清淡营养餐食谱大全及做法
一、鸡汁手工燕窝:
所需食材:
1. 燕窝5克
2. 鸡汁250克
3. 盐、味精、姜片、葱段适量
做法:
1. 燕窝泡水后挑去杂质,备用。
2. 鸡汁加适量清水,用中火煮沸,在锅中加入燕窝,加盖慢慢炖煮,至汤色透亮、燕窝煮至透明,加入适量盐、味精调味,并配以姜片、葱段等辅料。
食用方法:
鸡汁浸泡的燕窝入口即化,不但口感十分软滑且鸡汁的美味也相当鲜美。是一款保健美容的佳品。
二、蒸鲢鱼:
所需食材:
1. 鲢鱼1条
2. 姜、葱、蒜、红椒、香菜、盐、生抽适量
做法:
1. 鲢鱼去鳞洗净后沥干备用。
2. 另外,将葱、姜、蒜、红椒切成丝儿,香菜切成段。
3. 在鲢鱼身子上开些口子,抹上盐和生抽,将切好的葱姜蒜及红椒丝放置鱼肚中。
4. 饭盒里加上适量清水,然后把装鱼的碗放在蒸架上,搭上饭盒盖。中火蒸25分钟即可。
5. 出锅前,撒上香菜即可。
食用方法:
清香的蒸鲢鱼肉质细嫩美味,营养丰富,无热量,不含脂肪,是一款非常健康的清淡营养餐。
三、菠菜鸡蛋汤:
所需食材:
1. 菠菜和蛋各1个
2. 盐、鸡精适量
3. 姜末、葱花适量
做法:
1. 菠菜洗净后切成段状;把鸡蛋打入碗中打匀;葱姜切成碎末待用。
2. 锅内加水开锅,放入菠菜焯水,过滤干水分并置于碗内。
3. 锅倒掉水后加 500ml 水烧开,将泡脏的虾仁洗净,入锅烫 1 分钟并捞出泡冷水备用。
4. 锅加水烧开,加入适量盐、鸡精,然后把打好的蛋液倒入锅中。
5. 待蛋液烧至起泡时,倒入已经烫好的菠菜,搅拌均匀。盛出并撒上葱花即可。
食用方法:
营养既美味的菠菜鸡蛋汤,早餐饮用清淡畅快,易于消化吸收,对于长时间久坐办公、缺乏运动的人群来说,是一道不错的养生佳品。
以上就是清淡营养餐食谱大全及做法的介绍,希望这些简单易学的菜肴能为你的健康和美容生活带来一份帮助。
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