凯氏定氮法消化剂为什么不用硝酸
凯氏定氮的基本原理是使有机物中的氮转化为铵盐，然后加碱蒸出氨气，然后酸碱滴定。其中消化作用就是使有机氮变为铵盐，如果用硝酸，在加热、酸性情况下硝酸会氧化铵根，生成氮气、一氧化氮等物质，从而使定氮结果偏低或无法定出。
凯氏定氮的基本原理是使有机物中的氮转化为铵盐，然后加碱蒸出氨气，然后酸碱滴定。其中消化作用就是使有机氮变为铵盐，如果用硝酸，在加热、酸性情况下硝酸会氧化铵根，生成氮气、一氧化氮等物质，从而使定氮结果偏低或无法定出。凯氏定氮法中消化阶段的三种试剂分别有什么作用
在凯氏定氮法测定蛋白质含量实验中，消化阶段所用的试剂有浓硫酸、硫酸钾、硫酸铜。其中加浓硫酸主要是消化，即是通过加热使硫酸将食物中的有机氮转化成无机氮。加硫酸钾与硫酸铜主要是祈祷催化剂的作用用于加快消化的反应速率。采用凯氏定氮法的注意事项：样品应是均匀的。固体样品应预先研细混匀，液...
你好,请问为什么做凯氏定氮法之前要将蛋白质消化,消化的产物是什么
蛋白质消化是将样品蛋白质中的氮与硫酸反应转化为硫酸铵，蒸馏的时候将硫酸铵分解成氨气，氨气被硼酸吸收，这时候滴定硼酸就可计算出样品中的含氮量。
凯氏定氮法的实验原理?
凯氏定氮法反应式为：2NH2+H2SO4+2H=(NH4)2SO4 （其中CuSO4做催化剂）2.在凯氏定氮器中与碱作用，通过蒸馏释放出NH3 ，收集于H3BO3 溶液中反应式为:(NH4)2SO4+2NaOH=2NH3+2H2O+Na2SO4 2NH3+4H3BO3=(NH4)2B4O7+5H2O 3. 用已知浓度的H2SO4（或HCI）标准溶液滴定，根据HCI消耗的量计...
凯氏定氮法测定蛋白质含量中消化完了溶液呈什么颜色
凯氏定氮法是测定化合物或混合物中总氮量的一种方法，即在有催化剂的条件下，用浓硫酸消化样品将有机氮都转变成无机铵盐，在碱性条件下将铵盐转化为氨；随水蒸气蒸馏出来并为过量的硼酸液吸收，再以标准盐酸滴定，就可计算出样品中的氮量，由于蛋白质含氮量比较恒定，可由其氮量计算蛋白质含量，故此...
凯氏定氮法消化完成时的产物
硫酸铵。凯氏定氮法原理是样品与浓硫酸和催化剂一同加热消化，使蛋白质分解，碳和氢被氧化为二氧化碳和水逸出，样品中的有机氮转化为氨与硫酸结合成硫酸铵。所以凯氏定氮法消化完成时的产物是硫酸铵。
凯氏定氮法测定蛋白质时,样品经强热和浓硫酸的作用消化生成( ),与硫...
在有催化剂的条件下，用浓硫酸消化样品将有机氮都转变成无机铵盐，然后在碱性条件下将铵盐转化为氨，随水蒸气蒸馏出来并为过量的硼酸液吸收，再以标准盐酸滴定，就可计算出样品中的氮量。凯氏定氮法是由丹麦化学家凯道尔于1883年建立的，现已发展为常量、微量、平微量凯氏定氮法以及自动定氮仪法等，...
凯氏定氮法的四个步骤?
，即：蛋白质含量=含氮量\/16%。凯氏定氮法是测定化合物或混合物中总氮量的一种方法。即在有催化剂的条件下，用浓硫酸消化样品将有机氮都转变成无机铵盐，然后在碱性条件下将铵盐转化为氨，随水蒸气蒸馏出来并为过量的硼酸液吸收，再以标准盐酸滴定，就可计算出样品中的氮量。
凯氏定氮法样品为什么要消化
因为氮素在样品中多以有机化合物的形式存在，不能直接测试。所以需要将样品与硫酸和催化剂一同加热消化，使有机氮变成无机氮而生成氨，分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后碱化蒸馏使氨（碱性）游离，用硼酸吸收后再用硫酸或盐酸标准溶液滴定，根据酸的消耗量来计算氮的含量，也就是说为了根据酸碱中和...
凯氏定氮为什么要进行消化?
这个可以从原理上进行解释的，消化是要把蛋白质中的N分离出来，让形成硫酸铵，然后再加上碱中和硫酸，让铵根离子游离，然后再进行蒸馏，用硼本接收铵根离子，再用盐酸进行滴定，根据盐酸的消耗量进行换算得出蛋白含量。
凯氏定氮法消化剂为什么不用硝酸
凯氏定氮的基本原理是使有机物中的氮转化为铵盐，然后加碱蒸出氨气，然后酸碱滴定。其中消化作用就是使有机氮变为铵盐，如果用硝酸，在加热、酸性情况下硝酸会氧化铵根，生成氮气、一氧化氮等物质，从而使定氮结果偏低或无法定出。
稻徐爱活： 凯氏定氮的基本原理是使有机物中的氮转化为铵盐,然后加碱蒸出氨气,然后酸碱滴定.其中消化作用就是使有机氮变为铵盐,如果用硝酸,在加热、酸性情况下硝酸会氧化铵根,生成氮气、一氧化氮等物质,从而使定氮结果偏低或无法定出.
龙安区15953312124： 凯氏定氮法样品为什么要消化 - ？
稻徐爱活： 因为氮素在样品中多以有机化合物的形式存在,不能直接测试.所以需要将样品与硫酸和催化剂一同加热消化,使有机氮变成无机氮而生成氨,分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵.然后碱化蒸馏使氨(碱性)游离,用硼酸吸收后再用硫酸或盐酸标准溶液滴定,根据酸的消耗量来计算氮的含量(其实则这个说白了就是利用的酸碱中和反应来计算的),也就是说为了根据酸碱中和反应来计算氮素的含量,需要将样品中的氮变为碱性的氨才可以反应,如果要计算蛋白的含量,只需要乘以蛋白的换算系数即可! 希望你能明白!
龙安区15953312124： 请问为什么做凯氏定氮法之前要将蛋白质消化,消化的产物是什么 - ？
稻徐爱活：[答案] 蛋白质消化是将样品蛋白质中的氮与硫酸反应转化为硫酸铵,蒸馏的时候将硫酸铵分解成氨气,氨气被硼酸吸收,这时候滴定硼酸就可计算出样品中的含氮量.
龙安区15953312124： 谁能告诉我凯氏定氮仪能否测氨态氮和硝态氮的含量! - ？
稻徐爱活： 凯氏定氮法主要用来测定有机氮含量的,因为它的原理就是消化将氮还原为氨再形成硫酸铵而后滴定.以亚硝酸盐、硝酸盐形式存在的氮在常规的凯氏定氮法中消化时将成为硝酸和亚硝酸损失,试验中加入水杨酸使硝态氮变成硝基水杨酸固定下来,加入硫代硫酸钠使其还原为氨基化合物,在浓硫酸作用下分解,最后变成硫酸铵,然后按凯氏定氮法就成了.改良一下就okay啦.至于氨态氮,我觉得最好的测定方法是纳氏试剂比色法更方便快捷安全,不至于造成氨损失.
龙安区15953312124： 凯氏定氮法测定蛋白质时,其消化过程中所用的硫酸的作用是使蛋白质被消化(分解)生成(NH4)2S04 ,硫酸钾的作用为 ,硫酸铜的作用为 .加热蒸馏过... - ？
稻徐爱活：[答案] 提高溶液温度、催化剂和指示剂、40g/L硼酸、盐酸
龙安区15953312124： 各国药典普遍采用的有机药物的破坏方法 - ？
稻徐爱活： (一) 湿法破坏本法主要使用硫酸作为分解剂(消解剂或消化剂),常加入氧化剂(如硝酸、高氯酸、过氧化氢等)作为辅助分解剂.根据分解剂组合形式的不同,湿法破坏可分为若干种,如硫酸-硝酸法、硫酸-高氯酸法、硫酸-硫酸盐法、硝酸-高锰酸钾法等. 基于硫酸-硫酸盐有机破坏法的含氮有机药物定量分析方法——凯氏定氮法(kjeldahl nitrogen determination). (二) 干法破坏 本法主要适用于含卤素、硫、磷等有机药物定量分析的前处理.根据破坏方式的不同,干法破坏可分为高温炽灼法和氧瓶燃烧法(oxygen flask combustion method).
龙安区15953312124： 凯氏定氮法适用于所有含氮化合物的测定吗 - ？
稻徐爱活：[答案] 对于所有非正价态氮元素都可以测定,对于正价态的不行.比如硝酸根、硝酸酯,硝基和亚硝基化合物不宜采用此法.
龙安区15953312124： 凯氏定氮法测蛋白质消化,蒸馏,滴定所用的试剂名称及各试剂的作用? ？
稻徐爱活： 以凯氏定氮法测定氮含量换算蛋白质的方法,是国际上通用的标准方法,操作简单,测定结果重复性和重现性都很好, 广泛用于各种食品、谷物、饲料等样品的蛋白质含量...
龙安区15953312124： 生化老师在说凯氏定氮法测定蛋白质中氮含量的时候还说了一种方法,叫硝化法.求硝化法测定的具体机理!具体.跪谢. - ？
稻徐爱活：[答案] 凯氏定氮法测定蛋白质中氮含量时,前面有一硝化过程,就是将有机胺转化成无机铵盐的过程,所以实际是同一种方法.
龙安区15953312124： 凯氏定氮法的注意 - ？
稻徐爱活： (1) 样品应是均匀的.固体样品应预先研细混匀,液体样品应振摇或搅拌均匀.(2) 样品放入定氮瓶内时,不要沾附颈上.万一沾附可用少量水冲下,以免被检样消化不完全,结果偏低.(3) 消化时如不容易呈透明溶液,可将定氮瓶放冷后,慢...
