隔夜饭菜放冰箱里能吃吗
隔夜菜对身体危害大，这几种食物坚决不能放冰箱，否则伤身伤肾！
不能吃。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜中蛋白质的含量是极高的，隔夜后会产生蛋白质降解物，食用隔夜海鲜，会损伤人体肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。
隔夜饭菜放冰箱里能吃。
隔夜食物能不能吃关键看存放条件。实际上，并不是哪些食物隔夜不能吃，而是看你怎么储存过夜的。比方说，室温过夜的剩菜、剩饭、汤、卤味最好别吃，因为容易细菌繁殖，造成腹泻等疾病。
科学界的一般建议是剩饭、剩菜在室温存放不超过4小时，气温高的时候不能超2小时。我的建议是剩菜、剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱，虽然稍微多费一点电，但更加安全。
这是因为20-30℃的时候细菌繁殖最快，因此要尽快降温到冷藏条件。此外，剩菜、剩饭再吃的时候需要彻底热透，而且在冰箱中存放的时间不要过长。
扩展资料：
隔夜菜正确处理方式：
1、食用后尽快放入冰箱，缩短在常温下的存放时间，以减慢菜中细菌中生长繁殖速度。
2、下顿食用前必须经过加热回烧，因为有些致病细菌虽不会致食物变质，但能致人生病。如将食品加热，可杀灭食品中大部分的微生物。
3、微波炉能在较短时间内破坏微生物内部结构，杀菌效果较传统“火烧”好。当然，加热灭菌的同时，会使蔬菜类食品中的维生素C遭到破坏，损失些营养成分。
参考资料来源：人民网-那些隔夜食物，真的吃不得吗？
隔夜菜可以说是生活中比较普通的一个话题了，每逢聊到隔夜菜，后面跟着的话题永远是“致癌”等问题，但其实而言，所谓的致癌理论存在较大差池，硝酸盐和亚硝酸盐并没有各位想得那样可怕。当然，相对而言，有些食物在生活中并不建议大家剩下，从营养价值和食品安全风险方面来看，一些食物并没有隔夜存放的意义，相对而言，请科学对待。
隔夜菜的致癌理论并不靠谱：
对于隔夜菜来说，最核心的关注对象其实就是“亚硝酸盐”，隔夜菜的确有可能会产生一定量的亚硝酸盐物质，但存在并不代表着它就一定会致癌。对于容易滋生亚硝酸盐的蔬菜而言，它其中会有多少亚硝酸盐产生，其实和是否隔夜并无直接关系，主要是取决于蔬菜暖身，另外还取决于当蔬菜加热成熟之后的保存条件。
值得注意的是，之前对于蔬菜中所含的亚硝酸盐含量，已经有专家做过相应的实验，就算经过了一天两天三天时间的存放，其实在隔夜菜中的亚硝酸盐含量也低于国家加工食品的安全标准，并不会达成致癌的危害。
三种隔夜菜，建议“扔掉不吃”：
各种隔夜的绿叶蔬菜：
溏心鸡蛋：
海鲜、银耳汤、豆浆等食物：
从根本上降低细菌污染的风险：
控制合理的温度：
吃之前要彻底加热：
对于绿叶蔬菜来说，虽然经过储存之后亚硝酸盐并不会给身体带去多大伤害，但是经过存放之后其菜品的色泽会有很大退化，颜色变得黯淡；另外蔬菜经过长时间存放很容易丢掉其中较大一部分的营养素，这也是其中的一大问题。
所以，一直以来建议大家“剩肉不剩菜”，蔬菜最好可以现吃现买，特别是像菠菜、油麦菜、小白菜等绿叶蔬菜。
总结来看，蔬菜在隔夜存放之后其实并没有再继续食用的意义，所以不建议为之。
煮鸡蛋是生活当中建议大家要每日摄入的一种食物，富含完全蛋白，且吸收率超高。但是鸡蛋其实是一种非常容易受到细菌等微生物侵袭污染的食品，相对而言，如果将鸡蛋煮熟且熟透之后进行“冷藏保存”，隔夜存放，甚至就算放到3天左右也并不需要大家担心。
但是请注意，很多人现在喜欢食用的“溏心鸡蛋”灭菌并不完全，很容易被细菌物质污染，如果隔夜存放之后（10小时左右）其细菌物质自然会疯狂繁殖，这样一来就会增加食物腐败变质的风险，同时也会导致细菌产生毒素物质，食用后会对身体造成较大的损伤。
这类食物和溏心鸡蛋有着异曲同工的问题所在点，这些食物如果存放不当，很容易导致其中滋生比亚硝酸盐还要可怕很多倍的毒素物质，如果经常摄入很容易增加食物中毒的发生风险。
这样存放食物，才是最安全的方式：
首先，建议大家选择干净清洁的碗碟盆对于隔夜食物进行存放保存，另外在使用容器之前应该用沸水蒸煮消毒。
其次，如果已经知道有饭（菜）要剩余，请您饭熟了之后就将剩余那部分装制起来，减少污染风险。
注意，当食物剩下之后，趁着食物温热时就要放入容器迅速存放于冰箱。
彻底加热是再次杀菌的一种简单方式，对于健康请不要懒惰。
剩饭菜不致癌，请您各位深知；当然，有些食物并不建议您剩下，请您科学对待；认真对待剩饭菜，希望您不被细菌等物质困扰生活。
隔夜菜对人体的危害主要是亚硝酸盐中毒，只要是将吃不完的饭菜及时放入冰箱第二天是可以食用的，如果冰箱放置时间过长，就最好不要食用了，如果在饭菜上覆盖合格的保鲜膜，避免食物与空气过多接触，效果会更好。
如果饭菜在外面放置时间较长后，即使再放入冰箱都容易产生大量亚硝酸盐，特别是夏天。
最好不要吃那种隔夜的叶类蔬菜，如卷心菜、白菜等都不要隔夜吃的，这种蔬菜隔夜吃对身体健康不利的。这样的叶类蔬菜能够将部分食盐转化成亚硝酸盐，有致癌的作用，所以不要隔夜吃，其他的蔬菜没有什么问题的。
隔夜菜里会产生亚硝酸盐，对身体有害。所以，如果是吃剩的蔬菜，建议直接倒掉，不要放冰箱。肉类可以存放一天，但是至多一天，之后一样会产生亚硝酸盐。
一般都是前一天晚上把菜和饭做好放冰箱,第二天中午放微波炉热一下,这样...
隔夜菜会产生有害物质，长期食用不利于人体的健康。“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜，放置时间超过8—10个小时，就应该算隔夜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因，第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物，如亚硝酸盐，即使加热也不能去除。另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染...
隔夜饭菜能吃吗?
就只能忍痛扔掉。5、汤别放金属器皿里。熬汤费时费力，人们往往熬一大锅，一连吃好几天。剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内，会析出对人体有害的物质。存汤的最好办法是，汤里不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子盛出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里。
隔夜的剩饭菜到底可不可以吃?
我们也是可以把土豆鸡块放到保鲜盒里，再放在冰箱保存，隔天早上可以吃的。隔夜的肉菜可以吃。我们保存食物的时候要注意环境 把饭菜放在冰箱里，冰箱里的低温可以让细菌繁殖的速度变慢，可以让食物处于相对比较新鲜安全的状态。还要注意存放的时间 像晚上剩的饭菜，最好在隔天的早上吃掉，到中午就不建议大家...
饭放了两三天,在冰箱里还能吃吗?
放在冰箱里两三天的饭，最好不要吃了，会变质的。食物放在气温较低的环境下是容易保存，但不等于就不会发生变质，即使冷冻，也是会变质的，因为食材的不同，即使冷冻也是会变质的。回到你的问题，两三天的米饭，存放在冰箱内，加热后是可以食用的，不过这样的食品营养流失的会比较多，表面或者里面也会...
隔夜米饭放冰箱第二天能吃吗
隔夜饭菜放冰箱里能吃。隔夜食物能不能吃关键看存放条件。实际上，并不是哪些食物隔夜不能吃，而是看你怎么储存过夜的。比方说，室温过夜的剩菜、剩饭、汤、卤味最好别吃，因为容易细菌繁殖，造成腹泻等疾病。科学界的一般建议是剩饭、剩菜在室温存放不超过4小时，气温高的时候不能超2小时。我的建议是...
炒菜放冰箱一夜还可以吃吗 炒菜放冰箱一夜还能吃吗
1、炒菜保鲜冷冻过夜，是能吃的，吃前要从新煮沸。2、但是，这种剩菜剩饭是不主张吃的，如果，偶尔一次，做的太多，质量较好的可以吃，不主张长期吃这种隔夜冷冻的炒菜。因为剩菜剩饭时间长了会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐是致癌的物质。
放在冰箱里面的剩菜,拿出来吃对身体会有危害吗?
接下来，作者将详细解释冰箱中剩余的残渣有哪些危害？ 剩余的肉或水果和蔬菜应用保鲜膜密封，并在冰箱中存放两天，但是，最好先使用浅碗，再将其放入冰箱，然后在剩菜冷却到室温后再放入冰箱，这样食物的温度将更加均匀并且不易变质，在生物圈中一直有一种说法，就是隔夜蔬菜，尤其是隔夜蔬菜不能食用。
荤菜放冰箱第二天吃好吗
荤菜放冰箱第二天吃好吗2 隔夜肉菜能吃吗，到底有没有伤害，单纯的来考虑这菜隔不隔夜意义也不大，因为自然环境中，夏天温度高冬天温度低，夏天的菜可能还没隔夜就馊了，而冬天的菜可能隔了一两个夜还没有异味。现在很多家庭都会注重健康，因此隔夜的饭菜一律不吃，隔夜饭菜确实有一定的危害，特别...
隔夜的饭菜放在冰箱里,是否能拿出来温热一下就可以吃了?
一般情况还是不会有什么影响的，但是还是建议热饭菜时候要注意加热的时间久点比较好。但是要注意：冰箱不是装剩饭剩菜的橱柜。剩饭剩菜中的细菌在低温下依然存在，只不过是各类蔬菜滋生的细菌不同，繁殖速度不一样，长时间吃对身体非常有害。食物变质的判断方法：判断食品变质，首先看颜色变化，紫色、黄黑色...
隔夜菜危害有哪些?
吃隔夜菜的害处是会引起恶心、呕吐，严重的还会导致脱水。隔夜菜经过一夜的时间，会产生一种致癌物，这种致癌物食用过量就会对身体健康产生危害，这种危害是不可逆转的。隔夜菜里面的硝酸盐也会大量增加，还有营养流失、细菌感染、变质的问题，与蛋白质结合后，具有一定致癌性。隔夜饭食，易产生的有毒有害...
戊要硝酸： 隔夜菜对人体的危害主要是亚硝酸盐中毒,只要是将吃不完的饭菜及时放入冰箱第二天是可以食用的,如果冰箱放置时间过长,就最好不要食用了,如果在饭菜上覆盖合格的保鲜膜,避免食物与空气过多接触,效果会更好.如果饭菜在外面放置时间较长后,即使再放入冰箱都容易产生大量亚硝酸盐,特别是夏天.
嵩明县15839835320： 晚上吃不完的菜放到冰箱里第二天可以再吃吗 - ？
戊要硝酸： 一、晚上吃的青菜放冰箱,第二天早上拿出到中午再吃,如果是夏季,可能已经变质,就不能吃.即使是冬季没有变质,也建议不要吃,毕竟是隔夜菜,吃隔夜菜不利身体健康.二、青菜要吃新鲜的,如果吃不完放冰箱也要尽快吃掉,以防变质...
嵩明县15839835320： 隔夜的饭菜能吃吗 - ？
戊要硝酸： 1、蔬菜不能隔夜吃 当天的蔬菜最好是当天吃完,不要留到第二天再吃.超级没有“色相”也就算了,这些隔夜的绿叶蔬菜,不但没有营养,还会产生致病的亚硝酸盐.虽然放进冰箱中冷藏,亚硝酸盐的含量会有所减少,但是时间一长,亚硝酸...
嵩明县15839835320： 隔夜菜能吃吗?？
戊要硝酸： 隔夜菜、剩菜能不能吃,跟储存条件和储存时间有关.4℃条件下冷藏储存的隔夜菜,不管是肉类还是菜类,24小时内亚硝酸含量基本不变,菌落总数的增加量也非常小,因此不存在隔夜菜亚硝酸盐超标、菌落总数超标、有毒的风险.如果放在...
嵩明县15839835320： 隔夜菜到底能不能吃 - ？
戊要硝酸： 隔夜菜到底能不能吃,取决于菜放置的时间和菜品的种类.所谓“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜,放置时间超过8—10个小时,就应该算隔夜了.“隔夜菜”有害主要是因为食物中的化学物质可能产生了致癌物,如亚硝酸盐,即使加热也不能...
嵩明县15839835320： 隔夜饭能吃吗 - ？
戊要硝酸： 建议少吃剩饭、隔夜菜,当然不见得就会得胃癌,但是多少还是会影响健康的. 剩饭的保存时间,以不隔餐为宜,早剩午吃,午剩晚吃,尽量在5~6小时以内解决,最好不吃隔夜菜. 据科学测定,有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜,非但营养价...
嵩明县15839835320： 隔夜饭要放冰箱吗 - ？
戊要硝酸： 要把隔夜饭放进冰箱,这样做出的蛋炒饭更有嚼劲,觉得会更香.
嵩明县15839835320： 放在冰箱里的隔夜菜能吃吗? - ？
戊要硝酸： 可以吃的
嵩明县15839835320： 隔夜菜放冰箱能吃吗?隔夜菜能不能吃 - ？
戊要硝酸： 放冰箱里保鲜膜包好,第二天拿出来微波炉里打热,还是可以的,千万不可以不加热直接吃,还有,绿色蔬菜不要过夜
嵩明县15839835320： 吃过的饭菜隔夜还能吃吗 - ？
戊要硝酸： 1、食物没有变质都是可以吃的、 2、剩米饭容易引起食物中毒、 3、隔夜菜非常不建议吃 .一般隔夜饭的话比隔夜菜要好,隔夜菜才是非常的不建议吃,那个对身体危害太大,甚至有可能致癌,米饭的话就比隔夜菜还一些,不过注意米饭里面...
