绿豆硬不好煮，有哪几个小妙招，可以让绿豆软烂又开花？
夏天就要到了，天气沉闷，家里的空调运转良好，如果你出去，你会出汗，闷热和炎热的天气，这将加剧我们身体的湿度，所以你会出现精神状态不佳，没有胃口吃饭。这时，如果你能喝一碗绿豆汤，那是最合适的，清热解暑，夏天喝绿豆汤是最好的，无论是绿豆汤还是绿豆粥，都有很好的防暑降温效果。
很多家庭会在夏天来临的时候用绿豆煮一些水喝，一碗清凉的绿豆汤可以让我们的胃口变好。绿豆汤很美味，但是不容易煮，这是很多人都会遇到的问题。绿豆不容易熟而且煮不烂，，为什么绿豆这么不容易熟呢，下面介绍几个小窍门。
煮绿豆时，当水还是冷的时候，我们把所有的绿豆放进锅里，然后用勺子搅拌，用大火煮几分钟，然后关火炖20分钟，然后开火，煮绿豆炖20分钟。当它打开时，绿豆就会开花。用这种方法制作的绿豆汤可以保存营养，而且绿豆汤很稠，只需要更多的时间。这样煮出来的豆子好吃还容易烂。
.将绿豆放入容器中，再加入一些适量的凉水，用水将绿豆全部淹没。然后将绿豆放入冰箱的冷冻室一段时间，使绿豆冷冻。取出冷冻豆子后，直接放进锅里，用大火煮几分钟。所有的豆子都会立刻开花，因为当天气又冷又热的时候，豆子很容易就煮开花了。这几个简单实用的小窍门您学会了吗？
把绿豆煮烂也能这么快，教你一招快速软烂煮开花，现在知道还不晚
绿豆的营养应该是在所有豆类食品当中是最重要的了。当然尤其是在夏天，那绿豆的营养就更加得突出。绿豆含有多种维生素和矿物质。因此，许多人下班后总是煮一壶绿豆粥。然而，有些人此时也发现了问题。煮熟的绿豆很硬，不开花，味道变得很差。那么为什么绿豆会煮不烂呢？
首先，当煮绿豆粥时，我们应该在水还冷的时候直接把所有的绿豆放进锅里，用勺子搅拌，然后用大火煮几分钟。当水沸腾时，关掉火，炖大约半个小时，然后再开火，当绿豆沸腾时，把火换成小火，再炖20分钟，当盖子再次打开时，绿豆就会开花。这样做的绿豆粥不仅很有营养，而且很浓，如果是在早上，也需要很长时间烹饪。
其次，我们可以把绿豆放进一个容器里，然后往容器里倒一些水，水只需要淹没豆子，然后把容器放在冰箱的冷冻室里，等到一段时间后，绿豆就会结冰，所以冷冻的豆子可以放入锅里，取出后直接用火煮，几分钟后豆子就会立刻开花，因为豆子在冷热时容易开花，这种方法非常实用，非常节省时间。
最后，将绿豆清洗干净之后，提前泡半小时，然后将浸泡过的绿豆放入铁锅中煎10分钟左右。这里需要注意的是，，炒绿豆时，不要放油，只要把它搅拌干，然后把炒好的绿豆继续煮，它会很容易开花，但是需要注意的是绿豆千万别炒焦。
最好是提前一天把绿豆泡水，这样就可以变软。
用水淹没豆子，放入冰箱冻成冰，再煮就会软烂开花。
那就是泡一段时间，然后放进高压锅里面。
绿豆的时候加一些碱面可以有助于他的煮熟。
都说豆子用水泡后不能煮烂,是真的吗?
豆子太硬煮不烂，多做这一步，一煮就烂口感好，不会别乱做 很多人都非常的喜欢吃豆类食物，不管是口感好，味道不错，并且豆类食物的营养也是比较的丰富，所以很多的人都非常的喜欢吃这样的一种食物，但是有很多人说自己在家里煮豆子的时候很难将豆子快速的煮开花。豆子太硬煮不烂，多做这一步，一...
绿豆、黄豆等豆类为何有些是泡不软也煮不烂的呢?
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红豆煮了1个小时 但是吃起来有点硬,是不是生的?有没有煮熟?
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今天吃绿豆稀饭,吃到一粒很硬的,煮不烂的豆子,其他的豆子都很烂,就一...
通常我们管那种豆子叫旋豆，没有坏，应该是生长时的某些原因，或许是密度不同造成的难以煮烂，黄豆也有这种情况。这种豆子泡发的时候会比别的同类豆子需要多几倍的时间才能泡开。
绿豆硬不好煮,是方法不对,有哪些小妙招,让绿豆煮的软烂?
很多家庭会在夏天来临的时候用绿豆煮一些水喝，一碗清凉的绿豆汤可以让我们的胃口变好。绿豆汤很美味，但是不容易煮，这是很多人都会遇到的问题。绿豆不容易熟而且煮不烂，，为什么绿豆这么不容易熟呢，下面介绍几个小窍门。煮绿豆时，当水还是冷的时候，我们把所有的绿豆放进锅里，然后用勺子搅拌，用...
用电压力锅煮豆粥30分钟米熟了豆子硬是怎么回事
因为豆子太干了不容易煮熟了，建议先把豆子浸泡5-8个小时了或者先把豆子煮一段时间在放大米进去煮了！
煮绿豆为什么有个别不能煮熟
此外，绿豆煮得不好，可能是野生的，也可能是绿豆的变种。这种绿豆被称为“野绿豆”或“铁绿豆”。虽然表面看起来与普通绿豆没有什么不同，但里面的果肉特别硬，极难煮沸和发芽。买来的绿豆经常出现几个铁豆。如果煮绿豆时有些豆子煮不好，可能是因为这种野生绿豆。煮绿豆怎么判断是熟了 1、硬度 一...
夏天要到了,喜欢喝红豆糖水,但是,红豆不好煮烂,谁能告诉我什么办法容易...
本人用过的招交给你，将洗好的豆子放入保温瓶中，倒进热水盖好，三四个小时后豆子就可下锅了，很容易就煮烂了。在就是将豆子洗净，用开水浸泡十分钟。冷却后将豆子放入冰箱冷冻室，冷冻四个小时，取出在煮，很快就煮烂了。麻烦采纳，谢谢!
豆子要怎样煮熟的快?
20分钟左右豆子就煮熟了。怎么把豆子煮烂：1、豆子先泡水一晚。2、煮1～2小时，用文火慢煮，煮到软为止。3、重点是煮的过程中要不断加水，让水能盖过豆子1厘米。4、等豆子充分变软之后分2～3次加入砂糖。不可一次加入多量的砂糖，这样会使浸透压升高让豆子脱水变硬。
农村种植的绿豆,为什么总是有一些煮不透?
绿豆是通过种胚和种皮构成的，种皮又可分成里外双层。在这里双层种皮中间，有一种护栏体细胞，其主要成分是钙质和磷酸盐。 假如这几种成份太多，外皮就会很硬实，这种绿豆就煮不碎。此外，也有一种绿豆表层被一层很厚的角质层薄裹住，这类角质层薄是一种难溶于水的果蜡，因此这种绿豆都是煮不烂的。
泰玛葡萄： 煮绿豆容易烂的窍门:1、冷冻处理,它放入到保鲜盒中再入冰箱冷冻保存8小时取出以后直接入锅加清水煮;2、提前炒制,绿豆入锅后要用小火慢慢炒,炒3~5分钟以后把它取出,在入锅家是让清水一起煮;3、多次加水,向锅中放冷水,用小...
伊春市18020255836： 如何快速把绿豆煮烂的小技巧汇总？
泰玛葡萄： 先用碱水泡过就容易煮了!
伊春市18020255836： 绿豆有什么小窍门容易快速煮熟?？
泰玛葡萄： 方法一:提前将绿豆用水泡着1夜比较好熟 方法二:锅水先烧开,再放绿豆,水量略多于绿豆(浸没绿豆约半寸),用大火烧煮,至汤水将收干时,添加滚开水,把锅盖严,焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥烂.
伊春市18020255836： 绿豆怎么煮才会易烂?？
泰玛葡萄： 如果时间充足,将绿豆洗干净后,用热水先泡两个小时左右,然后再煮,就会很快煮烂. 如果时间不充足,先把绿豆放在铁锅中炒几分钟,然后再加水煮,这样很快就会煮烂(切不可把绿豆炒糊,否则煮出的绿豆汤会有一种焦糊味.)三是直接用高压锅煮,大火烧开后,上汽了,仍需大火十分钟左右,然后小火闷十分钟左右就煮烂了
伊春市18020255836： 绿豆总有一颗两颗煮不烂特别硬 ？
泰玛葡萄： 很多人在遇到煮不熟的豆子时都会很纳闷,明明看上去都是一样的豆子,为什么在同一个锅子里,用同样的时间,其它绿豆都已经煮烂,而有几粒豆子却像没煮过一样一样...
伊春市18020255836： 如何快速把绿豆煮烂的小技巧汇总? - ？
泰玛葡萄： 煮绿豆汤技巧烹制绿豆汤时,有时会因为煮得时间过久,而使绿豆汤的色泽发红发浑,失去了绿豆应有的特色风味.在此,罗列了几种熬制绿豆汤的方法,您不妨试试.方法一将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没...
伊春市18020255836： 如何快速煲好绿豆糖水?？
泰玛葡萄： 绿豆很顽固的哦,如果你直接把它放锅里煮,肯定煮了巨久也没能把绿豆煮烂,最后绿豆心还是有点硬.有个小诀窍:先把绿豆泡了一晚,第二天早上起来再煮,你就会发现它很快就被煮软了. 泡好的绿豆再洗洗,然后放锅里,加水(水一次加...
伊春市18020255836： 绿豆为什么在煮熟以后还是有那么硬的呢 - ？
泰玛葡萄： 方法有问题,教你几个小窍门:1:绿豆煮之前用清水泡几个小时时间越长越容易煮烂,但是小心绿豆变成绿豆芽2:绿豆煮之前放到铁锅里面炒一些大约5-10分钟,再煮很块就能煮烂
伊春市18020255836： 如何不要高压锅也可以把绿豆粥煮的很烂? - ？
泰玛葡萄： 我有两个方法,希望对你有帮助.1泡过的绿豆不要急于煮,先放速冻箱急冻住,水凝固体积变大,这一力量足将绿豆彭松几倍,密度一下变小,当然很容易就煮烂了(以前中国古代采石不用工具就是趁冬季往石缝中灌水,利用彭大的冰将石料分解,可见其威力,何况小小绿豆乎?)2将干绿豆直接置于铁锅上翻炒(不放油,注意别炒焦了)然后再煮,也很快就烂,原理就像炸过的泡面,一炮水就烂(去除内含水分,质地变得酥松)
伊春市18020255836： 绿豆怎么煮才会又快有不会煮过?？
泰玛葡萄： 下面有一个方法可以做到这样的效果.如果先把绿豆放在铁锅中炒10分钟到15分钟,然后再煮,不论多坚硬的绿豆都能很快的煮烂煮开花.但是要注意一下,炒的时候不要炒糊了,不然绿豆汤或者是绿豆粥会有一股糊锅味,就不好吃了.
