浆水菜的做法
2、芹菜摘掉叶子，茎叶分别清洗干净。
3、芹菜茎，斜刀切成自己喜欢的大小，同时汤锅坐水烧开。
4、菜叶清洗数次，去掉枯烂叶子，至干净。
5、水开后，先加入切好的菜茎，焯水一分钟左右。
6、再加入菜叶，继续焯水一分钟左右。
7、焯好的菜，全部捞进干净的放了清水的盆里冰凉。
8、凉好的菜，用笊篱控干水分，放进事先备好的，干净的罐子里。
9、焯过菜的水，放到温，把准备好的浆水菜引子，澄清的上半部分，缓缓倒进里面。这个过程，之所以用澄清的上半部分，就是为了防止浆水汤浑浊。
10、再把混合了引子的焯水倒进装了菜的坛子，盖上盖。
11、大功告成了，晚上就可以吃了。
泡腌菜准备材料和制作方法?
说起腌菜，大家都很熟悉，腌菜也是我们中国的一道传统的菜。小时候最喜欢妈妈做的腌菜了，每次腌好以后都要来上半碗解解馋，冬天大家都喜欢吃火锅，吃火锅的时候就上一小蝶腌菜，爽口又解腻，吃主食的时候也可以配上点下饭，今天给大家介绍的这个腌菜，即简单又可口，食材只需要三种就可以了，喜欢的朋友...
咸肉水菜汤的做法
主料 花菜235克 新鲜香菇3个 咸肉适量 调料鸡精适量 香菇咸肉花菜汤的做法步骤 1 食材：花菜（已掰成小朵清洗）。2 新鲜香菇。3 咸肉。4 将新鲜香菇洗净，放在案板上切成片，待用。5 将咸肉清洗一下，放在案板上切成片。6 接着，将切好的咸肉下入清水锅中煮开。7 再合入花菜煮开。8 然后，合...
10款排毒食谱!加速代谢瘦得快
排毒是减肥非常重要的一环，在饮食上只要不吃重口味的美食，那么就能让身体轻盈起来。下面10款排毒减肥食谱，加速体循环轻盈清瘦身材轻松打造。第1道 ／杂菜酒糟汤 材料： 白萝卜3厘米、红萝卜1根、牛蒡适量、芋头半块、香菇4朵、水菜半束、鸡汤4杯、酒糟100克、盐适量、葱花适量、芝麻油适量。做法： ...
莼菜家常做法莼
7、俗称 水荷叶、湖菜、水菜外国名 Water-shield(英)一、概 述莼菜食用其带有透明胶质的初生卷叶和嫩梢。8、我国早已将它作为珍贵的食品，如《晋书》，记有"莼羹鲈脍"，把莼菜与松江鲈相提并论，成俗有"莼鲈之思"，出自《晋书·张翰传》中的一个典故。...
自制冷冻调料包的做法步骤
材料(2人份)：姜烧薄猪肉片冷冻调理包1袋、水菜100g、小番茄6个、油1\/2大匙 1.水菜切成3cm宽，小番茄切成4等分。2.平底锅中热好油后，放入冷冻调理好的薄猪肉片，以中火煎。开始解冻后，用筷子把肉一片一片分开，待煎出焦色即可翻面，将两面煎得恰到好处。3.将1.、2.盛入盘中。照烧冷冻...
陕西浆水面的做法
浆水面清爽可口，尤其在夏天开胃生津，但营养略显不足，所以配以牛肉、韭菜、辣椒等蔬菜予以弥补。陕西以浆水做菜方法颇多，以后会逐一介绍。材料 韭叶面条500克，西芹2根，浆水汤500克，普通面粉30克，水1500克，韭菜100克，酱牛肉250克 ，葱花、红干椒丝、盐、白糖、鸡精适量 做法 【浆水的做法一】...
吃海菜对眼睛有什么好处?能治疗眼睛的哪些病?
海菜，是一种水生植物，长年生长于水中，其根伸成茎，茎伸为藤，藤生化为独片鹅掌形阔叶，四季轮开黄蕊白瓣小花，夏季结爪形肉质“菜果”。其叶翠绿欲滴，茎白如玉，花朵清香宜人，是一种蛋白质丰富和富有多种维生素及微量元素的天然野生水菜。食用方法包括炒、氽、烩、煮等多种方式。在民间，常吃...
快速减肥食谱
快速减肥食谱大全 快速减肥食谱1、杂菜酒糟汤 针对食量过度、暴饮暴食的好法宝!以蔬菜为主调制作的酒糟汤，是消解过量食物为肠道带来的负担，不但减肥瘦身，对于女性来说也是福音哦!材料：白萝卜3厘米、红萝卜1根、牛蒡适量、魔芋半块、香菇4朵、水菜半束、鸡汤4杯、酒糟100克、盐适量、葱花适量、芝...
生鱼片的做法步骤
制作方法如下：1、罗非鱼肉用白醋浸泡一下，再用清水洗净醋味，用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片，放在盛有冰块的净盘中。2、生菜洗净切成丝放在盘中。3、酱油、醋、香油、芥末调成味汁。4、生鱼片、芥末调味汁、生菜叶一同上桌，以鱼片蘸味汁食用即成。
浆水面家常做法,正宗浆水面怎么做
1.做浆水需要用面汤。为了好分离面和汤，用了煮意大利面的锅子。2.山东菜，水菜，小松菜，萝卜切片。这些不是强求的，看喜好吧？也有人用西芹或者芹菜，韭菜的。我喜欢青菜。3.开锅后，把面条捞出来，刚才准备的青菜萝卜扔进烧开的锅里过一下水，然后捞出来。
裴肃德依： 第一步,买些山油菜,洗干净,,如果是春、秋、冬三季做就切细,如果是夏季,最好不要切,用整的, 第二步,准备适量的开水,凉至不烫手的样子,然后在里面和上面粉,搅匀,沉淀,待用 第三步,烧点水,把洗好的菜倒进锅里,(目的...
灵石县18590796813： 陕西浆水菜怎么做 - ？
裴肃德依： 1、准备一个大玻璃瓶,把芹菜洗净水控干,然后切成小段备用;2、取锅烧水,水开之后给盆里倒点晾凉;3、再把切好的芹菜倒入锅内剩下的开水里过下水;4、把芹菜在锅里焯至变色即可捞起控干水份;5、最后把控干的芹菜装到玻璃瓶里,...
灵石县18590796813： 怎样做浆水菜 - ？
裴肃德依： 浆水菜的做法步骤1. 新鲜的雪菜洗干净,稍微凉凉水份.2. 将凉好的菜切成2cm左右的段3. 锅中加水烧开,将切好的菜放入滚水中焯水三分钟,菜颜色变深即可.4. 将焯好水的菜捞出控下水装入洗净的坛子没有坛子也可用塑料桶(容器一定要晾干)5. 准备一只碗倒一大碗开水撒一把面在碗里用筷子搅开做成面汤,倒入坛子里(也可用下过面条的清汤)6. 烧一锅滚水浇入坛子里(水量能淹住菜即可)摇一摇坛子,摇匀后盖上盖子.7. 三天后菜色变黄发酸就可食用.
灵石县18590796813： 浆水菜的制做流程？
裴肃德依： ≮美食原料≯ 绿豆1千克,辣咸菜适量.豆汁实际上是制作绿豆淀粉或粉丝的下脚料.它用绿豆浸泡到可捻去皮后捞出,加水磨成细浆,倒入大缸内发酵,沉入缸底者为淀粉,上层飘浮者即为豆汁.发酵后的豆汁须用大砂锅先加水烧开,兑进发...
灵石县18590796813： 陕西浆水菜的做法 - ？
裴肃德依： 制作方法非常的简单:将雪里蕻,萝 卜缨子,小青菜等蔬菜用开水烫过后,用煮过面条的面汤(不能带油腻,所以煮面条的锅得洗干净)泡在一个开水烫过的容器里面,盖上 盖子,在冰箱或者室温下放置2-3天(冬天可能需要一个星期),每天 尽量换一次面汤,直到汤变酸为止.浆水菜就这样作成了.它的用途十分广泛:可以与青椒丝炒一下调在面条里吃,还可以直接凉拌吃( 降火开胃的极品),
灵石县18590796813： 陕西浆水菜的做法？
裴肃德依： 制作方法非常的简单:将雪里蕻,萝nbsp;卜缨子,小青菜等蔬菜用开水烫过后,用煮过面条的面汤(不能带油腻,所以煮面条的锅得洗干净)泡在一个开水烫过的容器里面,盖上nbsp;盖子,在冰箱或者室温下放置2-3天(冬天可能需要一个星期),每天nbsp;尽量换一次面汤,直到汤变酸为止.浆水菜就这样作成了.它的用途十分广泛:可以与青椒丝炒一下调在面条里吃,还可以直接凉拌吃(nbsp;降火开胃的极品),
灵石县18590796813： 长安县的浆水菜怎么做? - ？
裴肃德依： 原料: 香芹(或称水芹菜,陕西人称其麦芹菜)一把,面汤大量(煮过面条的水), 泡菜坛子或者陶盆或其他陶制容器一个 醋少许(醋:水=1:500左右) 做法: 1 面汤,只取其上面的清的部分,放温,但不要放凉,倒入陶制容器中 2 香芹洗干...
灵石县18590796813： 浆水菜(酸菜)怎么做如何做好吃 - ？
裴肃德依： 1、先将蔬菜择洗干净(若用包菜、大白菜等原料,需先切成大块),用手撕散开,入开水中飞水即可.2、锅中加清水烧沸,开始制浆,一手持长筷(或没蘸油的炒勺),一手往锅里撒入面粉,边搅动边撒,搅匀烧开后,把筷子拿起,滴下的浆液呈线丝时,熄火晾冷,倒入缸中.也可用煮面条的面汤放凉之后倒入.(切不可沾到油)3、飞过水的原料投入浆水中,一边投入,一边用干净长木棒搅匀,然后加盖儿搁置7天即可,冬季时间稍长点.
灵石县18590796813： 浆水菜怎么做?？
裴肃德依： 用甘蓝或毛芹菜,洗净空干水分置于容器中,面汤(不能见油)温时注入容器,加盖三到五天,吃时用少许油葱姜蒜麽和辣椒末炝锅,将浆水倒入,调盐即可,再用干净的面汤续浆
灵石县18590796813： 浆水菜怎么吃 - ？
裴肃德依： 浆水菜又名酸菜,浆水菜做起来很简单.油菜、白菜、萝卜缨子、包包菜、石头菜等等,选老一点的洗净、切碎,在开水锅里略煮,连菜带汤舀入装浆水的器皿,或直接将菜置于缸、盆之中用开水烫,若有现成浆水少量加入做母子(引子),浆水便酸得快;若无,搅些面汤倒入亦可,然后加盖捂严,过一半天,菜叶发黄,汤汁变酸,便可食用了.
