度百科-面筋
面筋属于素食的一种，而且面筋是经过特殊的手艺来制作而成的，所以从口感上来说，面筋可以煮着吃，炸着吃，而且口感特别好，拌上自己制作的料汁，美味的面筋，是一些年轻人的最爱。
面筋名词解释
2、宋·沉括《梦溪笔谈·辩证一》：“濯尽柔麪，则麪筋乃见。”3、宋·陆游《老学庵笔记》卷七：“仲殊所食皆蜜也。豆腐、麪觔、牛乳之类，皆渍蜜食之。”4、明·李时珍《本草纲目·谷一·小麦》：“麪筋，以麸与麪水中揉洗而成者。古人罕知，今为素食要物。”5、《红楼梦》第六十一回...
牛板筋 (素食)
你可以买面筋自己做牛板筋。然后料你只要去超市买那种袋装的烧烤粉，外加点辣椒油一炸基本就成了，但是火候不要太重、
吃素之人能吃拌凉皮吗?凉皮素食吗!
凉皮当然素食啦 哈哈哈 这也搞笑啦 面筋也是素的
面筋的10种吃法大全
面筋的10种吃法大全是清蒸肉酿面筋、手撕面筋、面筋塞肉、糖醋面筋、独面筋、凉拌面筋、炒面筋、烤面筋、面筋焖排骨、青椒炒面筋等。1、清蒸肉酿面筋 油面筋吃法多样，既可加在各种素食中，也能与各种肉类配伍，炒、烧、煮汤均可。尤其是在油面筋中塞进肉糜制成的肉酿面筋，经得起久煮，不破不碎，...
吃什么素食能补血?
胡萝卜:胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。面筋:这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血...
面筋粉(美味的素食替代品)
面筋粉是一种非常美味的素食替代品，它可以用来制作各种素食菜肴，口感鲜嫩，营养丰富。下面我将为大家介绍一种简单的面筋粉制作方法。材料准备 1.面筋粉：300克 2.温水：适量 步骤一：调制面筋粉面团 1.将面筋粉倒入一个大碗中。2.慢慢地加入温水，一边加水一边用筷子搅拌，直到面粉完全吸收水分。3....
不是素食的面食有哪些?
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素食牛板筋是孔明发明的吗?
素食牛筋，牛板筋是孔明发明的吗？这个牛板筋不是孔明发明的，这是湖南人发明的
素鸡和面筋的区别
原料区别、口感区别、营养价值。1、原料区别：素鸡主要由大豆蛋白、植物油和调味料等混合制成，而面筋则是由面粉制作而成。2、口感区别：素鸡具有类似鸡肉的质地和口感，但不含动物蛋白和胆固醇，适合素食者食用，而面筋则具有较为韧性的质地。
曾经在福州吃过一种素食,是圆形的,问卖的人是什么他们都说是面筋,也...
你说的应该是那种烧烤的面筋，他叫烤面筋，在竹签上串烤的。
晁点阿米： 一般的素食面筋都是豆制品或者面的 所以佛山院素斋觉得素食面筋是真正的素食
城厢区13350327301： 辣面筋是荤菜还是素菜 - ？
晁点阿米： 面筋是由面粉制成的~所以面筋中不含有任何动物成分,算是素菜
城厢区13350327301： 素食是指什么样的食物? - ？
晁点阿米： 从概念上,素食分三种:一是＂全素素食(Vegan)＂,二是＂奶蛋素食(Lacto-Ovo)＂,三是＂奶素食(Lacto-Ovo)＂.全素素食也称为＂严格素食＂或＂纯粹素食＂,是指饮食中只有植物性食物,没有任何动物性食物;奶蛋素食也称为＂...
城厢区13350327301： 吃素,都是那些菜啊 - ？
晁点阿米： 1、素菜的原料一般包括五谷杂粮,豆类,蔬菜,菌类,,藻类,水果,干果,坚果等.2、经初加工的常用素菜原料有:经黄豆加工成的豆腐及豆制品 经面粉加工成的面筋和烤麸等 以及粉皮 粉丝等.3、菌藻类包括:蘑菇,木耳,银耳,香菇...
城厢区13350327301： 素食包括哪些食物 - ？
晁点阿米： 素食是一种不食肉、家禽、海鲜等动物产品的饮食方式,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜.一些严格素食者极端排斥动物产品,不使用那些来自于动物的产品,也不从事与杀生有关的职业.概念 从严格意义上讲,素食指的是禁用动物性原料及...
城厢区13350327301： 纯素食是什么 - ？
晁点阿米： 纯素食是指无任何动物成分包括蛋,无五荤.也就是葱、蒜、韭菜等.纯素食的食物,比如纯谷物,蔬菜,水果和豆类的脂肪含量都很低,没有任何的胆固醇,有很多的纤维和营养.纯素食者可以在豆类食品(如豆子,豆腐,花生)和谷物(例如米,玉米,全谷面包和意大利面)中得到所有必须的蛋白质;可以由花椰菜,羽衣甘蓝(kale),甘蓝 (collard greens),豆腐,加钙果汁和豆浆中得到钙;可以由鹰嘴豆,菠菜,花斑豆(pinto beans),和大豆制品中得到铁;可以由加维他命B12的食品或补充剂中得到B12.
城厢区13350327301： 用面筋代替主食可以吗? - ？
晁点阿米： 不好. 既没有营养.而且生物中说,淀粉吃多了,会使血液集中在腹部一带.导致脑部供血不足,考试前等用脑场合最好少吃或不吃 .当主食的话还是需要考虑一下...... 其实减肥不用太在意怎么吃 建议多锻炼一下.
城厢区13350327301： 什么是肉类,什么是素食,请准确帮我划分一下好吗 - ？
晁点阿米： 肉类,是动物的皮下组织及肌肉,可以食用.高蛋白质和脂肪,以及大量卡路里.有些动物大体上只吃肉类,这些动物称呼为肉食动物. 从严格意义上讲,素食指的是禁用动物性原料及禁用“五辛”和“五荤”的寺院菜、道观菜.但是对于现在...
城厢区13350327301： 为什么素食比肉食健康 - ？
晁点阿米： 近年来,随着素食主义的盛行,素食肉成为了很受欢迎的一种食品.很多人认为素食肉不仅好吃,还能健康养生,那么,事实真是如此吗?素食肉是一类以大豆蛋白为主要原料,经过一定的加工工艺,使其拥有一般肉制品所具有的色、香、味和...
城厢区13350327301： 什么食物能带替肉类 - ？
晁点阿米： 以下素食,完全可以替代“肉”,为身体提供蛋白质,还能避免人们摄入太多的肉食,增加患癌症、心血管疾病与糖尿病等慢性病的风险1、豌豆:富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C,蛋白质含量为5%.2、花生酱:含白藜芦醇,以及...
