卡路里怎么计算

作者&投稿:察阙 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
食物的卡路里是怎么计算出来的呢?~


卡路里是什么意思?卡路里只是衡量能量的方法——衡量食物中的热量和人们身体中释放的热量。

我这个答案,你考虑下:
卡路里
卡路里(calorie)是能量单位,现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上。国际标准的能量单位是焦耳(joule)。一般所说的卡路里还分为两种:
大卡,也被记做大写字母C,最常见于食品标注,相当于在一个标准大气压下,将1公斤15摄氏度的水升高一度所需能量,1大卡=4.185焦耳
小卡,也被记做cal,较多见于科研文档中,1000小卡=1大卡
卡路里和基础代谢消耗
一般来说,成人每天至少需要1500大卡的能量来维持身体机能,这是因为即使你躺着不动,你的身体仍需能来保持体温,心肺功能和大脑运作。基础代谢消耗会因个体间身高、体重、年龄、性别的差异而有所不同。
卡路里和减肥
控制卡路里摄入并适当锻炼是一种相当有效的减肥方法,也被大多数医师看作是最健康的减肥途径。其机理相当简单,当每日摄入的能量不足于提供身体的能量消耗,人体就会调用其内存储的糖类和脂肪,当脂肪被分解并为身体提供能量时,减肥过程就开始了。要注意的是,一些医师指出,对卡路里摄入的控制应该循序渐进,以保证人体能够漫漫适应,同时每天摄入的卡路里一般以不少于800大卡为宜,否则人体会通过降低身体机能来弥补能量摄入不足的情况,通常会造成头晕、乏力的状况,而且基础代谢消耗的减小也同时影响到减肥的效率。
一个正常人一天摄取总热量应为2000卡路里,运动的人可适当增加。下表为各种成分的每日摄取量及所占的热量比例:(其中每克脂肪含热量9卡路里;每克碳水化合物含热量4卡路里;每克蛋白质含热量4卡路里)
脂肪低于65克585卡路里低于30%
碳水化合物300克
1200卡路里
60%
蛋白质47克188卡路里9.4%
其他27卡路里
2.6%
控制脂肪摄入量
脂肪是人体不可缺少的一部分。脂肪分为饱和脂肪与不饱和脂肪,饱和脂肪的问题在于它会刺激身体增加胆固醇的制造量;而不饱和脂肪恰恰可以降低血液中的胆固醇。较肥的牛肉、猪肉、全脂乳制品含有较多的饱和脂肪;玉米油、葵花油、花生油、橄榄油及菜油中含的则是不饱和脂肪。专家建议的每日脂肪摄取量是65克,相当于烟盒大小的一块肉。
补充适量的维生素
蔬菜、水果中含有大量的维生素和矿物质,是补充身体能量必不可少的东西。如你每日食用6-11份的碳水化合物(每一份相当于一片面包),那么你至少要食用3-5份蔬菜(每一份当于一盆生菜)和2-4份水果(每一份相当于一只中等大小的苹果)。
运动中卡路里的消耗(大卡,以60公斤的人运动1小时计)
有氧操
354
羽毛球(休闲)
266
篮球(比赛)
472
自行车(休闲)
236
打扫家居
207
跳舞
266
跑步
472
游泳(普通强度)
472
排球(比赛)
236
散步
148
保龄球
177
食物中所含卡路里(大卡)
白饭
1碗
(140g)
180卡
白馒头(1个)
280卡
煎饼100克
333卡
阳春面
392卡
方便面
1包
100g
470卡
油条
1条
230卡
面包(咸)100克
274卡
全脂牛奶
1杯200g
120卡
鸡蛋1个(白煮,58克)86卡
香肠
100克
508卡
羊肉(熟)100克
215卡
猪肉(肥)100克
816卡
鸡腿
一只
69克
181卡
芹菜
100g
10卡
白菜
100g
40卡
西瓜
100g
20卡
苹果
100g
44卡
香蕉
100g
84卡
品客薯片
绿色大罐
1072卡
巧克力1块100克约
550卡
西瓜子(炒)100克
555卡
牛奶太妃糖
100克
366卡
圣代冰淇淋
一个
250卡
传统蛋塔
一个95克
255卡

卡路里
卡路里(calorie)是能量单位,现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上。国际标准的能量单位是焦耳(joule)。一般所说的卡路里还分为两种:
大卡,也被记做大写字母C,最常见于食品标注,相当于在一个标准大气压下,将1公斤15摄氏度的水升高一度所需能量,1大卡=4.185焦耳
小卡,也被记做cal,较多见于科研文档中,1000小卡=1大卡
卡路里和基础代谢消耗
一般来说,成人每天至少需要1500大卡的能量来维持身体机能,这是因为即使你躺着不动,你的身体仍需能来保持体温,心肺功能和大脑运作。基础代谢消耗会因个体间身高、体重、年龄、性别的差异而有所不同。
卡路里和减肥
控制卡路里摄入并适当锻炼是一种相当有效的减肥方法,也被大多数医师看作是最健康的减肥途径。其机理相当简单,当每日摄入的能量不足于提供身体的能量消耗,人体就会调用其内存储的糖类和脂肪,当脂肪被分解并为身体提供能量时,减肥过程就开始了。要注意的是,一些医师指出,对卡路里摄入的控制应该循序渐进,以保证人体能够漫漫适应,同时每天摄入的卡路里一般以不少于800大卡为宜,否则人体会通过降低身体机能来弥补能量摄入不足的情况,通常会造成头晕、乏力的状况,而且基础代谢消耗的减小也同时影响到减肥的效率。
一个正常人一天摄取总热量应为2000卡路里,运动的人可适当增加。下表为各种成分的每日摄取量及所占的热量比例:(其中每克脂肪含热量9卡路里;每克碳水化合物含热量4卡路里;每克蛋白质含热量4卡路里)
脂肪低于65克585卡路里低于30%
碳水化合物300克
1200卡路里
60%
蛋白质47克188卡路里9.4%
其他27卡路里
2.6%
控制脂肪摄入量
脂肪是人体不可缺少的一部分。脂肪分为饱和脂肪与不饱和脂肪,饱和脂肪的问题在于它会刺激身体增加胆固醇的制造量;而不饱和脂肪恰恰可以降低血液中的胆固醇。较肥的牛肉、猪肉、全脂乳制品含有较多的饱和脂肪;玉米油、葵花油、花生油、橄榄油及菜油中含的则是不饱和脂肪。专家建议的每日脂肪摄取量是65克,相当于烟盒大小的一块肉。
补充适量的维生素
蔬菜、水果中含有大量的维生素和矿物质,是补充身体能量必不可少的东西。如你每日食用6-11份的碳水化合物(每一份相当于一片面包),那么你至少要食用3-5份蔬菜(每一份当于一盆生菜)和2-4份水果(每一份相当于一只中等大小的苹果)。
运动中卡路里的消耗(大卡,以60公斤的人运动1小时计)
有氧操
354
羽毛球(休闲)
266
篮球(比赛)
472
自行车(休闲)
236
打扫家居
207
跳舞
266
跑步
472
游泳(普通强度)
472
排球(比赛)
236
散步
148
保龄球
177

计算方法

1、人们应该清楚自己每天应该摄入多少热量,自己的身体需要多少热量。它取决于很多的因素,比如你想多快完成你的减肥计划或者你在体力活动中消耗了多少的热量等。在一般情况下,人每天消耗的卡路里不应小于1200。

2、有自己的饮食计划,并且执行下去。当然你可以随时调整它,但是如果没有必要,最好是保持基本的计划。计划中至少有三个正餐和两个小吃。感觉食物被剥夺会使增肥变得更加困难。确保你在每个食物组中能得到足够的能量,尤其是脂肪和蛋白质,这将有助于让你感觉饭饱。

3、正确的跟踪每天的卡路里。跟踪的方法很多,比如使用表格记录下来。记住要保持跟踪任何额外摄入的点心和饮料等,包括汽水和果汁。写下每一餐食物和零食摄入的数量。测量或衡量你的食物可以得到一个确切的热量数。

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你也可以考虑使用一个卡路里计数器。在每一天结束后,计算总热量的摄入量。尝试消耗的热量均匀的分布在一整天里。

扩展资料:

人一天正常一日三餐大概需要摄入卡路里:

基础代谢计算公式

男性静息代谢率:10*体重(kg)+6.25*身高(cm)-5*年龄+5

女性静息代谢率:10*体重(kg)+6.25*身高(cm)-45*年龄-161

用上面的公式算出基础代谢数值后,再用下面对应的运动水平系数相乘,就可以算出日常热量消耗

1.2=静坐的(几乎不锻炼或运动)

1.375=轻度活跃(少量锻炼或运动,每周1-3天)

1.55=中等活跃(适量锻炼或运动,每周3-5天)

1.725=很活跃(大量锻炼或运动,每周6-7天)

1.9=极其活跃(高强度锻炼或运动,从事体力劳动)

日常热量消耗=基础代谢(静息代谢率)*运动系数,这个就是全天的热量总消耗

参考资料来源:/baike.baidu.com/item/%E5%8D%A1%E8%B7%AF%E9%87%8C/284236?fr=aladdin#2_6"target="_blank"title="百度百科-卡路里">百度百科-卡路里



我们常说每餐要吃多少卡路里,究竟你每日需要几多卡路里呢?你可依自己的性别、年龄、身高、体重计算一日所需的卡路里,以下便是计算方式:
男:[66
+
1.38
x
体重(kg)
+
5
x
高度(cm)
-
6.8
x
年龄]
x
活动量
女:[655
+
9.6
x
体重(kg)
+
l.9
x
高度(cm)
-
4.7
x
年龄]
x
活动量
一般人的活动量由1.1
-
1.3不等,活动量高数值便愈高,甚至有可能高出1.3的数值,若平日只坐在办公室工作的女性,活动量约1.1,运动量高的人约为1.3。
例如:身高156cm,体重46kg的18岁女性,每日所需的卡路里为1580kca|。
公式:[665
+
9.6
x
46
+
1.9
x
156
-
4.7
x
18]
x
1.2
=
1580kca|
路里只是衡量能量的方法——衡量食物中的热量和人们身体中释放的热量。按专业上的说法,1个单位量的卡路里能使1克的水上升摄氏1度。
卡路里不是营养物,但很多营养物给我们卡路里。蛋白质、碳水化合物和脂肪组合成含有卡路里成分的各种食物。
☆1克蛋白质包含4千卡热量
☆1克碳水化合物含4千卡热量
☆1克脂肪含9千卡热量
☆1克酒精含7千卡热量
大多数食物和酒类是由蛋白质、脂肪和碳水化合物(有时是酒精)所组成的,因此食物中的卡路里含量就是各种营养物的卡路里含量的总和。
如:一碗鸡肉面条汤含有3克蛋白质、7克碳水化合物和2克脂肪,卡路里总数是58千卡。
一个橘子含有50卡路里的热量,它为你提供了3克的纤维素,一日维生素c的需求量和大量的叶酸。
参考资料:
http://yesee.qianlong.com/4010/2003-7-10/155@942516.htm

卡路里是什么意思?卡路里只是衡量能量的方法——衡量食物中的热量和人们身体中释放的热量。




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