蒸蛋几分钟
蒸蛋最好是蒸10~15分钟左右。
蛋类是非常容易蒸熟的，鸡蛋中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质等成分，具有很高的营养价值和食用价值。一般只需蒸10~15分钟左右即可，时间不易过长，时间过长很容易导致鸡蛋变质，使其口感变差。通常在蒸鸡蛋的时候用温水来煮，冷水下锅更容易导致鸡蛋蒸不凝固。
蒸蛋时要加一些水，其中鸡蛋和水的比例是1:2左右，其次鸡蛋加水要加温开水和蛋液充分搅拌，不能加热水或生水。由于加了热水，会先把蛋液烫热，之后再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹，加生水由于水中有空气，水被烧开后，蛋羹就会出现小蜂窝，影响蛋羹的质量。
蒸蛋注意事项：
把鸡蛋打进碗中之后要在碗中加一点盐，加盐的主要作用就是不让蒸蛋沾在碗上。从一开始就不让它沾碗上，这个解决方法就是在搅拌蛋液的时候加点盐，这样就不用担心了。不过，大家在加盐的时候不要加太多，因为在调味的时候还会加调料，加多了影响口感。
把鸡蛋搅拌好之后，要用勺子把蛋液表面的浮沫和小气泡撇掉，或者是用滤网把鸡蛋过滤一遍，去掉上面的气泡和浮沫。浮沫处理掉了，蒸蛋就不会有气孔，能保证蒸蛋细嫩光滑。另外，这步还能减少鸡蛋的蛋腥味。
煮蛋器几分钟能煮好
煮蛋器煮鸡蛋一般需要8-12分钟左右。通常来说，全熟的鸡蛋，需要的时间就是10分钟左右，嫩心蛋约7分钟。嫩心蛋约6分钟。而传统煮蛋法，即用明火煮蛋，所需时间也相差无几。全熟的、溏心的、蛋羹需要的时间都不同，如果你喜欢吃日式温泉蛋，用一般的煮蛋器是煮不出来的。现在家里用的是67℃煮蛋器...
蛋要煮几分钟才熟
水煮鸡蛋一般是水开后煮3-5分钟。鸡蛋冷水下锅。由于各地气压不同，水开的时间存在差异，因此从水开时开始计时。水开后煮三分钟，此时为溏心蛋。但鸡蛋未完全成熟，所以鸡蛋内的细菌并未被完全杀灭。再煮两分钟，蛋黄蛋清已经成熟，而且保持鲜嫩，蛋黄熟而不硬。煮鸡蛋的时间不宜过短也不宜过长。
水煮蛋要煮几分钟才熟
开水煮鸡蛋3分钟可以煮熟。水开后将生鸡蛋下入锅中，此时水温在100度的沸点下会迅速受热鸡蛋，让其内部的蛋白瞬间凝固，之后只需保持沸腾状态，继续煮2分钟，然后焖1分钟，就能煮出一个黄嫩溏心的白煮蛋。如果是冷水下锅煮鸡蛋的话，首先需等水慢慢烧开，鸡蛋蛋白相对凝固较慢，一般水烧开的时间要5...
煮蛋一般几分钟煮好
3-5分钟。水煮鸡蛋先将鸡蛋用冷水清洗干净，再用细针将鸡蛋的外壳上戳几个小细洞，再放进水中，大火将水烧开，在水开之后开始计时，煮3-5分钟即可熟透。如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，内部会发生一系列的化学变化。蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难消化。蛋品中蛋白...
鸡蛋几分钟能蒸好
煮鸡蛋看似比较简单，但是煮鸡蛋还是有很多讲究的，当然首先要保证鸡蛋要煮熟，在保证煮熟的情况下，根据人的口感喜欢的习惯，最少要三分钟左右，这时候营养功效还是不错的，也比较容易消化，煮鸡蛋的时候不能超过十分钟，会导致里面的营养流失。我们来了解一下这方面内容。带壳鸡蛋几分钟能煮熟 1、3分钟...
煮蛋需要多少分钟
那么，煮蛋需要多少时间呢？这主要取决于你希望蛋的熟度如何，以及你使用的煮蛋方法。以下是一些常见的煮蛋方法和所需的时间：1. 水煮沸后立即放入鸡蛋：这种方法适用于全熟蛋。将鸡蛋放入热水中，然后立即转小火煮10-12分钟。如果想让蛋黄更软，可以再煮2-3分钟。2. 水煮沸后放入鸡蛋，然后关火：...
凉水下锅煮鸡蛋几分钟
5、1冷水下锅煮鸡蛋需要8分钟2鸡蛋煮8分钟就已经熟了，在熟后可以闷一会口感会更佳想要是溏心蛋的效果可以将鸡蛋煮6分钟就可以捞出，想要熟一点的鸡蛋可以将鸡蛋煮10分钟左右为了鸡蛋能更好的剥壳可以将煮熟的鸡蛋。6、像鸡蛋冷水下锅煮几分钟最好，结合鸡蛋的大小，煮蛋工具不同等因素来看，煮十分钟...
水煮蛋需要煮多久才熟(鸡蛋煮几分钟能熟,正确的煮鸡蛋要几分钟?)
那么关于大家关心的问题——鸡蛋需要煮多久才能熟透呢？以下为几种不同鸡蛋状态对应的烹饪时间。正常的全熟蛋：冷水下锅后，待水煮沸后转中火煮约5-8分钟。这样的鸡蛋蛋白和蛋黄都已完全熟透。为确保煮熟，不建议时间过短或过久。煮好后，让鸡蛋在锅里焖几分钟会更好。蛋黄半熟蛋：这...
水蒸蛋一般要蒸几分钟就可以了
家蒸鸡蛋一般蒸10分钟左右最好。首先准备好材料：鸡蛋两个，盐，葱花，凉开水等，打散鸡蛋，搅匀，加与该鸡蛋量类似的1-3份30度左右的温水。然后加盐，蒸10分钟左右，锅盖务必要留缝，不要盖严实了，这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
水煮蛋一般几分钟煮好
水煮蛋一般几分钟煮好 一、水煮蛋一般几分钟煮好 一般来讲,5到10分钟是最佳的煮蛋时间。 二、煮水煮蛋的火候 一般来说,煮鸡蛋的时候,先用大火把水烧开,然后再用小火慢慢炖,这样煮出来的鸡蛋既不会半生不熟,也不会过熟。 三、 水煮蛋搭配什么好吃 水煮蛋+主食、水煮蛋+蔬菜、水煮蛋+水果。 抢首赞 已赞...
滕肤玉屏： 10到15分钟蒸蛋时间其实并没有一定限制,根据碗的大小和蛋的多少,蒸蛋时间是不一样的.一般蒸鸡蛋需要花10到15分钟的时间可以完全蒸熟,鸡蛋比较多可以适当延...
丰都县19755514278： 蒸鸡蛋多久能蒸好?？
滕肤玉屏： 蒸鸡蛋具体蒸多久要根据你选用的容器来决定.一般用比较厚的单层不锈钢盆,上汽后8分钟左右,加上煮沸1分钟时间,也就是在9分钟左右就能蒸好.如果厚一点就会用...
丰都县19755514278： 鸡蛋蒸多少分钟可以熟 - ？
滕肤玉屏： 蒸鸡蛋大约要花费十五分钟左右的时间才能蒸熟,我们可以先用中火把鸡蛋蒸十分左右,然后再转小火把鸡蛋蒸五分钟,这样鸡蛋就差不多能蒸好了,蒸鸡蛋时间不能过长,否则会影响鸡蛋的口感. 很多人平时在蒸鸡蛋的时候都不知道应该冷水下锅还是热水下锅,其实鸡蛋最好是在冷水被烧温了以后再放入锅中,这样蒸出来的蛋就会非常的嫩滑,要是直接使用热水下锅的话,会出现外面熟了,里面还没熟的情况. 一般来说,蒸鸡蛋是非常简单的,首先把鸡蛋磕入碗中打散,然后往鸡蛋中加入分量是它1.5倍清水并搅拌均匀,接着再往蛋液中加入适量的食盐,最后把它放入锅中蒸熟就可以了,要是水放多了,很可能导致鸡蛋不凝固.
丰都县19755514278： 鸡蛋羹水开后蒸几分钟 - ？
滕肤玉屏： 鸡蛋羹水开后蒸6到8分钟左右.鸡蛋羹看似做法简单,其实在蒸鸡蛋羹时,时间需要把握,过长或过短都是不建议的,因为时间过长,鸡蛋羹中营养成分流失过多,表面会出现干瘪、呈蜂窝状,而时间过短,鸡蛋羹并没有熟透,中间可能还是水...
丰都县19755514278： 蒸蛋需要几分钟? - ？
滕肤玉屏： 蒸蛋一般蒸10分钟左右最好,如果鸡蛋的量比较大,可以适当延长几分钟.蒸十分钟左右能把鸡蛋蒸的很嫩,但是有一些需要注意的技巧.不能用大火,因为大火蒸鸡蛋会导致四周先受热凝固,但中间却不熟,在鸡蛋的上方也容易起蜂窝.通...
丰都县19755514278： 鸡蛋羹蒸多久? - ？
滕肤玉屏： 10—15分钟 蒸鸡蛋羹一般需要10—15分钟,不过是开水放蒸锅;冷水放入蒸锅蒸15-20分钟,焖3分钟再出锅,由于蛋液含蛋白质丰富,加热到85℃左右,就会逐渐凝固成块,蒸制时间过长,就会使蛋羹变硬,蛋白质受损.蒸气太大就会使蛋羹...
丰都县19755514278： 鸡蛋羹水开后蒸几分钟 ？
滕肤玉屏： 鸡蛋营养价值丰富,在众多的鸡蛋吃法中,煮鸡蛋和蒸鸡蛋,是两种最营养的吃法,... 要蒸多少分钟?以及加多少水等等细节,我都会给大家细说一下.水蒸蛋3大关键步...
丰都县19755514278： 蒸一个蒸蛋需要多少分钟才合适 - ？
滕肤玉屏： 要看用来搅蛋的水质,自来水搅蛋可能需要5分钟左右,如果用我们喝的纯净水,3分钟就可以.蒸蛋是利用胶体的原理,所以不要蒸太久,蒸久了蒸蛋会形成熟的蛋白质,水分就会全部出来,蒸蛋会变成多孔物质
丰都县19755514278： 鸡蛋羹冷水上锅蒸多久(鸡蛋羹冷水上锅蒸多久能熟) ？
滕肤玉屏： 8-15分钟左右即可.鸡蛋羹主要是由鸡蛋制成的,而鸡蛋中主要的成分就是蛋白质,是一种比较容易被蒸熟的食物,但由于生活中不同的人蒸鸡蛋羹的量以及使用火候的大小不一样,无法给出确切时间,因此建议将鸡蛋羹蒸8-15分钟左右的时间即可.1、不要用生水来调和鸡蛋液,否则蒸出的蛋会有蜂窝.2、不要用开水来调和蛋液,这样蒸出的成品出现结块.3、蒸的时间不能过长,不然蛋羹的表面会出现很多气泡,类似蜂窝的组织,影响蛋羹的美观,降低鲜味.4、鸡蛋羹最好在锅里的水烧热了之后下锅,这样才能够缩短蒸鸡蛋的时间,让鸡蛋羹蒸出来无腥味还无比滑嫩.
