什锦豆腐煲
2、辅料：海虾100克、鳎目鱼(00克、牡蛎100克、干贝50克、香菇50克、虾米50克、冬笋50克。
3、调料：青蒜10克、大蒜10克、盐5克、白酱油15克、料酒5克、味精2克、胡椒粉3克、蚝油10克、植物油30克。
4、嫩豆腐焯水，去豆腥味；
5、鲜目鱼（鳎目鱼）洗净切小块；
6、海蛎洗净去贝壳；
7、鲜虾去头、壳；
8、干贝洗净水发；
9、香菇去蒂切菱形片；
10、大青蒜切马蹄形；
11、蒜头去皮，切两头待用；
12、冬笋削皮洗净，切片；
13、锅置旺火上，加入食油烧六成热时倒入蒜头、青蒜煸炒几下，倒入各种辅料，下料油、酱油、蚝油、精盐、上汤调味，烧开；
14、把烧开的汤料倒入备好的砂锅里，将煸过的青蒜、蒜头垫底，放上焯水的豆腐、辅料、上汤，中火煲5 分钟，加味精、胡椒粉，用湿淀粉勾芡即成。
豆腐有哪些“令人回味无穷”的家常方子?
小白菜炒豆腐 1，准备一块老豆腐，切成半厘米厚的薄片；两个小白菜，切成小段；半个红椒，切成三角块，用来配色。两粒大蒜切成蒜片，再放入一小把红干椒备用。2，炒锅烧热，加入一勺食用油滑锅，炒豆腐一定要先热锅，油冒烟以后倒出来，加入少许菜籽油，撒上少许食盐，放入豆腐，用筷子摊平。开小火...
营养丰富,鲜香味美又下饭的肉末豆腐煲怎么做?
肉末豆腐煲的做法，要选择新鲜的食材，将豆腐进行油煎，选择一只砂锅，将肉末进行炒熟，加入适当的调料，放入煎好的豆腐，加水以后小火慢炖，直至豆腐入味，一道美味又营养的豆腐煲就大功告成，作为家常菜的热门选择，简单容易入手，保证为你的饭桌锦上添花。豆腐是味道的关键，选择嫩豆腐是关键肉末豆腐...
新鲜塌米鱼怎样去皮
新鲜的鱼从嘴头上挫几下就可以向尾巴方向撕。如果撕的时候很费力，或连鱼肉都粘下来，说明鱼不新鲜，被反复冷冻过。做法1.鳎米鱼剪掉嘴巴附近的一个斜口。2.慢慢挑起鱼皮。3.慢慢将鱼皮扒掉。4.背部一样扒掉外皮。5.剪掉腹部。6.洗净的鱼放盆内，撒上白胡椒粉、盐、料酒，腌渍十分钟。7.盘内...
什锦一品煲的做法
什锦煲是一道特色传统佳肴。准备所有食材，煲底涂点油，把腐竹铺在最底层，第二层：笋片，豆腐及火腿混着玛上，把虾干摆到最上面，蛏干剁碎撒上一起蒸，或蒸或煮30分钟即可，出锅前再撒点葱花即可。做法：1、准备所有食材。2、煲底涂点油，把腐竹铺在最底层。3、第二层：笋片。4、豆腐及火腿...
豆腐汤怎么做?
豆腐汤 做法一：材料： 嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。做法：1.嫩豆腐切厚片。2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗 。=== 做法二：主料：豆腐 辅料：鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米 调料：盐、鸡精、胡椒粉、...
古代有什么菜名?
银耳川鸭 一品鲳 爆炒羊肚 蛋拌豆腐 龙须燕丸 炸鸡排 生炒海蚌 七星丸 沙锅鳝鱼 什锦豆腐煲 香油石鳞 干贝水晶鸡 肉米鱼唇 蛏溜奇 白焯响螺 油条西舌 闽生果 金钱干贝 银杏芋泥 香露全鸡 一品鲍鱼 醉排骨 苦中作乐 玟瑰大虾 马蹄鸡丁 椒盐肚尖 太极芋头 佛跳墙 厦门薄饼 沙司牛尾 八生火锅 水晶蹄膀香...
求翻译,请在英语国家做过餐馆工的朋友进,在线自动的就免了
扬州炒饭,鸡炒饭,虾炒饭,咖喱炒饭,泰式炒饭,清炒时菜,杂碎菜,耗油时菜,银芽蛋炒面,白饭,糯米饭,海鲜煲,鸡肉白菜煲,鱼片煲,杂锦豆腐煲,鸭片白菜煲,羊肉煲,沙茶大虾粉丝煲,豆腐煲蔬菜粉面类沙茶时菜牛河,杂锦炒河,虾球炒河,干烧牛河,牛肉炒面,虾球炒面,杂锦炒面,时菜牛肉烩饭,时菜虾烩饭,杂锦烩饭,豆腐...
梦见什锦豆腐的预兆
上学的人梦见什锦豆腐汤，经过一番的辛劳困难最后可录取。秋成。梦见什锦豆腐汤，按周易五行分析，吉祥色彩是黑色，财位在东南方向，桃花位在正东方向，幸运数字是7，开运食物是向日葵。恋爱中的人梦见什锦烩饭，只要互相信任，坦诚对待可成夫妻。恋爱中的人梦见什锦豆腐煲，互相尊重对方，谦虚有礼，婚姻有...
豆腐煲怎么做好吃,虾仁豆腐煲的家常做法
虾仁豆腐的做法 1.鲜虾洗净后，剥去外壳。剥的时候建议把虾黄与虾仁分开放置 2.剥出来的虾仁需要把虾背上的沙线去除，可以用刀在虾背处轻轻划开，就可以看到一根黑色的沙线，然后用手或牙签把这个黑线轻轻拉出来就行了 3.虾仁处理好后，加入姜丝、料酒和盐腌10分钟左右。同时将豆腐切成块状 4.炒...
怎样做日本豆腐肉末煲最好吃
绝对是老人、小孩都喜欢的一道下饭菜。用料 日本豆腐 四条 瘦肉 80克 生抽 二勺 蚝油 一勺 白糖 少许 蒜末 少许 葱花 少许 玉米淀粉 适量 肉末日本豆腐（下饭家常菜）的做法 日本豆腐长这样的。请点击输入图片描述 从中间切开，切成两段。请点击输入图片描述 捏住包装顶端向...
诺肿悦康： 鲜美糯嫩,汤浓汁厚. 材料:主料:豆腐(南)750克,辅料:海虾100克,鳎目鱼100克,牡蛎(鲜)100克,干贝50克,鲜香菇50克,虾米50克,冬笋50克,调料:青蒜10克,白皮大蒜10克,盐5克,白酱油15克,料酒5克,味精2克,胡椒...
朝阳区19159885408： 豆腐煲怎么做的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
诺肿悦康： 主料 2人份 北豆腐1块 辅料 蟹味菇50克、带子50克、茶树菇50克 调料 姜1片、蒜2瓣、葱1棵、水适量、酱油2茶匙、水淀粉2茶匙、料酒2茶匙、植物油2汤匙、食盐半茶匙 什锦豆腐煲步骤1 蟹味菇和茶树菇清洗后切成长约3厘米的小段 步骤2 什...
朝阳区19159885408： 海鲜什锦豆腐煲要怎么做好吃?海鲜什锦豆腐煲要哪些材料?如何做海鲜什锦豆腐煲？
诺肿悦康： 海鲜什锦豆腐煲详细制作步骤 1. 嫩豆腐焯水,去豆腥味;2. 鲜目鱼(鲆鱼)洗净,切小块;3. 海蛎洗净去贝壳;4. 鲜虾去头、壳;5. 干贝洗净水发;6. 香菇去蒂切菱形片;7. 大青蒜切马蹄形;8. 蒜头去皮,切两头待用;9. 锅置旺火上,加入植物油50克,烧至六成执时倒入蒜头、青蒜煸炒几下,加入各种海鲜料,下料酒、白酱油、精盐、高汤调味,烧开;10. 捡出煸过的青蒜、蒜头放于砂锅底,再把烧开的汤料倒入,放上豆腐,以中火煲5分钟;11. 加味精、胡椒粉,用湿淀粉勾芡,淋少许香油即成.
朝阳区19159885408： 什锦豆腐煲制作有哪些注意事项和功效呢? ？
诺肿悦康： 什锦豆腐煲制作的注意事项和功效有:南豆腐细嫩.适 宜于烧.烩和做汤;北豆腐适宜于 烧.炸.煎和做汤.营养丰富,用于 宝宝大脑发育.孕早期佳肴.
朝阳区19159885408： 什锦豆腐煲de 特点是什么?？
诺肿悦康： [原料]主辅料:嫩豆腐750克,鲜目鱼100克,鲜虾100克,海蛎100克(或海蛎干50克),干贝50克,水发香菇5朵,虾米(虾干)50克,冬笋50克.调配料:青蒜1根,蒜头10瓣,精盐、白酱油、料酒适量,味精、胡椒粉、蚝油少许,上汤...
朝阳区19159885408： 麻婆豆腐怎么做 - ？
诺肿悦康： 麻婆豆腐的做法 - 麻婆豆腐是最常见的家常菜之一,那么麻婆豆腐怎么做呢?麻婆豆腐的做法有很多种,在这里介绍最常用的麻婆豆腐做法,详细的做法如下: 麻婆豆腐的做法一 材料:豆腐1对,肉末50克,素油100克,豆瓣辣酱35克,味精3.5...
朝阳区19159885408： 什锦海鲜煲的做法步骤图,什锦海鲜煲怎么做 - ？
诺肿悦康： 用料 大葱姜蒜香菜 若干 海虾 1斤 贝壳若干 2斤 淡水鱼头 1个 水豆腐 1块 鱿鱼 1个 什锦海鲜煲的做法 原料准备好,佐料切大块一点,比较有美感做法1、热油至七成,鱼头煎半熟后,加备好的佐料,水和豆腐 闷20分钟当汤底.2、然后把什锦海鲜放进焖8分钟.就好啦3、海鲜记得先盐水过一下4、海鲜种类按自己喜欢的买就好,这次没买到大虾,用的小海虾,样子不是很好看,哈哈
朝阳区19159885408： 什锦豆腐羹怎么做? - ？
诺肿悦康： 材料:豆腐,猪肉碎,玉米粒,青豆,胡萝卜粒,香菇(拍照那天把香菇给忘记了) 调料:姜,白胡椒粉,盐,糖,水淀粉,鸡精(可省) 什锦豆腐羹的做法:1,肉末,豆腐都是我做酿豆腐生下来的边角料,如果买了整块儿豆腐就切碎即可;2,什锦杂蔬(冰冻袋装的,很方便);3,锅里放少许油,放入姜丝炒香,然后放肉末炒散,再加入什锦杂蔬和香菇翻炒;4,加入水,盐,糖,调味,水烧开后加入豆腐稍煮;5,煮豆腐的时候准备好水淀粉;6,将水淀粉倒入勾芡,再撒入白胡椒粉和少许鸡精即可
朝阳区19159885408： 豆腐怎么做?？
诺肿悦康： 什锦豆腐 主料:南豆腐适量辅料:鲜香菇少许 鲜玉米 适量 水发木耳 少许 豌豆 适量 胡萝卜 适量调料: 盐少许 酱油少许 鸡精少许 白砂糖适量做法1、豆腐切片.锅中放水,大火烧开,将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下 2、倒入油,烧至6成热,将豆腐片下锅煎至两面金黄,盛出控油备用 3、起锅,放葱,炒出香味后,将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下,然后再放入豆腐片 4、随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐,继续翻炒一分钟.最后,用水淀粉勾芡,散点鸡精即可
朝阳区19159885408： 海鲜煲怎么做?？
诺肿悦康： 海鲜豆腐煲 材料: 虾10只 葱2支 姜6片 鱼片4两 鲜贝10粒 草菇10粒 蚝油1汤匙 鲜香菇5朵 鸡汤块半块 鸡蛋豆腐1盒 青梗菜心4棵 腌料: 盐、酒、太白粉 适量 做法: 虾剥壳洗净,和鲜贝、鱼片分别用腌料拌腌10分钟.投入滚水中川烫片刻即捞出 青梗菜对剖为二,用滚水川烫一下捞出,冲冷水,豆腐切块,用热油炸至外皮变金黄色,沥出,新鲜香菇切小块 起油锅爆香葱段和姜片,加入草菇、香菇和青梗菜略炒一下,放下蚝油及高汤煮滚,倒入砂锅中,同时放下豆腐及海鲜料,煮滚后即可勾芡上桌 备注: 如无砂锅亦可用水盘盛装上桌. 先将鸡汤块加水一杯煮滚做成高汤
