美洲鳗鱼和中国鳗鱼的区别是什么？
鳝鱼（Monopterus albus）属合鳃鱼目，是淡水鱼。在美国是外来物种，一般都是东南亚冷冻进口的居多。但近年来老中非法进口後野放在美国河流繁殖後，也有可能在华人超市买得到新鲜的或急速冷冻的鳝鱼。除了大学生物系，你讲Monopterus albus保证没人听得懂。只能叫Eel，顶多加个Fresh Water Eel以示区别。
鳗鱼则在美国东岸非常普遍，美国的东北角是世界鳗苗主要产地，比台湾加上大陆产量还大。西岸很少。鳗鱼属於鳗鲡科，活在淡海水交界处。在美国几乎不可能买到新鲜鳗鱼，绝大多数的也是冷冻包装。
美国除了很少数东方超市有可能买到鳝鱼，你大概九成九以上买到的都是海鳗。鳝鳗两者除了口感完全不同外，鳝鱼身体两边有黄褐色斑点，鳗鱼则通体背部黑褐色，腹部较浅，没有斑点。你在超市除非直接问海鲜铺伙计，大部份员工绝不会知道这两者的分别。
鳗鱼图片及品种大全
鳗鱼在淡水中繁殖，在海水中生长。它们广泛分布于西北太平洋沿海地区，从日本北海道到菲律宾都有分布。在中国，渤海、黄海、东海、南海沿岸及各大河流入海口均有发现。台湾省各河口区及中、下游也有分布。4. 代表品种 - 花鳗鲡：别称鲈鳗、花鳗、雪鳗等，主要分布于太平-印度洋的中低纬度海域及通海河流中...
鳗鱼多少钱一斤
二、常见的鳗鱼有哪几种 1、日本鳗鲡：日本鳗鲡是最常见的鳗鱼品种，这种鱼主要分布在西太平洋的淡水域内，在中国、日本、韩国以及菲律宾等都有发现。它平时栖息在江河湖泊中，昼伏夜出，偶尔会到陆地上用皮肤呼吸。2、欧洲鳗鲡：欧洲鳗鲡主要在地中海、波罗的海、北非摩洛哥等海域中发现，它是一种降...
鳗鱼常见的品种有哪些?白鳗和黑鳗有什么区别?
鳗鱼常见的品种有哪些？1. 日本鳗（白鳗）日本鳗是全球消费量最大的鳗鱼，主要分布在日本北海道、朝鲜半岛东部、菲律宾群岛等地。其脂肪肥厚、肉质鲜美，是蒲烧鳗鱼和鳗鱼盖饭的绝对主角。至今在日料中的鳗类食材中有着举足轻重的地位。2. 欧洲鳗 欧洲鳗主要分布于地中海、波罗的海、北非摩洛哥、斯堪...
中国鳗鱼消费总量超过日本 鳗鱼怎么做好吃
中国一直是鳗鱼出口大国，日本销售的蒲烧鳗鱼有六成以上来自中国，去年年底曾爆出日本一企业将中国鳗鱼伪装成日本国产超五年。当前我国鳗鱼消费量占总产量的60-70%，消费总量逐渐赶超日本。如今国内已经形成了完整的鳗鱼产销链条，通过餐饮供应链体系的高效运转，国内鳗鱼从工厂到餐桌最快只需要72小时，满足...
油鳗和普通鳗鱼的区别
油鳗和鳗鱼的区别 油鳗和鳗鱼的区别在于油鳗比普通鳗鱼的刺少，而且油鳗吃起来本身的油份相对来说多一点，还比普通的鳗鱼要有营养，而且数量上比普通鳗鱼要少。油鳗鲞色泽金黄，含油量很高，刺少且细，肉质细腻肥厚，胶质丰富，入口香气四溢。普通鳗鱼肉质洁白干硬，刺多，鱼油少，吃起来和咸肉区别...
鳗鱼有刺吗?
二、鱼刺论述 鳗鱼有刺，但刺不多。刺实际上是鱼类的骨头，有内部刺和外部刺两大类，其中内部刺是肌间骨的通俗说法，作用是确保各部位肌肉不发生变形，外部刺则是胸鳍、背鳍、尾鳍等鳍上的刺，作用是平衡身体和支撑游动，鳗鱼和其他鱼一样有刺，但只有一根主刺和少量大刺，没有乱刺。三、营养价值...
鳗鱼是如何养殖的
一、鳗种培育 鳗种培育是将体重0.1～0.2克的白仔鳗养殖至体重10～20克的小鳗，为第二年养成食用鳗上市（150～200克\/尾）做准备。鳗苗养成鳗种通常分为三级，各级鳗池放养规格和密度分别为：一级池每平方米放养0.1～0.2克的鳗苗0.2～0.3千克；二级池每平方米放养0.3～2克的鳗苗0.3～...
鳗鱼是吃什么为生的?是吃垃圾吗?
鳗鱼是吃什么为生的?是吃垃圾吗?鳗鱼，学名日本鳗，主要以动物饵料为食。它们在夜间活跃，成体主要捕食浮游动物、水生昆虫和有机碎屑。随着成长，鳗鱼会捕食鱼苗和小虾等小型动物。鳗鱼并非吃垃圾为生。它们对食物的选择是有选择性的，以特定的水生生物为食，而不是随机摄入废物。鳗鱼在自然环境中的...
鳗鱼和鳗鲡有什么区别
2. 另一方面，鳗鲡以降河性洄游而著称，春季时，成群的幼鳗会从海洋进入江河的河口地区。3. 生存环境方面，鳗鱼在全球范围内分布广泛，主要分布于非洲东部、印度洋以及西北太平洋地区，而中国的东海被认为是其主要产区。4. 鳗鲡则偏好生活在海水和淡水交界区域，这种环境特点也决定了它们的洄游习性。
哪里可以买到欧洲鳗和亚洲鳗
广东活菜鳗收购价3.4万元\/吨，出口活鳗收购价2.5p的4.6万元，规格鳗3P的6.2万元、4P的为7.2万元\/吨、5P的为8.6万元\/吨。 本周对日出口活鳗115吨，韩国15吨，活鳗出口价3p的1280日元，4p的1500日元，5p的1800日元 福建天马饲料有限公司消息：福建省菜鳗收购价为2.8-3.0万元, 受国际金融...
陀帖尼美： 1、西里伯斯鳗,是一种降河性洄游鱼类,外形与蛇相似,鳞片比较细小.通常栖息... 2、美洲鳗,主要产地在美国、加拿大等地,我国于1996年引进,放养在江、浙、闽、...
靖远县18684627393： 欧洲鳗鱼与美州鳗鱼的区别? - ？
陀帖尼美： 鳗鱼喜欢在清洁、无污染的水域栖身,是世界上最纯净的水中生物.鳗鱼在陆地的河川中生长,成熟后洄游到海洋中产卵地产卵,鳗鱼(20张)一生只产一次卵,产卵后就死亡.鳗鱼分为6个不同的发育阶段,为了适应不同环境,不同阶段的体...
靖远县18684627393： 鳗鱼算海鲜吗 ？
陀帖尼美： 1、鳗鱼是海鲜,但是鳗鱼有两种之分,其中海鳗生活在海洋中,因此属于海鲜的一种,而河鳗则是生活在江河中,并不属于海鲜,鳗鱼又称白鳝、青鳝、日本鳗等,是类似蛇形的鱼类.2、鳗鱼适宜生长在无污染的水域中,在我国的长江、珠江以及海南岛等地区的湖泊中分布较多,另外全世界的鳗鱼除欧洲鳗和美洲鳗分布于大西洋,其它的鳗鱼都位于温热带的印度洋和太平洋区域.3、鳗鱼中富含脂肪类物质,因此高血脂、冠心病的人群是不能食用的,可能会加重身体不适症状,另外鳗鱼中含有大量的蛋白质,因此脾胃弱的人群也不适合食用,以免加重身体肠胃负担.
靖远县18684627393： 野生鳗鱼和养殖鳗鱼怎么分辨 - ？
陀帖尼美： 识别野生还是养殖,先要弄清鳗鱼的类别.鳗鱼分为海鳗和鳗鲡等多个科,品种非常多,仅海鳗就有50种以上,鳗鲡也有10来种.海鳗是生活在海里的,不能在淡水中生存,鳗鲡则在海中产卵,幼仔成熟后回游到淡水河中生活,市场上那些活鳗...
靖远县18684627393： 黄鳗鱼和鳗鱼的区别 ？
陀帖尼美： 1、本质区别.黄鳗鱼和鳗鱼在本质上就有明显的区别,黄鳗鱼也叫黄鳝鱼,它是合鳃鱼科黄鳝属的一种动物,它也叫常鱼或者蛇鱼,而鳗鱼则是鳗丽目类下的一种鱼类,...
靖远县18684627393： 黄鳗鱼和鳗鱼的区别有哪些 ？
陀帖尼美： 1、生存环境不同:黄鳗鱼和鳗鱼在生存环境上也有明显区别,黄鳗鱼是一种喜欢生活在稻田,小溪,池塘等淤泥水层中的鱼类,它在中国大部分地区都有出产,特别是中...
靖远县18684627393： 鳗鱼的热量 ？
陀帖尼美： 1、每100克鳗鱼含有的热量为181大卡左右.鳗鱼别名白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、溪滑、青鳝、日本鳗等,是属于鳗鲡目分类下的物种总称,鱼类,外观类似长条蛇形,具有鱼的基本特征.2、全世界鳗鱼主要生长于热带及温带地区水域,除欧洲鳗及美洲鳗分布在大西洋外,其余均分布在印度洋及太平洋区域.鳗鱼在地球上存活了几千万年,性别最受环境因子和密度的控制,当密度高,食物不足时会变成公鱼,反之变成母鱼.
靖远县18684627393： 在美国他们怎么样区分鳗鱼鳝鱼?英文都是eel…… - ？
陀帖尼美： 你还真问了个超级难题,挺难答.也得看场合才能真正给出精准回答.但两个都叫Eel,也很少人知道这两个有啥不同.鳝鱼(Monopterus albus)属合鳃鱼目,是淡水鱼.在美国是外来物种,一般都是东南亚冷冻进口的居多.但近年来老中非法...
靖远县18684627393： 土龙和鳗鱼的区别 ？
陀帖尼美： 1、鳗鱼又可称为鳗鲡、河鳗、日本鳗等等,它是一种外形为长条状与蛇相似的鱼.通常鳗鱼是指所有在鳗鲡目分类下的物种,不是特指哪一个种类的鱼的.2、而土龙的中文学名则是杂食豆齿鳗,它又可被称为波路豆齿蛇鳗.土龙是鳗鲡目糯鳗亚目蛇鳗科豆齿鳗属的鱼类,由此我们可以看出土龙就是鳗鱼的一种,它是特指一个种类的鳗鱼的.
