自己怎么泡发绿豆芽
如何用塑料瓶发绿豆芽,亲测有效
1. 选大粒饱满圆润的黄豆,将黄豆清洗干净,找一个大小适宜的碗或盆,将黄豆放入其中,倒入自来水,将黄豆浸泡。泡至黄豆看起来都发起来了(由圆形变成椭圆形了),将水倒掉。
2. 将泡好的豆芽倒入筛子,蒙上遮阳的布,打开水龙头向布上淋水。保证豆芽得到吸收,下面用个碗接着,以免黄豆里的水流得到处都是,也为了避免都被水泡着。
3. 生豆芽是每天必须要换水的,一天换水两次,早晚各一次,每次使用稍微温热一些的水,这样几天之后就会生出豆芽的。
4. 待到豆芽长足够高时,就可以美美的享受了。
扩展资料:
黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。
据研究,黄豆在发芽4-12天时维生素C含量最高,如同时每天日光照射2小时,则含量还可增加一倍。但不宜日照过久,以免豆芽变老而降低口味。
食用禁忌:
1. 烹调黄豆芽切不可加碱,要加少量食醋,这样才能保持维生素B不减少。
2. 烹调过程要迅速,或用油急速快炒,或用沸水略氽后立刻取出调味食用。
3. 加热豆芽时一定要注意掌握好时间,八成熟即可。没熟透的豆芽往往带点涩味,加了醋即能去除涩味,有能保持豆芽爽脆鲜嫩。
4. 黄豆芽配豆腐炖排骨汤,对脾胃火气大、消化不良者很适宜。
5. 勿食无根豆芽,因无根豆芽在生长过程中喷洒了除草剂,而除草剂一般都有致癌、致畸、致突变的作用。
6. 应用于失血性贫血;黄豆芽250克,大枣15克,猪骨250克,加水适量久煎,加盐调味,一天分3次,食豆芽、饮汤。
参考资料:百度百科-黄豆芽
1.注意事项
首先说明一个要点,绿豆芽在生长的过程中是不能见阳光的,如果见了阳光,发的豆芽就会变粉色,这样吃起来的的味道是苦涩的,所以要注意这点。
2.材料和工具准备
绿豆(没有煮过,没有死豆),水,桶,可漏水盘子,布。
3.操作过程
把准备好的绿豆先浸泡一个晚上,应泡至绿豆膨胀,皮的中间开裂,将浮在水面的绿豆挑选出来。将泡好的绿豆铺平在可漏水盘子里面,再放在桶里面,然后在豆子的上面盖一块布,准备工作做好后,每天早晚各浇水两次,然后每隔五个小时左右就要把桶里的脏水倒掉进行换水。因为绿豆生长不能见阳光,所以要拿盘子盖住桶面,放在阴凉避光处存放。
一般来说,豆芽的生长速度时很快的,通常四五天就可以收获豆芽了。这个时期不用着急翻看,尽量避免和阳光接触,这样口感更佳。自发豆芽千万不要贪多,如果发多了,很容易照顾不来,最终导致的结果就是豆芽发不好,营养也不佳。
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矿泉水瓶发豆芽的方法
绿豆芽是我们非常熟悉的一种食材,绿豆芽不但可以食用而且还含有丰富的营养,经常吃绿豆芽有利于我们的身体健康,绿豆芽里面含有多种人体需要的微量元素,常吃绿豆芽可以起到很好的养生功效和保健作用,所以绿豆芽深受人们的喜欢,我们自己可以在家里面自制出绿豆芽来,下文我们介绍一下泡发绿豆芽的方法。
方法一:用篮子生豆芽
1.将绿豆或黄豆放在水里泡一夜;
2.第二天控去水分,将豆子装在漏篮中,而且最好把篮子悬空放置,这样豆芽根可以往下长,还利于透气;
3.找一块湿布,盖在豆子上;
4.在湿布上压上重物;
5.每天上下午各浇一次水,在20℃的温度下,一般5天后就可以食用了。
方法二用饮料瓶生豆芽
准备一个大饮料瓶,将瓶底截去,成为一个漏斗,瓶盖上扎许多小洞,便于透水。每次发豆芽,放入3两左右的黄豆或者绿豆(基本上够做一盘菜)。
倒入清水将豆子浸泡3~4个小时(此时的瓶盖应该不漏水),然后放掉瓶内的水,接下来大约10小时浇水一次,一天两次。气温在35℃以上,约4天豆芽就能长成了。天气阴凉时,大约需要7天到10天。
注意事项:
1.所用自来水最好是事先存放的,不要用水龙头直接放出来的。
2.每次换完水后必须将容器用遮光的东西盖住,或放在不见光的地方,否则豆芽会发红的。
3.新生出来的豆芽会细长且有很长的根须,这是正常现象,市场上的无根豆芽都是用了无根剂才没有根须的。
在上面的文章里面我们介绍了什么是绿豆芽,我们知道绿豆芽不但好吃而且还含有丰富的营养,绿豆芽有很多种吃法,我们不但可以采用绿豆芽来炒肉而且还可以用绿豆芽来煮汤,上文为我们详细介绍了泡发绿豆芽的方法。
绿豆芽怎么才能生好
3、每天打开纱布给黄豆换一次水,每次水要沥干。纱布可以顺便洗一下。图三至图四,分别是第二天,第三天。第四天就可以吃了。二、怎么发绿豆芽生豆芽方法二 1、准备一个容器。我用一只塑料筛子,铺上一块布或毛巾。怎么发豆芽生豆芽的方法 发豆芽的过程图 2、把豆子泡在水里催芽。浸泡时间24小时...
自己发绿豆芽怎么做
3. 将涮洗好的绿豆倒入网兜中,用清水冲洗几遍,让绿豆充分吸收水分,然后倒去多余的水分。4. 将充分吸水的绿豆装入容器,盖上盖子,放在通风良好的地方,避免阳光直射。5. 每4-6小时就要用清水冲洗绿豆,以保持湿润的状态,空气流通,大约3-5天后,就可以看到绿豆芽长出。6. 等待绿豆芽长到约5-6...
怎样做绿豆芽 自己在家做绿豆芽的步骤介绍
5、下午的时候再打开盖子继续用水清洗干净,冲洗好之后赶上盖子继续发酵。6、第三天早上打开盖子继续用清水清洗,然后再盖上盖子进项发酵,下午继续打开盖子冲洗干净换水,这个时候绿豆芽已经长出来了,然后再上面铺上一层纱布,纱布上盖个东西继续发酵。7、第四天早上的时候将东西取出来,绿豆芽就发好了...
绿豆芽怎样发
1、自己在家发绿豆芽要选用饱满的绿豆,洗干净之后放在水中浸泡,大约24个小时之后就能出芽。容器需要选用底部比较大的类型。2、发芽过程中需要每天洒水。绿豆最适宜的发芽温度在20℃左右,发芽过程中不能打开盖在上面的毛巾。
如何生绿豆芽在家里
本经验介绍如何在家里自己发绿豆芽。工具\/原料 more 绿豆 (适量)可乐瓶子 1个 发绿豆芽过程:1\/9 分步阅读 首先,准备适量绿豆,放在清水里泡24小时。2\/9 准备一个可乐瓶子,剪去上端,在底下打4个空,将泡好的绿豆放在里面。查看剩余2张图 3\/9 准确一块可以吸水、可以避光的布,为的是使绿豆...
新手在家自己发绿豆的技巧有哪些?
注意事项:避免
自己泡发绿豆芽的方法
2、准备一个蒸锅,在蒸锅里放入蒸屉,然后在蒸屉里铺上一层薄薄的湿纱布或者是蒸笼布,再将提前泡好的绿豆捞出来用清水先冲洗一遍,稍微控一下水分再把绿豆平铺在湿纱布上,接着在绿豆的表面上盖一层湿毛巾,或者是湿纱布都可以。3、在蒸锅底下倒入一些清水,锅里的水不需要倒得太多,以免容易长霉...
自己在家怎么泡绿豆
1 自己在家怎么生绿豆芽:方法一 1、取绿豆挑出去坏豆子,倒入无油的干净壶中,能全部盖住容器的底部即可。 2、倒入开水,没过绿豆2厘米,用开水泡豆子发芽快,豆芽不苦,而且更适合不爱发芽的陈豆子。 3、盖上盖子放到温暖的地方,我用的是一个不用的烧水壶,盖子和壶嘴都能盖上,避光豆芽不易...
在家自己生绿豆芽怎么生 生绿豆芽的办法
步骤1 食材:干绿豆100克 步骤2 绿豆洗净,装入干净的碗中,加3倍纯净水,浸泡24小时。步骤3 泡至绿豆出现白色小尾巴时,沥干容器水分。步骤4 将卫生纸浸湿,盖在绿豆表面,保持卫生纸湿润。步骤5 观察绿豆发芽后,就可以取出食用。
自己在家做绿豆芽的过程
自己在家生绿豆芽有3个非常重要的注意事项,接下来我就详细说一下自制绿豆芽的详细方法,按照这个方法来做,绿豆芽一定非常水嫩,特别好吃,新手也能零失败。第一步先把绿豆放在水中泡一下,最好是用热水,先用热水倒入绿豆里面,把它烫一下,接着再缓缓的倒入凉水,把水调配成温水,放在容器里面浸泡上...
辉齐卡碧: 简单发豆芽的方法 工具/原料 绿豆500g 水1000ml 桶1个 盘子1个 漏盘1个 布1块 方法/步骤 1、拿点绿豆放入水里泡一个晚上.2、在准备一个漏盘.将泡好的豆子铺平在盘子里面.然后放入桶里面. 3、 在豆子上面盖一块布.4、还要每天早晚各浇水2次,然后把桶里面的水倒掉不要.5、拿盆子把桶盖上放在阴凉避光处存放.6、等待3天左右就可以看见发出的豆芽了.
五原县13352348857: 如何发绿豆芽? - ?
辉齐卡碧: 很简单,将绿豆放在深底盘子里(或盆子里),铺平,铺满一层,加水,超过绿豆2厘米,用湿纱布盖上,放在不见光的 地方,如橱柜里,每天加一次水就行了,通常一周就可以了,具体时间也有差异,注意:不要见光,否则豆芽回发生光合作用,产生 叶绿素,变成豆苗.
五原县13352348857: 怎么自己在家里发绿豆芽 - ?
辉齐卡碧: 今天我向大家介绍一下我发豆芽的全部过程.发绿豆芽其实很简单,但关键要掌握几个要领:洁净与温度. 1)根据自家需要,将当年的新绿豆洗净,去除杂质及漂浮在水面的次豆,放在一个无污染无油渍的器皿中,加入适量温水并没过绿豆...
五原县13352348857: 怎样用矿泉水瓶发绿豆芽? - ?
辉齐卡碧: 材料:绿豆 工具:矿泉水瓶、锥子、剪子操作步骤:1、将矿泉水瓶上面的四分之一处剪掉,在底部扎上一些小洞.2、挑选过后的绿豆用水泡8小时.3、泡完的绿豆膨胀出小小的白点.4、把泡好的绿豆放进瓶子里,绿豆上面要压一块湿布(这样绿豆芽才不会瘦瘦的),怕漏水的话,下面放一个小碟子.5、盖上黑色的袋子,放到阴凉的地方.6、每天早晚各浇一次水.7、三天后,豆芽已经有了雏形,要继续早晚浇水.8、五到七天后,豆芽发好,取出制作菜肴即可.
五原县13352348857: 在家发豆芽(简易)怎么做如何做 - ?
辉齐卡碧: 在家发豆芽(简易)主料 绿豆1~1.5两 在家发豆芽(简易)的做法步骤1. 泡豆.抓两把绿豆(1两~1两半)洗干净,泡10~24小时.2. 泡12个小时,豆壳裂开,有好多已经长出芽来了.3. 准备蒸锅、毛巾、黑棉布(旧衣服).4. 在锅里铺...
五原县13352348857: 如何在家里发绿豆芽? - ?
辉齐卡碧: 绿豆洗净,用湿布盖上,放在暖和的地方,一两天就行了.
五原县13352348857: 自己在家生豆芽怎么做 - ?
辉齐卡碧: 自己生豆芽的做法步骤1. 豆芽一量碗,电饭锅附带的量碗2. 将坏豆芽挑出来弃之,绿豆淘洗干净后,用略高于绿豆的水泡12小时左右,让绿豆充分吸收水份3. 泡好的豆芽倒入筛子4. 上面盖一块布,在水龙头上冲下水5. 下面用个碗接着,以免绿豆里的水流得到处都是,也为了避免都被水泡着6. 用自来水直接淋布上,布不要揭开,否则容易发红.每天淋2-3次,保持布是湿的7. 在布上押一个碗,可以让豆芽粗壮一些8. 3天左右后豆芽生好了,好奇的童鞋可以提起来看看根,或者揭开布偷偷看看.
五原县13352348857: 怎样快速发绿豆芽 - ?
辉齐卡碧: 自发绿豆芽的做法 【绿豆的选取与浸泡】:1.准备当年新绿豆70克2.用手把杂质和干瘪有缺口的绿豆捡除干净,留下饱满无伤痕的绿豆备用3.选好的绿豆用清水冲洗干净4.洗好的绿豆重新泡入清水里,浸泡至绿豆吸收水分明显变大,皮的中间有开...
五原县13352348857: 用绿豆如何自发豆芽 - ?
辉齐卡碧: 1 将绿豆洗净,然后用40度左右的水浸泡,大约一天的时间,绿豆就开口露白了,每天换一次水,(除了第一次,以后就用凉水了),直到长出一点小芽. 2 将绿豆放到一个底下可以漏水的容器中,用湿布盖上.(我用的是塑料淘米箩,有用陶缸的,只是底部有一漏水的洞)每天将布拿开,将豆芽淋一次水,一定要淋透了,但不要翻动豆芽,同时将湿布冲洗,保持潮湿盖在豆芽上.要避光. 3 豆芽发出后,一定要用东西压住,尽量让豆芽向粗壮的方向发展 过几天觉的差不多就可以吃了,专业发豆芽的要洒药,让豆芽粗壮、洁白.自己发的豆芽就比较细,而且有根须,吃前要摘根,费点事,但有意思,更放心些.陈年绿豆也可发芽,只是发芽率低.
五原县13352348857: 如何自己生绿豆芽? - ?
辉齐卡碧: 绿豆若干(记住: 1颗绿豆以后会增加大约10倍,别弄太多了)2).干净的小盆和棉制小方巾(毛巾也可以,只要是棉制纤维的容易吸收水分的就可以).3).洗刷干净的可以漏水的蒸笼或者能过滤水分的其他隔板(用于绿豆芽发出来以后隔...