初学者做蛋糕简单步骤？
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
一、食材：低筋面粉50克、牛奶30克、鸡蛋3个、细砂糖50克、色拉油30克
二、做法
1、鸡蛋分离蛋清蛋黄。
2、用打蛋器打发蛋清。
3、分三次倒入细砂糖打发。
4、蛋黄倒入细砂糖。
5、倒入色拉油。
6、放入牛奶搅拌。
7、低筋面粉过筛。
8、三分之一蛋清倒入蛋黄糊，搅拌。
9、蛋黄糊倒入蛋清糊，搅拌。
10、锅中放入油纸，倒入面糊。
11、烤箱预热5分钟，烤焙40分钟。
12、成品图。
美味蛋糕是年轻人的最爱，谁都想吃。很多小伙伴不知道怎么在家做出软糯香甜的蛋糕，我介绍的这款蛋糕对材料比例要求不高，想做不好都难。在此与大家分享，但愿大家有收获。
材料/工具
面粉、鸡蛋
方法
1、首先要准备鸡蛋五个，低筋面粉90克，白砂糖80克，调和油30克，牛奶65克，白砂糖大家还可以用糖粉，那样效果会更好，牛奶一定要选用不含糖的纯牛奶，切记不能用酸奶。
2、再把鸡蛋蛋清和蛋黄分开，分别装入两个无油无水的盛器当中，切记，在分蛋清和蛋黄的时候，尽量不要把蛋黄混入蛋清当中。
3、再把蛋黄当中加入牛奶和白砂糖，调和油，一起搅匀，搅至白糖融化。
4、再把低筋面粉用细漏勺，筛入融化的蛋黄当中。如果不用细漏勺筛，可能会出现面粉成坨搅不散的情况，所以这也是一个比较关键的点。
5、接着搅成这样，颜色金黄，浓度偏稠的蛋黄糊。
6、再把蛋清用打蛋器朝一个方向使劲搅，搅至蛋清发白体积变大，而且插一根筷子不会倒就可以了，这个就是蛋清糊。
7、先放入1/3的蛋清糊跟蛋黄糊在一起搅均。
8、再全部搅溶之后，再把剩下的2/3蛋清糊，放在一起用翻拌的方式来回拌均，切记不要用铲子在里面搅拌，用翻拌的手法。
9、再把搅好的面糊放在一个模具当中。大家可以在模具的内部稍微刷一点透明的色拉油，这样防止制作好的蛋糕粘在模具上面。
10、最后放在烤箱中，上下火温度170度到180度左右。烤40分钟因可以了。
11、等待出锅，美味的蛋糕就制作完成了。就等你品尝了。
蛋糕胚
做蛋糕的简单步骤如下：
1. 准备材料：蛋、面粉、糖、牛奶、黄油、发酵粉、香草精等。
2. 预热烤箱：将烤箱预热至适当的温度，通常是180°C。
3. 准备模具：选择合适的蛋糕模具，涂抹薄薄的黄油并撒上少量面粉，防止蛋糕粘在模具上。
4. 搅拌面糊：将室温的黄油与糖搅拌至松发，可以使用手动搅拌器或厨师机。加入鸡蛋、香草精和牛奶，继续搅拌均匀。
5. 加入面粉和发酵粉：将面粉和发酵粉一同过筛加入面糊中，用切拌法混合均匀。不要搅拌过度，以免蛋糕变得紧实。
6. 倒入模具：将混合好的面糊倒入事先准备好的模具中，轻轻震动模具去除空气泡。
7. 烘烤蛋糕：把模具放入预热好的烤箱中，按照食谱的要求烘烤一定的时间。一般情况下，蛋糕需要烤制20-30分钟。
8. 检查蛋糕是否熟透：使用牙签插入蛋糕中心，如果拔出时没有附着面糊，即表示蛋糕已经熟透。
9. 取出蛋糕：将烤好的蛋糕从烤箱中取出，放置在凉架上自然冷却。
10. 装饰蛋糕：蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰，如涂抹奶油、挤花、撒上巧克力粉等。
这些是做简单蛋糕的基本步骤，希望对你有所帮助！记得按照食谱的具体要求进行操作，蛋糕会更加美味哦！
学做蛋糕，找专业的学校进行学习，可以学到不少的蛋糕品类制作。
有哪些关于蛋糕的诗句
1. 形容蛋糕的诗句 苏东坡既是著名的文人学者，也是著名的美食家。所以相传与他有直接关系的名馔不少，用他名字命名的菜肴更多，如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。《东坡集》载...
一个蛋糕切三刀切八块怎么切图解
以蛋糕图片为例，切割方法如下：第一步：取蛋糕高度的中心点，平面切第一刀，将蛋糕分为上下相等的两层。第二步：在上部过圆点中间位置切第二刀，将蛋糕上层一刀为二。第三步：依旧取上层的中心点，过第二刀做垂直直线切第三刀，此时将蛋糕上层分为平均的四块。第四步：因为每取一步都是平分，...
表现团队合作的故事
团队故事启示:是的,只有用好的原料才能做出好的蛋糕,同样地,只有用快乐的心情才能构建起幸福的团队。所以,进门之前,请把在外面的烦恼通通抛掉,带一张笑脸进来。如果所有的团队都能这样做,那么这个团队一定是最幸福的。 (6)表现团队合作的故事扩展阅读: 团队合作是指团队里面通过共同的合作完成某项事情。1994年,斯...
奶油是什么做的
奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌而制成的乳制品。奶油相当油腻，其热量很高，62%的脂肪都由饱和脂肪酸组成。动物性奶油用于西式料理，可以起到提味、增香的作用。奶油富含维生素A，可以为人体补充维生素A，适宜缺乏维生素A的人士以及儿童食用。
卡布奇诺蛋糕是什麽
卡布奇诺蛋糕 就是一种在普通蛋糕中加入了卡布奇诺粉末而制作成为的蛋糕 Cappuccino此字的历史：创设于1525五年以后的圣芳济教会（Capuchin）的修士都穿著褐色道袍，头戴一顶尖尖帽子，圣芳济教会传到意大利时，当地人觉得修士服饰很特殊，就给他们取个Cappuccino的名字，此字的意大利文是指僧侣所穿宽松长袍和...
薏米荞麦戚风蛋糕的 配方优化
采用单因素实验和正交试验,确定探讨了薏米荞麦粉添加量,白砂糖用量,鸡蛋以及大豆油用量对薏米荞麦戚风蛋糕的感官质量影响。试验得出薏米荞麦戚风蛋糕的最佳生产工艺及配方:主要原料以小麦粉100%计,其他原辅料为鸡蛋200%,蛋糕油5%,大豆油30%,白砂糖100%,薏米荞麦粉35%,泡打粉1.5%,盐1.5%,水45%。制作出的蛋糕内部呈...
学蛋糕技术在哪里学?
答：1、目前学习糕点技术的地方比较多，一般可以去蛋糕店当学徒或者去专业的蛋糕培训学校 2、不推荐到蛋糕店当学徒去学习蛋糕技术，基本上去了是干杂活居多，学不到真技术的 3、建议到正规的蛋糕培训学校去学习蛋糕技术，学习主要考虑以下几个方面 4、先看所在的城市有没有蛋糕学校，如果没有，推荐到...
哪里可以学做蛋糕甜点?
当地肯定有很多西点类的培训机构，负责肯定都是比较负责，但是教学情况肯定有好有坏，推荐工作的肯定只有大型知的培训机构才会有，具体哪个好得你自己现场去考察，每个培训机构的价格，教学模式都不一样，所以一定注道意以下几点：教学模式：这个你可以根据你容的情况去选择学习时间和课程 师资力量：师资力量...
科学网—我所理解的统计思维 - 王伟的博文
以简单的两人分蛋糕为例,,若双方皆不愿拿得比较小,那有什么好方法来分?你切我选应该是一个令两人都不觉得吃亏的办法。最好是连由谁切,都以抽签的方式。以免选方感觉他所得大于一半,而切方感觉他所得只有一半。 而疑罪从无推定原则便类似你切我选,属于能令检察官与被告,皆感到较公正的一种判决法。 1933...
刘清西点蛋糕培训学校
帮助他们树立正确的价值观和人生观。总之，刘清西点蛋糕培训学校是一所优秀的西点蛋糕培训机构，具有较高的教学质量和良好的学习环境。学校秉承“以人为本、以质为魂”的办学理念，致力于为社会培养更多的优秀西点蛋糕人才，让每一个求学者在这里都能够实现自己的梦想和目标。
宠骂莱安： 初学者做蛋糕简单做法初学者做蛋糕简单做法,美食是我们大部分的人都无法抵抗的,很多人也都会尝试自己制作简单的食物,从家常菜到甜品蛋糕,其实很多食物制作过...
宿城区17286327443： 超简单蛋糕的做法蛋糕的做法步骤 ？
宠骂莱安： 1、蛋清要分离,其中蛋清、蛋黄分开装,容器不能沾一点水.2、打发蛋清,这是最重要的步骤.容器一点儿水都不能有,滴2-3滴白醋,先用电动打蛋器低速打发至有小泡泡,然后再放20g糖分三次打发,最后打发至指尖状.3、蛋黄、牛奶和油一起搅拌均匀,再加入面粉做蛋糊.4、将打发的蛋白分三次和蛋糊搅拌,要上下翻滚,最终做成蛋模.5、蛋糊做好后放进烤箱.要震几下,把气泡抖出来.6、上下150度预热5分钟,然后170度烘焙20分钟.7、乘凉后从背面开始卷,像寿司一样,蛋糕就做好了.
宿城区17286327443： 怎么制作蛋糕最简单?？
宠骂莱安： 蛋糕的超级简单的制作方法 工具:电饭锅一个 材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干 制作:先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味轻重放)、面粉、生...
宿城区17286327443： 家庭做蛋糕的简便方法 - ？
宠骂莱安： 可以用电饭煲做蛋糕.做蛋糕的方法步骤如下:所需原材料:1、主料:鸡蛋180克、低筋面粉120克、玉米油30克.2、辅料:细砂糖95克、温水45克、水饴8克.第一步:现在小碗里放入玉米油.第二步:然后再加入温水在里面.第三步:用打蛋器搅拌到完全混合,然后放一旁备用.第四步:然后拿一个干净的不锈钢盆里加入鸡蛋,糖,水饴.第五步:把搅拌盆放入40度左右的热水隔水高速搅打.第六步:打至蛋糊细腻蓬松,纹理自然流畅.第七步:然后再筛入低筋面粉.第八步:然后把刚才拌匀的油水倒进去.第九步:紧接着翻搅均匀.第十步:然后全倒入电饭煲内胆里面.第十一步:盖上盖子,工作50分钟左右的时间.第十二步:工作完成打开盖子,倒出来晾凉就可以切了.
宿城区17286327443： 初学者想做蛋糕该怎么做? - ？
宠骂莱安： 电饭锅做蛋糕和汤锅蒸蛋糕(有图)最详细终极版本/保证人人都能做没有用泡打粉酵母粉黄油奶油,只用了最基本的四种原料:鸡蛋、牛奶、白糖、面粉; 没用称子称量分量,没有电动打蛋器,没有筛子(有还是好一点,嘿嘿)……都可以做...
宿城区17286327443： 如何做最简单的蛋糕 - ？
宠骂莱安： 材料 蛋糕粉、鸡蛋、牛奶、白糖、油、盐 做法1、蛋黄和蛋清分离. 2、蛋清里加小小盐和白糖,用打蛋器打发. 3、蛋黄里加白糖、蛋糕粉和牛奶,搅拌均匀. 4、往搅拌好的蛋黄里加入打发的蛋清,搅拌均匀. 5、准备好装蛋糕的东西.6、往每个小模子倒入少量花生油,以防蛋糕粘壁. 7、把搅拌好的蛋糕浆倒入模子,整齐摆放在烤盘上. 8、烤箱预热收,把蛋糕放进烤箱,180°烤约30分钟就行.希望帮得上你
宿城区17286327443： 最简单的蛋糕怎么做? - ？
宠骂莱安： 鸡蛋、面粉、白糖、牛奶,各一份,比例很重要.打成糊状,放置一个小时.微波炉器皿要刷上一层油,将糊糊倒入器皿.先5分钟高火,如果不熟,再加2分钟.我用这个方法制作的是葡萄蛋糕.
宿城区17286327443： 怎么做蛋糕简单点 - ？
宠骂莱安： 怎样做蛋糕 在鲜蛋上市旺季,家庭可以自制些蛋糕,作为早点食用.其方法如下:配料:鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克. 操作方法: 一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖,用三四支筷子均匀搅打,先轻后...
宿城区17286327443： 怎么做蛋糕最简单? - ？
宠骂莱安： 方法如下: 配料:鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克. 操作方法: 一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖,用三四支筷子均匀搅打,先轻后重,先慢后快,约打15~20分钟,使蛋的液体达到发酵起泡、变厚,色...
宿城区17286327443： 有怎样简单的方法做蛋糕? - ？
宠骂莱安： 如果你没有烤箱,我建议你用蒸的.微波炉做的蛋糕不好吃.而且,很难做成功.中间糊了,或者中间发不起来,或者表面凹凸不平,很难控制. 不建议你尝试. 我头几年家里没有烤箱,就用蒸的,味道口感都很好,比微波炉好.蒸蛋糕很容...
