栗子蓉裱花生日蛋糕怎么做好吃
蛋糕的做法教学，让你享受入口即化的美味
舌尖上的美食主要是中式的美食，我看了很多级，好像没有蛋糕的，但是另外一个节目，厨王争霸，这个节目在最后一道甜品有时就有蛋糕。
主料
戚风蛋糕胚子一个 栗子若干
冰糖若干 水适量
香草荚/香草精若干 黄油适量
淡奶油适量
辅料
可可粉适量
栗子蓉裱花生日蛋糕的做法步骤
1. 烤一个戚风蛋糕胚子冷却后切片加奶油加水果；
2. 重点来啦——栗子酱：没称量，去皮的生栗子我用了不到一斤，加水，冰糖，香草豆荚，煮到软烂，稍微晾凉，连同水一起倒进料理机打，足够细腻的话就不用过筛，打好的栗子糊倒进锅里，加黄油，淡奶油，中小火炒。做此蛋糕的话就炒到状态能从裱花袋里挤出来就行
3. 栗子酱炒好冷却后，混合打发的淡奶油（如有奶酪一起加入味道更好），装裱花袋，剪小口裱花，最后筛可可粉（法芙娜可可粉颜色最好）
栗子蓉裱花生日蛋糕的做法视频
小贴士
栗子酱用途很多，可以多做些，炒软点可以做面包馅儿之类，炒浓些可以做蛋糕卷或者直接抹面包片吃，总之哪怕直接吃都很好吃~
1.先做蛋糕，将4个鸡蛋的蛋黄与蛋清分开，蛋清放到一无油无水的盆中
2.蛋黄中加入糖20g，盐用打蛋器搅拌均匀，再加入色拉油，牛奶搅拌均匀
3.筛入低筋面粉，泡打粉搅拌均匀，成蛋黄糊
4.将蛋清用电动打蛋器打起粗泡开始分次加入70g砂糖打发
5.打至蛋清如图即可
6.现将三分之一的蛋白倒入蛋黄糊搅拌，再将搅拌物倒回剩余的蛋白中，上下翻进行搅拌，不能转圈
7.将搅拌均匀的蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘内（我直接用的烤箱的自带烤盘），拿起2-3厘米放手，这样震荡几下，震出大气泡
8.放入提前预热的烤箱中层，180度烘烤20分钟
9.将烤好的蛋糕取出倒扣在反放的烤架上，撕下油纸，放凉
10.在烘烤跟放凉蛋糕的空闲时间，我们做栗子蓉，称取熟的栗子仁，放到筛子上打转摩擦（这个活挺费功夫，闲着没事消磨时间很不错O(∩_∩)O）
11.这是磨好后的样子
12.先将栗子蓉放软化的黄油和糖分，可可粉（喜欢栗子蓉的白色也可不加可可粉），用打蛋器搅拌均匀
13.再将动物淡奶油边倒入便用打蛋器搅拌，最后栗子蓉成湿润顺滑状
14.把蛋糕放到一张油纸上，原本面向上的一面向上，撕去油纸的一面朝下，将搅拌均匀的栗子奶油均匀的涂抹在蛋糕表面
15.将蛋糕卷起，放入冰箱冷藏2-3小时，取出切掉边角，切块就可以享用了
栗子蓉裱花生日蛋糕怎么做好吃
栗子蓉裱花生日蛋糕的做法步骤 1. 烤一个戚风蛋糕胚子冷却后切片加奶油加水果；2. 重点来啦——栗子酱：没称量，去皮的生栗子我用了不到一斤，加水，冰糖，香草豆荚，煮到软烂，稍微晾凉，连同水一起倒进料理机打，足够细腻的话就不用过筛，打好的栗子糊倒进锅里，加黄油，淡奶油，中小火炒。做...
椰蓉可以装饰生日蛋糕吗
蛋糕烤好后倒扣冷却，接着把巧克力力装入裱花袋中放50度左右的温水中融化，融化后在硅胶垫子上画出小兔子的眼睛和耳朵，待巧克力干后取出备用。7 蛋糕冷却后脱膜，按画好的纸样切割出小兔子的样子，再分割三等分。8 淡奶油加糖，打发到软硬间后抹平蛋糕，最后洒上椰蓉和巧克力等装饰。小贴士 提醒：...
怎样用简单的方法裱花生日蛋糕
在蛋糕顶部做时小口三分之二悬空上翘，如果是在做侧面时花嘴的大口应向上，小口向下呈45°角，这样做花边有立体感。花边与面之间的角度大小是由花袋的方向来决定的，在手不动的前提下花袋越向左转，花纹与面之间的角度越小，相反花袋越向右转花纹与面之间的角度越大。
裱花蛋糕怎么做好吃
1、威风蛋糕事先做好 2、淡奶加冰水打发 3、裱花装饰加上色素 4、蛋糕表面也可做自己喜欢的装饰
生日蛋糕怎么画
工具／原料 纸张、笔 1、画一个扁扁的椭圆形，如图所示：2、画两根竖线，并用一个圆弧连接起来。如图所示：3、画出腰线，作为蛋糕的分层。如图所示：4、在最上层的椭圆周边画出奶油裱花。如图所示：5、再画出3根蜡烛。如图所示：
生日蛋糕的制作怎么做如何做好
生日蛋糕的做法步骤：27 27再继续转动，同时用奶油刀下压这个“蒙古包”，直至均匀覆盖整个蛋糕胚 生日蛋糕的做法步骤：28 28裱花袋剪小口，放入裱花嘴 生日蛋糕的做法步骤：29 29然后把袋架在杯子上，盛入奶油 生日蛋糕的做法步骤：30 30取下后将奶油慢慢充满裱花嘴 生日蛋糕的做法步骤：31 ...
怎么做生日蛋糕?
在取出来用的时候又打一桶放进冷藏柜去,这样植脂奶油在裱花间的使用时间就会长一点。为什么要加盖放冷藏柜呢?因为冷藏柜有两种:一种是直冷式的,走管道的,结冰的,盖上保解纸等会预防水滴进去。另一种是风冷式的,盖上保解纸等也就预防表面的奶油风干。如果一些饼店的规模较小,每天的生日蛋糕只有一、二个,那...
学员怎样去学习做生日蛋糕
裱花生日蛋糕的做法把四个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，用打蛋器把蛋清打成“硬性发泡”（就是挑起来以后蛋清泡沫的尖不会歪斜）。蛋黄＋油＋糖＋低筋粉混合。没有低筋粉就用玉米淀粉和面粉按1:4的比例混合，粉要用小筛子筛细。搅拌的时候万万不可用划圆的方式！只能用橡皮刀采取“挑起来按下去”的方式...
蛋糕裱花是什么意思?
接下来，将糖霜或奶油填充到裱花袋中，然后握住裱花袋并开始裱花。裱花时，手臂应该尽量向上移动，而手腕应该向左或右移动，以控制花瓣形状和大小。蛋糕裱花可以应用于各种场合。在婚礼中，经典的裱花图案可能是大型花朵，圆形或正方形的纹样以及婚纱或戒指等花式。在生日蛋糕上，裱花的设计常常是以表达节日...
做生日蛋糕的方法步骤
20. 然后再抹上奶油盖上一层蛋糕开始第二层水果再盖上 21. 最后一层放好后在表面抹上奶油 用裱花嘴弄出花边可自定义 22. 我又放了水果上去 然后撒了可可粉装饰 23. 完成啦 奶油容易化没吃完要放冰箱冷藏 做生日蛋糕的方法步骤2 材料 低精面粉100克，牛奶250ml，鸡蛋4个，奶油400克，草莓...
撒点之乐： 步骤1.蛋黄加入12g细砂糖、蜂蜜25g2.用打蛋器打至颜色略微发白3.蛋白分三次加入54g细砂糖4.打至湿性发泡5.将1/3打发好的蛋白霜加入蛋黄中,用刮刀翻拌均匀6.加入过筛后的低筋面粉,翻拌均匀7.加入剩下的蛋白霜继续翻拌均匀...
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撒点之乐： 粟子泥的制作方法:主料 栗子500克 辅料 黄油50克 白砂糖100克 栗子泥的做法步骤1. 栗子用清水洗净,放在锅中煮开5分钟关火.2. 包好的栗子仁放在小锅中,加入清水,清水没过栗子为宜,煮大约30分钟左右.3. 煮好后的栗子晾凉冷却,在放到搅拌机内,尝试加入少许的水,搅拌机能顺利搅拌即可.4. 把搅拌好的栗子蓉倒入平底锅内,小火翻炒.5. 炒掉一部分水分后,放入黄油和白砂糖,继续炒.6. 炒掉多余的水分即可.冷却后会比刚炒完的干,所以请控制好火候和时间.
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撒点之乐： 主料牛奶40g鸡蛋4个熟栗子仁50g低筋面粉85g动物淡奶油70g辅料色拉油40g盐1g泡打粉2g白糖90g可可粉1小勺黄油6g糖粉12g步骤1.先做蛋糕,将4个鸡蛋的蛋黄与蛋清分开,蛋清放到一无油无水的盆中2.蛋黄中加入糖20g,盐用打蛋器搅拌均...
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撒点之乐： 步骤1:首先做好一个蛋糕底,我做的是普通的戚风,脱模后切下一片备用 2:用心形慕思圈套在蛋糕片里,旁边多余的蛋糕拿走3:准备做慕思的馅料 栗子蓉250克 鱼胶粉...
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撒点之乐： 用料 法式蛋白霜 蛋白 100克 白砂糖 100克 糖粉 100克 栗子酱 熟栗子 150克 黄油 40克 栗子蓉 200克 朗姆酒 15毫升 鲜奶油 鲜奶油 100克 白砂糖 15克 香草荚 1根 蒙布朗栗子蛋糕的做法 ❶ 制作蛋白霜取100克蛋白,过程中分三次加入100克白砂...
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撒点之乐： 牛奶+油,电动打蛋器低速打1分钟,混合均匀;筛入低粉,切拌几下,不见干粉即可.放入蛋黄,搅拌均匀,无颗粒.放置待用.蛋白+糖+淀粉+盐,打到干性发泡.蛋白糊分3次加入蛋黄糊搅拌均匀,入模;烤箱如果有4层,放第3层;150度...
