香蕉皮没变黑，但是肉质明显变软变半透明，这样算烂掉吗还可以吃吗？

香蕉皮没变黑，但是肉质明显变软变半透明，这样算烂掉吗还可以吃吗？~

不可以。
因为正常的香蕉是乳白色的，这样的香蕉不排除已经变质了，吃了容易致癌和拉肚子。
香蕉皮上有少量黑点是可以吃的，而且这个时候的香蕉甜度更高、口感更好。但如果香蕉表皮上的黑点太多，就说明香蕉已经熟过头了，此时黑点会从表皮进入果肉里。因此，剥开香蕉皮后，如果果肉也呈黑色，说明香蕉已严重腐烂，不可食用。

扩展资料:
香蕉的存储:
1、清水冲洗
刚买回来的香蕉其实表面上都会有催熟剂，如果不及时清洗的话，过不了几天，香蕉就会熟透，再上不及时吃完，可能就会熟烂，造成浪费。解决办法是，将市场上买来的香蕉用清水清洗几次，然后用干抹布擦拭表面上的水分，这样香蕉的存放时间会更长久。
2、悬挂起来
很多人买回来的香蕉习惯一整串平放在台面或者盘子里，其实这样的做法容易让底部的香蕉长时间受到上面香蕉的压迫，容易产生化学变化，产生黑斑。最好的办法就是，用一根绳子绑住香蕉的根部，悬挂起来，这样可以大大减少受压面积，可以让香蕉更长保存，而且表面看起来更加美观。
3、拱面朝上
如果买到家里一时不能将整串香蕉悬挂起来的时候，我们可以采用暂时的平放，但要记得，一定要拱面在上，凹面在下，尽量减少受压迫的面积，可以让香蕉更好的存放。
4、夏天避热
夏天的时候，买回来的香蕉必须避开温度高的地方，尽量放在23度以下的阴凉地方，切忌直接放入冰箱冷藏，容易使香蕉冻伤，影响存放时间以及美观。

香蕉皮上有少量黑点是可以吃的，而且这个时候的香蕉甜度更高、口感更好。
但如果香蕉表皮上的黑点太多，就说明香蕉已经熟过头了，此时黑点会从表皮进入果肉里。因此，剥开香蕉皮后，如果果肉也呈黑色，说明香蕉已严重腐烂，不可食用。
没有成熟的香蕉有比较多的鞣酸，鞣酸会容易引起便秘、肠梗阻等，香蕉放成熟后鞣酸量会大大减少，对人们的润肠和通便有很好的效果。当香蕉外皮变黑，里面也腐败变质的时候，不建议大家食用。

扩展资料
正确保存香蕉
1、香蕉买回来后最好悬挂保存，以减少受压面积。
2、可以将买回来的香蕉立即用清水冲洗几遍，减轻催熟剂的腐蚀。
3、最好将香蕉保存在8℃~23℃的环境下，因为高温容易使香蕉过熟变色，而香蕉在温度过低时易发生冻伤现象。
4、不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，影响口感。因此天热时可以将香蕉放在凉爽通风的地方，天冷时可以用报纸等物品将香蕉包好保存。
由于香蕉会释放乙烯气体，加速自身变熟、变褐，所以如果香蕉几天内吃不完，需要将香蕉根茎用保鲜膜包裹好，以减少乙烯排放，减缓香蕉成熟进程。
参考资料来源：人民网-担心香蕉变黑不能吃？教你如何正确保存香蕉
参考资料来源：人民网-表皮变黑的香蕉不宜食用？没那么夸张

不可以。

因为正常的香蕉是乳白色的，这样的香蕉不排除已经变质了，吃了容易致癌和拉肚子。

香蕉皮上有少量黑点是可以吃的，而且这个时候的香蕉甜度更高、口感更好。但如果香蕉表皮上的黑点太多，就说明香蕉已经熟过头了，此时黑点会从表皮进入果肉里。因此，剥开香蕉皮后，如果果肉也呈黑色，说明香蕉已严重腐烂，不可食用。

扩展资料:

香蕉的存储:

1、清水冲洗

刚买回来的香蕉其实表面上都会有催熟剂，如果不及时清洗的话，过不了几天，香蕉就会熟透，再上不及时吃完，可能就会熟烂，造成浪费。解决办法是，将市场上买来的香蕉用清水清洗几次，然后用干抹布擦拭表面上的水分，这样香蕉的存放时间会更长久。

2、悬挂起来

很多人买回来的香蕉习惯一整串平放在台面或者盘子里，其实这样的做法容易让底部的香蕉长时间受到上面香蕉的压迫，容易产生化学变化，产生黑斑。最好的办法就是，用一根绳子绑住香蕉的根部，悬挂起来，这样可以大大减少受压面积，可以让香蕉更长保存，而且表面看起来更加美观。

3、拱面朝上

如果买到家里一时不能将整串香蕉悬挂起来的时候，我们可以采用暂时的平放，但要记得，一定要拱面在上，凹面在下，尽量减少受压迫的面积，可以让香蕉更好的存放。

4、夏天避热

夏天的时候，买回来的香蕉必须避开温度高的地方，尽量放在23度以下的阴凉地方，切忌直接放入冰箱冷藏，容易使香蕉冻伤，影响存放时间以及美观。

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鹰潭市18935567903： 香蕉放一段时间,皮为什么变薄了? - ？
鄂富叶酸： 香蕉生的时候淀粉含量较高,果实较硬,淀粉含量可达20%~25%.此时如果撕开蕉皮,会发现很多粉状物质粘附在皮上,显得皮很厚,果肉较细.随着香蕉的成熟,在多种酶的作用下,香蕉果实淀粉迅速水解,转化为糖分,果实因此软化.此时,果肉淀粉含量下降到1%左右,而可溶性糖的含量则上升至果肉总量的15%左右(不同品种有差异).这个时候香蕉果肉中原来的淀粉都水解转化长到一起,所以撕开蕉皮的时候,只剩下外面薄薄的不含淀粉的纤维皮层了.

鹰潭市18935567903： 香蕉变软了还能吃吗? - ？
鄂富叶酸： 可以,不过会有促进消化的作用.

鹰潭市18935567903： 香蕉变黑发软还能不能吃 - ？
鄂富叶酸： 香蕉外面变黑是因为它熟透了,因为它在空气氧化反应的结果,这时的香蕉嘴甜,也意味着不能再存放了,外皮发黑的香蕉使体内产生的白血球数增多,香蕉皮黑了没有关系的,只要里面的肉是好的就能吃,如果里面的肉也黑了就不能吃了,变质的水果对人体是有副作用的

鹰潭市18935567903： 香蕉没熟透能吃吗？
鄂富叶酸： 一般人都有这样的常识.香蕉是润肠的.大便不好的时候吃香蕉就能润肠通便.其实并非所有的香蕉都具有润肠作用.只有熟透的香蕉才能有上述功能.如果多吃了生的香蕉不仅不能通便.反而会加重便秘.因为.没有熟透的香蕉含较多鞣酸.对消化道有收敛...

鹰潭市18935567903： 买了一把香蕉买的时候没看,回来摸着香蕉皮很软这是放了多久的香蕉 - ？
鄂富叶酸： 这个时间不好把握,反正就是已经放很久了,建议赶紧消灭掉,否则时间越长香蕉表皮会生黑色斑点,最后整个香蕉就全部变黑了,以后买之前一定记得捏一捏

鹰潭市18935567903： 熟透了的那种香蕉还能吃吗?(变成黑色软软的那种) - ？
鄂富叶酸： 香蕉皮黑了没有关系的,只要里面的2113肉是好的就能吃,如果里面的肉也黑了就不能吃了,变质的5261水果最好不要食用.因为黑变4102的香蕉细胞损伤较多,容易受到微生物的入侵,发生微生物败坏1653;其次,变黑的香蕉严内重的影响美观与食欲,而且贮藏性大大的容降低,这样的香蕉最多保存几天而已.

鹰潭市18935567903： 为什么香蕉皮没事里面却黑了 - ？
鄂富叶酸： 因为黑了的地方经过了氧化,所以导致内部产生了大量酶,而口腔内部的唾液对酶有化学合成作用,所以吃起来给人的口感更甜一些,但是如果是深黑色的而且特别软的话,就不要在使用了,有可能引起变质,对人身体造成伤害!

鹰潭市18935567903： 今天老公买回来的香蕉皮上已经有笑黑点了,应该是熟了 但是吃的时候为什么刚开始又软又甜到后面变的特别硬 - ？
鄂富叶酸： 在挑选香蕉时,有“梅花点”的香蕉相对安全.自然熟的香蕉熟得均匀,不光是表皮变黄,而且中间是软的;而催熟香蕉,中间则是硬的.若食用了用硫磺催熟的香蕉,对人的呼吸系统、神经系统等都有损害.识别的方法是一捏二看三尝四闻.一是用手捏.自然成熟的香蕉果肉是软软的,而催熟的香蕉果皮是软的,果肉却很硬.二是看果皮.自然成熟的香蕉果皮青黄不均,且果皮相对较薄,而催熟香蕉果皮颜色黄、鲜嫩.三是品味道.自然成熟的香蕉咬上一口,黏黏的、甜甜的,叫人吃了还想吃,而催熟香蕉肉质苦涩难吃,口感硬硬的.四是闻果香.自然成熟的香蕉,大多在表皮上能闻到一种果香味,而催熟的香蕉味淡或有异味.

鹰潭市18935567903： 香蕉的果肉变成橘黄能吃么 - ？
鄂富叶酸： 一般来说,如果只是香蕉皮变色,果肉没有受到影响的话,是完全可以使用的;如果里面也变色了,就不能吃了.香蕉的外皮由于含有特殊的化学物质,在受到损伤后,这种化学物质会和氧气发生反应,进而变色.不过,不论什么变化,包括香蕉皮、果肉变化和味道变化,都是香蕉开始了腐烂变质,就不要吃了.