新手怎么学做蛋糕
家庭蛋糕的做法
怎么做蛋糕好吃?学做蛋糕需要哪些食材?为您提供蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蛋糕! 家庭蛋糕的做法 1 准备时间:10-20分钟 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数:1-2人 蛋糕的简介: 你觉得做蛋糕一定要用烤箱吗?一定要用苏打粉,一定要用超贵的黄油,一定要有很好的手艺吗?全都不要,只要一...
学做蛋糕窍门
鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克。教您在家做蛋糕怎么做，如何做在家做蛋糕才好吃一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。二.将发酵粉...
初学者想做蛋糕该怎么做?
详情请查看视频回答
想学做蛋糕怎么入手
步骤2继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1\/3糖。步骤3再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1\/3糖。步骤4再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。如果是做戚风蛋糕卷，蛋白打发到这个程度就可以了。但如果...
新手学做蛋糕注意什么?
1、在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋面粉，因为低筋面粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋面粉，可用中筋面粉或高筋面粉加适量玉米淀粉配制而成。2、蛋糕的另一主要原料是鸡蛋，鸡蛋的膨松主要依赖蛋清中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白...
怎么做生日蛋糕?
做法:将两材料放在一起,用搅拌机(中速)打5分钟左右放入冰箱半小时,取出涂在蛋糕上,也可以用挤花器,在蛋糕上挤上花,也可以里面加入水果挟在蛋糕中间(要两个蛋糕才行)水果蛋糕。要领:蛋一定要打好,要打的蛋发白不流,手打蛋不行,一定要手机打,不然就做不出好蛋糕。从做到吃一个小时足也。试一试吧。 已赞...
零基础怎么学习裱花做蛋糕,难不难?想做给家人朋友吃。
6.底边用紫色奶油挤一圈细丝即可。7.取一片巧克力片装饰即可。裱花蛋糕成品图 烹饪技巧 1.打奶油时打蛋头周围有非常细腻的纹路，打蛋头提起奶油尖峰较长。2.裱花时手握裱花袋，手温也会导致奶油升温，造成开始裱花时奶油很稳定，裱到最后奶油都发泡了。所以尽量减少手与奶油之间的接触。
制作蛋糕的方法步骤?
主要材料：低筋面粉300克，无盐黄油150克，面粉5克，盐3克，淡奶油20克。1、倒入低筋面粉，加无盐黄油、盐，搅拌均匀，揉成面团。2、擀成饼。3、放100克无盐黄油，包裹。4、擀成饼。5、对折擀成正方形。6、切去四边。7、放入烤盘，扎小孔。8、放入烤箱。9、对半切。10、倒入淡奶油，打成泡沫...
怎么做蛋糕最简单?
用料：淡奶油500克，细砂糖40克，芒果1个，红心火龙果半个，无花果1个，桃红奥利奥饼干2个，六寸戚风蛋糕胚1个，裱花嘴1个，裱花袋1个，软刮片1个，抹刀1把。做法：1、准备好所用的食材，六寸戚风胚，芒果和火龙果也可以用自己喜欢的水果代替，淡奶油必须冷藏保存过的。2、先把水果去皮，切成小...
怎么做蛋糕?
不过蒸蛋糕的做法看似比较简单，实则也需要技巧的，因为有些人做出来的蛋糕，容易塌陷或者回缩，有些蛋糕表面开裂了。针对大家的存在的问题我总结一下，将电饭锅做蛋糕的方法详细分享给大家，只需记住3点，做出来的蛋糕不塌陷不回缩，绵甜又松软，比买的还好吃，家人吃着也放心，跟我学起来吧。【材料】...
楚雄彝族自治州盐酸回答： 初学者做蛋糕简单做法初学者做蛋糕简单做法,美食是我们大部分的人都无法抵抗的,很多人也都会尝试自己制作简单的食物,从家常菜到甜品蛋糕,其实很多食物制作过...
一逸13252283600问： 初学者做生日蛋糕简单8寸(初学者做生日蛋糕简单) ？
楚雄彝族自治州盐酸回答： 1、所谓简易版,就是材料和工具都是最基本最简单的:没有用泡打粉酵母粉黄油奶油,只用了最基本的四种原料:鸡蛋、牛奶、白糖、面粉;没用称子称量分量.2、没有电动打蛋器,没有筛子(有还是好一点,)……都可以做!为了让新手们更容易明白.3、我写的还是比较啰嗦的哈,请多包涵:P材料及准备☆电饭锅:功率500W;容量5L(仅作参考,其实关系不大)☆材料:鸡蛋3到4只、牛奶(250ml)半盒、白砂糖、普通面粉(中筋、低筋都可以).
一逸13252283600问： 初学者想做蛋糕该怎么做? - ？
楚雄彝族自治州盐酸回答： 电饭锅做蛋糕和汤锅蒸蛋糕(有图)最详细终极版本/保证人人都能做没有用泡打粉酵母粉黄油奶油,只用了最基本的四种原料:鸡蛋、牛奶、白糖、面粉; 没用称子称量分量,没有电动打蛋器,没有筛子(有还是好一点,嘿嘿)……都可以做...
一逸13252283600问： 五分钟懒人蛋糕做法(五分钟懒人蛋糕怎么做) ？
楚雄彝族自治州盐酸回答： 1、鸡蛋加入白糖,用手搅拌均匀.2、加入牛奶和植物油,继续搅拌均匀.3、加入过筛的低粉泡打粉可可粉,继续和鸡蛋搅打成糊状.4、然后将蛋糕糊放入器皿中,放入微波炉中,小火煨三分钟.本文,五分钟懒人蛋糕做法,五分钟懒人蛋糕怎么做到此就分享完毕,希望对大家有所帮助.
一逸13252283600问： 如何做蛋糕 - ？
楚雄彝族自治州盐酸回答： 1、低筋面粉120克 2、糖45克 3、塔塔粉2克 4、泡达粉2克 5、食用油75ML 6、鲜奶90ML 7、鸡蛋四只作法: 1、先将2克泡达粉加入面粉中搅匀 2、将油、奶搅成奶昔状 3、将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中,慢慢搅匀,不要太大力以免...
一逸13252283600问： 初学做蛋糕,我该从哪方面着手...? - ？
楚雄彝族自治州盐酸回答： 学习做蛋糕是很有意思的一件事,但是也很复杂.各种成分和机器,还有烤箱的温度,都是要学的.但是想入门.就从蛋糕坯子入手吧,海绵蛋糕.把海绵蛋糕做好,自己也有成就感,还好吃.同时也了解了面粉,鸡蛋,糖,还有温度.做不好,顶多是做出个很香很香的大饼干.我第一次在家做的巧克力戚风蛋糕,连隔水加热巧克力都不会,做出来一个月球表面一样的大饼饼.我妈还是和我把它都吃了.我相信你一定比我好多了.加油,没有什么是问题的,你想学就是做出成功蛋糕的开始.
一逸13252283600问： 怎样入手学做蛋糕 - ？
楚雄彝族自治州盐酸回答： 电饭锅蛋糕(谨以此帖送给爱吃蛋糕却又条件不足的新手们:) 所谓简易版,就是材料和工具都是最基本最简单的: 没有用泡打粉酵母粉黄油奶油,只用了最基本的四种原料:鸡蛋、牛奶、白糖、面粉; 没用称子称量分量,没有电动打蛋器,...
一逸13252283600问： 烘焙初学者:如何做蛋糕? PS:我家的烤箱只有三层!!! - ？
楚雄彝族自治州盐酸回答： 1、大多数家用烤箱都是3层,放中下层烤合适.2、戚风不成功的原因太多了,当然与火候有关,烤温不足、烤时不够、烤的过久,甚至是烤制中间开烤箱次数过多导致温度变化太大,都会导致蛋糕塌陷.3、戚风失败的其他原因主要有:蛋白打...
一逸13252283600问： 怎么做蛋糕? - ？
楚雄彝族自治州盐酸回答： 原料: 1、鸡蛋4只 2、低筋面粉或蛋糕粉100克(如果国内没有可用普通面粉加10克淀粉); 白糖100克.(如果用杯子量是很小的哪种杯子) 3、白醋少许,香草糖和柠檬油适量 用具: 1、电饭煲一个; 2、小盆两个; 3、手动打蛋器一个...
一逸13252283600问： 怎么样制做蛋糕? - ？
楚雄彝族自治州盐酸回答： 一、蒸蛋糕 原料配方 鸡蛋1公斤 白糖1公斤 面粉100克 熟猪油100克 制作方法 先将蛋液与白糖放在容器里充分搅打,直至乳白色为止.稍待,如浓度发酵起泡,体积比原先增加一倍半左右,气泡细长而不碎,则说明蛋已打搅好,随即搅入面粉调...
