吃西餐怎么点餐
问题二：吃西餐点菜的规矩是什么？ 点西餐盯对许多人来说都还较陌生，以下是西餐上菜顺序，以供学点西餐菜者参考：
1．头盘
也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
2．汤
大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。
3．副菜
通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
4．主菜
肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。
5．蔬菜类菜肴
可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁。
6．甜品
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7．咖啡
饮咖啡一般要加糖和淡奶油。
问题三：怎么点西餐，吃西餐怎么点酒 如果您对葡萄酒不是很了解，面对琳琅满目的酒单无疑是一件很头疼的事情。不过在高级的西餐厅里，通常会有一位精于葡萄酒的侍酒师，您可以告诉他自己挑选的菜色、预算及喜爱的酒类口味，他会迅速地为您做出最佳的选择。 西餐点酒和中餐点酒是有着很大区别的，我们在吃中餐的时候通常只会点一款酒，用于助兴，似乎并不是为了搭配食物。西餐中饮酒在助兴的同时，似乎更多的是为了和食物搭配，所以正式的晚宴通常会有3－7款酒用于与不同菜肴的搭配。 在了解饮酒顺序前，先介绍一下西餐上菜的顺序：头盘、汤、副菜、主菜、蔬菜类菜肴、甜点、咖啡或茶。这些没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。点酒也一样，餐前酒、主菜酒、甜点酒、餐后酒。餐前酒可以选用起泡酒或香槟；主菜酒本着红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白肉的基本原则；甜点酒的甜度一定要超过甜点；餐后酒通常会选用度数较高的葡萄酒，例如波特酒、雪利酒、白兰地。
问题四：如何进行西餐点餐 西餐礼仪文化 餐巾布
西餐餐巾一般用布，餐巾布方正平整，色彩素雅。经常放在膝上，在重礼节场合也可以放在胸前，平时的轻松场合还可以放在桌上，其中一个餐巾角正对胸前，并用碗碟压住。
餐巾布可以用来擦嘴或擦手，对角线叠成三角外形，或平行叠成长方外形，污渍应全部擦在里面，外表看上去一直是整洁的。离开席位时，即使是暂时离开，也应该取下餐巾布随意叠成方块或三角形放在盘侧或桌角，最好放在自己的座位上。
注意事项：1。离席时将餐巾布掉落在地上。2。餐巾布用得污迹斑斑或者是皱皱巴巴。3。将吃剩食物放到餐巾布上。4。用餐巾布擦桌子。
餐具的摆放
刀是用来切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。记住：右手拿刀。假如用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品；中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片；而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。
左手拿叉，叉起食物往嘴里送的，动作要轻，捡起适量食物一次性放入口中，不要拖拖拉拉一大块，咬一口再放下，这样很不雅。叉子捡起食物入嘴时，牙齿只碰到食物，不要咬叉，也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响。
勺子在正式场合下有多种，小的是用于咖啡和甜点心的；扁平的用于涂黄油和分食蛋糕；比较大的，用来喝汤或盛碎小食物；最大的是公用于分食汤的，常见于自助餐。切莫搞错。
刀叉放的方向和位置都有讲究。刀叉放在垫盘上呈八字形，刀口朝内，叉尖向下就表示你还要继续用餐；刀叉平行摆放在垫盘上刀口向外，叉尖向上则表示你不要用餐。汤勺横放在汤盘内，匙心向上，也表示用汤餐具可以走。
用餐
喝浓汤时勺子横拿，由外向内轻舀，不要把勺很重地一掏到底，勺的外侧接触到汤。喝时用嘴唇轻触勺子内侧，不要端起汤盆来喝。汤将喝完时，左手可靠胸前轻轻将汤盆内侧抬起，汤汁集中于盆底一侧，右手用勺舀清。动作非常完美！
吃比萨饼或其他饼类时，用刀在盘内切出一块正好适合一口吃掉的大小，叉子叉住送入口中。
吃面包时，一手拿面包，一手撕下一小块放入口里，不要拿着整个面包咬。吃西餐时要衣着整洁，坐姿端正，背挺直，脖子伸长。最重要的是手一定要保持干净，指甲修剪整洁。
问题五：请问进入西餐厅入座后，怎么进行点餐？ 3courses, 先点头盘starter, 再点主菜main course, 最后甜点。
问题六：谁知道西餐点菜的菜单是怎样的一个顺序呢 10分 1）drink 茶，咖啡， 酒。
2）entrance 餐前小吃。小的正餐，cocktail 开胃菜， 汤餐包等。
3）main course 主餐。肉排、鱼排类，意粉类，炸类，蛋饼类，烤类等。
4）dessert 甜点。糕点，雪糕，水果沙拉等。
问题七：没吃过西餐，怎么去啊，去了怎么点菜啊，有什么注意的啊！ 是左叉右刀啊，亲。一般不是很懂西餐的话，就去点套餐，什么情侣套餐啊，双人套餐啊，儿童套餐啊神马的，套餐里面基本主菜配菜饮料沙拉什么都有了。同时尽量点比较接近中国人口味的，比如咖喱味啊，黑椒牛排啊，之类比较保险的口味，不然比如芝士培根之类的可能不太习惯。实在不会点菜就点意大利面，再配个饮料和披萨就行了。
满意请采纳哦，亲。
问题八：去吃西餐，怎么点菜啊？ 吃西餐先点主菜，比如牛排、烤肉；再点辅菜，如蔬菜沙拉；最后点汤类，如罗宋汤，一般不点米饭这类中式的主食哈。
第一次吃牛排怎么点餐
1.西餐点餐的顺序是头盘、沙拉、汤、主菜、甜品。这是西方的餐桌礼仪规定。可以按照自己的食量来取消部分，都点完，1人肯定吃不了，可以沙拉、汤、牛排，还可以沙拉、牛排、甜品，一般3种就可以。第一步看菜单就行了。3.第二步报成熟度。一般服务员会接着问要几成熟，在西方牛排成熟度是没有偶数...
西餐零点点餐点菜的顺序?
主菜：主菜是整个餐点的重点，通常包括肉类（如牛排、羊排、猪肉等）、鱼类（如烤鳕鱼、三文鱼等）、家禽（如烤鸡腿、鸭胸等）等。可以根据个人口味和饭店提供的菜单进行选择。配菜：主菜通常会搭配一些配菜，如烤蔬菜、炒蘑菇、土豆泥、米饭、意大利面等。可以根据主菜的口味选择合适的配菜。面点：西...
如何点西餐?
西餐的服务流程：1、站在门口热情的接待顾客，将客人引领到客人喜欢的位置，安排客人入座。2、派发干净整洁的菜单，和客人热情地询问有没有特殊的想法和要求，询问客人对白水的要求，向客人热情细致的介绍菜单上的内容。3、酒水服务。4、服务餐前小吃服务。5、清理餐桌。6、系统下单，准备第一轮餐品（汤...
西餐的点餐顺序是什么
1.开胃菜,这道菜大多具有特色风味,常见的开胃菜有鱼子酱、鹅肝酱、熏蛙鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒等,味道以咸和酸为主,而且数量少,质量较高。2.汤,西餐的汤大致可分为红汤(比如罗宋汤)、白汤(比如蘑菇汤、奶油汤等)、清汤就是很清淡的汤。3.副菜,通常叫做白肉,主要是鱼类、海鲜类菜肴。4.主菜,...
西餐的上菜顺序是什么?需要注意些什么\/
西餐上菜顺序的讲究 走进西餐厅，精致的摆盘、优雅的环境，无不彰显着西餐的独特魅力。菜肴的上菜顺序，更是其中重要的礼仪，体现着用餐者的品味和礼貌。开胃菜 西餐的第一道菜往往是开胃菜。顾名思义，它的作用是刺激味蕾，唤醒食欲。开胃菜一般是小巧精致的菜品，如沙拉、汤羹或冷盘。沙拉通常以蔬菜为...
如何点西餐菜的技巧
第一步：先点开胃菜。如酸菜、泡菜、生菜、花生等等、开胃菜其主要目的就是为了刺激我们味蕾，以达到增加我们食欲的功能。与主菜不同使用方法也各异。第二步：在点汤类。有胡萝卜玉米排骨汤、蛤蜊清汤、海带土豆排骨汤等等，有句话这样说“饭前先喝汤.胜过良药方”这是有科学的道理的，饭前喝汤就等于...
吃西餐怎么点菜
现在中国改革开放的程度那么高，越来越多的西方国家的餐食进入中国，大街小巷，几乎随处都可以看到西餐厅了。但是西餐是一种完全不同于中国饮食的菜式，进行点菜的时候要注意一些东西，以避免造成一些笑话。 进入西餐厅之后，等到客人入座以后，一般会有服务员来递上菜单的，你想点什么菜完全依照个人的...
二个人吃西餐点餐技巧
2、当然，除非食量特别大，否则你没有必要从菜单上的单品菜内配出“一主六配”，点太多却吃不完反而失礼。不过要注意的是，稍有水准的餐厅都不欢迎只点配菜的客人。如果只是吃一顿便餐，你可以只要开胃菜和主菜各一道，再加一份甜点就够了。你可以不要汤，或者省去开胃菜，这也是很理想的组合。
西餐怎么点菜
西餐最受欢迎的菜谱 一、牛排 做为主菜的牛排当然是必不可少的，毫无疑问的说，西餐里销售最高的菜品当然就是牛排了，因为成本不是很高的特点是它广受商家的喜欢，只要酱汁上下功夫，牛肉的煎炸上也下点功夫，销售一定会很高的，利润也是相当可观的，回头客也会越来越多。二、披萨 披萨是一种由特殊...
西餐正确的操作程序
否则会被视为不礼貌。另外，只有吃骨头时才允许用手，吃剩的骨头放到骨盘里，餐布是不能沾污的。注意 一道菜未吃完时，要放下刀又时，应成“八”字形放在盘子上，刀刃不要问外。如把刀叉合并放在盘上，则表示吃完或不再吃这道菜，服务员便要撤下盘子。最后一般是饮用咖啡、茶水等。
蓟炒脂溶： 西餐是道式菜.就是按顺序点菜上菜,也可以不按照道式来点.可以单点开胃头盘、汤、沙拉、主菜、甜品.一般还会有套餐供你点.就是餐厅每日准备好的一套或多套菜单供客人来选,一般会在餐桌上展示出来.点菜的多与少,根据人数,根据你的食欲,没有什么限制的.点汤的话,一般会配面包给你,不用再另外点了,喝汤配面包是外国人的用餐习惯,还要给面包上涂上黄油来吃.餐后甜品可以不点,如果你已经吃饱的话.一般会为女士点一道甜品,以示重视和礼貌!
武鸣县18255747456： 吃西餐时如何点菜 - ？
蓟炒脂溶： 西餐菜单上有四或五大分类,其分别是开胃菜、汤、沙拉、海鲜、肉类、点心等.应先决定主菜.主菜如果是鱼,开胃菜就选择肉类,在口味上就比较富有变化.除了食量特别大的外,其实不必从菜单上的单品菜内配出全餐,只要开胃菜和...
武鸣县18255747456： 去西餐店吃饭时,需要怎么点菜呢? - ？
蓟炒脂溶： 虽然我国的美食多是出了名的,但是一般男孩子在第一次约女孩子吃饭的时候都会选择带女生去吃西餐而不是中餐.现在的人都讲究一种名叫仪式感的东西,而生活味比较重的中国菜,很难有人能吃出仪式感,一不小心还会发生油脂滴在衣服上...
武鸣县18255747456： 第一次请客去西餐厅吃饭怎么点餐!求流程,具体 - ？
蓟炒脂溶： 进门服务员会问你几位,然后带你去位置. 如果没服务员来主动问你,你就自己找个喜欢的位置坐下,一会儿服务员自己就来了. 然后她会拿菜单来请你点菜. 如果只是普通西餐厅,一般就是点沙拉,牛排,汤,甜点.如果难以选择,可以点个套餐什么都有了,或是让服务员给你推荐. 太高档的,需要前菜餐前酒的那种我也没去过.
武鸣县18255747456： 去西餐厅怎么点菜啊.跪求高手解答? - ？
蓟炒脂溶： 上去坐好,叫服务员,问他 1.有8斤重的龙虾没 2.有脸盆大的螃蟹没 3.有50年以上的酒没 什么?都没,那你还敢开店?随便上两盆咸菜,几个馒头,爷应付下好了
武鸣县18255747456： 西餐中的点菜方式是什么? - ？
蓟炒脂溶： 西餐的点菜方式和中餐一样.都是有图有字的选择自己喜欢的就可以了.
武鸣县18255747456： 西餐厅怎么点餐 - ？
蓟炒脂溶： 在点餐的时候第一点要避开服务员问你要牛排是几分熟的,这个时候你千万不要任性的乱说,觉得越熟越好吃,如果你回答要全熟的情况下,那你就是答错了,如果你是第1次去吃牛排,那么你就选择7分熟牛排就可以了,因为在牛排这一点上从...
武鸣县18255747456： 如何进行西餐点餐 西餐礼仪文化 - ？
蓟炒脂溶： 餐巾布西餐餐巾一般用布,餐巾布方正平整,色彩素雅.经常放在膝上,在重礼节场合也可以放在胸前,平时的轻松场合还可以放在桌上,其中一个餐巾角正对胸前,并用碗碟压住.餐巾布可以用来擦嘴或擦手,对角线叠成三角外形,或平行...
武鸣县18255747456： 去西餐厅怎么点餐 - ？
蓟炒脂溶： 如果只是想尝尝牛排,不用去太高档的西餐厅. 你直接进去就又服务员跟着你,你自己找满意的位子坐下来,当有有些地方是等你自己坐下来了,才有服务员拿着菜单过来. 你坐定了过后,服务员就给你菜单,你看着点就行了啊.不是非要要饮料的. 等你吃完了你就招手叫服务员,有些餐厅的桌子上有铃的,你就按铃,一会就会有人来的..
武鸣县18255747456： 西餐的点餐顺序是什么? - ？
蓟炒脂溶： 头盘、沙拉、汤、主菜、甜品. 不要点这么多,因为我的食量是吃不下去的. 可以点一份蔬菜沙拉配千岛汁、或凯撒沙拉,来一份匈牙利牛肉汤、再吃一份牛扒就够了. 如果按正式的顺序全点下来的话,一般人的食量恐怕会撑破肚皮.
