山药炒笋怎么做好吃法
将铁棍山药洗净去皮,之后切片,同时将莴笋、胡萝卜洗净,同样去皮并切片。
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将锅置火上,添入白水,待水烧开后,依次将山药条、莴笋条和胡萝卜条放入热水中焯一下。
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将锅里水倒掉,重置火上,待锅烧干后,锅内倒入油并烧热,放入焯好的山药条、莴笋条和胡萝卜条进行翻炒。
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待快炒熟时,加入调料调味即可装盘。
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山药炒竹笋的做法,首先是要把竹笋过水抄一遍,锅里面下油炒散竹笋,然后加入山药起锅就可以了。
用料
主料
山药240g
莴笋80g
食盐
适量
鸡精
适量
调和油
适量
水
适量
调料
山药炒莴笋的做法
1.食材准备:莴笋、山药。
2.莴笋、山药去皮,洗净切片。
3.锅热油,放入莴笋,快速煸炒后,捞出。
4.锅另热油,放入山药,快速煸炒,放入盐。
5.再放入莴笋,翻炒后,加入少量水,盖上盖,焖一会儿。
6.开盖,翻炒后,撒入鸡精,翻炒装盘。
主料
笋子
1根
山药
半根
辅料
红辣椒
1个
绿辣椒
1个
葱
1根
步骤
1.笋片切片,山药切片,红绿辣子切片,葱切丝。把切好的山药放在沸水中煮5分钟。
2.热油下锅,放入洗好的红绿辣椒和笋片进行翻炒。
3.翻炒片刻,放入煮好的山药继续煸炒,炒至6成熟,调入盐花椒粉生抽,继续煸炒,待煸炒至8成熟,放入切好的葱丝,调入味精出锅即可。
山药是一种营养价值很高的菜,《本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。山药用于炖汤的时候比较多,炖汤加入山药,营养更丰富,汤的味道也不一样,煮出来的山药口味绵软。

青笋也是一种特别常见的蔬菜,青笋的应季时间很长,而且价格不贵,是餐桌上特别常见的一道菜。青笋的口感清脆,和肉类一起烹饪,可以起到很好的去油腻作用,可以说是很多肉类的黄金搭档了,特别像腊肉、猪蹄等含脂肪量比较高的肉类。

青笋炒山药,也是一道特别受欢迎的美食。青笋炒山药这道菜特别讲究火候,如果炒的时间太长,青笋的颜色就会变黄,口感也不好了。今天就和大家分享,如何快速的做好色香味俱全的青笋炒山药。做的过程中只要把握以下几个技巧,想不好吃,不好看都难。
首先,可以用刮皮器代替刀切,将山药和青笋,刮成细条,容易炒熟,而且菜的口感更好。
其次,将调料提前调好,炒菜中需加入的调料,提前用空碗调制好,可以节约时间,便于更好的掌控火候。
最后,菜品出锅前,淋入少许明油。这样炒出的菜,颜色特别的亮丽好看,而且不油腻。
1、将山药、青笋用刮皮器刮成细条

2、取一只空碗,放入少许糖、香醋、生抽,加入适量清水备用,青笋炒山药,讲究炒的速度,提前把料备好更方便

3、锅中放入少量油,油温6-7成热,放入葱、姜、蒜、红辣椒

4、调料炒出香味后,倒入山药、青笋条

5、翻炒山药、青笋,加入少量清水,适量盐

6、山药、青笋炒半分钟左右,加入调好的调料水

7、翻炒均匀,准备出锅了,出锅前淋入少许明油,这样炒出来的菜色泽很鲜亮,特别好看

8、有点酸酸的,暗藏一点点辣味的青笋炒山药就炒好了,好看,更下饭哦。
步骤
1.笋片切片,山药切片,红绿辣子切片,葱切丝。把切好的山药放在沸水中煮5分钟。
2.热油下锅,放入洗好的红绿辣椒和笋片进行翻炒。
3.翻炒片刻,放入煮好的山药继续煸炒,炒至6成熟,调入盐花椒粉生抽,继续煸炒,待煸炒至8成熟,放入切好的葱丝,调入味精出锅即可。
山药炒笋怎么做好吃法
1. 准备食材:山药240克,莴笋80克。2. 削去山药和莴笋的皮,切成薄片。3. 加热平底锅,倒入适量食用油,放入莴笋片。4. 快速翻炒莴笋片至断生后,盛出备用。5. 锅中再次加油,放入山药片。6. 快速翻炒山药片,加入适量的食盐调味。7. 然后将之前炒好的莴笋片倒回锅中。8. 翻炒均匀后,淋入...
竹笋炒山药怎么做
1、主料:笋子1根、山药半根、红辣椒1个、绿辣椒1个、葱1根;2、笋子切片,山药切片,红绿辣子切片,葱切丝。把切好的山药放在沸水中煮5分钟。3、热油下锅,放入洗好的红绿辣椒和笋片进行翻炒。4、翻炒片刻,放入煮好的山药继续煸炒,炒至6成熟,调入盐花椒粉生抽,继续煸炒,待煸炒至8成熟,...
山药炒青笋怎么炒好吃
首先,可以用刮皮器代替刀切,将山药和青笋,刮成细条,容易炒熟,而且菜的口感更好。其次,将调料提前调好,炒菜中需加入的调料,提前用空碗调制好,可以节约时间,便于更好的掌控火候。最后,菜品出锅前,淋入少许明油。这样炒出的菜,颜色特别的亮丽好看,而且不油腻。1、将山药、青笋用刮皮器...
山药炒竹笋做法
山药炒竹笋的做法,首先是要把竹笋过水抄一遍,锅里面下油炒散竹笋,然后加入山药起锅就可以了。
清笋的做法大全 家常炒青笋简单清爽健康三餐这样吃
1、山药木耳炒青笋 材料:山药、干木耳、莴笋、红椒、葱花,盐、香油、鸡精、米醋少许、糖少许。做法:山药去皮切片,在滴有白醋的水中浸泡一会后入加有少许盐的沸水中快速焯烫一下,然后捞出控干;木耳入温水中,加入少许盐和干淀粉,泡至发起,然后去掉根部,撕成小块,也入沸水中快速焯烫一下;...
山药炒莴笋怎么做好吃
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咸笋炒山药的做法,咸笋炒山药怎么做好吃,咸笋
主料 山药200g 辅料 油适量 咸笋适量 步骤 1.铁棍山药去皮洗净。2.咸笋适量。3.山药切块。4.咸笋切短。5.锅中放油,炒山药。6.倒入咸笋。7.继续炒后加水煮熟
素炒青笋怎么炒才好吃
做法 1、山药去皮切片,在滴有白醋的水中浸泡一会后入加有少许盐的沸水中快速焯烫一下,然后捞出控干;2、木耳入温水中,加入少许盐和干淀粉,泡至发起,然后去掉根部,撕成小块,也入沸水中快速焯烫一下;3、莴笋去皮切片,红椒洗净切片;4、锅入油,热后爆香葱花,倒入莴笋,红椒和木耳翻炒片刻...
山药炒窝笋怎么做好吃
做法 1、山药去皮洗净,切片,放清水中浸泡。2、莴笋去皮洗净,切片。3、青椒去蒂、去籽洗净,切片。4、葱、姜分别择洗干净,切片。5、锅内添清水,水沸后将山药片放入焯水,捞出沥干水分。6、炒锅放少许油,先爆香葱姜片,然后将山药片、莴笋片、青椒片一起倒入锅中。7、加盐、料酒、鸡精翻炒2...
炒笋片怎么炒好吃又脆
炒笋片做法如下第1步、准备好食材,数量根据家里人数酌情增减。第2步、莴笋去皮,先斜着切成两CM左右的块,再切成片,红萝卜也一样切成片,可以再加点山药一起炒也很不错哦。木耳提前泡好,葱,姜,蒜切碎备用。第3步、热锅凉油,先放入葱姜蒜,如果家里人吃辣再加入一点干红辣椒,炒出香味后...
徐蓓优哒: 用料 主料 山药240g 莴笋80g 调料 食盐 适量 鸡精 适量 调和油 适量 水 适量 山药炒莴笋的做法1.食材准备:莴笋、山药.2.莴笋、山药去皮,洗净切片.3.锅热油,放入莴笋,快速煸炒后,捞出.4.锅另热油,放入山药,快速煸炒,放入盐.5.再放入莴笋,翻炒后,加入少量水,盖上盖,焖一会儿.6.开盖,翻炒后,撒入鸡精,翻炒装盘.
朗县15356726317: 的做法,莴笋炒山药怎么做好吃,莴笋炒山药的家常做法 - ?
徐蓓优哒: 莴笋营养价值 1.莴笋含钾量较高,有利于排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益. 2.莴笋含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响.因此莴笋具有镇静作用,经常食用有...
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徐蓓优哒: 主料笋子1根山药 半根辅料红辣椒1个绿辣椒1个葱1根步骤1.笋片切片,山药切片,红绿辣子切片,葱切丝.把切好的山药放在沸水中煮5分钟.2.热油下锅,放入洗好的红绿辣椒和笋片进行翻炒.3.翻炒片刻,放入煮好的山药继续煸炒,炒至6成熟,调入盐花椒粉生抽,继续煸炒,待煸炒至8成熟,放入切好的葱丝,调入味精出锅即可.
朗县15356726317: 咸笋炒山药的做法,咸笋炒山药怎么做好吃,咸笋 - ?
徐蓓优哒: 1.铁棍山药去皮洗净.2.咸笋适量.3.山药切块.4.咸笋切短.5.锅中放油,炒山药.6.倒入咸笋.7.继续炒后加水煮熟.
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徐蓓优哒: 山药炒莴笋的做法1 山药、莴笋、胡萝卜分别洗净去皮,斜切成大小相同的片.2 大火烧开锅中的水,加入白醋,再将山药片放入焯水1分钟,捞出. 3 大火烧热锅中的油至七成热,放入莴笋片和胡萝卜片滑炒均匀,随后放入山药片,继续翻炒2分钟.4 出锅前加鸡精和盐调味即可.
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徐蓓优哒: 一、山药木耳炒青笋 原料:山药、干木耳、莴笋、红椒、葱花. 调料:盐、香油、鸡精、米醋少许、糖少许. 做法: 1、山药去皮切片,在滴有白醋的水中浸泡一会后入加有少许盐的沸水中快速焯烫一下,然后捞出控干; 2、木耳入温水中,...
朗县15356726317: 莴笋炒山药怎么做? - ?
徐蓓优哒: 菜系及功效:家常菜谱 工艺:炒 莴笋炒山药的制作材料: 主料:山药250克,莴笋250克,胡萝卜50克. 调料:盐,鸡精,胡椒粉,白醋,色拉油各适量. 教您莴笋炒山药怎么做,如何做莴笋炒山药才好吃 1.山药、莴笋、胡萝卜分别洗净,去皮,切长条,焯水. 2.锅内入油烧热,放入原料,加其余调料调味翻炒即可. 莴笋炒山药的制作要诀: 山药焯水时加一点白醋,会使之更白亮.
朗县15356726317: 山药怎么炒好吃 - ?
徐蓓优哒: 步骤一:山药洗好,红枣去核,分别放屉上中火蒸20分钟. 步骤二:蒸好的山药去皮后与红枣用刀背各压成泥状. 步骤三:锅内放香油少许,放入少许冰糖,再放入少许桂花糖慢 匀,最后放入枣泥翻炒盛出待用. 步骤四:像做点心一样把山药...
朗县15356726317: 青笋山药胡萝卜的清炒做法 - ?
徐蓓优哒: 清炒山药莴笋胡萝卜 用料 盐 适量 味精 适量 清炒山药莴笋胡萝卜的做法 最简单的清炒,先放胡萝卜炒出胡萝卜素再放山药和莴笋,炒的过程中可以放少许水
朗县15356726317: 山药木耳炒青笋的具体做法是什么呢? ?
徐蓓优哒: 山药木耳炒青笋原料:山药、干木耳、莴笋、红椒、葱花