绿豆硬不好煮，原来是方法不对，送你几个小妙招，绿豆软烂又开花
夏日来临，天气沉闷，屋子里有空调做着还可以，要是一出门，就弄一身汗，又闷又热的天气，对我们身体湿气加重，所以就会显得精神状态不佳，到了吃饭的时候也是没有什么胃口。
这个时候，如果要是能喝上一碗绿豆汤，那是最合适不过的 了，清热又解暑，夏天喝绿豆汤最好了，不管是绿豆汤还是绿豆稀饭，对于防暑消暑都有很好的效果。
相信有很多朋友在夏天也都会煮一些豆子来吃，尤其是胃口不好的时候，一碗绿豆汤简直就能够拯救我们的嘴巴，绿豆汤好喝，可是它不好煮，这是许多人都会遇到的一个问题。煮出来的绿豆太硬，而且不开花，口感也是非常的差，为什么绿豆不容易煮烂呢？因为很多人都弄错了，所以绿豆就很难煮烂，如果绿豆没有煮烂很影响口感，今天就给大家分享一下煮绿豆的一些小妙招，绿豆不但很容易煮烂了。而且煮出来的绿豆汤是青绿色的，非常的爽口，感兴趣的朋友跟着我一起来看下吧！
1.我们在煮绿豆的时候，直接在水还是冷的时候，就把绿豆全部放入锅中，然后用勺子搅拌一下，在用大火煮上几分钟，然后关火，焖上二十分钟，然后在开火，在把绿豆煮开，在焖煮20分钟。打开的时候，绿豆就都开花了。这样做的绿豆汤能保存营养，而且绿豆汤非常浓，就是花费时间较多。
2.把绿豆放在一个容器里，加上一些水，水淹没豆子就可以了，然后放到冰箱的冷冻室里面，放上一段时间，让绿豆都结上冰，这样被冷冻过的豆子，拿出来以后，直接放在锅里开大火煮上几分钟，豆子立马全部都开花了，因为一冷一热，豆子很容易就开花了。这个方法非常实用，能保全绿豆的营养，最节省时间，冰好的绿豆，想吃的时候，拿出来煮即可，红豆等豆类都可以这么做。
3.把绿豆清洗干净，然后将绿豆在铁锅中炒10分钟，不用放油就这样干炒一下就可以，然后炒好之后再继续煮的话就会很容易开花。但注意不要炒焦。
4.把水和绿豆放入高压锅中，压25-30分钟，也可以把绿豆煮好，速度非常快，只是适合家里有高压锅的人。
5.先将绿豆用清水提前浸泡3小时，然后洗净备用。锅底放入水，煮开后放入绿豆，大概10分钟就煮开花了。此方法是最快捷方便，味道也还可以的，适合早上没时间的，着急上班的人士，可以提前把豆子泡发好，早晨起来10分钟就可以把绿豆煮好了。能快速煮好一碗绿豆汤。
1.绿豆和水的比例一般是1:3，想喝浓稠一点的，就少加点水
2.煮绿豆的时候不要用陈年绿豆，煮的不浓，口感不好喝。
3. 煮绿豆最好用砂锅，熬出来的绿豆汤颜色也好看，喝着也更香。
以上煮绿豆的方法，可以让绿豆快速开花。而且营养也不流失，口感非常的好，喜欢的朋友可以先收藏，有时间的情况下可以试试做一做，好做又好喝。今天的 美食 方法就分享到这里，希望大家喜欢
豆类特别难煮,煮豆放什么能快速煮烂?
豆类太难煮？教你“5个”小妙招，8分钟煮开花，啥豆都管用！豆类的营养价值很高，是厨房常备的食材，煮豆类的时候，如果不提前处理直接煮，大概要煮40-60分钟的时间才能煮开花，因为豆类很坚硬，高压锅往往也要煮10分钟才行。如何才能快速把豆类煮开花，是很多朋友关心的问题。今天给大家分享“5个”...
用电压力锅煮豆粥30分钟米熟了豆子硬是怎么回事
因为豆子太干了不容易煮熟了，建议先把豆子浸泡5-8个小时了或者先把豆子煮一段时间在放大米进去煮了！
为什么有的绿豆怎么煮都是硬的
怎么都煮不软的绿豆是死豆。死豆又称“石豆”“实豆”“铁豆”“硬粒”，是由于籽粒种皮栅栏组织外面，透明带含有蜡质或栅栏组织细胞壁硬化造成，极难煮软。在很多豆类中都存在死豆，但因在外观很难将其于正常豆子区分，难以去除。
农村种植的绿豆,为什么总是有一些煮不透?
绿豆是通过种胚和种皮构成的，种皮又可分成里外双层。在这里双层种皮中间，有一种护栏体细胞，其主要成分是钙质和磷酸盐。 假如这几种成份太多，外皮就会很硬实，这种绿豆就煮不碎。此外，也有一种绿豆表层被一层很厚的角质层薄裹住，这类角质层薄是一种难溶于水的果蜡，因此这种绿豆都是煮不烂的。
红豆非常难煮,是因为煮之前没有泡过吗?
一种解决办法是提前一天将红豆浸泡在凉水中，然后放入冰箱冷藏室保存，这样可以在不浪费时间的情况下，隔夜完成浸泡过程。第二天可以直接使用泡好的红豆进行烹饪。另一种方法是将洗净的红豆冷冻，冻结后的红豆结构发生变化，易于煮烂。这个方法需要提前几个小时准备，并且在煮制时必须等水煮沸后再加入红豆，...
煮饭豆子不熟该怎么办?
使用软水煮豆：硬水中的矿物质可能会影响豆子的煮熟程度。如果可能的话，使用软水或者过滤过的水来煮豆子。切割或捣碎：如果是煮红豆或者其他较大颗粒的豆类，可以在煮到半熟的时候，取出一部分豆子，用刀切碎或者用勺子轻轻捣碎，然后再放回锅中继续煮。这样可以帮助热量更好地渗透到豆子中心，加快煮熟过程...
煮粥。为什么红豆都煮烂了黑豆还是那么硬!怎么煮都不烂!
在煮粥的时候一定要特别注意，在煮黑豆之前提前浸泡一个晚上，第二天黑豆就很容易煮烂了。在气温比较高的天气要注意放入冰箱冷藏柜中浸泡。如果每有提前浸泡液也可以将黑豆入炒锅中炒15分钟左右，有香味为止，然后加水放入电饭锅中煮，也比较容易烂。最好的办法是提前一天浸泡。黑豆，性平，味甘，营养价值...
绿豆硬不好煮,有哪几个小妙招,可以让绿豆软烂又开花?
绿豆的营养应该是在所有豆类食品当中是最重要的了。当然尤其是在夏天，那绿豆的营养就更加得突出。绿豆含有多种维生素和矿物质。因此，许多人下班后总是煮一壶绿豆粥。然而，有些人此时也发现了问题。煮熟的绿豆很硬，不开花，味道变得很差。那么为什么绿豆会煮不烂呢？首先，当煮绿豆粥时，我们应该在...
都说豆子用水泡后不能煮烂,是真的吗?
豆子太硬煮不烂，多做这一步，一煮就烂口感好，不会别乱做 很多人都非常的喜欢吃豆类食物，不管是口感好，味道不错，并且豆类食物的营养也是比较的丰富，所以很多的人都非常的喜欢吃这样的一种食物，但是有很多人说自己在家里煮豆子的时候很难将豆子快速的煮开花。豆子太硬煮不烂，多做这一步，一...
红豆煮了1个小时 但是吃起来有点硬,是不是生的?有没有煮熟?
红豆吃起来有点硬是没有煮熟。红豆不易煮烂，快速煮红豆的方法：1、 电饭煲焖煮法：红豆放入电饭煲里加水煮开后打至保温档，水凉后重复。泡过的豆子煮一两次即可，没泡过的豆子要3-4次。2、保温法：红豆泡几个小时后加适量的水，将其煮开，然后倒入暖水瓶中，盖好盖子，待一小会红豆就可以焖至...
萧纯银翘： 煮之前将绿豆洗干净,放入保温瓶中,倒入开水盖好.2~3个小时后,绿豆粒会胀大变软,拿手掐掐看看软不软,如果软了再下锅煮,就很容易在较短时间内将绿豆煮烂.
鹤峰县18622578309： 绿豆怎么为什么那么难煮烂? - ？
萧纯银翘： 绿豆怎样煮熟的快? 快速烧煮绿豆的方法: 1、 先把绿豆淘洗干净,沥干水分. 2、 锅水先烧开,再放绿豆,水量略多于绿豆(浸没绿豆约半寸),用大火烧煮,至汤水将收干时,添加滚开水,...
鹤峰县18622578309： 煮绿豆水的正确方法(煮绿豆水的注意事项) ？
萧纯银翘： 1、平时很多人喜欢把绿豆煮到软烂.其实清热解暑的根本是它的豆皮.如果你想让煮熟的绿豆能够清热解暑,最好的办法是把它们放入锅中,然后加水,煮5到10分钟.不...
鹤峰县18622578309： 绿豆粥应该怎样煮口感最好,先放米还是先放绿豆 - ？
萧纯银翘： 先煮绿豆 1、绿豆洗干净放在锅里先煮.因为绿豆很硬,和米比起来不容易煮透. 2、等到有一点开花了,再把淘好的米倒下去. 粥这种东西,关键就是一个“煮”!火不要太大,慢慢煲.根据个人喜好控制水量,喜欢粘稠的粥的话还可以放少少的苏打(碱).
鹤峰县18622578309： 绿豆为什么不容易煮烂,原因是什么?注意敝人不是问怎么煮! - ？
萧纯银翘： 如果是隔年的豆类,一般都是泡不软煮不烂的.所以购买时要买当年的、新鲜的豆子.而且要用水最好泡上一个晚上,第二天才煮熟来吃
鹤峰县18622578309： 如何快速煲好绿豆糖水?？
萧纯银翘： 绿豆很顽固的哦,如果你直接把它放锅里煮,肯定煮了巨久也没能把绿豆煮烂,最后绿豆心还是有点硬.有个小诀窍:先把绿豆泡了一晚,第二天早上起来再煮,你就会发现它很快就被煮软了. 泡好的绿豆再洗洗,然后放锅里,加水(水一次加...
鹤峰县18622578309： 怎样快速把豆子煮烂 - ？
萧纯银翘： 先煮或泡再冷藏:有待实验 绿豆、黄豆、赤豆等煮后冷却再入冷冻室2小时,取出再煮能快速煮烂.绿豆、黄豆、赤豆等豆类一般不易煮烂,但只要先煮一下,待冷却后放入冰箱冷藏室,半天后取出,即可煮烂.豆子要分类,红豆一般泡4小时...
鹤峰县18622578309： 绿豆加热水煮沸很长时间,还是很硬,咬不动 - ？
萧纯银翘： 绿豆先泡一晚,然后再煮,如果马上煮最好用高压锅
鹤峰县18622578309： 如何快速煲好绿豆糖水? - ？
萧纯银翘： 有个小诀窍:先把绿豆泡了一晚,第二天早上起来再煮,你就会发现它很快就被煮软了.泡好的绿豆再洗洗,然后放锅里,加水(水一次加够,中间最好不要再添,水多些更好),再放入已经用水浸软的陈皮(一小片即可,切成丝,这东西可是...
鹤峰县18622578309： 绿豆怎么煮才会又快有不会煮过?？
萧纯银翘： 下面有一个方法可以做到这样的效果.如果先把绿豆放在铁锅中炒10分钟到15分钟,然后再煮,不论多坚硬的绿豆都能很快的煮烂煮开花.但是要注意一下,炒的时候不要炒糊了,不然绿豆汤或者是绿豆粥会有一股糊锅味,就不好吃了.
