鳗鱼有刺吗？
一、鱼种定义
鳗鱼是著名的经济鱼种，学名鳗鲡，别称白鳗、河鳗、青鳝等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鳗鲡目、鳗鲡科、鳗鲡属的统称，广泛分布于西北太平洋沿海地区，因肉质细嫩、味道鲜美且极富营养价值而备受青睐，代表物种有花鳗鲡、欧洲鳗鲡、日本鳗鲡等。
二、鱼刺论述
鳗鱼有刺，但刺不多。刺实际上是鱼类的骨头，有内部刺和外部刺两大类，其中内部刺是肌间骨的通俗说法，作用是确保各部位肌肉不发生变形，外部刺则是胸鳍、背鳍、尾鳍等鳍上的刺，作用是平衡身体和支撑游动，鳗鱼和其他鱼一样有刺，但只有一根主刺和少量大刺，没有乱刺。
三、营养价值
1、增强体质：鳗鱼能增强体质，得益于鳗鱼富含蛋白质，蛋白质在人体内可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗体最基础的物质。
2、健脑益智：鳗鱼能健脑益智，得益于鳗鱼富含DHA，DHA是大脑所必需的营养物质之一，对提高记忆力和增强思考能力十分重要。
3、美容养颜：鳗鱼能美容养颜，得益于鳗鱼富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得越来越光滑、细嫩、有弹性。
四、代表品种
1、花鳗鲡：花鳗鲡是常见的一种鳗鱼，别称鲈鳗、花鳗、雪鳗等，主要分布于太平-印度洋的中低纬度海域及通海河流中，我国浙江、福建、台湾、广东、海南、广西等地均有分布。
2、日本鳗鲡：日本鳗鲡是常见的一种鳗鱼，别称白鳗、河鳗、青鳝等，主要分布于西北太平洋沿海地区，从日本北海道到菲律宾均有分布，喜栖息在江河、湖泊的土穴、石缝中。
3、欧洲鳗鲡：欧洲鳗鲡是常见的一种鳗鱼，别称欧鳗、欧洲鳗鱼等，主要分布于大西洋，，包括地中海、波罗的海、北非摩洛哥、斯堪的纳维亚半岛等海域，1993年引入我国养殖。
4、双色鳗鲡：双色鳗鲡是常见的一种鳗鱼，别称二色鳗、福州鳗等，主要分布于印度洋热带沿岸地区，南非东部、马达加斯加、印度、印度尼西亚、菲律宾、缅甸等地均有分布。
5、美洲鳗鲡：美洲鳗鲡是常见的一种鳗鱼，别称美洲鳗，主要分布于西大西洋热带沿岸地区，包括拉布拉多半岛、美国、墨西哥、巴拿马、西印度群岛、加勒比海等地均有分布。
什么鱼没有刺?
没有刺的鱼有：龙利鱼、龙头鱼、鱿鱼、鲟鱼、巴沙鱼。1、龙利鱼 龙利鱼没有刺，只有中间的脊骨，无刺、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道最好。龙利鱼也叫踏板鱼、牛舌鱼，鳎目鱼、龙半滑舌鳎。个头硕大的龙利鱼，有男人的肩膀那么宽，个头也有女孩子的身高那么高。2、龙头鱼 龙头鱼...
什么鱼吃起来没有刺呀?
没刺的鱼有：鲈鱼、 石斑鱼 、酥湾鱼、巴沙鱼等。刺多的鱼，吃了真的影响食欲，一口咬下来，都是那种小刺，好多人都经常不想继续吃。 尤其是家里的孩子，吃鱼的时候要多加小心。小鱼容易卡在喉咙里。 不过，为了减少卡在喉咙里的机会，我们可以选择吃带刺少的鱼。那些有脊椎和腹棘的鱼非常...
鱼类的小刺有什么用?为什么有的鱼没有小刺呢?
有的鱼有小刺有的鱼没有小刺其实这就是遗传和进化造成的，并且在鱼类生存的环境中，为了可以更好的生存慢慢形成的。其实鱼类在刚开始的时候都是有小刺的，到那时后来在发展的过程中，鱼类的肌肉的系统已经发展得非常的完善了，根本不需要鱼的小刺再来控制肌肉了，于是小刺就慢慢的退化了。而且地球上面...
哪些鱼是没有刺的?
5. 银鱼：银鱼是一种常见的淡水鱼，体形细长，无鳞或鳞细。银鱼肉质鲜美，性质平和，且无刺，富含钙质、高蛋白、低脂肪，非常适合儿童食用。6. 黄花鱼：黄花鱼，又称黄鱼，是石首鱼科黄鱼属的统称，主要分为大黄鱼和小黄鱼。黄花鱼肉质鲜美、嫩滑，刺少，适合多种烹饪方式，如酱焖、红烧、糖醋等，深...
鳕鱼刺多吗,除了大刺还有小刺吗
鱼类的体内基本都有刺，这是它们的身体中比较普遍的一种构造，在它们活动身体的时候具有重要的意义。鳕鱼的体内也有刺，不过刺并不是特别多。有一些常见淡水鱼的刺是非常多的，比如青鱼、草鱼、鲢鱼等等。但一些海鱼的刺是比较少的，比如我们介绍的鳕鱼就是一种刺比较少的鱼。鳕鱼刺少肉多，而且肉中...
鱼身上为什么有那么尖的鱼刺,不怕刺到自己的吗?
1. 鱼身上的尖刺实际上是它们的骨骼结构的一部分，对鱼类来说，这些刺连接肌肉并支撑身体运动，是它们正常的身体组织，并不会刺到它们自己。2. 鱼类没有痛觉神经，因此即使它们的身体被刺到，它们也不会感到疼痛。这与人类不同，人类有发达的神经系统，能够感受到身体各部分的情况。3. 人类的身体结构...
为什么鱼有刺
鱼类身上带有刺是其生存和进化的结果。鱼刺的主要功能是支撑肌肉和维持鱼体的形状，同时也是其重要的防御工具和保护机制。以下是详细的解释：1. 支撑与保护身体结构 鱼在水中需要灵活游动，其身体结构需要一定的支撑。鱼刺作为鱼骨骼的一部分，能够支撑鱼体的肌肉和鳞片，使鱼能够在水中保持平衡和稳定。
普通鱼身上有多少根鱼刺
普通鱼身上有大约125根鱼刺。鱼和人是一样的，需要用骨头来支撑起身体，如果没有鱼刺的话就没法运动，更不用说是生存了，有时鱼刺也是可以保护鱼自己的，刺有的长在外面，用来防御敌害的侵袭，即使是长在身体里的鱼刺，当自己的天敌在吃自己的时候也会扎一下，给一个警示作用。
没刺的鱼有哪些?
严格说来，所有的鱼都有刺。因为有脊椎骨，还有鱼鳍，都是属于刺。如果没有细刺，这样的还是比较多的，比如黄颡鱼，鲶鱼，鳜鱼，八须鱼，黑鱼等等，这些都是没有小刺的，吃起来比较爽口。如果是黄花鱼，这种鱼小刺还是比较多的，吃起来口感会稍微差一些，尤其一些人不喜欢小刺的口感，所以买鱼的时候...
还知道那些鱼少刺或者没有刺的鱼呢?
小刺较少，营养价值极高，无泥腥味。6.巴沙鱼 特点：肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺，有着很浓重的土腥味道。7.多宝鱼 特点：肉质鲜嫩、口感清香，具有较高的营养价值，体内无小骨乱刺 8.三文鱼 特点：肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性，是西餐中较常用的 鱼类原料之一。
单于仁迈力： 两侧的鳍各有一根大刺,剩下就是脊椎.身上就没刺了
濮阳县18921348361： 日料里的鳗鱼为何没刺 ？
单于仁迈力： 1、刺被厨师剔除了.2、日料用的鳗鱼本身有刺,但是刺被厨师剔除了.而且日料中用的鳗鱼大多数是海鳗,刺较少,剔除起来相对要容易一些.3、鳗鱼是一种外观类似长条蛇形的鱼类,部分鳗鱼和鲑鱼一样具有洄游特性,性情凶猛、贪食、好动、昼伏夜出、趋旋光性强、喜流水、好暖,多生长于热带及温带地区水域.
濮阳县18921348361： 鳗鱼饭的鳗鱼应该有鱼刺吗,应该是没有的吧..可我吃为什么有 有鱼刺吃起来不是很麻烦嘛 所以我很纠结 - ？
单于仁迈力： 我吃的也有刺,可是刺很软,只要不太硬,不太难受,我都伴着米饭吃下去了,哈哈,所以不算太麻烦
濮阳县18921348361： 两斤半的鳗鱼鱼刺会很多吗 - ？
单于仁迈力： 不会,鱼刺多不多和鱼的大小没多大关系,和鱼的种类有关系,鱼大了一般只是刺更大而已,并且鳗鱼并没有多少刺,像黄鳝一样有一根大骨头而已
濮阳县18921348361： 鳗鱼丝要不要吐刺,鳗鱼条要不要吐骨头 - ？
单于仁迈力： 鳗鱼的刺是很少的,而且细细的,不用担心,直接咬碎了,吃进去就可以了.平时你要注意了,要是吃到一些完全没刺的,一整包都没有的,口感还不好的,那可能就是买到假的了,以前我就挨过,当时只是以为是买到不好吃的,谁知道.....现在的话,我都是吃小.谷.熊鳗鱼丝了,是真的,而且味道好吃
濮阳县18921348361： 鱼;鳗鱼有骨头吗?有没有没有骨头的鱼? - ？
单于仁迈力： 鳗鱼有骨头和刺.但是确实有没骨头的鱼.原种鸭绿江面条鱼是在江海之间洄游繁殖的鱼类,又称小白鱼、银鱼,通体晶莹透明,增长速度缓慢,鸭绿江面条鱼其身体细长、头扁平、口大,因其无骨无皮,过去在旧社会人们无粮可食,将该鱼捕回去后用锅一煮与面条一般,故此得名.
濮阳县18921348361： 什么鱼最方便吃,没有刺 - ？
单于仁迈力： 比目鱼,反正就是那种扁扁的两只眼睛长同一边的那种鱼,没有刺. 黄辣丁,也基本没有刺. 大黄花鱼,没有刺. 还有一些手指粗的小鱼,裹粉油炸的,是直接整个吃的,小鱼刺都炸脆了,可以直接吃. 秋刀鱼,没有刺. 淡水鳗鱼,没刺.
濮阳县18921348361： 鳗鱼的特点 - ？
单于仁迈力： 鳗鱼 别名:白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗.产地:鳗鱼为馒鲡科动物鳗鱼的肉或全体.鳗鱼属鱼类,似蛇,但无鳞,一般产于咸淡水交界海域.主要分布在中国长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中. 鳗鱼在全世界有 ...
濮阳县18921348361： 鳗天下的蒲烧烤鳗有刺吗?小孩子能吃吗? - ？
单于仁迈力： 鳗天下烤鳗在加工过程中就已经剔去了鱼刺,但毕竟鳗鱼有刺不能做到100%除去.当然,小孩子也可以吃,但是食用过程中还请稍微注意一些.
濮阳县18921348361： 海鱼什么鱼刺少肉多? - ？
单于仁迈力： 海鱼比河鱼刺少.海鱼中比目鱼除了龙骨,净肉.鲳扁很少有刺,用筷一捋一大块.带鱼其次,两边的刺一拉出,就可以横着大块啃肉了.不过要小心拉断龙骨上的刺.鳗鱼虽然刺多,但冷了吃,拉开肉时,刺自己会翘出来,容易取出.希望对你有帮助 谢谢
