炒菜时放的大蒜,生姜做配料,能吃吗,听说有毒,求专业人士回答
可以生吃,可以提升阳气,不过老姜比较辣,容易刺激胃,胃不好的就别吃了,可以吃嫩姜,也可以吃醋泡姜
做血豆腐放姜和大蒜不会有毒的,下面介绍两种做法:
用蒜姜爆锅,下切好的血豆腐翻炒,后加入放有醋,糖,盐调好的汁,稍煮入味,勾芡起锅.酸酸甜甜,味道挺好的.
猪血豆腐
http://www.haodou.com/recipe/196672
大蒜和葱,有天然抗生素的美称!
姜是调味的,有发散的功效,比如喝姜汤可以驱寒。只不过有一定的限制,如“秋不食姜”。
唯一要说明的:姜如果发霉、变质了,就千万不要吃,其中的毒素会杀死肝脏细胞,有致癌作用!
希望去除你的忧虑。
能吃的,如果有毒干嘛还要加它当配料,难免会误食的啊。。。所以是没有毒的。
当然能吃了,而且大蒜还具有消毒的功效
当然可以吃
那些都是比较好的东西
炒菜里面放的配菜都是很有营养的
神经病,一般炒菜不都是要先放这个的啊,毒个毛
做什么食材时必须放葱姜蒜,什么食材时不需要?
葱姜蒜做什么菜都要放吗?大厨告诉你:不需要,现在知道还不晚第二点就是我们在烹饪鱼类食品的时候,大家都知道鱼类的腥味都是非常重的,我们在烹饪鱼肉时,多放一些姜,因为姜有很特殊的香味,而且本身比较辛辣,与鱼肉搭配起来,非常的入味,而且能够用上的去除鱼肉的腥味,起到提鲜的作用。所以说...
做菜时葱、姜、蒜、椒这些基本的调味食材该怎么放呢?
做菜时葱、姜、蒜、椒这些基本的调味食材该怎么放呢?麻椒;麻椒是一种食药同源的调味料,能够驱寒祛湿,除腥助消化。大家在美食肉类的时,能够多放些麻椒,既可以去味还可以除腥。尤其是牛羊肉、牛肉、羊肉制做的过程中能够多放,可是生猪肉以外,俗话说得好:“羊没想到,猪不椒”,生猪肉放了...
姜,葱,蒜,在烹调各有什么作用。什么味道谢谢了,大神帮忙啊
大蒜可切片、捣烂或 绞汁食用。大蒜中含有一种杀菌力很强的大蒜素,能杀灭多种病菌。 每天食用新鲜大蒜并长期坚持,可大大增强人体免疫力,起到防病 治病之功效。 鱼类重点多放姜 鱼腥气大,性寒,食之不当会产生呕吐。生姜既可缓和鱼的 寒性,又可解腥味。做时多放姜,可以帮助消化。
姜能和蒜一起吃吗
可以。主料:虾400g 辅料:姜末适量、蒜末适量、油适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量 步骤一:把虾去虾线收拾干净。步骤二:姜蒜切末。步骤三:坐锅热油,放入姜蒜末爆香。步骤四:放入虾翻炒。步骤五:加入盐、酱油、胡椒粉翻炒至熟 步骤六:装盘即可。
姜葱蒜到底有什么作用,为什么炒大部份菜都要放这个东东
种合理用葱。蒜不但提味还可以给菜肴进行“消毒”使你做出的菜肴更具“安全性”。炒菜放姜最好不要去皮,吃姜削皮不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片,放入菜 中一起炒即可。大蒜不仅是烹饪菜肴时的必备佐料,更称得上是保健的一剂良药,尤其是在烹调肉菜时,更是少不了它的 ...
葱姜蒜在烹饪中各有什么作用
味道也欠佳。因此,以葱调味,要视菜肴的具体情况、葱的品种合理用葱。蒜不但提味还可以给菜肴进行“消毒”使你做出的菜肴更具“安全性”。炒菜放姜最好不要去皮,吃姜削皮不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片,放入菜中一起炒即可。大蒜不仅是烹饪菜肴时的必备佐料,...
为什么烧菜要放生姜?放了生姜对人体有什么好处?
但俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜”,我觉得夏天是吃姜的最佳季节。使用洋葱、生姜和大蒜有三个原因。一种是调味,让它更“香”;第二是去枷锁;第三,习惯了,按照菜谱和习惯做菜。没有生姜当然可以炒。在大多数菜肴中,生姜只是用来脱腥或增加辣味,包括它本身的辣味。菜里不需要辣味,就不需要生姜。...
做什么食材时必须放葱姜蒜,什么食材时不需要?
或者有些人根本就不喜欢生姜和大蒜,所以当炒贝类时,要注意这一点。经常吃到炒的蔬菜,当有些人在烹饪绿色蔬菜时,也会放上一些,葱,姜,蒜。其实,炒蔬菜时,是不用放葱和姜的,只需要放上少量的大蒜就好了,如果是都放上的话,吃起来的味道就会差比较多,口感也不是很好!
为什么吃海鲜要放蒜和生姜?
主要的目的是用于杀菌:海鲜有的用于生吃,或者半熟,七分熟等主要因为了保留海鲜鲜美的口感,但是海鲜不煮熟的话会有很多致病菌。大蒜含有一种植物杀菌素,名叫“大蒜素”,以紫皮蒜和独头蒜含量高,白皮蒜、马牙蒜次之。大蒜素有十分强烈的杀菌能力。生姜在对伤寒杆菌及霍乱弧菌有强烈的杀菌作用,而且...
平时做菜都放葱姜蒜,什么菜不可以乱放葱姜蒜?
葱姜蒜虽然很常见,但是用对了,菜肴更加美味,若是用错了,能毁了一锅菜!可是很多人并不懂得如何使用,只要是做菜,都会准备葱姜蒜,每道菜都要用一些,其实这么做并不对,放葱姜蒜也有讲究,要知道有些菜不适合葱姜蒜一起放,有时只放葱姜,有时只放葱蒜,也有时只放葱或者姜,都是有可能...
子丰建元胡: 能吃的,如果有毒干嘛还要加它当配料,难免会误食的啊...所以是没有毒的.
尉氏县18835351246: 里有葱姜蒜能吃吗主要是当佐料用的,炒 - ?
子丰建元胡: 姜去腥味,防止粘锅,蒜杀菌,葱入味具体的:姜 适合烹调鱼类.鱼类不仅腥味重,而且性寒, 生姜则性温,既可缓解鱼的寒性,又可解腥,增加鱼的 鲜味.一般来说,老姜适宜切片,用于炖、焖、烧、煮、扒等做法中;新姜辣味淡,适宜切...
尉氏县18835351246: 炒菜里放的,烧菜里放的,炖菜里放的生姜可以吃吗? - ?
子丰建元胡: 都是可以吃的.放心.
尉氏县18835351246: 葱.蒜不能吃,那生姜能不能吃,?在菜里做调料可以不? - ?
子丰建元胡: 如果葱、蒜不能吃,那么生姜是不建议食用的.但是,可以少吃一点试验一下.生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎,生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效.姜适宜伤风感冒引起的头痛、全身酸痛、咳嗽、吐白色黏痰以及胃寒...
尉氏县18835351246: 烧菜里面放的生姜可以吃吗??
子丰建元胡: 可以的...
尉氏县18835351246: 炒菜之前用油炸的葱姜蒜能吃吗??
子丰建元胡: 炒之前在油里把葱姜蒜过一下是为了菜可以出味,吃是可以吃,但不好吃
尉氏县18835351246: 我在喝中药,炒菜中放葱姜蒜,菜可以吃吗,有没有影响?谢谢. - ?
子丰建元胡: 你好,没有影响的 适量 少量 可以的 华捷中医馆很高兴为您解答.
尉氏县18835351246: 木耳,生姜,大蒜,醋,酸菜炒菜能吃吗? - ?
子丰建元胡: 木耳,生姜,大蒜,醋,酸菜炒菜能吃,还是一道比较美味的菜式.
尉氏县18835351246: 煮面可以放大蒜和姜吗 - ?
子丰建元胡: 个人感觉煮面放大蒜和姜味道不是很好,建议不要放,可以放葱!炒菜时放大蒜和姜,菜的味道能够提升! 希望我的回答能够帮到你!
尉氏县18835351246: 有甲亢的人炒菜放的姜蒜葱可以吃吗 - 炒菜时葱姜蒜的作用 - ?
子丰建元胡: 甲亢是人体的的肾上腺激素分泌过多!不应多吃碘盐!碘吃多了,所制造的甲状腺激素会更多!甲亢会更严重!至于:炒菜放的姜蒜葱可以吃吗 !理论上是没问题的!但不要吃太咸的!因为用的是碘盐!!