怎么腌制青萝卜好吃
所需材料:青萝卜5斤、25克的白糖、20克的盐、适量香叶、3个八角、一块桂皮、一小把花椒、200毫升清水、凉白开适量、500毫升生抽、100毫升香醋、50克的冰糖、50克生姜、80克大蒜、150克小米辣。
步骤1:首先我们选用市面最常见的青萝卜,把萝卜用流动的清水清洗干净,去头去尾以后用刀切成薄片,再改刀切成条,切好的萝卜条正好是5斤。
步骤2:切好的萝卜条装入大一点的盆子里,里面再加入25克的白糖、20克的盐,抓拌均匀,让每个萝卜条都蘸上盐和白糖,腌制3个小时以上杀出萝卜里面的水分。
步骤3:接下来我们再来准备两片香叶、三个八角、一块桂皮、一小把花椒备用。
步骤4:再另取一个锅,倒入200毫升的清水,再倒入500毫升的生抽,100毫升的香醋,把准备好的香料都加进来,再倒入50克的冰糖,搅拌至冰糖融化,煮开以后晾凉备用。
步骤5:现在我们把准备好的50克生姜先切成片,再切成丝,装入盘中,80克的大蒜切成片,切好以后装入盘中,再来准备150克洗干净的小米辣,切成圈,切好以后也装入盘子里面备用。
准备一个无水无油的玻璃瓶子,把萝卜条装进来。料汁也倒进来。密封起来两天就可以吃啦!吃的时候用无水、无油的筷子夹出来一些再密封好就可以。
俗语讲,冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。冬天,正是吃萝卜的好季节。下面是我整理的.怎么腌制青萝卜好吃,欢迎阅读参考,希望帮助到大家。
怎么腌制青萝卜好吃
主料
青萝卜450g
辅料
麻辣椒油适量、盐适量、糖适量、、白醋适量、姜适量、鸡精适量、红尖椒适量
步骤
1.准备食材。
2.青萝卜切成大薄片。
3.加入适量盐,腌制出水份。
4.当萝卜变软出水份时,
投入凉开水中冲洗。
5.挤净水份备用。
6.红椒和姜切好备用。
7.将提前用芝麻油、花椒、
辣椒炸制的麻辣椒油浇在菜上
8.再放入少许鸡精。
9.适量糖和白醋。
10.抖拌匀食用即可。
拓展:青萝卜怎么做好吃
方法一
材料
鲮鱼,青萝卜,粉葛,马蹄,姜片。
做法
1.煎过的鱼用煲汤袋装起来。
2.粉葛和青萝卜切块。
3.加一块陈皮和一个蜜枣。
4.然后把准备好了的食材全部放入汤煲中,加足够多的水,一定要加够了,中途不可以再加水。
5.大火烧开后转中火三个小时即可。
方法二
主料
胡萝卜150克、青萝卜400克、白砂糖60克、醋30克、香油15克。
方法
1.将青萝卜、胡萝卜分别洗净。
2.把青萝卜切成大概4厘米长的细丝,然后放入盘子里,将白糖、醋、香油均匀放在萝卜丝上,搅拌几下即成。
方法三
主料
青萝卜300克、香油5克、白砂糖3克、醋8克、盐3克。
制作方法
1.将青萝卜洗净去皮,切成细丝,用凉开水洗净,沥干水分装盘。
2.将青萝卜丝加入精盐、白糖、米醋、香油,拌匀即成。
方法四
主料
萝卜750克、牛肉(腑肋)500克、蜜枣10克、盐5克。
制作方法
1.萝卜(红青萝卜)去皮,洗净,切小块;牛脯洗过,切小块,蜜枣洗净备用。
2.烧滚一锅水,下萝卜、牛脯及蜜枣,水再滚后,收文火,煲约两小时半,下盐调味,便可饮用。
青萝卜的腌制方法
步骤1:首先我们选用市面最常见的青萝卜,把萝卜用流动的清水清洗干净,去头去尾以后用刀切成薄片,再改刀切成条,切好的萝卜条正好是5斤。步骤2:切好的萝卜条装入大一点的盆子里,里面再加入25克的白糖、20克的盐,抓拌均匀,让每个萝卜条都蘸上盐和白糖,腌制3个小时以上杀出萝卜里面的水分。步...
青萝卜腌制的方法
1、食材:青萝卜五个、食盐适量、花椒适量、干辣椒适量、醋适量、白糖或者冰糖适量。2、青萝卜洗净,切成条状,大小可根据各人喜好。3、切好的萝卜条,加五六勺盐腌制五六个小时,腌好的萝卜会变软。然后倒掉水分,放在阳光下晾干。4、晾干后的萝卜条,用开水过一下,洗去表面的杂质,再晾干。5、锅...
青萝卜怎么腌制好吃?
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怎样腌青萝卜?
步骤1:首先我们选用市面最常见的青萝卜,把萝卜用流动的清水清洗干净,去头去尾以后用刀切成薄片,再改刀切成条,切好的萝卜条正好是5斤。步骤2:切好的萝卜条装入大一点的盆子里,里面再加入25克的白糖、20克的盐,抓拌均匀,让每个萝卜条都蘸上盐和白糖,腌制3个小时以上杀出萝卜里面的水分。步...
如何腌制青萝卜脆爽甜
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腌青萝卜怎么腌好吃又脆
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青萝卜怎么腌制又脆又好吃
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