粘米粉可以做成哪些美食，都是怎样的做法？
大家好，我是月牙弯弯挂天边，粘米粉可以做什么美食，我的回答是：粘米粉，加一个大芋头，可以香喷喷的芋头糕哦！而且做法简单，食材便宜又好买，做出的芋头糕软糯鲜香，非常入味，口感特别好呢！
芋头糕是一款传统的经典小吃，是广东广州、佛山、潮汕等地的特色糕点，在香港和澳门的美食上也占有一席之地，更是广州茶楼里必点的一道小点心。芋头糕的做法大致相同，主要食材有粘米粉、芋头、虾米、腊肠、香菇等，口感鲜香，粉糯入味，既可以用来当早餐，也可以做下午茶，在饱肚的同时，也能品尝到不一样的特别风味。
芋头糕，小时候经常妈妈经常做给我们吃。小时候，肉没有多少的吃，芋头却是蛮多的，因为都是自家地里种的，所以会特地留一些放在屋里阴凉的地方，时不时地做一些芋头的美食。
【主料】粘米粉250克，香芋头600克，玉米淀粉40克，
【配料】广式腊肠2条，虾米60克，香菇10朵，葱花适量，温水300毫升
【辅料】盐、花生油、蚝油、酱油
——美味开始制作——
1、芋头去皮切小方块。我们先准备芋头粒，把芋头清洗干净，削去皮，先切成厚片，再切成条状，接着切成1厘米大小的正方体就可以了，也可以切成长条状，不过要薄一些，切好后放在一边备用。——这里的芋头，最好选择那种大大个的香芋，这样做出来的芋头糕才会更加粉糯鲜香。而且在削皮的时候，芋头的皮里会有一些黏液，滑滑的，有些人皮肤会比较敏感，会感觉到痒，所以在削皮的时候最好戴上一双手套，以防万一。顺便说一句，削淮山的皮，也会有同样的情况，所以备上一双厨房专用的手套还是很有必要的呢！
2、准备好配料。干香菇提前用水泡开，切去蒂部，然后把香菇切成小丁；腊肠把它对半切开，再一分为二，切成腊肠丁；虾米用水清洗一下，沥干水分放在一边备用。这些是最基本的配料，当然了，如果你家条件比较好，也可以加入一些泡开的瑶柱干、腊肉干等，口感会更加丰富哦！
3、调制米浆。准备一个深一点的盆子，倒入称好的粘米粉、玉米淀粉，用筷子搅拌均匀，然后一边搅一边慢慢地加入温水，一直搅拌到米浆中没有颗粒，成为光滑的米浆水，当把筷子提起来的时候，筷子嘴的米浆能快速地掉落下来，调到这样的状态就可以了！——当然了，粘米粉的吸水性会有些不同，所以一定要慢慢地加入温水，以免和得太稀了！
4、炒制食材。准备一个炒锅，把炒锅烧至8成热，加入少许花生油，倒入腊肠粒，转中小火慢慢地炒，一直炒到腊肠变为半透明的样子，闻起来特别香！然后把虾米、香菇也倒下锅去一起翻炒一下，接着把芋头块倒下锅去，搅拌均匀，炒至半熟的状态，最后调味，加入适量盐、2勺酱油，1勺蚝油提鲜，再一起翻炒均匀，最后关火。——注意，这里的盐千万不要加多了，因为腊肠和虾米本身都是咸的，所以不要加太多。
5、混合食材。准备好米浆水之后，把米浆水轻轻地导入第4步炒好食材的锅中，一边倒一边搅拌，米浆水遇热会很快凝固，所以搅拌动作要快一些。把米浆跟锅里的腊肠粒、香菇粒、虾米等食材混合均匀后，装入一个提前准备好的蒸盘里，为了防止粘底，可以先在蒸盘中涮一些油。用手或铲子把芋头糕压紧实一些，这样蒸出来之后才不会散。
6、开水上锅蒸。提前烧开一锅水，把芋头糕放进水里蒸，开大火蒸35分钟，然后用筷子插进芋头糕里，拔出来的时候没有糊状粘着筷子，就说明芋头糕已经蒸熟了！——注意，最好一次性加足水，要不然途中再加水，会影响芋头糕的口感。如果芋头糕真的还没有熟，而锅内又没有水了，那么这时候最好加入热水。
蒸好的芋头糕，拿出来摊凉，然后脱模，再切成自己喜欢的形状，就可以直接吃啦！咬一口，粉糯又咸香，真的非常好吃！如果隔夜了怕凉，你也可以把它放到平底锅里，把它煎成两面金黄，看着更诱人！
香喷喷的芋头糕，既可以当早餐，也可以当下午茶，鲜香入味，吃上两块，有一种满满的饱腹感！要想做来这么好吃的芋头糕，其实是很简单的一件事。只要你按照上面的步骤认真去做，相信是没有什么难度的。喜欢的朋友不妨试一试哦！
粘米粉可以做汤粉或者米粉糊，配上肉酱味道还是非常不错的。小孩大人都喜欢吃。炒菜的时候也可以放点粘米粉水也挺好的，菜会变得嫩嫩的。
米粉能做出来好多好吃的东西，首先，拿开水冲泡的喝，里面放一些白糖或者蜂蜜，再有就是，拿米粉做成年糕，烙饼，还有，拿米粉包糖，包豆馅，放进油锅里面炸的吃，也是非常好吃的。
粘米粉可以做钵仔糕、芋头糕、红豆糕、萝卜糕、肠粉、糍粑等。
- 先准备好蜜红豆。
将60克粘米粉、40克木薯粉倒入碗里。 - 加入100克水。
- 搅拌均匀。
- 锅里加入60克红糖、100水。
- 小火加热至红糖完全溶化。
- 将煮沸的糖水趁热倒入步骤3的粉浆里，边倒边不断搅拌。
- 钵仔糕粉浆做好啦！
- 将粉浆倒入模具里（我没特意买钵仔糕模具，就用各种蛋挞模布丁模）八、九分满即可，放入适量蜜红豆。
- 大火蒸15分钟左右。
- 口感软糯Q弹，老妈子也喜欢吃的中式甜点。
- 加了红豆的钵仔糕。
米粉可以做什么美食
二、酸辣米粉 酸辣米粉是米粉的一种经典做法。通过将米粉与酸辣汤料结合，再加入一些蔬菜、肉类或海鲜，制作出酸辣可口的米粉美食。酸辣米粉的口感鲜美，酸辣度适中，深受人们喜爱。三、炒米粉 炒米粉是一种将米粉与各种蔬菜、肉类或蛋类一起炒制的食品。炒米粉的制作过程中，米粉会吸收其他食材的味道，使...
米粉可以制作什么美食?
桂林米粉：桂林米粉是广西的特色小吃，以其细腻滑爽、汤鲜味美著称。通常搭配猪肉、牛肉或鸡肉，以及不同的调料和配菜，如酸豆角、腌笃鲜等。广东肠粉：肠粉是广东的传统小吃，用蒸的方式将米粉制成薄饼状，内可包裹瘦肉、虾仁或者叉烧等馅料，外淋上甜酱和花生酱，风味独特。越南河粉：越南河粉是一种东南...
米粉可以用来做哪些美食?
河粉：广东的经典美食，将米粉切成宽条状，炒制或煮制，搭配牛肉、豆芽、葱等配料，口感丰富，非常受欢迎。粉丝煲：将米粉与排骨、豆腐、蘑菇等食材一起炖煮，米粉吸收了各种食材的精华，味道鲜美。米粉沙拉：将煮熟的米粉与生菜、黄瓜、胡萝卜等蔬菜混合，加入柠檬汁、鱼露等调料拌匀，清爽可口，非常适合...
米粉可以做什么美食
米粉可以做的美食有：麻将米粉、肉酱米粉、肠粉、米粉豌豆泥、米粉小饼干、三鲜粉、过桥米线、牛腩粉、酸辣粉、凉拌米粉、鸡蛋炒米粉、米粉羹、米粉鸡蛋饼、南瓜米粉羹、米粉蛋糕等。米粉主要以大米为原料，是经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。米粉作为中国南方地区的一种特色小吃，因为质地...
米粉可以做成什么美食?
炒米粉：这是一种非常普遍的家常菜，可以将米粉与鸡蛋、蔬菜、肉类等一起炒制，调味后成为一道简单美味的快餐。米粉汤：在台湾，米粉汤是一种受欢迎的早餐，通常会加入肉丝、香菇、虾皮等食材，搭配高汤煮成，温暖又营养。米粉卷：将煮熟的米粉放在蒸好的春卷皮上，加入生菜、香菜、烤肉等食材，卷起来...
米粉可以做什么美食
9、粘米粉可以做的美食肠粉芋头糕萝卜糕糍粑红糖米糕凉粉粘米粉Rice flour，是用禾本科植物稻的种子大米磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉。10、制作简单，老幼皆宜2肠粉在广东是最为普遍的早餐，也是一种非常普遍的街坊美食，老少咸宜，妇孺...
湖南米粉可以做出哪些美食?
米粉汤：用骨头或鸡鸭熬制的高汤煮米粉，加入蔬菜、肉片等配料，汤清味美，营养丰富，适合早餐或晚餐食用。米粉卷：将煮熟的米粉放在蒸好的薄饼上，加入炒好的蔬菜和肉类，卷起来切成小段，是一种方便携带的小吃。米粉沙拉：将煮熟的米粉冷却后，与黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝等蔬菜混合，拌入沙拉酱或...
兴化米粉可以做出哪些美味的食物?
兴化米粉沙拉：将煮熟的兴化米粉冷却后，与黄瓜丝、红椒丝、洋葱丝等蔬菜混合，加入酸甜辣的泰式或越南式调味料拌匀，制成一道清爽可口的凉拌菜。兴化米粉披萨：将兴化米粉压扁成面皮，铺上各种披萨配料如番茄酱、奶酪、火腿、蘑菇等，烤制成具有创意的中西合璧美食。兴化米粉蒸菜：将兴化米粉与排骨、豆腐...
用米粉可以做什么美食 用米粉可以做哪些美食
1、米粉500克、豆瓣酱3勺、肉馅200克、小葱、香菜、姜适量、青菜、鸡蛋、火腿肠等。2、米粉用水泡大概两个小时。准备姜片适量、小葱2个切末放肉馅上。热锅凉油，比平时炒菜的油稍多一些，等油热后爆香葱姜。3、放肉馅翻炒。肉馅容易粘成团，用铲子背压一下使它们松散。肉馅变色后，放3勺豆瓣酱...
稻米粉可以做出什么家常美食?
炒河粉：是东南亚以及华人社区中非常受欢迎的一道菜，将稻米制成的宽粉（河粉）与肉类、蔬菜等一起炒制，味道鲜美。米线：云南地区的特色食品，用稻米经过发酵、磨浆、榨条、晾干等一系列工序制成。可以煮食、炒食或者凉拌，搭配不同的汤底和配菜。米粉饼：将稻米粉和水调成面糊，加入适量的盐和葱花...
匡琛五羚： 粘米粉(Rice flour),是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或籼米粉.它是多种食品的原料,是各种大米中糯性最低的品种,有着糯米粉不可代替的作用.选购粘米粉时要注意,真正纯正的粘米粉并非是雪白色的
德江县18725358067： 粘米粉可以做什么好吃的? - ？
匡琛五羚： 粘米粉是普通粘米磨成的粉,煮熟后基本不粘.可以用来蒸糕. 糯米粉是糯米磨成的粉,水磨的更好.煮熟后很有韧性,可以用来做糕点或汤圆.请采纳答案,支持我一下.
德江县18725358067： 粘米粉拿来做什么最好吃 - ？
匡琛五羚： 1.平时吃的大米取小半碗(根据自己需要的量决定),稍稍清洗后,用水浸泡半小时 2.半小时后沥干水分 3.放入搅拌机当中磨碎 4.过一遍筛子(会发现细腻了一些) 5.再搅拌第二次,再过一遍筛子;最后再重复搅拌第三次,再过筛子 6.过完筛子以后是不是就像粉一样了呢,哈哈~~
德江县18725358067： 粘米粉能做什么点心 - ？
匡琛五羚： 可以制作伦教糕. 伦教糕是岭南典型的地方糕点,始创于广东顺德伦教镇而得名.虽然传统工艺作法不难,但要掌握米浆的发酵时间,若发酵过久,便会出现酸味,甚至带些苦味. 食材:方法步骤:1. 水160g-200g(每种粘米粉吸水程度...
德江县18725358067： 粘米粉能做什么好吃的,详细介绍一下做法 - ？
匡琛五羚： 粘米粉,黏性大 北方都叫江米面 : 介绍几种做法你可以试试: 将糯米粉加水和面,稍硬一点,搓成粗条,揪成小剂子,用手将小剂子捏成厚片,加入桂花糖,包严后用两只手的手指十字交叉压成薄饼(这样饼身就有花纹了),锅内加入的油多...
德江县18725358067： 粘粉可以做些什么吃? - ？
匡琛五羚： 你好,楼主:粘粉可以做碗仔糕,红豆糕. 主 料: 粘米粉8两(也就是大米粉),砂糖8两(约320克),红豆2两(约80克),清水5杯,生油2汤匙. 做 法: 1、红豆洗净隔水蒸软熟,粘米粉用清水2杯调开,加入生油候用.2、余下之清水与砂糖煲滚,加入粘米粉浆中搅匀.3、把小碗涂油后蒸热,每只碗放适量红豆,倒入粉浆至七分满,排列于蒸茏内,用猛火蒸约20分钟,可用竹签挑出食用. 备 注: 1、粉浆用小筛隔滤,可令成品更幼滑.2、粉浆中也可加入椰浆和淡奶,但需扣除水的分量.3、也可用眉豆代红豆,黄糖代替白糖使用.
德江县18725358067： 粘米粉可以做什么简单的食品 - ？
匡琛五羚： 你好,很高兴为你解答,答案如下:炸糕 汤圆 粘豆包 粘饼 希望我的回答对你有帮助.
德江县18725358067： 粘米粉可以做哪些好吃的东西? - ？
匡琛五羚： 炸南瓜饼,烙粘火烧,蒸粘豆包.
德江县18725358067： 水磨粘米粉能做什么好吃的? - ？
匡琛五羚： 你好: 水磨粘米粉可以做很多东西的,如:椰蓉糯米糍,韩国的打糕,糯米饼,汤圆,珍珠丸子等,太多了!如果不会可以上美食网去学习一下,相比较起来糯米做东西还是比较简单的而且也很好吃的!切记胃口不好一定要少吃!
德江县18725358067： 粘米粉可以做什么? - ？
匡琛五羚： 材料 芋头 肥猪肉(一点点) 粘米粉芋头切粒 小指甲大小 肥猪肉切粒 1/4 小指甲大小 粘米粉开糊(加盐)肥猪肉爆油,放入芋头粒, 加盐 放水,充分煮透芋头,要比较软(放点葱更香)然后烧开一锅水,把蒸盆(铝的或者不锈钢的平盆)...
