简单做椒盐虾仁的方法有哪些？

~ 椒盐虾仁是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的制作方法简单，口感鲜美，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会。以下是一个简单的椒盐虾仁的制作方法：
材料：
新鲜虾仁 500克
盐 适量
白胡椒粉 适量
蒜末 1汤匙
葱花 1汤匙
辣椒末 1汤匙（可根据口味调整）
鸡蛋 1个
玉米淀粉 适量
油 适量（用于炸虾仁）
步骤：
准备虾仁：将虾仁洗净，去掉虾线，用厨房纸巾吸干水分。这一步很重要，因为虾仁如果带有水分，炸的时候会溅油。
腌制虾仁：在虾仁中加入少量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀，让虾仁入味。然后加入一个鸡蛋，搅拌均匀，让虾仁表面裹上蛋液。
上浆：将玉米淀粉均匀地撒在虾仁上，让虾仁表面均匀地裹上一层薄薄的淀粉。这样可以使虾仁炸出来更加酥脆。
炸虾仁：在锅中倒入足够的油，烧热至约180度左右。将裹好淀粉的虾仁逐个放入油中，小心不要粘连。炸至虾仁变成金黄色，捞出沥油。
炒香料：在另一个干净的锅中，倒入少量的油，加热后放入蒜末、葱花和辣椒末，快速翻炒出香味。
拌制椒盐：在炒香的蒜末、葱花和辣椒末中加入适量的盐和白胡椒粉，快速翻炒均匀。
混合虾仁：将炸好的虾仁倒入锅中，快速翻炒，让虾仁均匀地裹上椒盐调料。
出锅装盘：将炒好的椒盐虾仁装盘，即可上桌享用。
小贴士：
选择新鲜的虾仁，这样做出来的椒盐虾仁口感更佳。
炸虾仁时油温不宜过高，以免外焦里生。
炸虾仁时可以分批进行，避免虾仁粘连。
椒盐的比例可以根据个人口味调整，喜欢更辣的可以增加辣椒末的用量。
总结：
椒盐虾仁的制作方法简单快捷，只需准备好材料，按照步骤操作，就能在家轻松做出美味的椒盐虾仁。这道菜色香味俱全，非常适合作为家庭聚餐或者朋友聚会的一道佳肴。

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龙川县13221123180： 椒盐虾怎么制作? - ？
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龙川县13221123180： 椒盐虾仁的做法? - ？
毋詹毕诺： 主料: 虾仁 200克 辅料: 鸡蛋清 25克 粳米 21克 糯米粉 10克 调料: 椒盐 5克 盐 1克 辣酱油 25克 香油 10克 猪油(炼制) 50克 各适量 椒盐虾仁的做法:1. 将鸡蛋清放在碗时打散,放入虾仁,加米粉(七成粳米、三成粳米)、盐,浆拌至米粉粘满虾仁; 2. 炒勺置旺火上烧热,下熟猪油,烧至四成热,放入虾仁走油,用筷子拨散(以防粘连); 3. 见虾仁呈金黄色时,倒入漏勺沥去油; 4. 原勺置中火上,放入过油的虾仁,将花椒盐分两次撒在虾仁上(撒1次,颠勺一次),撒完后,淋上芝麻油,颠勺两下即成; 5. 上桌时,随带辣酱油1小碟佐食.

龙川县13221123180： 椒盐辣虾怎么做 - ？
毋詹毕诺： 原料: 海虾,椒盐适量,大葱,姜,植物油,绍兴酒,鸡精适量,香菜少许 做法: 1、虾洗净,挑去泥肠,剪去须滤水备用;姜切片,大葱切末;2、油锅入油,油八九成热时将姜片放入煸香将洗净的虾倒入翻炒片刻后将葱末放入,淋入适量绍...

龙川县13221123180： 椒盐虾怎样做? - ？
毋詹毕诺： 椒盐虾 1.把粗盐倒入平底锅内,加热至盐粒发烫,不断晃动锅子; 2.盐粒变烫后加入花椒继续晃动,使之混合均匀; 3.加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色,花椒散发出香味; 4.将虾倒入花椒盐,混合,炒几下,使每只虾均匀裹上椒盐粒; 5.再加入葱白和碎干辣椒炒匀; 6.关火,加盖,用椒盐的温度焖焗虾5-8分钟;

龙川县13221123180： 椒盐虾仁怎么做? - ？
毋詹毕诺： 虾仁的营养价值:1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2. 虾中含有丰富的镁,...

龙川县13221123180： 椒盐虾是怎么制作的?？
毋詹毕诺： 椒盐虾材料:鲜虾500克、葱、姜末各1小匙 椒盐虾调料:黄酒1小匙、白糖1小匙、鸡精1/2小匙、盐少许、椒盐适量 椒盐虾做法: 1. 鲜虾剪去虾须、虾足,挑去泥肠,用清水冲净沥干; 2. 锅中倒入足量油.约八成热时将虾倒入,中大火炸至虾身变红后捞出控油; 3. 锅中留少许底油,小火爆香葱姜末; 4. 倒入炸好的虾,中大火翻炒几下,调入所有“调料”,快速炒匀即可.食用前撒上椒盐. tips: 1. 判断油温可以用一根筷子插入油中.八成热时,气泡变得很密集,锅的上方油烟变得明显.这样的温度适合煎炸,可以使炸出的虾外皮酥脆; 2. 炸好的虾再次下锅炒时快速翻炒即可,过久会使虾失去酥脆的口感; 3. 炸完虾的油可以用来炒菜,能够提鲜.

龙川县13221123180： 椒盐大虾的做法？
毋詹毕诺： 1.基围虾洗净后剪去须;锅内倒油烧至7成热,倒入虾快炸2分钟;(注意火候,保持虾的鲜嫩),捞出控干油备用; 2.把粗盐倒入锅内,加热至盐粒发烫,不断晃动;盐粒变烫后加入花椒继续晃动,使之混合均匀; 3.加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色,花椒散发出香味,将虾倒入花椒盐,混合炒几下,使每只虾均匀裹上椒盐粒;再加入葱花和碎干辣椒炒匀;

龙川县13221123180： 椒盐开背虾怎么做 - ？
毋詹毕诺： 椒盐开背虾的准备食材:鲜虾、葱、姜、料酒、油、盐、洋葱、蒜、辣椒、椒盐. 1,首先把虾清洗干净,然后开背,取出虾线,处理好的虾,加入料酒盐腌制一会. 2,然后在冷水锅放葱姜和少量料酒,烧开后放入虾煮至颜色变红,立刻捞出控干水份. 3,平底锅中放适量油和少许盐,烧至轻微冒烟后放虾,煎至两面微焦,盛出备用. 4,取炒锅放入少许油,洋葱碎、姜蒜末、辣椒碎爆香,放煎好的虾,翻炒2-3分钟. 5,最后撒上椒盐,关火,就可以出锅装盘了,下图就是做好的椒盐开背虾.

龙川县13221123180： 椒盐香虾怎么做? - ？
毋詹毕诺： 主 料: 鲜虾1斤(约600克),椒盐、番茄酱各1汤匙,油2杯,番芫荽1棵.配 料: 调味料:胡椒粉少许,酒、粟粉各1茶匙.做 法: 1、虾从背部除肠,洗净,剪去足、须,加胡椒粉及酒拌匀,腌片刻,沥干,加粟粉拌匀.2、烧热油,下虾泡炸至变红色,取出沥干油分.上碟.3、香虾上碟,番芫荽装饰.椒盐、番茄酱蘸食.

龙川县13221123180： 椒盐虾哪种做法好吃 - ？
毋詹毕诺： 原料:鲜虾500克 青红椒各半个 大蒜半头调料:椒盐1茶匙(5克) 料酒1汤匙(15ml) 干淀粉2汤匙(30克)做法1)剪去虾须,将虾用清水反复冲洗两遍后沥干.青红椒去蒂去籽后切成碎末. 2)把虾放入盘中,淋入料酒搅匀后,撒入干淀...