哪几道清淡开胃的下饭菜,好吃不油腻,家人吃的美滋滋呢?
黄瓜烩虾仁
原材料:新鲜虾150克、,长丝瓜280克,尖椒0.2个,蒜1-2个,盐,鸡精,水淀粉做法:1.把鲜拨壳清除身材曲线取下鲜虾,用水淀粉、盐、酒酿腌10分钟左右,黄瓜切滚刀块,尖椒、蒜剁碎。2.温锅加点油,七成热下鲜虾爆熟(鲜虾一泛白就熄火,虾仁会维持细嫩)。把鲜虾先出锅,留底油,入椒蒜再次爆香。3.放黄瓜煸炒2min,路上加一点开水使黄瓜维持莹润至熟,放盐后再放入鲜虾,放鸡精,浇上水淀粉勾芡就可以。
香肠腊肉烧土豆
原材料:马铃薯、香肠腊肉、辣椒、葱、油、生抽酱油、盐、味精作法:1、土豆去皮切成薄片,泡入水里面预留;辣椒切片,葱切条;2、香肠腊肉清洗放进沸水中煮或是蒸20min,放凉切成薄片;3、锅中热锅热油,放进香肠腊肉煎全透明,盛出来预留;4、锅留底油放进土豆块小火煎土豆块发黄,放进辣椒和冬茹再次煸炒至土豆块双面金黄色,放进入少量生抽酱油,盐,味精和炒好的香肠腊肉炒匀就可以。
辣椒烧脆骨
食物:生猪肉(软骨组织粒)、青红辣椒、蒜、郫县豆瓣酱、生抽酱油、耗油、糖、盐、黑胡椒、米酒作法:1、先把猪脆骨清理干净、绰水以后加上料酒,黑胡椒,少量盐腌渍10min,清除红烧肉的腥味儿;蒜切成片;青红辣椒清洗切成小块;2、将腌好的肉放进锅里加冷水,开走红,水烧开后转到文火,煮10min,肉基本上蒸后将肉取下预留;3、将蒸好的肉晾凉,随后切割成薄厚适中小肉,确保一片肉都是有一块脆骨粒在正中间的;4、凉锅加点油,油烧后开个受欢迎脆炸片,等大蒜小火煎金黄;添加切成小块的小肉,开中火稍加煸炒至小肉稍微掉色;添加青红辣椒,开起火再次煸炒,直至小肉表层发生金黄,用小火,添加郫县豆瓣酱、糖、生抽酱油、耗油、盐炒匀后熄火,就可以出锅了摆盘。
【酸菜辣炒螺蛳肉】、【凉拌辣辣菜】、【腊肉丁苍蝇头】、【凉拌藕片】等都是我知道的美,开胃的下饭菜,好吃不油腻,吃的美滋滋!
西湖莼菜汤、枸杞炖羊筋、麻辣烤鱼这几道清淡开胃的下饭菜,好吃不油腻,家人吃的美滋滋
辣椒炒肉,毛豆炒牛肉,酸辣土豆丝,酸辣鸡杂,水煮肉片。
亲爱的朋友们,当味蕾需要一份清爽愉悦的体验时,清淡开胃的下饭菜无疑是餐桌上的不二之选。它们不仅满足我们的味蕾,还不会给我们的胃部带来负担,让家人吃的美滋滋。
凉拌小黄瓜
清爽可口的凉拌小黄瓜,是夏季餐桌上的常客。将新鲜的小黄瓜切成拍黄瓜或丝,加入蒜末、香菜、辣椒末,淋上生抽、香醋、麻油和盐,搅拌均匀即可。这道菜清脆爽口,酸甜可口,开胃健胃,让人食欲大开。
2. 拍蒜黄瓜
与凉拌小黄瓜相比,拍蒜黄瓜的口感更加爽脆。将小黄瓜拍扁,切成小段,加入蒜末、香菜、辣椒末,淋上生抽、香醋、麻油和盐,搅拌均匀即可。拍打的步骤让黄瓜的口感更加酥脆,蒜香浓郁,令人回味无穷。
3. 番茄炒蛋
番茄炒蛋是家常菜中的经典,也是一道清淡开胃的菜肴。将番茄切成块,鸡蛋打散,锅中热油,倒入蛋液炒至凝固,盛出备用。再起锅热油,倒入番茄块翻炒,加入适量盐和糖调味,炒至番茄软烂出汁。最后倒入炒好的蛋液,翻炒均匀即可。这道菜酸甜可口,营养丰富,是下饭神器。
4. 清炒时蔬
清炒时蔬是一道健康美味的下饭菜。选择自己喜欢的蔬菜,如青菜、菠菜、油菜、胡萝卜等,洗净切好。锅中热油,倒入蔬菜翻炒至断生,加入适量盐和蚝油调味即可。这道菜清淡爽口,营养均衡,是健康饮食的必备。
5. 蒜蓉西兰花
西兰花是蔬菜中的营养小能手,蒜蓉西兰花是一道美味营养的下饭菜。将西兰花????洗净掰成小朵,焯水后过凉。锅中热油,放入蒜末爆香,倒入西兰花翻炒至断生,加入适量盐和蚝油调味即可。这道菜清香可口,营养丰富,是健身人士的理想选择。
6. 凉拌菠菜
菠菜富含膳食纤维和多种维生素,凉拌菠菜是一道清淡开胃的菜肴。将菠菜洗净焯水,过凉后攥干水分,加入蒜末、香菜、辣椒末,淋上生抽、香醋、麻油和盐,搅拌均匀即可。这道菜清爽可口,营养丰富,是夏季餐桌上的必备凉菜。
7. 清蒸鱼
清蒸鱼是粤菜中经典的清淡开胃菜。选择自己喜欢的鱼,洗净后放入蒸锅中,加入葱姜蒜等调味料,蒸至鱼肉熟透即可。这道菜清香鲜美,营养丰富,是健康饮食的不二之选。
8. 豆腐汤
豆腐汤是一道清淡可口的汤菜。将豆腐切成小块,加入清水、葱姜蒜、香菜等调味料,煮至豆腐熟透即可。这道菜清香可口,营养丰富,是餐桌上的一道暖胃美食。
以上几道清淡开胃的下饭菜,不仅好吃不油腻,还营养丰富,是家庭餐桌上的常客。家人围坐在一起,品尝这些美味可口的菜肴,不仅满足了味蕾,也让身心得到了满足。
夏天到了,清淡又有食欲的美食有哪些?
一到夏天大家都会因为天气炎热而没有食欲,这个时候如果突然来上几道清淡爽口、开胃又下饭的美食。不仅让家人在降了暑气的同时还补充了营养,正好一举多得。下面小编给大家推荐几个非常适合的美食。1、蒜泥黄瓜 黄瓜洗净后用刀拍裂,再斜刀切断。装入盘中撒上少许盐。大蒜捣成蒜泥后放在黄瓜段上,加入...
推荐5道简单易做的家常菜 开胃解馋 下饭又营养 夏天吃特合适
夏天是一个热辣辣的季节,不想吃油腻的食物,更加渴望一些开胃解馋、下饭又营养的家常菜品。为了解决这个问题,这5道简单易做的夏日家常菜,让你轻松享受美食的同时,也能够保持健康。一、丝瓜木耳煎蛋汤 1.将丝瓜切成滚刀块,木耳洗净后撕成小朵。2.在热锅中煎鸡蛋,待其两面金黄后盛出,切成小块备用...
有哪些开胃下饭的家常菜推荐?
家常菜的魅力在于简单易做,味道亲切,而且大多数家常菜都具有开胃下饭的特点。以下是一些受欢迎的开胃下饭的家常菜推荐:酸辣土豆丝:土豆丝切细丝,用醋、辣椒、盐、糖和少量酱油调味,快速翻炒至土豆丝断生即可。这道菜色泽诱人,酸辣可口,非常开胃。鱼香肉丝:将猪肉切成细丝,用料酒、酱油、淀粉腌制...
好吃的下饭开胃菜有哪些?
下饭开胃菜是指那些能够刺激食欲、促进唾液和胃液分泌,使人感到饥饿,从而增加饭量的菜肴。这类菜肴通常口味鲜明,色泽诱人,香气扑鼻,质地多样,能够很好地与主食相搭配。以下是一些常见的好吃的下饭开胃菜:酸菜鱼:酸菜鱼是一道经典的川菜,以其酸辣鲜香的口味深受人们喜爱。鱼肉滑嫩,酸菜的酸爽能够很好...
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哪几道香味十足的家常菜,开胃下饭,做法简单,配上米饭吃太香了呢?1. 蔬菜炒馒头 - 原材料:馍馍、生鸡蛋、青红辣椒、圆葱、胡萝卜 - 做法:将圆葱、青红辣椒切成小块,胡萝卜切小傅。生鸡蛋加少许盐打撒。馍馍切成小块倒进匀称裹鸡蛋液。出锅滚油,倒进馒头丁平底锅煎至金黄盛出来。滚油倒进...
哪几道美味解馋的家常菜,爽口开胃,美味简单,经济实惠还下饭呢?
青椒炒肉炒豆腐干用材青椒豆腐干、肉片、白胡椒粉、盐味精姜片作法1.加点油,姜片爆锅,捞起来。肉片首先用白胡椒粉,盐,生抽酱油腌一下。2.大受欢迎炒肉丝,放豆干,炒一会,后放辣椒。3.加盐,放鸡精,熟透出锅。爆炒肉皮食物:猪肉皮2块、葱多个、姜多个、蒜多个、小辣椒1根、绿辣椒1根、...
哪几款开胃下饭菜,鲜香可口不油腻,居家待客都可以?
酱爆肉末花椰菜 食物:花椰菜、肉沫、黄豆酱、生抽酱油、米酒、盐、糖、葱蒜、蒜黄、辣椒干 作法:1、肉沫里边添加黄豆酱、米酒抓匀,腌渍10min;2、葱蒜切碎;花椰菜清洗切小花,加盐水浸泡十几分钟,煮沸一锅水,加一点盐,油,倒进花菜焯水2min,花椰菜掉色立刻捞起来过冷水,再沥干水分预留;蒜黄清洗...
哪些家常菜做法简易,有荤有素,开胃下饭又解馋呢?
猪肉炖粉条食物:五花肉、红薯粉丝、姜、小葱、桂丁、干辣椒段、香叶、生抽酱油、老抽、盐与味精、大葱。做法:1、红薯粉条提早泡开,炒菜锅烧开之后将五花肉带皮的一面向下放进锅里,烧沸皮稍微变黑,或是全用用火烤。用刀将猪肉皮氧化发黑的那一部分刮去,清理干净后切块状预留,提前准备香叶、干...
哪几道下饭美食,招待客人很有面子,做法超简单,爽口开胃呢?
肉沫水煮荷包蛋主要材料生鸡蛋:210肉沫:210辅材盐:6生抽酱油:6操作步骤第一步肉沫放点盐,生抽腌渍一下。炒出来变香第二步鸡蛋放适当盐打匀第三步锅中油热,小火把肉末炒香第四步炒蛋要多一点油。再加点油下来第五步开中火。倒进生鸡蛋第六步翻转大锅。再炸一煎第七步把鸡蛋翻过去,煎一会...
物美价廉,鲜香开胃吃着过瘾,简单美味营养,超级下饭的食物有哪些?
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隆何贝复: 凉拌苦瓜片 材料:苦瓜,精盐、白糖,香醋,腌辣椒、味精、花椒油、葱、姜. 做法: 1、将苦瓜切去蒂、尾,剖开,挖去籽和瓤,洗干净,切成薄片,放入碗中将苦瓜和食盐拌和,腌渍约近两个小时,去掉苦味. 2、用冷开水洗去盐味,再放入上述调料拌匀,30分钟后,即可食用. 功能:清热消暑,明目解毒,开胃止渴,具有酸、甜、麻、辣、咸五味,风味独特.
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隆何贝复: 5道家常下饭菜最开胃 农家小炒肉 材料:带皮五花肉400克、青红椒各1个、豉1匙、葱3根、姜3片、蒜4瓣、料酒1匙、生抽1匙、植物油1匙、香油1小匙、鸡精少许、白胡椒粉少许.做法:1、五花肉洗净后切成薄片,加生抽、少许植物油、白...
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隆何贝复: 平日里总是在外面吃饭,容易吃得很油腻,体内积攒了很多毒素,可是又没有更好的办法去解决,这个时候就需要在点菜的时候下点功夫,类似江湖中的“以毒攻毒”——用食物吃掉体内毒素,同时还能起到补充其他营养元素的需要. 猪血、鸭血、鸡血等,大多性平凉,清热解毒,所以对肺、肠胃等脏器有一定的“清洁”作用,但最主要的作用还是补血.一是因为血制品中铁含量丰富,另一方面,因为是动物血,人体对它的吸收率很好. dx.aidaogou.net营养又不油腻的菜,谁能推荐下?
高平市13766288201: 介绍几道清淡的家常菜 - ?
隆何贝复: 清淡的话,可以做豆腐鱼,肉质白嫩,鱼汤清香鲜美. 材料:鲈鱼一条、盐少许、姜两片. 做法:首先在菜市场买一条新鲜的鲈鱼,可以叫鱼贩把鱼杀好,但是在家里做一般都是开肚,这样煎起来的难度不大;回家后将鱼洗干净,擦干水并用盐均匀的抹在鱼身上,再腌两个小时左右,确保多余的水分都凉干.最后就是下油锅煎了,如果用一般的锅煎鲈鱼可放适量的油用猛火烧,再将鲈鱼轻放入锅,用猛火煎一两分钟之后,再用慢火煎至金黄色即可上碟.
高平市13766288201: 好吃的清淡食物有哪些?? - ?
隆何贝复: 清淡容易消化的食物,比如汤面,粥等 红枣山药粥原料:大米、红枣、山药、薏仁、红糖 做法:1.将大米同薏仁一起洗净倒入锅中大火烧开,转小火慢煮;2.将山药去皮洗净,红枣洗净去核;3.山药切块与红枣放入熬熟的粥中同煮,待粥黏稠后...
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隆何贝复: 辣椒