家常菜红烧狮子头，在家做需要准备哪些食材呢？
红烧狮子头是一道家常菜，就是很多人都喜欢吃红烧狮子头，如果自己在家制作红烧狮子头，那我们需要用到的食材还是挺多的，首先要准备适量的猪肉，然后准备一些豆腐，鸡蛋，生姜，小葱，食用盐，料酒，食用油，生抽，莲藕，生粉。当然，大家也可以根据个人的喜好在摄像头里面添加一些其它的食材，比如说有些人还喜欢在里面加入一些马蹄莲等食材，这也是可以的。
准备好这些食材之后，那我们就可以开始正式的烹饪了，首先我们要把提前准备好的猪肉全部剁碎，或者是用绞肉机搅碎，然后在猪肉里面加入生姜末，葱末，以及料酒，食用盐，鸡蛋。一般在选择肉的时候，还是应该选那种肥瘦相间的肉，如果选择特别精的肉，那口感其实不会特别的好，加入这些调料之后，我们再把准备的豆腐以及莲藕等食材剁碎，并且也要加入到肉馅当中去，最后用筷子把肉馅搅拌均匀。
接着就是开始制作肉圆，我们把肉馅抓在手中，然后用力挤压成一个肉团。起锅烧油，油热了之后把做好的肉团放入锅中去煎，大概煎个一分钟左右就可以捞出来控干油。重新准备一口锅，在锅中加入适量的水，水一定要超过肉圆，把炸好的肉圆放进去，在锅中加入适量的生抽，然后用大火煮10分钟。10分钟之后我们在锅中加入一些葱段，然后就可以出锅装盘了。
整体来看，家常红烧狮子头的做法还是比较简单的，想要做好这道美食，最关键的就是得准备好食材。另外调味也是非常重要的，这个可以根据个人的喜好来调味，比如说有些人喜欢吃辣，那么就可以在里面适量的加入一些辣椒粉。
瘦肉，蚝油，葱，姜，蒜，鸡蛋，黄豆酱，生抽，莲藕，盐淀粉，等都是家常红烧狮子头需要准备的食材。
用料：猪肉馅500g，1个鸡蛋，1根葱，一块姜，一棵香菜，适量的鸡精、白糖、八角、胡椒粉、蚝油、生粉、料酒和老抽。
要准备好猪肉馅，鸡蛋，葱，姜，蒜，香菜，生抽，蚝油，老抽，盐。
红烧狮子头怎么做呢?
红烧狮子头是一道淮扬名菜，出锅后扑鼻的香味，光闻起来就会引动食欲，醇香味浓的肉丸超级美味。而且营养也比较丰富，口感滑嫩，老少皆宜。 这道菜看似一道大菜，其实食材和做法还是比较简单的，学会这几个操作技巧，让你在家也能做出饭店的味道。话不多说，今天就给大家分享红烧狮子头的详细做法，喜欢...
红烧狮子头是怎么做的?
红烧狮子头的家常做法1准备食材。2鹌鹑蛋清水中清洗下，入锅煮熟，过冷水剥壳。3肉打成肉泥。4马蹄去皮切末。5肉放盆中，加入鸡蛋、葱花、马蹄末、面包糠、生抽、盐、黄酒。6顺同一方面搅打上劲。7戴上一次性手套，放适量肉馅在手上，再放入鹌鹑蛋，做成肉丸形状，再左右手来回将肉丸子摔打几下，...
红烧狮子头怎么做呢?
红烧狮子头，汉族特色名菜。是中国逢年过节常吃的一道菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意。这是一道淮扬名菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。狮子头要柔软好吃，肉最好自己剁，另一个重点是在...
狮子头的家常正宗做法步骤
红烧狮子头是什么地方的菜 红烧狮子头是非常着名的一道淮扬菜，也称四喜丸子，是取其吉祥之意。一般情况下在我国，奉年过节，或者是家中有个红白喜事在摆酒的时候，红烧狮子头都是必不可少的一道菜，这道菜操作起来比较麻烦费时，制作过程从头到尾大约耗时1个半小时。在家庭制作的过程中，可以和其他的...
红烧狮子头的做法
红烧狮子头的做法如下：1、一把花椒，大葱段，姜片，加入适量开水（80-100ml），泡葱姜水备用。买的现成的猪肉馅，也可自己买三肥七瘦的猪腿肉或者瘦一点的梅肉自己剁碎。加一勺盐，半勺花椒粉，半勺姜粉，适量鸡精和生抽和一点老抽。再加一大勺淀粉和一大勺面粉。2、葱姜水晾凉后用手抓几下，...
四喜丸子的家常做法红烧狮子头!
红烧狮子头的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 红烧狮子头的制作材料：主料：原五花肉150克,马蹄10克,冬茹10克,青菜心5棵,生姜片少许。调料：花生油500克（实耗油100克）,盐12克,味精10克,白糖5克,生粉30克,鸡汤150克,老抽王10克,麻油5克。教您红烧狮子头怎么做，如何做红烧狮子头才好吃1、...
红烧狮子头是啥?咋做的
食材 猪肉 500克 淀粉 3勺 香葱 1小把 老抽 1勺 料酒 1勺 鸡蛋 1个 生姜 少许 蚝油 适量 方法\/步骤 1 第一步，首先猪肉准备适量，将其用清水冲洗干净，控干表面水分，将猪肉剁成细细的末，葱姜分别处理好之后，切成碎末用。请点击输入图片描述 2 第二步，将肉馅和葱姜末同放入一个容器中，...
请问红烧狮子头的好吃做法?
红烧狮子头又叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。每到逢年过节的时候，总是能够看见这道菜的身影，并且它圆润的外表还代表着团团圆圆的寓意。一般在饭店里面看见的红烧狮子头不仅色泽金黄，吃起来也是外焦里嫩的。尤其是一口咬下去都能够看见里面满满的汤汁要溢出的感觉，口感也是十分有嚼劲。今天就给大家带来...
红烧狮子头有哪些家常做法?
红烧狮子头是中国菜系中的经典家常菜肴，尤其在江苏菜和淮扬菜中颇为有名。这道菜以其鲜美的口感、丰富的营养和独特的烹饪方法而受到人们的喜爱。下面介绍一种比较常见的红烧狮子头的家常做法：材料：猪肉绞肉：500克（最好选择带一定肥肉比例的五花肉，这样做出来的狮子头更加鲜嫩多汁）姜末：适量 葱花...
红烧狮子头做法大全
红烧狮子头的做法如下：1、一把花椒，大葱段，姜片，加入适量开水（80-100ml），泡葱姜水备用。买的现成的猪肉馅，也可自己买三肥七瘦的猪腿肉或者瘦一点的梅肉自己剁碎。加一勺盐，半勺花椒粉，半勺姜粉，适量鸡精和生抽和一点老抽。再加一大勺淀粉和一大勺面粉。2、葱姜水晾凉后用手抓几下，...
政咳塞克： 红烧狮子头 【材料】 肉馅600克、大白菜1200克 调味料 (1)料酒1大匙、酱油1大匙、鸡蛋1个、盐1/2茶匙、水淀粉1大匙 (2)淀粉2大匙 (3)高汤4杯、盐1茶匙、胡椒粉少许 【作法】 1.肉馅略微剁匀,拌入调味料(1)调匀,分成4等份,...
遂宁市13432303349： 求红烧狮子头需准备的材料及做法? - ？
政咳塞克： 红烧狮子头一: 五花肉一块剁成肉糜,将肉糜放入大碗中,放入1个鸡蛋,然后加加料酒两勺、生抽和香油一勺,白胡椒粉少量,五香粉半勺,葱沫、姜沫少许.一边加鸡汤或水,一边顺一个方向搅拌,肉糜里水多口感就嫩些.搅拌到上劲即...
遂宁市13432303349： 正宗的红烧狮子头的做法 - ？
政咳塞克： 正宗红烧狮子头的做法:备用食材:五花肉500克,莲藕80克,鸡蛋1个,油、盐适量,料酒、生抽、红烧酱油适量,白糖适量,大葱2克,姜3克,八角适量,肉桂粉适量,十三香适量,玉米淀粉适量,木薯粉适量;制作过程:第一步,买回...
遂宁市13432303349： 如何制做红烧狮子头? - ？
政咳塞克： 家常菜红烧狮子头做法 配 料: 1、猪前腿夹心肉半斤,剁末. 2、嫩藕一节. 3、鸡蛋一个. 4、菜心八棵. 5、老姜一小块. 6、葱三棵. 7、酱油三大匙. 8、干淀粉一汤匙,另用一匙淀粉加适量水兑成芡汁. 9、盐、味精适量. (HaoChi...
遂宁市13432303349： 红烧狮子头简单做法和材料? - ？
政咳塞克： 红烧狮子头的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 红烧狮子头的制作材料:主料:原五花肉150克,马蹄10克,冬茹10克,青菜心5棵,生姜片少许.调料:花生油500克(实耗油100克),盐12克,味精10克,白糖5克,生粉30克,鸡汤150克...
遂宁市13432303349： 红烧狮子头怎样做 ？
政咳塞克： 狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉,添入葱、姜、鸡蛋等配料做成大肉丸,红烧后,肥而不腻,搭配卤肉质地适口,味感丰富,入口即化.它老少咸宜,但资深老餮爱吃的狮...
遂宁市13432303349： 红烧狮子头是哪一个地方的菜 ？
政咳塞克： 1、红烧狮子是南方菜品,是有名的豫菜,它起源于江苏杨州,也叫大斩肉,它最早出现在古代的隋朝,到现在已经有几百年的历史了.2、红烧狮子头的材料制作红烧狮子头时需要准备肥肉两百克,瘦肉三百克,香菇五十克,海米适量,葱、姜与食用盐和料酒生抽以及鸡蛋等配料都要适量准备一些.3、红烧狮子头的做法步骤把瘦肉切成小丁,把肥肉剁碎,再把海米与香菇泡软,全部切成小块,然把它们放在一起,加入料酒和食用盐以及剁好的葱姜末,一起调匀,再加入鸡蛋和淀粉,用力向一个方向搅动,等搅好以后再把它们制成个头相仿的大丸子状,入油锅炸到表面金黄以后取出,装盘,再把老汤加淀粉勾芡,直接浇在丸子上面,一份香气诱人的红烧狮子头也就做好了.
遂宁市13432303349： 经典的红烧狮子头要怎么做好吃?经典的红烧狮子头要哪些材料?如何做经典的红烧狮子头 - ？
政咳塞克： 红烧狮子头详细制作步骤 红烧狮子头,是中国逢年过节、聚会宴请常吃的一道菜,也称四喜丸子,是取其吉祥之意.这是一道淮扬名菜,自南北朝时期就有了,在唐代之前,这道菜叫“葵花斩肉'.下面让我们一起来认识下红烧狮子头的做法....
遂宁市13432303349： 怎样制作红烧狮子头 ? - ？
政咳塞克： 红烧狮子头 原材料: 五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许. 调味料: 花生油500克(实耗油100克)、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克. 制作过程: 1、五花肉剁成肉泥,...
遂宁市13432303349： 怎么做红烧狮子头? - ？
政咳塞克：红烧狮子头的做法材料:猪肉馅500克,油菜50克,胡萝卜25克,香葱1棵,生姜1小块,淀粉适量,调料:食用油500克(实耗60克),酱油2大匙,料酒1大匙,胡椒粉1小匙,做法:1.葱、姜洗净切末,油菜洗净,胡萝卜洗净切丝,2.猪肉馅和葱、姜末、淀粉、胡椒粉、酱油充分拌匀,并摔打至有弹性,做成大小相同的肉丸,3.烧热半锅油,将肉丸倒入油锅炸至金黄,4.炒锅内留少许油,略炒油菜及胡萝卜丝,再将炸好的肉丸倒入,并加入酱油、清水、料酒同烧,中火焖煮10多分钟至熟透,用水淀粉勾芡,淋明油盛盘即可.特点:肥瘦适宜,肉香四溢
