九孔藕和七孔藕有什么区别
1、孔数区别:九孔藕有九个孔;七孔藕有七个孔。2、外形不同:七孔藕的外皮为褐黄色,体形又短又粗;九孔藕外皮光滑,呈银白色,体形细而长。3、口感不同:九孔藕的藕吃起来粉粉糯糯;七孔藕的吃起来脆嫩香甜。4、用途不同:九孔藕的淀粉含量高,适合煲汤;七孔藕的水分多,适合凉拌和清炒。
挑选莲藕的时候,一定要区分好七孔莲藕和九孔莲藕,具体买哪种藕,需要根据自己的做法来选择,如果是用来炒菜或者凉拌,就买脆甜的九孔藕;如果是喜欢炖汤的话,就买粉糯的七孔藕。不过无论是哪种藕,其营养价值都相差不大。
购买莲藕的时候,要避开那些看起来过分好看、异常嫩白的莲藕。一般新鲜的莲藕,其表面多多少少都有一些泥巴,看起来脏兮兮的莲藕反倒是我们的首选。
怎么挑选莲藕
1、看:买藕时要挑选藕身肥大、无伤、不变色、无锈斑、不断节的,不要选择看上去过分嫩白的藕块。
2、闻:正常藕块有清新的香气,“漂白藕”细闻会有化学试剂的味道。
3、摸:正常藕块表面多附有泥沙,且具粗糙感,而“漂白藕”表面则较为光滑、湿润。
九孔藕和七孔藕有什么区别
1. 空心孔数差异:九孔藕指的是藕的横截面上有九个空心孔,而七孔藕指的是藕的横截面上有七个空心孔。这是九孔藕和七孔藕的最明显的区别。2. 外观形状差异:九孔藕与七孔藕的外观形状也有细微差异。九孔藕的横截面呈圆形或椭圆形,孔洞排列较为均匀;而七孔藕的横截面则呈不规则的多边形,孔洞排...
九孔藕和七孔藕有什么区别 九孔藕和七孔藕的区别
1、孔数区别:九孔藕有九个孔;七孔藕有七个孔。2、外形不同:七孔藕的外皮为褐黄色,体形又短又粗;九孔藕外皮光滑,呈银白色,体形细而长。3、口感不同:九孔藕的藕吃起来粉粉糯糯;七孔藕的吃起来脆嫩香甜。4、用途不同:九孔藕的淀粉含量高,适合煲汤;七孔藕的水分多,适合凉拌和清炒。挑...
九孔藕和七孔藕有什么区别
四、营养成分的异同 九孔藕和七孔藕都含有丰富的营养成分,如蛋白质、维生素、矿物质等。但它们的营养成分含量略有不同,具体差异可能因品种、产地、生长环境等因素而异。无论选择哪种藕,都能为人体提供丰富的营养。综上所述,九孔藕和七孔藕在外观、口感、用途、产地及生长环境等方面都有所不同。消...
九孔藕和七孔藕有什么区别 九孔藕和七孔藕的区别
1. 孔数差异:九孔藕拥有九个孔,而七孔藕则有七个孔。2. 外观特征:七孔藕外皮呈褐黄色,形状短粗;九孔藕外皮光滑,呈银白色,形状细长。3. 口感差异:九孔藕口感粉糯;七孔藕则更脆嫩且带甜味。4. 烹饪用途:九孔藕因淀粉含量高,适合煲汤;七孔藕水分较多,适合凉拌和清炒。在选购莲藕时,应...
莲藕9个孔和7个孔区别很大,千万别买错了,买错了很难吃
1、产地不同 一般来说,七孔藕是在南方的水塘中种植,一年中有两个成熟季节,并且产量很大。而九孔藕是在北方的水田中种植出来的,开出来的花朵是白色的,一年中只有一个成熟季节。大部分都在九月上市,而过了九孔藕上市的季节,想要再吃九孔藕,就很难再购买到了。2、外观不同 七孔藕和九孔藕的...
九孔藕和七孔藕有什么区别 九孔藕和七孔藕有哪些不同
1、九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细而长,生藕吃起来脆嫩香甜。九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。2、七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形又短又粗,生藕吃起来味道苦涩。七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤。特别说明:通过以上关于九孔藕和七孔...
9孔藕和7孔藕的区别
九孔藕,又叫白花藕,藕的外皮偏白色,形状看上去呈长条状;七孔藕,又叫白花藕,藕的外皮偏黄褐色,形状看上去比较短粗;【区别二:触感不同】九孔藕摸起来细腻光滑,七孔藕摸起来比较粗糙;【区别三:口感和适合做法不同】九孔藕的水分含量高,口感脆甜,适合做家常小炒或者凉拌菜;七孔藕的淀粉含...
莲藕7孔和9孔有什么区别 莲藕7孔和9孔有哪些区别
1、七孔藕是野生藕,又称红花藕,其外皮为褐黄色,体形较为短粗,藕中淀粉充足,水分少,口感软糯,适合煲汤。2、九孔藕为银白色,也被称为白花藕(白亮藕),其藕身光滑细长,水分含量高,口感脆嫩汁多,适宜用来凉拌或清炒。
同样是莲藕,七孔的和九孔的有什么区别?买错了,难怪做菜不好吃,怎么看...
首先从外形上来说,七孔的莲藕颜色是呈褐色的,颜色比较暗沉,看起来黑黑的,枝节比较的粗短。而九孔的莲藕颜色则是比较洁白的,然后枝节比较细长,看起来就比较好看。大家买莲藕的时候则可以通过外形来判断它是七孔的还是九孔的。而从口感上来说,七孔的莲藕因为含水量比较少,淀粉含量很高,所以吃起...
7孔9孔11孔藕的区别
7孔9孔11孔藕的区别主要包含了以下几个方面,1、淀粉含量不同,7孔藕和11孔藕淀粉含量多一些,9孔藕淀粉含量相对少一些。2、适合的烹饪方式不同,7孔藕和11孔藕比较适合炖煮。9孔藕比较适合拿来清炒或者凉拌。3、吃起来的口感不同,7孔藕和11孔藕吃起来比较绵软,9孔藕吃起来比较松脆。
军所消炎: 七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形又短又粗,生藕吃起来味道苦涩. 九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细长,生吃脆嫩香甜. 七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤,吃起来很粉的感觉. 九孔藕水分含量高,...
济南市13770559446: 七孔藕和九孔藕的区别,又长见识了 - ?
军所消炎: 藕分七孔和九孔.常见的藕一般分为百七孔藕与九孔藕.七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形短粗度,生吃味道苦涩.九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白版色,体形细长,生吃脆嫩香甜.无论哪种莲藕,其营养价值相差不大,只要新鲜都适合煨汤,九孔藕水分含量高,脆权嫩汁多,凉拌或清炒最为合适.
济南市13770559446: 七孔藕和九孔藕的区别? - ?
军所消炎:[答案] 你好:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适. 如果我的回答刚好解答了你的疑问,谢谢采纳请点下右上角【满意】
济南市13770559446: 莲藕有七孔和九孔的,它们到底有什么区别 - ?
军所消炎: 七孔藕外皮为褐黄色,也叫红花藕短而且粗,生藕吃起来味道有些苦涩2、九孔藕为银白色,也叫白花藕:光滑细长,生藕吃起来脆嫩香甜【七孔藕和九孔藕口感上有什么区别】1、七孔藕的淀粉含量偏高,口感软糯,适合炖煮煲汤,或者做...
济南市13770559446: 怎么区分莲藕的七孔和九孔? - ?
军所消炎:[答案] 七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形又短又粗,生藕吃起来味道苦涩;九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细而长,生藕吃起来脆嫩香甜.当然七孔和九孔只是一个大致的区分方法,并不是所有的藕都是七孔和九孔.“两种藕都含有丰...
济南市13770559446: 莲藕煲汤是用九孔还是用七孔的好 ?
军所消炎: 47孔莲藕更好.7孔莲藕和9孔莲藕的区别在于含水量、淀粉含量以及口感的不同,7孔莲藕比较粗短,颜色为黄褐色,且其含水量少,淀粉含量非常高,这样炖出来的莲藕汤口感非常粉嫩.而九孔莲藕的水分多,淀粉含量少,吃起来口感非常脆爽可口,更适合用来清炒或者是凉拌.
济南市13770559446: 秋季如何挑选食用莲藕七孔和九孔有何区别 ?
军所消炎: 常见的藕一般分为七孔藕与九孔藕.七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形短粗,生吃味道苦涩;九孔藕又称白花藕,外皮光滑,呈银白色,体形细长,生吃脆嫩香甜....
济南市13770559446: 藕品种区分? - ?
军所消炎: 藕,又称莲藕,属睡莲科植物.藕的品种有两种,即七孔藕与九孔藕.江浙一带较多栽培七孔藕,该品种质地优良,它的根茎粗壮,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕,人们均爱食它.莲的各部分名称不同,均可供药用,莲的柄名荷梗,叶名荷叶及荷叶蒂.荷花蕊名莲须,果壳名莲蓬;果实为莲肉或莲子,其中的胚芽名莲心,莲的地下茎名藕(藕节药力极强).
济南市13770559446: 七孔藕和九孔藕有什么区别? - ?
军所消炎: 九孔的藕适合熬汤,
济南市13770559446: 确切的说莲藕到底有多少孔呢? - ?
军所消炎: 莲藕分别有七孔、九孔. 七孔藕相当于野生藕,又称红花藕,外皮为褐黄色,体形又短又粗.七孔藕淀粉足,水分少,口感软糯适合煲汤炖. 九孔藕为银白色,习惯性叫白花藕(白亮藕),光滑细长,水分含量高,脆嫩汁多,凉拌或清炒最...