我家常做这7道家常菜，开胃解油腻，比大鱼大肉更好吃
1，猪肉切成细丝，用清水抓洗两遍去腥。
2，攥干水分后加少许老抽上色，盐、生抽调味。再加半个鸡蛋清和少许淀粉增加肉丝的滑嫩口感，抓匀，腌制10分钟。
3，青椒洗净，去籽去蒂，切成丝。
4，热锅凉油，倒入肉丝大火炒熟，盛出备用。
5，炒锅中再加少许油，放入姜丝和蒜末炒香。然后倒入青椒丝，加盐调味，大火翻炒均匀。
6，把炒熟的肉丝倒进来，大火炒匀，加鸡精和少许香醋调味，大火将青椒炒至八分熟就可以关火盛出了。
1，山药去皮洗净，切成薄片。
2，木耳泡发，洗净后用开水焯烫一分钟捞出。再准备一些胡萝卜片和青椒块。
3，热锅凉油，放入姜丝、蒜末、干辣椒炒香。
4，倒入山药，大火翻炒几下，然后加入2勺白醋翻炒均匀。加白醋可以使山药片口感更脆。
5，把木耳、胡萝卜和青椒全部倒进来。大火炒匀后加盐、少许白糖、鸡精、一勺白醋调味。大火将食材炒熟即可关火。
1，大白菜洗净，切成小块，白菜叶和白菜帮最好分开放。
2，再准备一些蒜末、干辣椒和泡椒切成小段。
3，准备一个小碗，加一勺生抽、3勺白醋、1勺淀粉，搅拌均匀。
4，热锅凉油，放入蒜末、干辣椒和泡椒炒出香味。
5，倒入白菜帮大火炒软。然后倒入白菜叶继续大火翻炒。
6，炒至白菜断生，把调好的料汁倒入锅中，再加入适量盐和白糖调味，大火翻炒，收一收锅里的汤汁即可出锅。
1，芹菜去根去叶，洗净后切成段。香干切条，再准备两瓣大蒜切片，红辣椒切圈。
2，热锅凉油，倒入辣椒和蒜片小火炒出香味。
3，再加入半勺豆瓣酱，炒出酱香味和红油。
4，倒入香干，翻炒均匀后接着把芹菜倒入锅中大火翻炒。
5，炒的过程中可以加少许清水进来，方便香干入味。
6，芹菜炒熟，加少许盐、生抽、鸡精调味即可盛出。
1，花生米淘洗干净，放入锅中炒干表面的水分，再加少许油，小火将花生米炒香，盛出冷凉备用。
2，黄瓜拍裂，再切成小块。加少许盐拌匀，腌制十分钟，将里面多余的水分腌出来，使黄瓜口感更脆。
3，洋葱去皮洗净后切成小块。
4，红辣椒切圈，加白芝麻，再加入滚烫的热油激发出香味。然后加生抽、香醋、盐、少许白糖，充分拌匀调成料汁。
5，将黄瓜腌出的水倒掉，再把洋葱、蒜末和凉拌汁全部倒进来拌匀。
6，最后放入炒香的花生米，再次拌匀，这道菜就完成了。特别开胃解腻的小凉菜，一年四季都好吃。
1，酸豆角浸泡一个小时，再用清水淘洗几遍，去除多余的酸味。
2，将酸豆角切碎，再准备一些肉末。
3，切好的酸豆角再用开水焯烫半分钟捞出，也是为了去除一部分的酸味。
4，热锅凉油，倒入肉末，大火炒干表面的水分。再加姜末、蒜末、干辣椒炒香。
5，再加半勺老抽、一勺生抽上色调味，中小火炒出酱香味。
6，倒入酸豆角，大火炒干表面的水汽。再加少许白糖和鸡精调味就可以关火了。酸辣开胃，超级下饭菜。
1，金针菇去根掰散，淘洗干净。再准备一些葱花。
2，热锅凉油，放入姜末和蒜末炒香。
3，加入一勺剁椒，炒出香辣味。
4，加少许清水煮开。然后放入金针菇，大火将其煮熟。
5，加生抽、少许盐、鸡精调味。再撒些葱花增鲜增色，炒匀即可出锅。几分钟快手菜，简简单单，味道却不错。
学会7道最简单家常菜再也不用发愁吃什么一周都不重样
将分享7道这样的家常菜，简单易学，一周都不会重样，老少皆宜。一、酸汤肥牛材料： 肥牛卷、酸汤肥牛调料包、粉丝、金针菇、娃娃菜、豆芽、葱、姜、蒜、小米椒、食盐、食用油。1. 准备各种食材，包括金针菇、娃娃菜、豆芽等。2. 对肥牛进行处理，切成薄片，然后用啤酒去腥增香。3. 将处理好的牛肉...
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十道简单易做家常菜
1、可乐鸡翅：可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点。2、粉蒸肉：粉蒸肉 是一道菜品，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。3、糖醋排骨:“糖醋...
学会7道最简单家常菜
一、酸汤肥牛 材料：肥牛卷、酸汤肥牛调料包、粉丝、金针菇、娃娃菜、豆芽等。步骤：1. 准备好所有食材，将肥牛卷切薄片，用啤酒去腥增香。2. 炒制前进行腌制处理，翻炒至变色后，加入特制酸汤调料，制成酸汤肥牛。二、地三鲜 材料：茄子、土豆、青椒等蔬菜搭配各种调料。制作流程：1. 准备主要食材...
简单的家常菜有哪些?
推荐如下：1、酸辣土豆丝。将土豆切成细丝，在开水中过一遍，捞出来投凉水。准备葱姜蒜小米辣下油爆炒，放入土豆丝翻炒，炒熟即可。2、西红柿炒鸡蛋又叫番茄炒蛋。首先需要将鸡蛋打好，下油锅煎至定型盛出，再炒西红柿，翻炒1分钟左右，倒入鸡蛋，然后加盐，生抽，用生粉和白开水调好的汤收汁。3、...
还是家常菜最受欢迎,分享10道家常菜做法,好吃下饭,简单实用
1.将白菜投洗干净，切去叶部不用，留下白菜帮，白菜叶可以做汤，或者做别的菜用 2.将白菜梆竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将白菜片成片 3.其余白菜梆都依样片好，干辣椒切去蒂部，去籽不用，再对半切开，姜切末，大蒜切片 4.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出...
家常菜做法有哪些
家常菜做法有哪些3 1、麻婆豆腐 豆腐的营养丰富,是家庭炒菜中广泛使用的材料。豆腐的做法很多,南北方各异,味道有清淡、有浓郁,亦可凉拌、烧煮、做汤。 而麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道...
最简单的10道家常菜
10、家常泡菜DIY （1）材料：莲花白1500克、胡萝卜500克、青、红辣椒200克、花椒50克、八角2个、桂皮10克、朝天椒50克、生姜50克、盐。（2）莲花白去掉老叶，叶片逐次切下来，洗净，切成稍大一点儿的块状备用；洗净的萝卜切成片，片略厚一点；新鲜青、红辣椒洗净备用、生姜洗净切片备用。（3）把备...
介绍几种家常菜的做法
1.凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。2.热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。3.汤:鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼...
简单的家常菜做法
引导语：简单的家常菜你会做几道呢?不会也没有关系，以下是我整理的简单的家常菜做法，欢迎参考!一、豆豉鸡腿 1、鸡腿洗净后切一刀方便入味。(或者用牙签戳小孔)2、洋葱切丝、葱姜蒜切碎待用。3、洋葱丝、葱姜蒜加入鸡腿中，再加生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉酱、糖、少许盐。
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