西红柿青的能吃吗
西红柿青的是不能生吃的，但炒熟之后就可以吃了。
青的西红柿是指未完全成熟的西红柿，它们通常呈青色或绿色。青的西红柿含有一种叫做生物碱的物质，主要成分为龙葵碱。然而，青的西红柿中的龙葵碱经过烹饪后，会减弱甚至消失。因为龙葵碱是一种热稳定性较差的物质，经过加热处理，其结构会发生改变。因此，煮熟或炒熟的青红柿是可以安全食用的。
尽管如此，我们还是建议在选择食用西红柿时要注意一些问题。首先，尽量选择完全成熟的红色西红柿。想尝试青的西红柿，最好选择经过烹饪的方式，保证食材的安全性。
西红柿的挑选方法
1、颜色要求：挑选西红柿，需要选择果皮颜色比较鲜艳的类型，西红柿的颜色一般有红色、橙色和粉红色这几种颜色，一般红色的西红柿含有的番茄红素高一些，橙色西红柿含有的胡萝卜素比较高，不宜挑选表皮带青的西红柿。
2、果实形状：选西红柿的时候，还要注观察它果实的形状，品质好的西红柿会比较圆，硬度适宜，摸起来感觉有弹性形状不规则的西红柿不官挑选，这种西红柿一般是由于过量使用植物生长调节剂导致的。
3、表皮特征：还可以通过表皮的特征来挑选西红柿，表皮有斑点的西红柿不宜挑选，因为这种西红柿可能在生长过程中产生了虫害，颜色分布不均匀的西红柿也不能选，因为这样的西红柿代表没有足够成熟，味道会比较差。
4、观察果蒂：选西红柿的时候，还可以观赏一下它的果蒂，果蒂圆圈小的西红柿果肉会比较饱满，果筋也偏少，不宜挑选果蒂大的西红柿，这种西红柿的果筋比较多，甜度也低一下，吃起来味道会差很多。
以上内容参考百度百科-西红柿
番茄表面一块青一块红
记不太清楚了,应该是番茄内有一种色素,要接受阳光照射变红,没阳光照的地方就是青的
大批青西红柿怎样能红的快
青红柿最好在树上成熟的，青的有毒，但有消息称市场上大批的西红柿是用药水催熟的，这跟你那放红的还要差，所以放红的应该能吃
红柿与哪些食物不能同吃?原因是什么?
西红柿与地瓜：容易得结石；西红柿与毛蟹：引起腹泻；西红柿富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。除了价廉物美，酸甜可口之外，还有美容健身之功效。吃西红柿可以使皮肤色素沉着减退或者消失，还可用于治疗蝴蝶斑等皮肤疾患。但是孕妇食用时要注意：不要吃长有赘生物的西红柿和不成熟的西红柿，因为...
生吃番茄的好处和坏处
西红柿不适宜于急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人食用。吃西红柿注意事项 生吃要注意 做凉拌西红柿时尽量不用糖，选择蜂蜜，毕竟蜂蜜不仅富含营养对身体健康有好处还能调理许多疾病，但要注意的是，夏天不能吃生蜂蜜，而且要吃食用糖度在39以上的蜂蜜。西红柿属寒性，尤其是脾胃虚寒及月经期间的女性不能生吃...
青柿子染布能染出什么色
青柿子可以染出厚重的棕褐色。古代以“青赤黄白黑”为基本色，有了这些本色，可以混合调出更多的色彩，称为“间色”。我们很容易就能在荒草地看到的带倒刺的茜草，它的根就是自古提取红色的首选。而那些怀柔特产的栗子壳就是深黑色的来源。就连那核桃皮也有用，可以染出厚重的棕褐色。青柿子经过榨汁...
为什么叫番茄为西红柿而不叫北红柿?
鸡蛋一个打蛋花成汤。不成熟的青西红柿含龙葵碱，多吃会中毒，故应不成熟者不吃。西红柿偏凉，脾胃虚寒者不宜。生食西红柿最好在饭后用，以免空腹刺激胃肠，避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适。也有人建议，西红柿不与黄瓜同食，以避免黄瓜中所含成分破坏西红柿中的维生素。
吃栖红柿有什么好处
8、增进性欲，维护性功能番茄红素吸收后聚集于前列腺、肾上腺等处，促使前列腺液分泌旺盛，可维护射精功能；女性多吃西红柿可激发性欲和激情。西红柿的营养虽佳，但食用方法不对也会带来危害，注意这些事项。一、西红柿食用的时候一定要注意合理的选择：在这个时间之内，我们对于自己的饮食上，吃西红柿的...
红柿有什么营养价值?
对消化力虚弱和胃酸过少者，适当吃些西红柿或饮其汁液，有助于疾病的康复。西红柿中含有的果酸，还能降低血中胆固醇的含量，对高脂血症亦有益处。据药理研究，西红柿汁有缓慢降血压和利尿消肿作用，对高血压、肾脏病病人，有良好的辅助治疗作用。中医认为，西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热...
西 红柿与什么吃物会相克
3.空腹时不宜食用 番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。4.不宜食用未成熟的番茄 青番茄含有生物碱甙（龙葵碱），食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。5.不宜长久加热烹制后食用 长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。
酉红柿可以和鸭血可以一起吃吗
No4 不宜食用未成熟的番茄 青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱）其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。No5 ...
谏贺海正： 青的西红柿是不可以吃的.青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状晶体,碱性非常稳定,但可被酸水解.因此,不健康的绿色西红柿常会感到吃不舒服,从口中感受到苦味,严重中毒即可发生.特别是当青西红柿开始腐烂,龙葵碱会破...
渠县18497474252： 青西红柿能不能吃? - ？
谏贺海正： 所谓的青西红柿就是还没有成熟的颜色呈青色的西红柿,日常生活中人们经常食用西红柿,拿它来改善菜肴的口味,我们经常食用的番茄酱也是以西红柿为原料制成的西红柿制成品.但是青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解.所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象.特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏.而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了.因此,青色番茄不宜做菜食用,若生食危险性更大.越硬的西红柿植物激素使用越多,最好不要买,或者买回来别马上吃.放两三天延续一下成熟期,等它自然变软,因为这时不利于健康的催红素也已得到释放.
渠县18497474252： 青番茄能吃吗? - ？
谏贺海正： 未熟的番茄含有一种有毒的化学成为龙葵素,吃了未熟的青色番茄常会感到不适,特别是口腔感到苦涩,严重的还会出现腹痛、腹泻等中毒现象.因此,未熟的青色番茄不能吃.
渠县18497474252： 请问青的西红柿可以吃吗? - ？
谏贺海正： 最好不要吃. 青色西红柿 未成熟的西红柿因含有一种叫龙葵素的毒性物质,食后口腔有苦涩感,会出现恶心、呕吐、头晕、流涎等症状.
渠县18497474252： 里边的青西红柿可以吃吗? - ？
谏贺海正： 青的西红柿不可以吃.青色番茄没有成熟,含有毒性物质龙葵素,食用时口腔有苦涩感,食后出现恶心、呕吐、头昏、流涎等中毒症状.因此,青色番茄不宜做菜食用,若生食危险性更大.越硬的西红柿植物激素使用越多,最好不要买,或者买回来别马上吃.放两三天延续一下成熟期,等它自然变软,因为这时不利于健康的催红素也已得到释放.
渠县18497474252： 有点青的西红柿能吃吗?吃了会怎样? - ？
谏贺海正： 不成熟的青西红柿含龙葵碱,多吃会中毒,产生恶心头晕等等不适的感觉.故应不吃不成熟的西红柿.西红柿偏凉,脾胃虚寒者不宜.生食西红柿最好在饭后用,以免空腹刺激胃肠,避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适.也有人建议,西红柿不与黄瓜同食,以避免黄瓜中所含成分破坏西红柿中的维生素.
渠县18497474252： 未成熟的青色西红柿可以生吃吗 - ？
谏贺海正： 不可以.青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大. 柿子没熟时,柿肉中存在大量鞣酸,有很强的收敛性,它能刺激口腔里的触觉神经末梢产生兴...
渠县18497474252： 青色的西红柿能吃吗? - ？
谏贺海正： 没有熟的西红柿不能吃 ,经紫外线分光测定,未熟的西红柿含有一种生物碱甙(龙葵素).吃了这种青色西红柿常会感到不适,特别是口腔会感到苦涩,严重的还会出现口干、发麻、恶心、呕吐、腹泻等中毒症状.
