为什么氢氧化钠滴定醋酸结果以总酸度表示?

作者&投稿:邰汤 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
用NaOH溶液滴定食醋为什么测定的食醋的总酸量~

一、目的要求 ⒈掌握碱标准溶液的标定方法.⒉掌握食醋总酸度的测定原理、方法和操作技术.二、实验原理 标定NaOH标准溶液的基准物质有草酸、邻苯二甲酸氢钾等,常用邻苯二甲酸氢钾,其基本单元为KHC8H4O4,摩尔质量M(KHC8H4O4)= 204.22g·mol-1.食醋的主要成分是醋酸,此外,还有少量其它有机酸,如乳酸.因醋酸的Ka=1.8×10-5,乳酸的Ka=1.4×10-4,都能满足cKa≥10-8的滴定条件,故均可被标准溶液直接滴定.所以实际测得的结果是食醋的总酸度.因醋酸含量多,故常用醋酸含量表示.此滴定属于强碱滴定弱酸,突跃范围偏于碱性区,选酚酞作指示剂.整个操作过程中注意消除CO2的影响.三、基本操作预习 化学实验常用仪器介绍、玻璃仪器的洗涤和干燥、试剂的取用、滴定管的使用、容量瓶与移液管的使用 四、实验用品 ⒈仪器:分析天平,其他仪器同实验十九.⒉药品:⑴0.100 0mol·L-1NaOH标准溶液.⑵酚酞指示剂.⑶食醋样品.⑷邻苯二甲酸氢钾(KHC8H4O4):在(100~125)℃干燥后备用.五、操作步骤 ⒈0.1 mol·L-1 NaOH标准溶液的标定 用减量法准确称取0.0.4g KHC8H4O4三份,分别放入250mL锥形瓶中,加25mL蒸馏水溶解.然后加1滴酚酞指示剂,用NaOH溶液滴定至溶液呈粉红色,30秒钟不褪色,即为终点.记录每次消...
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测得的醋酸浓度偏小

在分析化学中,酸度是指溶液中 H+ 的浓度,常以 pH 表示。HAc 是一种弱酸,在溶液中发生部分电离,HAc 溶液的酸度是由 HAc 电离出来的 H+ 决定的。而用 NaOH 滴定 HAc 时,发生的完全的中和反应:HAc + NaOH = NaAc + H2O,结果由 c(HAc)·V(HAc) = n(NaOH)·V(NaOH) 计算出来,显然,其结果包括了已电离的和未电离的 HAc 总浓度,所以说结果是总酸度。


氢氧化钠滴定醋酸用什么做指示剂
氢氧化钠滴定醋酸用酚酞当指示剂,终点时生成醋酸钠,水解呈碱性。酚酞变色范围是8到10。滴定终点可以看到由无色变为红色明显的变化。酚酞是指一种化学成品,属于晶体粉末状,几乎不溶于水。其特性是在酸性和中性溶液中为无色,在碱性溶液中为紫红色。常被人们用来检测酸碱。酚酞属刺激剂,用于慢性便秘。

用吸收了二氧化碳的氢氧化钠标准溶液滴定醋酸,为什么滴定结果偏高
2、吸收了二氧化碳的氢氧化钠标准溶液,其后果是使氢氧化钠标准溶液的浓度降低,即碱的浓度有正误差;3、用吸收了二氧化碳的氢氧化钠标准溶液滴定醋酸,当地终点要晚到达,就要多消耗其滴定体积(体积有正误差)4、依据滴定结果的计算式可知,标准溶液体积的正误差,就是等于测定结果的正误差。所以滴定结果偏高。 已赞过 ...

氢氧化钠滴定醋酸用什么做指示剂
用酚酞溶液。因为氢氧化钠滴定醋酸,终点生成醋酸钠,醋酸钠是强碱弱酸盐,水解呈碱性,所以用酚酞溶液做指示剂,因为酚酞的PH变色范围:8---10,醋酸钠水解呈碱性正好在它的变色范围内,所以用酚酞溶液。(注: 生成物的酸碱性取决于指示剂的选择,选择原理:在指示剂变色范围内)祝学习进步!!!

为何选用酚酞作碱滴定醋酸,而不用甲基橙或甲基红
用氢氧化钠滴定醋酸的化学计量点PH约为8.7,突跃范围约为8.7—9.7。酸碱指示剂的选择原则是指示剂的PH变色范围全部或部分落在滴定的突跃范围内,酚酞的PH变色范围是8—10,甲基橙的PH变色范围是3.1—4.4,甲基红的PH变色范围是4.4—6.2,因此应选用酚酞指示剂,而不选用甲基橙和甲基红,否则...

用标准氢氧化钠溶液对白醋进行滴定,用哪个酸碱指示剂
在酸碱滴定中,常用的标准滴定溶液是盐酸和氢氧化钠,盐酸标准滴定溶液常用无水碳酸钠基准试剂,用甲基橙为指示剂进行标定。氢氧化钠标准滴定溶液,常用邻苯二甲酸氢钾基准试剂,以酚酞为指示剂进行标定、

滴定法测醋的酸度,如何计算?
答:【1】采用0.1000mol\/L 氢氧化钠滴定白醋,消耗20.00ml 【2】C = 0.1000mol\/Lx20.00ml\/V = 2.00mmol\/V

氢氧化钠为何滴定醋酸
氢氧化钠滴定醋酸终点是形成醋酸钠,醋酸钠是弱酸盐,呈碱性,要选择由酸性变碱性颜色变化明显的指示剂,石蕊变色点在5和8,碱性为红酸性为橙色,变色接近中性,所以选石蕊。强碱滴定强酸时,随着NaOH溶液的加入,溶液pH值发生变化,以pH对NaOH的加入量作图得滴定曲线,计量点前后NaOH溶液由不足到过量0....

为什么naoh标准溶液能直接滴定醋酸,而不能直接滴定硼酸
对于弱酸,当cKa≥10-8时,可以用标准碱溶液直接滴定,HAc的Ka=1.75×10-5 H3BO3Ka=5.81×10-10,所以用氢氧化钠可直接滴定醋酸,不能直接滴定硼酸。由于碳酸钠的存在,对指示剂的使用影响较大,应设法除去。除去Na2CO3最通常的方法是将NaOH先配成饱和溶液(约52%,W\/W),由于Na2CO3在饱和...

强酸滴定弱酸的滴定条件是什么 氢氧化钠 滴定醋酸是什么类型
强碱滴定弱酸时,能够准确滴定的条件是C*Ka大于等于10^-8,此时,化学计量点附近有一个溶液PH值明显变化的过程(突跃范围),可以借助指示剂的颜色变化,来表示滴定终点的到达。氢氧化钠滴定醋酸是强碱滴定弱酸。

用0.2000摩尔每升氢氧化钠标准溶液滴定氯化氢与醋酸的混合液
答:【1】强碱(氢氧化钠)滴定强酸(盐酸)到终点,产物是水,决定溶液的PH值,所以是中性的。【2】强碱(氢氧化钠)滴定弱酸(醋酸)到终点,产物是醋酸钠,决定溶液的PH值,因为醋酸钠pH值大于7 ,所以到中性是,就还有醋酸没有被滴定。

固原市13663387501: 用NaOH溶液滴定食醋为什么测定的食醋的总酸量 -
驹心尚尔: 食醋中含有其他酸性物质也会消耗氢氧化钠、所以用氢氧化钠滴定的是总酸度

固原市13663387501: 在食用白醋中总酸度的测定实验中为什么选用酚酞作指示剂,其选择原则是什么?根据选 -
驹心尚尔: 因为醋酸是弱酸,用氢氧化钠滴定的时候终点生成强碱弱酸盐(醋酸钠),溶液pH为弱碱性. 酚酞的变色范围在9~10左右,刚好是弱碱性,所以滴定的终点刚好在指示剂的变色范围内(滴定突跃).

固原市13663387501: 酸碱滴定法测定总酸含量的依据是什么 -
驹心尚尔: 测定总酸含量是利用酸碱中和反应.以食用醋中总酸含量的测定为例: 食用醋的主要成分醋酸(HAc),此外还含有少量的其它弱酸如乳酸等.醋酸的解离常数Ka=1.8*10-5,可用NaOH 标准溶液滴定,其反应式是: NaOH+HAc=NaAc+H2O 当...

固原市13663387501: 醋酸总酸度的的测定中1.如果氢氧化钠标准溶液吸收了空气中的二氧化碳,对有机酸总酸度的测定有何影响? -
驹心尚尔: 【答1】:对有机酸总酸度的测定有影响,使氢氧化钠标准溶液的滴定体积增加,测定的结果有正误差; 【答2】:草酸,柠檬酸,酒石酸等多元有机酸能否用氢氧化钠溶液分步滴定,可以用分步滴定的 条件进行判定.

固原市13663387501: 若欲滴定食醋中红醋的总酸度,有何办法? -
驹心尚尔: 1. 学会食醋中总酸度的测定原理和方法; 2. 掌握指示剂的选择原则; 3. 比较不同指示剂对滴定结果的影响. 食醋的总酸度测定 二. 实验原理: 食醋是混合酸,其主要成分是醋酸. 一元弱酸能够被直接准确滴定的判据为: 通过判断发现醋酸能够用 0.1mol·L-1NaOH标准溶液 直接准确滴定. NaOH + HAc = NaAc + H2O 化学计量点:pH?8.7 指示剂: 酚酞 终点颜色变化:无色?粉红色 指示剂的选择原则: 指示的变色点与化学计量点尽可能接近. 可否选用甲基红指示剂? 指示剂的选择还应考虑终点颜色的变化: 保证终点颜色变化明显

固原市13663387501: PH突变范围 -
驹心尚尔: 是这样的,醋酸为弱酸,用氢氧化钠溶液滴定时,生成的盐为强碱弱酸盐,水解是呈碱性的,也就是说如果恰好中好,溶液本身是碱性的,所以有些不同.同样,用弱碱滴定时又是另一种情况.

固原市13663387501: 食醋中总酸度的测定为什么要稀释食醋 -
驹心尚尔: 加水稀释的原因:使被滴定体系体积与 NaOH 标准溶液标定时一致,减小体积变化引起的指示剂终点颜色的差别. 食品中总酸的测定方法 GB/T 12456-90或GB/T 5009.39酱油中总酸 测定法进行3.1 原理 根据酸碱中和原理,用碱液滴定试液中...

固原市13663387501: 用0.1M标准NaOH溶液测定食用醋中醋酸含量时,滴定终点产物是( )? -
驹心尚尔: 应该是醋酸钠,因为 NaOH十HAc=NaAc+H2O 指示剂用酚酞,其变色范围为pH值为8~10,而NaAc溶液的pH值正好8.7左右,所以滴定至微红.

固原市13663387501: 用氢氧化钠滴定醋酸,总酚酞当指示剂,中间的过程是怎样的? -
驹心尚尔: 因为滴定过程中还有醋酸,溶液仍然呈酸性

固原市13663387501: 测定食醋总酸量的含量,写出方案 -
驹心尚尔: 一、实验目标1.认识用NaOH溶液滴定醋酸的反应原理.2.练习移液管、滴定管、容量瓶的使用方法,初步掌握中和滴定的基本技能.3.能通过实验收集有关数据,并正确地加以处理.4.应用中和滴定法测定食醋的含酸量,体验用化学定量分析方...

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